هیچ کس واقعا نمی داند که مصرف مقدار زیادی ویتامین ها در قرص ها حتی بهترین راه برای انتقال آنها به بدن است. شانون کریگانگ / فلیکر, CC BY-SA
مردم به دلایل مختلف از مکمل های ویتامین استفاده می کنند، از حفظ سلامت عمومی تا جلوگیری از سرطان. اما هیچ شواهد قانع کننده ای وجود ندارد که مصرف مکمل های ویتامین در افرادی که واقعا کمبود ویتامین ندارند مفید باشد.
برای استارت، آزمایشات بالینی تعداد زیادی از مردم در مکان ها و زمینه های مختلف نشان می دهد مکمل های ویتامین باعث جلوگیری از سرطان نمی شوند. نسبتا، شواهد جدید وجود دارد (تا کنون فقط در مدل های ماوس) برخی از مکمل های ویتامین ممکن است کمی کاهش خطر برخی از سرطان ها را افزایش دهد.
با این حال، تجدیدنظر در مصرف مکمل های ویتامین در جامعه به نظر می رسد که بیشتر از همیشه باشد. و در یک دورانی که درمان های معمول در معرض تست های شدید و شدیدتری از اثربخشی، مسمومیت و اثربخشی هزینه هستند، صنعت ویتامین در خارج از جریان اصلی ارزیابی درمانی قرار دارد.
یکی از دلایل این ناسازگاری ممکن است تأثیر سیاسی و مالی مکمل های ویتامین باشد. اما همچنین باید به این نکته توجه کرد که چرا جامعه غربی به طرز مشتاقانه مکمل های غذایی، نوشیدنی ها و داروهای مکمل را پذیرفته است.
چهار اسطوره ویتامین
مکمل های ویتامین به افزایش تعداد افراد بر اساس آنچه که ممکن است به نظر می رسد ایده های رایج است. اما اکثر مردم به طور کامل به طبيعت ويتامين ها و نحوه جذب بدنشان غلط اند.
در اینجا برخی از افسانه های معمول در مورد ویتامین ها و دلیل آن اشتباه هستند.
افسانه یک: اگر کمبود ویتامین باعث بیماری می شود، مکمل ها باید از بیماری جلوگیری کنند.
به سادگی، اگر کمتر بد است، این بدان معنا نیست که بیشتر خوب است. کمبود ویتامین A را زیاد کنید، که می تواند سبب رشد غیر طبیعی سلول در پوشش دهان و لوله های غذایی (مری) شود. هیچ شواهدی وجود ندارد که مکمل های ویتامین A باعث جلوگیری از چنین اختلالاتی در افرادی که در معرض خطر هستند، مانند افراد سیگاری و نوشیدنی های سنگین.
در حال حاضر افراد مبتلا به کمبود ویتامین B12 شدید را به علت وضعیت نامشخص کم خونی فقرآهن میدانند. آنها در معرض خطر ابتلا به سرطان معده هستند، اما این ارتباطی با ویتامین خود ندارد. این افراد یک اختلال autoimmune دارند که باعث التهاب و سرطان در معده می شود در حالی که جذب ویتامین B12 را در روده می گیرد.
اسطوره دو: سطح "ویتامین" کم "نشان دهنده کمبود آن است.
برای شروع، کمبود ویتامین در افرادی که رژیم غذایی متعادل دارند، بسیار نادر است.
روند فعلی در رابطه با مکمل های ویتامین D عمدتا بر این باور است که سطح خون ویتامین پایین تر از حد نرمال است. اما چه؟ سطح خون دقیقا منعکس می شود کل بدن ویتامین D بدن در بدن هنوز متضاد است.
هیئت منصفه هنوز بر مزایای مکمل در افراد مبتلا به سطوح پایین ویتامین D بی اعتنایی می کند و هیچ شواهدی وجود ندارد که مکمل های معمول برای افراد دارای رژیم غذایی معمول و سطوح آفتاب مفید باشد.
شواهدی وجود ندارد که مکمل معمول ویتامین D در افرادی که دارای رژیم های نرمال هستند مفید باشد. بهداشت سنج / فلیکر, CC BY-SA
افسانه سه: ویتامین ها ایمن هستند.
در واقع، این یکی به طور کلی درست است. اما همیشه موارد شدید وجود دارد که بیش از حد ویتامین ها می توانند باعث آسیب، مانند سمیت به دلیل مصرف بیش از حد ویتامین A، به ویژه در کودکان.
و هنگامی که ویتامین ها آسیب می رسند، می توانند به شهر بروند. تظاهرات سمیت ویتامین A شامل رشد غیر طبیعی استخوان، تورم مغز، افزایش غلظت کلسیم خون، ریزش مو و آسیب کبدی است.
