آیا سگ شما چیزی که برای هضم گندم لازم است را دارد؟ سارا همدی, ارائه شده توسط نویسنده.

اگر موضوعی وجود داشته باشد که در چند سال گذشته گریبان جامعه سگ دوست را گرفته است، آن غلات موجود در غذای سگ و به ویژه در مواد تشکیل دهنده کیبل است.

اتهامات چندگانه است: گفته می شود که دانه ها باعث نفخ، چاقی، دیابت عدم تحمل گلوتن می شوند و با مایکوتوکسین ها (سموم تولید شده توسط قارچ های میکروسکوپی) آغشته می شوند. تنها چند سال طول کشید تا سازندگان غذاهای خشک سگ خود را با این ترس‌ها وفق دهند، و بسیاری اکنون ادعا می‌کنند که غلات را از فرمول‌هایشان حذف کرده‌اند، زیرا مزایای غذای بدون گلوتن به طور گسترده تبلیغ می‌شود.

اما آیا غلات واقعا برای سگ های ما مضر هستند؟

مقصران احتمالی: غلات!

در پس مفهوم غلات تعدادی اصطلاح وجود دارد که اغلب برای مصرف کنندگان گیج کننده است، از جمله کربوهیدرات، گلوتن و مایکوتوکسین ها.

غلات یک گیاه علفی است که عمدتاً برای ارزش غذایی غلات آن کشت می شود. اینها بیشتر از خانواده Poaceae هستند که بیشتر به عنوان علف شناخته می شوند. شناخته شده ترین و گسترده ترین کشت در جهان گندم، ذرت، برنج و جو است.

به طور متوسط، یک دانه گندم حاوی 70 درصد نشاسته است که یک کربوهیدرات پیچیده است. گلوتن به یک اشاره دارد گروه پروتئین ها موجود در دانه های غلات از گروه Poaceae.

اتهام شماره 1: عدم رعایت رژیم غذایی "طبیعی" سگ

اولین اتهامی که علیه غذاهای حاوی غلات مطرح می شود این است که رژیم غذایی "طبیعی" سگ را رعایت نمی کنند. برای مشخص کردن اینکه این دومی ممکن است چیست، دانشمندان بین بررسی سگ‌های ماقبل تاریخ یا وحشی که ما آن‌ها را به عنوان افراد گونه‌های اهلی که وابستگی کمی به انسان دارند یا اصلاً وابستگی ندارند، انتخاب می‌کنند.

تجزیه و تحلیل بقایای سگ ها در مقبره ها در مکان های مختلف در شمال شرقی شبه جزیره ایبری که مربوط به اوایل عصر برنز میانه (پایان هزاره های سوم تا دوم قبل از میلاد) است، نشان می دهد که رژیم غذایی آنها نسبتا مشابه نسبت به انسان ها، و در برخی موارد حاوی غلات بود. از سوی دیگر، رژیم غذایی سگ های وحشی نیز عمدتاً است بر اساس زباله های انسانی، بیشتر از غلات و مدفوع انسان تشکیل شده است.

بنابراین می‌توان نتیجه گرفت که رژیم غذایی سگ‌ها به دوران ماقبل تاریخ شامل ضایعات غذای انسان بوده که در برخی موارد حاوی غلات است. این کاملاً متفاوت از برداشتی است که ما از رژیم غذایی "طبیعی" سگ داریم - اغلب در تصورات ما به عنوان شکار، مانند گرگ در طبیعت نشان داده می شود.

شارژ شماره 2: سگ ها نمی توانند نشاسته را هضم کنند

بر خلاف تصور رایج، سگ ها مقداری بزاق به دست آورده اند آلفا آمیلاز - آنزیمی که مسئول شروع فرآیند تجزیه نشاسته است. در طول تکامل آنها، و بنابراین می تواند a را هضم کند مقدار متوسط ​​نشاسته.

