یکی از نخستین بیداری من به مزایای فراوانی باغ های محلی، زمانی بود که افسر پلیس محلی در یک محله مشکل در ونکوور کمک کرد تا یکی از آنها آغاز شود. او می خواست یک پروژه برای افراد بی خانمان در اطراف محوطه قرار دهد. آنها آن را مشتاقانه در آغوش گرفتند - فرصتی برای مراقبت از چیزی، انجام چیزی مثبت، شاهد میوه ها (در واقع، سبزیجات) از کار آنها. او گفت، تنها مشکل این بود که بسیاری از مردم می خواستند گیاهان را همیشه آب بندی کنند.

یکی دیگر از باغ های محلی در ونکوور در یک بلوک دور از ایستگاه حمل و نقل بیشترین حمل و نقل در شهر قرار دارد. با سوزن و کاندوم آشنا شدم. امروز، یک باغ کوچک افتخار است. هنگامی که من رفتم، با یک زن جوان و غریبه صحبت کردم. لهستانی قرمز ناخن او شکسته شد و او یک کت چرمی سیاه و سفید پوشید و او را در لبه یک تختخواب بلند کرد و با دقت از نهال های گیاهی به روش های مختلفی از بین برد. او گفت که او به باغ آمد و این کارهای کوچک را انجام داد، زیرا باعث شد او احساس خوبی داشته باشد.

شما به پوست زیادی نیاز ندارید تا کاری را در یک باغ محلی انجام دهید و مجبور نیستید زمان زیادی را برای تولید نتایجی که واقعا می توانید مشاهده کنید، مرتکب شوید.

در حال رشد جامعه یک نفر است

باغبان دوست دارند در مورد گیاهان خود صحبت کنند و باغ های محلی می توانند گفتگوها را شروع کنند. یکی از دوستان من که در کنار بلوار شهرداری در خارج از منزل خود رشد می کرد (در ونکوور و برخی از شهرهای دیگر تشویق شد)، بدون اینکه متوقف شود، چت می کرد.

یکی دیگر از باغ های محلی در فقیرترین محله های ونکوور - خانه ای است که بیشترین تمرکز خانه های کم درآمد و اعتیاد به مواد مخدر را در بر می گیرد - یک واسطه سبز بین دو ساختمان قدیمی است که مستقیما برای مستاجران خرده فروشی تلاش می کنند. این باید بیشتر از زمان محاصره شده باشد، اما حداقل آن وجود دارد، کمی غذا را افزایش می دهد، یک فریاد غرور سبز را به یک خیابان ناتوان تبدیل می کند.

باغ های محلی ارزش های املاک را افزایش می دهد

تبدیل یک اموال رها شده به یک باغ محلی باعث تأثیر قابل اندازه گیری اقتصادی می شود. یک مطالعه در نیویورک نشان داد که باز کردن یک باغ محلی باعث افزایش ارزش املاک ("تاثیر مثبت آماری قابل توجه") در پایه 1,000 باغ می شود. و تأثیر در طول زمان افزایش می یابد.

مطالعه مشابهی در میلواکی نشان می دهد که ساکنان حاضر به پرداخت بیشتر برای زندگی در نزدیکی یک باغ وحش هستند و ارزش بازار خواص را در شعاع سه بلوک یک باغ جامعه افزایش می دهند. این مطالعه تا آنجا پیش رفت که محاسبه مالیات افزایش یافته به شهر از ارزش املاک بالاتر. آنها محاسبه كردند كه باغ كوچك جامعه به مبلغ $ 8,880 در درآمد مالياتي سالانه به يك شهر كمك مي كند.

باغ های محلی کاهش جرم

سایر مطالعات نشان داده است که حضور باغ های سبز در محله های شهر محور با کاهش جرم و جنایت، تخریب زباله، بزهکاری نوجوانان، آتش سوزی، مرگ و میر ناشی از خشونت و بیماری های روانی ارتباط مثبتی دارد. یک اثر ساده و قابل اندازه گیری اقتصادی از باغ های محلی، پول ذخیره شده در هزینه های کاشت و نگهداری است، زمانی که یک باغ داوطلب در فضای عمومی در پارک عمومی تأمین می شود.

مقامات بهداشتی نگران افزایش هزینه های چاقی و دیابت می مانند. آنها به طور مستقیم به دو راه حل اصلی برای این بیماری ها اشاره می کنند: ورزش و رژیم غذایی بهتر. تحقیقات نشان می دهد که باغبان شهری و خانواده هایش میوه ها و سبزیجات بیشتری مصرف می کنند، سبد غذا را کاهش داده و سبزیجات و سبزیجات ارزشمند را در جوامع قومی عرضه می کنند. (برای حفظ صرفه جویی در پول در چشم انداز، با این حال، توجه داشته باشید این نظر از یک زن در انتظار طرح خود را در باغ ساحلی زیبا در وایت راک، BC: "من قطعا انجام این کار برای صرفه جویی در هزینه - من صرف مقدار زیادی بر روی بذرهای دانه آبیاری من به عنوان هزینه من برای خرید یک کیسه بزرگ لوبیا تازه از Costco ")

باغ های محلی به عنوان قدرت سیاسی

باغ های محلی همچنین می توانند مهاجران جدید فرصت خود را به عنوان کارشناسان محلی جای دهند. در دانشگاه مونترال، یک پروژه دانشگاه مک گیل به نام ساخت منظره خوراکی دریافت که مهاجران از هند و بنگلادش با دانش های کشاورزی به باغ های محلی آمدند تا آنها بتوانند به طور چشمگیری عملکرد یک محصول را افزایش دهند (مانند ساخت ترلینز برای سه برابر فضای موجود در حال رشد).

برخی از گروه های غیر قانونی، باغ های محلی را به عنوان مسیری برای قدرت سیاسی می بینند. مونیکا وایت، استاد جامعه شناسی دانشگاه ایالتی وین، می گوید: "در دیترویت، بسیاری از باغبانان به دلایل سیاسی این کار را انجام می دهند. این یک دروغ است برای تجارت کشاورزی و راه کنترل امنیت غذایی خود." "رشد مواد غذایی راهی برای آمریکایی های آفریقایی است که در تلاش برای آزادی شرکت کنند. مقاومت معمولا بر علیه نهادها عمل می کند. با باغبانی ما ابتکار عمل را به دست خودمان می گیریم."

مالیک یکیینی صندلی است شبکه امنیت غذایی جامعه دیترویت سیاه، سازمان ای که D-Town، دو هکتار باغ در بزرگترین پارک در شهر، برای زمین های 10 از شهر را اجاره می دهد. Yakini، صحبت در مزرعه به کافه تریا کنفرانس در ماه مه 2010 گفت: "در اکثر شهرها کار باغبانی جامعه در جوامع سیاه و لاتین انجام می شود که عمدتا توسط سفیدپوستان جوان با ذهنیت های مسیحی است .... ما به طور آشکار درباره برتری سفید صحبت می کنیم. ما طرفداران خودکشی نیستیم. کمبود در جامعه آفریقایی آمریکایی ".

خودکفایی در جوامع شهری

خودمختاری به معنای مواد غذایی است و مطالعه در فیلادلفیا نشان داد که باغ های محلی آن را رشد می دهند، حتی اگر اکثر باغ ها به طور جداگانه اداره می شوند و برای تولید بالایی تولید نمی شوند. در همین راستا، تیم تحقیقاتی دانشگاه پنسیلوانیا، 220 باغ های محلی تولید مواد غذایی را در شهر 2008 پیدا کرد؛ حدود 2.2 میلیون پوند غذا به ارزش حدود 4.4 میلیون دلار تولید شد. اکثر آنها برای فروش رشد نمی کنند: "اکثر باغبانان در جوامع کم درآمد، بخش قابل توجهی از برداشت خود را به خانواده های بزرگ، همسایگان، همجنسگرایان و غریبه های گرسنه توزیع می کنند؛ پروفسور Domenic Vitiello می نویسد.

Garden Community Park Earlscourt در تورنتو یک باغ وحش محصور شده است: یک باغ 8,000 با مربع واحد که به تولید مواد غذایی متکی است. اعضای جامعه رشد، تمایل و برداشت بیش از 2,000 پوند از محصولات آلی برای استفاده در توقفبرنامه های توزیع غذا.

مشاهده ویدئو درباره توقف:

Urban Ag در توقف از جانب مرکز غذای عمومی توقف on Vimeo و.

این مقاله با اجازه گزیده ای از کتاب بود:

انقلاب غذای شهری: تغییر مسیر ما از شهرها
توسط پیتر لادنر

چاپ مجدد با مجوز ناشر، ناشران جدید جامعه. © 2011 http://newsociety.com.

اینجا را کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.

درباره نویسنده

پیتر لادن یک همکار در مرکز بین المللی گفتگوی دانشگاه سیمون فریزر تمرکز بر برنامه ریزی شهرهای به نظر می رسد مواد غذایی. او برای اولین بار در 2002 شورای شهر ونکوور انتخاب شد و دوباره در 2005 انتخاب شد. در 2005 وی به عنوان معاون رئیس هیات Metro Vancouver انتخاب شد. در 2008 برای شهردار ونکوور فرار کرد. پیتر یک مقاله نویس در کسب و کار در گروه ونکوور رسانه است، جایی که او کسب و کار برنده جایزه در روزنامه هفتگی ونکوور در 1989 تاسیس شده است. او دارای بیش از 35 سال تجربه روزنامه نگاری در چاپ، رادیو و تلویزیون است و سخنران مکرر در موضوعات غذایی، کسب و کار و جامعه است. وبسایت خود را در www.peterladner.ca/