مطالعه جدید بیش از بزرگسالان چینی 500,000 بیش از هفت سال متوجه می شود که شرکت کنندگان که غذاهایی با طعم فلفل چوی را خوردند، هر روز خطر مرگ زودرس را با 14 کاهش می دهند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک بار در هفته فلفل قرمز مصرف می کنند.
نیاز به پیدا کردن سوخت برای تولید انرژی یک دره عمیق در زیست شناسی تمام موجودات زنده است: ما همه برای غذا خوردن غذا نیاز داریم. بنابراین تعجب آور نیست که بدن ما دارای سیستم پیچیده ای برای کنترل مصرف غذا است که توسط هورمون ها هدایت می شود.
پس از رژیم غذایی سالم می تواند سخت باشد. از تصمیم گیری در مورد چه زمانی و چه باید بپرهیزید تا چه مقدار مواد غذایی را در بشقاب خود قرار دهید، فرد معمولی روزانه تصمیمات مربوط به مواد غذایی 200 را افزایش می دهد که اکثر آنها به صورت اتوماتیک انجام می شود.
افزایش بسته بندی پلاستیکی نتیجه تلاش مدارس برای ساده سازی تهیه غذا و مطابقت با استانداردهای تغذیه ای فدرال در عین کم نگه داشتن هزینه ها است. "اگر این یک مواجهه قابل اجتناب است ، آیا ما باید آن را به خطر بیندازیم؟ اگر به راحتی بتوانیم آن را قطع کنیم ، چرا این کار را نمی کنیم؟" می گوید جنیفر هارتل.
یک مطالعه جدید نشان می دهد نوشیدن آب چغندر غلیظ ، که سرشار از نیترات است ، باعث افزایش قدرت عضلات در بیماران مبتلا به نارسایی قلبی می شود. "این یک مطالعه کوچک است ، اما ما تقریباً دو ساعت پس از نوشیدن آب چغندر توسط بیماران ، تغییرات چشمگیری در قدرت عضلات مشاهده می کنیم."
هنگامی که یک قطعه غذا را بر روی زمین می گذارید، اگر پنج ثانيه را انتخاب کنيد، خوب است که بخورید؟ این اسطوره مواد غذایی شهری ادعا می کند که اگر غذا تنها چند ثانیه بر روی زمین صرف شود، خاک و میکروب ها احتمال بیشتری برای آلوده شدن آن ندارند.
در حالی که وزن بیش از حد و چاقی یک نگرانی رو به رشد جهانی است، تبلیغات و ترویج تبلیغاتی بیش از پیش باعث تشویق مصرف مواد غذایی ناسالم شده است.
- By جیم دریدن
با توجه به بزرگترین مطالعاتی که تاکنون کاهش کالری پایدار در بزرگسالان، شدت مصرف کالری کاهش می یابد خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را کاهش می دهد و افراد را نسبت به انسولین حساسیت می کند.
- By ملوین د اپ
فرصت هایی برای به حداکثر رساندن کیفیت غذاهائی که مصرف می کنیم از طریق انتخاب دقیق و خریداری دقیق وجود دارد. همچنین ممکن است بعضی از خانواده ها برای تولید سبزیجات سالم به وسیله رشد سبزیجات در گلدان های پیتوی، فضای چمن یا مشارکت در یک پروژه باغی محلی مشارکت داشته باشند.
غذا ساده است حداقل استفاده از آن بود. دانستن آنچه که باید بخوریم و اینکه آیا برای ما سالم و سالم بود یا خیر، روشن بود. این غریزی بود ما نباید در مورد غذا فکر کنیم. ما فقط آن را خوردیم امروز غذا پیچیده شده است. همانطور که انسانها معمولا با اکثر مسائل انجام می دهند، ما آنها را بیش از حد درک می کنیم ...
یک جنگ اقتصادی و سیاسی در آمریکا بر سر نشانه های غذاهای اصلاح شده ژنتیکی (GM) وجود دارد.
آیا تا به حال زمانی که گرسنه بودید، عصبانی شدید؟ یا کسی به صورت خشمگینانه درگیر شده است شما چه زمانی آنها ما گرسنه ایم؟ اگر چنین است، شما "hangry" (آمالگام گرسنه و عصبانی) را تجربه کرده اید - پدیده ای است که بعضی از آنها زمانی که برای غذا دیر می کنند، خجالت می کشند.