در طی فرآیند اهلی‌سازی، [ژن‌های خاصی] که نقش اساسی در هضم نشاسته دارند، انتخاب شدند. با گذشت زمان و از طریق انتخاب مرتبط با ایجاد نژادها، تعداد نسخه های ژن کد کننده تولید آنزیم های هضم کننده نشاسته افزایش یافت. بسته به عادات غذایی نژادها. بنابراین سگ ها قادر به هضم نشاسته هستند، اگرچه همه نژادها برابر نیستند.

در حالی که سگ ها می توانند بدون نشاسته در رژیم غذایی خود زنده بمانند، وجود آن در شرایط فیزیولوژیکی خاص ضروری است مانند بارداری و شیردهی

اتهام شماره 3: گلوتن سگ ها را بیمار می کند

مصرف محصولات مشتق شده از گلوتن می تواند منجر به واکنش های نامطلوب شود سه نوع شناخته شده: آلرژیک، خود ایمنی و متفرقه.

در سگها ، رابطه بین گلوتن و بیماری روده حدود 20 سال است که در ستر ایرلندی مورد مطالعه قرار گرفته است، و محققان هنوز هیچ گونه علیت را ثابت نکرده اند. در Border Terriers، یک ارتباط بین گلوتن و دیسکینزی حمله ای (لرزش های غیر ارادی اپیزودیک) ذکر شده است. در حال حاضر، این تنها دو گزارش از آسیب شناسی است که می تواند با حضور گلوتن مرتبط باشد.

در این زمینه، یک رژیم غذایی اجتنابی می تواند برای آزمایش حساسیت سگ در نظر گرفته شود.

اتهام شماره 4: غلات می توانند سگ ها را با مایکوتوکسین ها مسموم کنند

مایکوتوکسین ها سمومی هستند که توسط قارچ های میکروسکوپی در طول رشد، ذخیره سازی، حمل و نقل یا پردازش گیاه تولید می شوند. می توانند در آن حضور داشته باشند اندام های مختلف گیاهیاز جمله غلات، میوه ها و غده ها.

رایج ترین آن در خوراک دام آلفاتوکسین B1 است که به ویژه در دانه های گندم یافت می شود. در انسان و حیوان، مایکوتوکسین‌ها می‌توانند باعث ایجاد این بیماری شوند مشکلات سلامتی مختلف (سمیت کبد، مسمومیت کلیه و غیره). با این وجود، روش های کنترل در زمان برداشت به کار گرفته می شود و صنایع غذایی نیز از روش های سم زدایی استفاده می کنند. به طور کلی، کپک ها روی مواد غذایی خشک شده و نگهداری شده رشد نمی کنند، بنابراین خشک کردن موثر و نگهداری صحیح آن اقدامات موثر در برابر کپک ها و تولید مایکوتوکسین ها.

در مقایسه با غذای سگ "ممتاز"، محتوای آفلاتوکسین کل به طور کلی بالاتر است برای غذای سگ "اقتصادی". این تفاوت را می توان تا حدی با استفاده از محصولات ارزان قیمت با شرایط نگهداری کمتر کنترل شده توضیح داد. این منبع مواد مغذی با منشاء حیوانی نیز یک عامل است.

بنابراین، آیا غذاهای بدون غلات سالم تر هستند؟

غذاهای بدون غلات همیشه بدون نشاسته نیستند، اما گیاهان غنی از پروتئین مانند نخود، عدس و لوبیا سطح کربوهیدرات کمتری نسبت به غلات دارند - به همین دلیل است که آنها مورد توجه صنعت غذای حیوانات خانگی هستند. مثلا، دانه های نخود، حاوی 21 درصد پروتئین و 45 درصد نشاسته است.