چه اتفاقی می افتد این است که ویتامین های محلول در چربی مانند A، D، E و K، ترشح می کنند، می توانند در بدن با مصرف بیش از حد تجمع پیدا کنند. ویتامین های محلول در آب، مانند ویتامین های C، در این زمینه ایمن تر هستند به عنوان افرادی که دارای عملکرد طبیعی کلیه هستند، معمولا بیش از حد در ادرار بیش از مقدار آن در بدن خود ذخیره می شود.
چهار افسانه: ویتامین ها ترکیبات "طبیعی" هستند، نه مواد مخدر.
اول از همه، مهم است که به یاد داشته باشید که طبیعی به معنی خوبی برای شما نیست. خانواده تانن شیمیایی که برای درمان سرطان پستان استفاده می شود را در نظر بگیرید. تاکسانها مولکولهای طبیعی هستند که از پوست پوست گیاه پنیر صخره ای استخراج شده اند که قادر به کشتن سریع سلول های سرطانی هستند. اما آنها همچنین عوارض جانبی بالقوه خطرناک زندگی مانند سرکوب مغز استخوان دارند. با این حال، taxanes 100٪ طبیعی است.
تولید مکمل ها نیاز به ترکیبی از تصفیه از منابع طبیعی یا سنتز شیمیایی - و یا هر دو - به همان روش که بسیاری از داروهای مورد استفاده معمول است.
برای مثال، Penicillin در ابتدا از یک قارچ با فعالیت ضد باکتری طبیعی خالص شد. به استثنای آلرژی و موارد نادر آنافیلاکسی، پنی سیلین یک ترکیب طبیعی بسیار امن است اما بسیار دارو است.
افکار پراکنده
ما ویتامین ها را از غذا مصرف می کنیم یا باکتری های روده خود را به آنها می رسانیم و سپس آنها را جذب می کنیم. در برخی موارد، ما خودمان را در کبد می گذرانیم. در هر صورت، ما به طور مداوم فروشگاه های ویتامین ما را بدون درک آن.
هیچ کس واقعا نمی داند که مصرف مقدار زیادی ویتامین ها در قرص ها حتی بهترین راه برای انتقال آنها به بدن است. و حتی اگر ما تصمیم بگیریم که مکمل های ویتامین عمدتا ایمن هستند اما دارای مزیت نهایی هستند، آنها هنوز هم هزینه های اقتصادی دارند.
اگر آنها به عنوان محصولات درمانی تنظیم شده باشند، ویتامین ها قطعا یارانه های دولتی دریافت نمی کنند، زیرا شواهدی وجود ندارد که آنها کار می کنند یا اینکه آنها مقرون به صرفه هستند.
از آنجا که مردم برای مکمل خود پرداخت می کنند، مهم است که آنها مجددا بررسی کنند که آیا هزینه ویتامین ها واقعا ارزشمند است یا خیر. بر اساس شواهد موجود، یک رژیم سالم و تمرینات زیادی برای سلامت خوب بسیار مفید است.
درباره نویسنده
نیل واتکینز، رئیس پتر در زیست شناسی سرطان، آزمایشگاه سرطان - زیست شناسی رشد سرطان، موسسه Garvan
این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های مرتبط:
بدن امتیاز را حفظ می کند: ذهن و بدن مغز در درمان تروما
توسط بسل وان در کلک
این کتاب به بررسی ارتباط بین تروما و سلامت جسمی و روانی می پردازد و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود و بهبودی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
نفس: علم جدید یک هنر گمشده
توسط جیمز نستور
این کتاب علم و تمرین تنفس را بررسی می کند و بینش ها و تکنیک هایی را برای بهبود سلامت جسمی و روانی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
پارادوکس گیاهی: خطرات پنهان در غذاهای "سالم" که باعث بیماری و افزایش وزن می شوند
توسط استیون آر گاندری
این کتاب به بررسی پیوندهای بین رژیم غذایی، سلامتی و بیماری می پردازد و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود سلامت و تندرستی کلی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
کد ایمنی: پارادایم جدید برای سلامت واقعی و ضد پیری رادیکال
توسط جوئل گرین
این کتاب با تکیه بر اصول اپی ژنتیک و ارائه بینش ها و استراتژی هایی برای بهینه سازی سلامت و پیری، دیدگاه جدیدی در مورد سلامت و ایمنی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
راهنمای کامل روزه داری: بدن خود را از طریق روزه متناوب، متناوب و طولانی شفا دهید
توسط دکتر جیسون فانگ و جیمی مور
این کتاب علم و عمل روزه داری را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود سلامت و تندرستی کلی ارائه می دهد.