من شخصا نیاز صبحانه. تقریبا هر روز صبح، من زود بیدار می شوم احساس گرسنگی، و آن را تنها یک بار من دور گرسنگی صبح من است که من آماده به آتش است. در اواسط صبح، من را به یک استراحت و لذت بردن از یک میان وعده.
محققان گزارش می دهند که غلظت ویتامین C در خون از خوردن میوه ها و سبزیجات با کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و مرگ زودرس همراه است.
هر ساله تماشاگران مسابقات تنیس ویمبلدون در طول یک هفته دو هفته تابستان از طیف گسترده ای از توت فرنگی 30 استفاده می کنند. جای تعجب نیست که ارتباط ویمبلدون و توت فرنگی چنین پیروزی بازاری است. اما چرا ما برای آن سقوط میکنیم؟
این که آیا فرمان توجه ستاره راک نیل یانگ یا ظاهرا توسط رئیس سابق Greenpeace پشتیبانی می شود، غذای اصلاح شده ژنتیکی تقریبا همیشه در اخبار است - و اغلب در یک نور منفی
والتر لانگو و همکارانش در یک مطالعه جدید نشان می دهند که چرخه ی یک رژیم کم کالری چهار روزه که تقلید از چاقی شکم احشائی را برطرف می کند و تعداد سلول های پیش گیاه و بنیادی را در چندین موش سوری افزایش می دهد، از جمله: مغز، جایی که آن را بازسازی عصبی و بهبود یادگیری و حافظه را افزایش داد.
بعضی از آن ها داغ هستند، بعضی ها مانند آن ها سرد می شوند، و بعضی دیگر فقط آن را دوست ندارند. تا همین اواخر، قهوه در لیست عادت هایی بود که می خواهید سالم بمانید.
به نظر می رسد که تقاضا برای آب بطری پررونق است. Canadean، یک شرکت تحقیقاتی بازار که متخصص در صنعت آشامیدنی است، اخیرا گزارش رشد قابل توجهی در فروش جهانی آب بطری کرده است. با رشد متوسط سالانه 6٪ از زمان 2008 به نظر میرسد که برای اولین بار در سال جاری، فروش نوشابههای گازدار توسط 1.3 به فروش خواهد رسید.
یک مطالعه جدید نشان می دهد که افزایش قند خون می تواند به سرعت سطح بتا آمیلوئید، جزء کلیدی پلاک مغزی در بیماران آلزایمر را افزایش دهد. به نظر می رسد ساختار پلاک ها یک راننده ی اولیه مجموعه مجموعه ای از تغییرات است که علل آلزایمر در مغز است.
آیا تا کنون فکر کرده اید کدام مواد غذایی افزودنی مواد غذایی در فهرست مواد غذایی بر روی بسته بندی مواد غذایی شما معنی و آنچه واقعا در بدن شما انجام می دادند؟ مطالعات اخیر نشان می دهد امولسیفایرها - مکمل های غذایی مانند مکمل های غذایی که در انواع غذاهای فرآوری شده یافت می شوند، ممکن است موجب آسیب رساندن به مانع روده شوند، منجر به التهاب و افزایش خطر ابتلا به بیماری های مزمن می شود.
آیا کشاورزان ارگانیک از Roundup® استفاده می کنند؟ من این سوال را خیلی زیاد دریافت می کنم. جامعه گفته شده است و، به نظر می رسد، واقعا معتقد است که به عنوان مواد شیمیایی محصول، هیچ چیز نمی تواند امن تر باشد. اما این فقط آن است، استفاده از چیزی امن تر است.
در ایالات متحده، ما در کشوری زندگی می کنیم که گرسنگی و چاقی همراه با آن دست و پنجه نرم می کنند. بیش از 17 میلیون خانوار در ایالات متحده تلاش می کنند تا غذا را روی میز قرار دهند، و وقتی آنها را انجام می دهند، اغلب آنها دارای چربی و قند هستند زیرا گزینه های سالم در محله های کم درآمد کم است.