بیایید ببینیم که این ظرف ممنوعه بههیجان را می توان بدون گوشت درست کرد!
عناصر
- 1 پیاز، خرد شده
- فلفل زرد سبز 1، خرد شده
- 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
- 1 می تواند گوجه فرنگی، تخلیه شود (آب نگه دار)
- قاشق غذاخوری 1 / 2 تمشک تازه تکه شده، یا قاشق چای خوری 1 خشک شده
- 1 فنجان / 225 G نخود کبوتر، پخته شده تا تقریبا مناقصه
- فنجان 1 / 225 گرم برنج
- لیمو 1 / 2
- نمک نمک و فلفل (اختیاری)
روش
1. پیاز و فلفل دلمه ای را در روغن تفت دهید تا نرم شوند.
2. سپس رب گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی و آویشن را داخل آن قرار دهید.
3. گوجه فرنگی را خرد یا له کنید و هم بزنید. فصل کنید و سپس مخلوط را به مدت پنج دقیقه بپزید.
4. بعد از این ، نخود کبوتر و آب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
5. برنج را بپاشید و به اندازه کافی آب اضافه کنید تا تقریباً 1/2 اینچ / 1.5 سانتی متر آن را بپوشاند.
6. هم بزنید و سپس تابه را بجوشانید. حالا حرارت را کم کنید ، برنج را بپوشانید و به مدت 20-30 دقیقه بپزید ، هر از گاهی هم بزنید. با فشار لیمو را گرم سرو کنید.
خدمت 6 8
منبع مقاله:
جهان در آشپزخانه شما: دستور العمل های گیاهخواری از آفریقا، آسیا و آمریکای لاتین برای آشپزخانه های غربی (خارج از چاپ)
توسط Troth Wells.
بالا با اجازه مجاز است. © 1993 منتشر شده توسط The Crossing Press، PO Box 1048، Freedom CA 95019. (408-722-0711)
اطلاعات / سفارش نسخه اصلاح شده 2007
کتاب های بیشتر توسط Troth Wells.
درباره نویسنده
تروست ولز با بین المللی جدید از 1972 او چندین کتاب غذای جهان نوشته است.
