در هر ثانیه صدها ماده شیمیایی از بدن ما وارد هوا می شود. این مواد شیمیایی به راحتی در هوا آزاد می شوند زیرا فشار بخار بالایی دارند، به این معنی که در دمای اتاق می جوشند و به گاز تبدیل می شوند. آنها سرنخ هایی در مورد اینکه ما چه کسی هستیم و چقدر سالم هستیم به دست می دهند.
از زمان یونان باستان، ما می دانستیم که وقتی حالمان خوب نیست، بوی متفاوتی داریم. در حالی که امروزه ما بر تجزیه و تحلیل خون تکیه می کنیم، پزشکان یونان باستان از بو برای تشخیص بیماری ها استفاده می کردند. اگر دمی از شما گرفتند و آن را چنین توصیف کردند fetor hepaticus (به معنی کبد بد)، به این معنی است که شما ممکن است به سمت نارسایی کبدی بروید.
اگر بوی یک فرد شیرین یا میوه ای بود، پزشکان فکر می کردند که این بدان معنی است که قندها در دستگاه گوارش تجزیه نمی شوند و آن فرد احتمالاً دیابت دارد. علم از آن زمان نشان داده است که یونانیان باستان حق داشتند - نارسایی کبد و دیابت و بسیاری از بیماری های دیگر از جمله بیماری های عفونی به نفس شما بوی مشخصی می دهد.
در 1971، لینوس پاولینگ شیمیدان برنده جایزه نوبل شمارش 250 مختلف مواد شیمیایی گازی در تنفس به این مواد شیمیایی گازی، ترکیبات آلی فرار یا VOC می گویند.
از زمان کشف پاولینگ، دانشمندان دیگر این کار را انجام داده اند صدها VOC دیگر را کشف کرد در نفس ما ما آموخته ایم که بسیاری از این VOC ها بوهای متمایزی دارند، اما برخی بویی ندارند که بینی ما بتواند آن را درک کند.
دانشمندان معتقدند که آیا یک VOC بو دارد که بینی ما می تواند تشخیص دهد یا نه، آنها می توانند اطلاعاتی را در مورد میزان سلامت یک فرد نشان دهند.
شروع بیماری پارکینسون در یک مرد اسکاتلندی بود توسط همسرش شناسایی شد، پرستار بازنشسته جوی میلنر، پس از اینکه متقاعد شد که بوی او تغییر کرده است، سالها قبل از اینکه در سال 2005 تشخیص داده شود. منجر به برنامه های تحقیقاتی شد شامل جوی میلنر برای شناسایی بوی دقیق از این بیماری
سگها می توانند بیماری های بیشتری را استشمام کنید از انسان ها به دلیل بیشتر بودنشان استعدادهای پیچیده بویایی. اما تکنیک های تکنولوژیکی مانند طیف سنجی جرمی ابزار تحلیلی، تغییرات ظریف تری را در نمایه های VOC که به آنها پیوند داده شده اند را انتخاب می کند روده در اوردن از, پوست و تنفسی بیماری ها و همچنین بیماری های عصبی مانند پارکینسون. محققان بر این باورند که روزی برخی از بیماری ها به سادگی با تنفس در دستگاه تشخیص داده می شوند.
VOC ها از کجا می آیند؟
نفس تنها منبع VOC در بدن نیست. آنها همچنین از پوست، ادرار و مدفوع خارج می شوند.
VOCs از پوست نتیجه میلیون‌ها غدد پوستی هستند که مواد زائد متابولیک را از بدن حذف می‌کنند و همچنین زباله‌های تولید شده توسط باکتری‌ها و سایر میکروب‌هایی که روی پوست ما زندگی می‌کنند. تعریق مواد مغذی اضافی برای متابولیسم این باکتری ها تولید می کند که می تواند منجر به VOC های بویژه بدبو شود. بوی عرق تنها کسری از رایحه های VOC ها را تشکیل می دهد.
پوست ما و همچنین میکروبیوم های روده ما از تعادل ظریف این میکروب ها ساخته شده اند. دانشمندان فکر می کنند آنها بر سلامت ما تأثیر می گذارند، اما ما هنوز چیزهای زیادی در مورد نحوه عملکرد این رابطه درک نکرده ایم.
بر خلاف روده، مطالعه پوست نسبتاً آسان است - می‌توانید نمونه‌های پوستی از انسان‌های زنده را بدون نیاز به رفتن به عمق بدن جمع‌آوری کنید. دانشمندان فکر می کنند VOC های پوست می توانند بینش هایی را در مورد نحوه همکاری باکتری های میکروبیوم و بدن انسان برای حفظ سلامت و محافظت از ما در برابر بیماری ها ارائه دهند.
در آزمایشگاه تیم من، ما در حال بررسی هستیم آیا امضای VOC پوست می تواند ویژگی های مختلف فردی را که به آن تعلق دارد نشان دهد یا خیر. این سیگنال ها در امضاهای VOC پوست احتمالاً نحوه تشخیص سگ ها بین افراد از طریق بو است.