نشاسته موجود در غذای سگ کم کربوهیدرات اغلب با چربی جایگزین می شود. این ممکن است با وضعیت حیوان سازگار نباشد، به خصوص اگر اضافه وزن، چاق یا از مشکلات کلیوی رنج می برد. علاوه بر این، یک رژیم غذایی بدون غلات لزوماً در مقایسه با ترکیبات، غنی از کربوهیدرات نیست.

در نهایت، تحقیقات اخیر مواردی از بیماری قلبی (کاردیومیوپاتی متسع) را در سگ هایی که غذاهای بدون غلات غنی از حبوبات، از جمله در نژادهایی که مستعد این آسیب شناسی نیستند، می خورند، شناسایی کرده است. اگرچه ارتباط بین غذاهای بدون غلات و کاردیومیوپاتی متسع هنوز مشخص نیست، به ویژه در مورد غذاهای مبتنی بر نخود.

حکم: پیچیده است

اتهامات وارده به غلات موجود در غذای سگ آنقدر که به نظر می رسد واضح نیست. سگ‌ها با خوردن غلات از ده‌ها هزار سال پیش که اهلی شدند، آنزیم‌های لازم برای هضم نشاسته را تولید کردند. به طور انتقادی، تحقیقات نشان داده است که گلوتن تنها برای تعداد کمی از نژادهای غیر معمول مشکل ایجاد می کند. در حالی که مایکوتوکسین ها در تمام غذاهای سگ یافت می شوند، مقدار آنها به شدت توسط صنعت تنظیم می شود.

در مجموع، در حال حاضر هیچ توجیه علمی برای انتخاب یک غذای بدون غلات برای سگ های سالم و بدون شرایط پزشکی شناخته شده وجود ندارد.

سارا همدیDMV، PhD، دانشیار اخلاق شناسی و تغذیه دام، UniLaSalle و گیلت گری, Enseignante chercheur, Dr en biologie option phytopathologie, UniLaSalle

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های حیوانات خانگی از لیست پرفروش ترین های آمازون

"راهنمای مبتدی برای چابکی سگ"

توسط لوری لیچ

این کتاب یک راهنمای جامع برای چابکی سگ شامل تکنیک های آموزشی، تجهیزات و قوانین مسابقه است. این کتاب شامل دستورالعمل های گام به گام برای آموزش و رقابت در چابکی و همچنین توصیه هایی برای انتخاب سگ و تجهیزات مناسب است.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

"انقلاب آموزش سگ زک جورج: راهنمای کامل برای پرورش حیوان خانگی عالی با عشق"

توسط زک جورج و دینا راث پورت

در این کتاب، زک جورج راهنمای جامعی برای آموزش سگ، از جمله تکنیک های تقویت مثبت و توصیه هایی برای پرداختن به مسائل رفتاری رایج ارائه می دهد. این کتاب همچنین شامل اطلاعاتی در مورد انتخاب سگ مناسب و آماده شدن برای ورود یک حیوان خانگی جدید است.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

"نابغه سگ ها: چگونه سگ ها باهوش تر از آن چیزی هستند که شما فکر می کنید"

توسط برایان هیر و ونسا وودز

در این کتاب، نویسندگان برایان هار و ونسا وودز به بررسی توانایی های شناختی سگ ها و رابطه منحصر به فرد آنها با انسان ها می پردازند. این کتاب شامل اطلاعاتی در مورد علم پشت هوش سگ، و همچنین نکاتی برای تقویت پیوند بین سگ ها و صاحبان آنها است.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

"راهنمای توله سگ شاد: راهنمای قطعی شما برای مراقبت از توله سگ و آموزش اولیه"

توسط پیپا متینسون

این کتاب یک راهنمای جامع برای مراقبت از توله سگ و آموزش زودهنگام است که شامل توصیه هایی برای انتخاب توله سگ مناسب، تکنیک های آموزشی و اطلاعات مربوط به سلامت و تغذیه است. این کتاب همچنین شامل نکاتی برای معاشرت با توله سگ ها و آماده شدن برای ورود آنها است.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید