انسانها از محدودیت کالری کمتر بهره مند می شوند

با توجه به بزرگترین مطالعاتی که تاکنون کاهش کالری پایدار در بزرگسالان، شدت مصرف کالری کاهش می یابد خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را کاهش می دهد و افراد را نسبت به انسولین حساسیت می کند.

با این حال، نتایج نشان می دهد که اثرات متابولیکی مرتبط با طول عمر که مطالعات قبلی کاهش کالری در حیوانات یافت نشد.

در طول دو سال تحقیق جامع ارزیابی اثرات درازمدت کاهش مصرف انرژی (CALERIE)، 218 مردان و زنان سالم جوان و سالم که از وزن طبیعی یا کمی اضافه وزن داشتند، انجام شد.

25 درصد کالری کمتر

این مطالعه برای دیدن اینکه چه اتفاقی برای متوقف کردن میزان متابولیسم و ​​درجه حرارت بدن برای افرادی که کالری مصرف روزانه را با درصد 25 کاهش می دهند طراحی شده است. دمای بدن کاهش می یابد و میزان استراحت قطرات متابولیسم در حیوانات آزمایشگاهی بر روی رژیم های محدود کننده کالری-تغییراتی است که فکر می کنند به عنوان یک عامل بالقوه برای افزایش طول عمر است.

به گفته جان O. Holloszy، پژوهشگر اصلی مطالعه در دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیس، افراد انسانی این تغییرات را تجربه نکرده اند.


گرافیک اشتراک درونی


Holloszy می گوید: "افراد در مطالعه از دست دادن وزن با محدودیت کالری، از دست می دهند." اما ما تغییراتی را که ما در حیوانات مشاهده می کنیم نمی بینیم. این بدان معناست که محدودیت کالری در افرادی که در حیوانات انجام می شود، به همان شیوه عمل نمی کند و یا این می تواند به این معنا باشد که تغییرات دیگر مرتبط با محدودیت کالری، اثرات طول عمر را دارند.

"هر چه این تغییرات مفید باشد، ما می خواهیم آنها را شناسایی کنیم و ببینیم آیا راهی برای کمک به مردم برای دریافت این مزایا وجود دارد یا نه، بدون نیاز به کاهش مصرف کالری به طرز چشمگیری".

25٪ کالری کمتر بود بیش از حد سخت است

محدودیت کالری افراد مبتلا به این بیماری را از دست می دهند، اما وزن کاهش وزن 15.5 که انتظار می رفت، کاهش نمی یابد. افرادی که محدودیت کالری را تجربه کردند، در اولین سال مطالعه به طور متوسط ​​10 درصد وزن خود را از دست دادند و در طول سال دوم مطالعه، وزن را حفظ کردند. با وجودی که این میانگین در مقایسه با هدف مطالعه کمتر بود، هنوز بزرگترین کاهش وزن پایدار در مطالعات افرادی که چاق نبودند گزارش شد.

یکی از دلایلی که کمتر از حد انتظار کاهش وزن است ممکن است بیشتر شرکت کنندگان قادر به کاهش کالری خود را تا آنجا که انتظار می رود نیست. در ابتدا، این طرح برای مطالعه افراد برای کاهش تعداد کالری مصرف شده توسط 25 درصد بود، اما شرکت کنندگان کالری را حدود نیمی از این میزان کاهش دادند، در حالی که میانگین کاهش در حدود 12 درصد بود.

هولوسزی توضیح می دهد: "کاهش کالری مصرفی با درصد 25 برای حفظ بسیار سخت است." "علاوه بر این، ما ممکن است اثرات متابولیکی مشابه در افرادی که ما در حیوانات دیده می شود دیده نمی شود، زیرا افرادی که در این مطالعه چندین دهه زندگی محدود نیست کالری محدود شده است. در مطالعات حیوانی، زمانی که حیوانات بسیار جوان هستند، شروع به محدودیت کالری می کنیم، بنابراین ممکن است یک عامل باشد. "

فشار خون، کلسترول و بیشتر

گرچه محققان اثراتی را که انتظار داشتند مشاهده نکردند، محدودیت کالری به طور قابل ملاحظه ای از پیش بینی کننده های بیماری های قلبی و عروقی چندین بار در مقایسه با پیش بینی کننده هایی در افرادی که کالری مصرفی را کاهش نیافتند، را کاهش داد. فشار خون 4 درصد کاهش یافته است. کلسترول کل 6 درصد کاهش یافت. سطح کلسترول HDL - "خوب" کلسترول گل رز و پروتئین واکنش پذیر C، نشانگر التهاب، توسط 47 درصد کاهش یافته است.

گروه محدود کننده کالری همچنین کاهش مقاومت به انسولین را نشان داد و نشانگر فعالیت هورمون تیروئید به نام T3 با بیش از 20 درصد کاهش یافت. برخی مطالعات نشان داده اند که فعالیت پایین تریروئید ممکن است با طول عمر بیشتری همراه باشد.

هولوسزی می گوید: "همانطور که ما همچنان سعی می کنیم مکانیزم هایی را که حیوانات محدود شده کالری زندگی می کنند، ادامه دهیم، ما مطمئن هستیم که خوردن بخش های کوچکتر از غذای سالم، ایده خوبی برای همه ما است." "اما کاهش مصرف توسط 25 درصد برای اکثر مردم بسیار مشکل است."

اثرات منفی غذای کم

اثرات نامطلوب بر خلق و خوی مرتبط با محدودیت کالری وجود ندارد. با این حال، تعداد کمی از شرکت کنندگان، کم خونی گذرا را توسعه دادند، و برخی از آنها در تراکم استخوان بیشتر از حد انتظار بود، که اهمیت نظارت بالینی را در طول محدودیت کالری تقویت می کرد.

"ریچارد جود هودز، مدیر موسسه ملی پیری که به صندوق کمک کرد، می گوید:" مداخلات محدود بر کالری اثرات قابل توجهی بر پیش بینی های اولیه متابولیک اولیه نداشته است، اما تعدادی از عوامل خطر را برای بیماری های مرتبط با سن تغییر داد. " مطالعه.

"با این حال، قبل از بررسی توصیه های رژیم غذایی، باید بیشتر درباره عواقب سلامتی این نوع مداخله در افراد سالم یاد بگیریم. در عین حال، ما می دانیم که ورزش و حفظ وزن سالم و رژیم غذایی می تواند به پیری سالم کمک کند. "

سایر سایت های بالینی در موسسه تحقیقات بیومنتنتی پنینگتون از دانشگاه ایالتی لوئیزیانا در باتون روژ و دانشگاه تافتس در بوستون بود. مرکز هماهنگی این مطالعه در دانشگاه دوک در دورام، کارولینای شمالی بود.

بودجه این تحقیق از سوی موسسه ملی پیری، موسسه ملی دیابت و بیماریهای گوارشی و کلیوی و موسسات ملی بهداشت و درمان (NIH) همکاری می شود.

یافته ها در مجله ژئونتولوژی: علوم پزشکی.

منبع: دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیس


کتاب های مرتبط:

at InnerSelf Market و آمازون