ما در مرحله نسبتاً اولیه در این زمینه تحقیقاتی هستیم، اما نشان داده‌ایم که می‌توانید نرها را از ماده‌ها بر اساس میزان اسیدی بودن VOCهای پوست تشخیص دهید. ما از طیف‌سنجی جرمی برای مشاهده این موضوع استفاده می‌کنیم زیرا بینی متوسط انسان برای تشخیص این VOCs به اندازه کافی پیچیده نیست.
ما همچنین می‌توانیم سن افراد را با دقت معقول تا چند سال از نمایه VOC پوست او پیش‌بینی کنیم. با توجه به اینکه استرس اکسیداتیو در بدن ما با افزایش سن افزایش می یابد، تعجب آور نیست.
استرس اکسیداتیو زمانی اتفاق می افتد که سطح آنتی اکسیدان شما کم باشد و باعث آسیب جبران ناپذیری به سلول ها و اندام های ما شود. تحقیقات اخیر ما محصولات جانبی این آسیب اکسیداتیو را در پروفایل های VOC پوست یافت.
این VOC ها نه تنها مسئول بوی شخصی هستند، بلکه توسط گیاهان، حشرات و حیوانات به عنوان یک کانال ارتباطی استفاده می شوند. گیاهان در یک گفتگوی ثابت VOC با سایر موجودات از جمله گرده افشان ها، گیاهخواران، گیاهان دیگر و دشمنان طبیعی آنها مانند باکتری ها و حشرات مضر. VOC های مورد استفاده برای این گفتگوی رفت و برگشتی به عنوان فرمون شناخته می شوند.
علم در مورد فرومون های عشق چه چیزی نشان داده است؟
در قلمرو حیوانات، شواهد خوبی وجود دارد که VOCها می‌توانند به عنوان آفرودیزیک عمل کنند. به عنوان مثال، موش ها دارای میکروب هایی هستند که به طور خاص به یک بیماری کمک می کنند ترکیب بدبو به نام تری متیل آمین، که به موش ها اجازه می دهد تا گونه های یک جفت بالقوه را تأیید کنند. خوک ها و فیل ها فرمون جنسی هم داشته باشید
این امکان وجود دارد که انسان ها نیز برای جذب جفت کامل، VOC تولید کنند. دانشمندان هنوز پوست یا سایر VOCهایی را که از بدن ما آزاد می شوند، به طور کامل رمزگشایی نکرده اند. اما شواهدی برای فرومون های عشق انسان تا کنون وجود دارد در بهترین حالت بحث برانگیز. یک نظریه نشان می دهد آنها در حدود 23 میلیون سال پیش زمانی که نخستی‌ها دید کامل رنگی پیدا کردند و شروع به تکیه بر دید تقویت‌شده خود برای انتخاب جفت کردند گم شدند.
با این حال، ما معتقدیم که چه فرمون های انسانی وجود داشته باشد چه نباشد، VOC های پوست می توانند نشان دهند که ما چه کسی و چگونه هستیم، از نظر مواردی مانند افزایش سن، تغذیه و تناسب اندام، باروری و حتی سطح استرس. این امضا احتمالاً حاوی نشانگرهایی است که می‌توانیم از آنها برای نظارت بر سلامت و تشخیص بیماری استفاده کنیم.
آئویفه مورین، دانشیار گروه شیمی تجزیه، دانشگاه شهر دوبلین
این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های مرتبط:
بدن امتیاز را حفظ می کند: ذهن و بدن مغز در درمان تروما
توسط بسل وان در کلک
این کتاب به بررسی ارتباط بین تروما و سلامت جسمی و روانی می پردازد و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود و بهبودی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
نفس: علم جدید یک هنر گمشده
توسط جیمز نستور
این کتاب علم و تمرین تنفس را بررسی می کند و بینش ها و تکنیک هایی را برای بهبود سلامت جسمی و روانی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
پارادوکس گیاهی: خطرات پنهان در غذاهای "سالم" که باعث بیماری و افزایش وزن می شوند
توسط استیون آر گاندری
این کتاب به بررسی پیوندهای بین رژیم غذایی، سلامتی و بیماری می پردازد و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود سلامت و تندرستی کلی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
کد ایمنی: پارادایم جدید برای سلامت واقعی و ضد پیری رادیکال
توسط جوئل گرین
این کتاب با تکیه بر اصول اپی ژنتیک و ارائه بینش ها و استراتژی هایی برای بهینه سازی سلامت و پیری، دیدگاه جدیدی در مورد سلامت و ایمنی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
راهنمای کامل روزه داری: بدن خود را از طریق روزه متناوب، متناوب و طولانی شفا دهید
توسط دکتر جیسون فانگ و جیمی مور
این کتاب علم و عمل روزه داری را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود سلامت و تندرستی کلی ارائه می دهد.
