پیتزا ، هات داگ و سیب زمینی سرخ کرده ، اوه من! کتابخانه عکس علم از طریق گتی ایماژ

آیا متوجه شده اید که یک کیسه اضافی تراشه در سوپر مارکت چنگ بزنید؟ یا خوردن شامهای یخ زده بیشتر از گذشته؟ یا حتی خوردن میان وعده هایی که از کودکی تا به حال آنها را نخورده اید؟

La بیماری همه گیر COVID-19 تقریباً از هر جنبه ای از زندگی روزمره ما ، از نحوه لباس پوشیدن ، تا نحوه کار ، تا نحوه ورزش کردن ، صعود کرده است.

همچنین تغییر روش خوردن ماست. به عنوان یک متخصص تغذیه ثبت شده و nمحقق گفتار، من مجذوب انواع غذاهایی هستم که مردم در این زمان عجیب خریداری می کنند.

یک بررسی های اخیر دریافتند که 42٪ از پاسخ دهندگان اظهار داشتند که آنها نسبت به غذای معمولی و تازه غذای تازه خریداری می کنند.

فروش پیتزا منجمد تقریباً دو برابر شده است. فروش اشتها آور و میان وعده های منجمد - فکر می کنید نیش های بگلی - بیش از یک سوم هستند ، در حالی که فروش بستنی 36٪ افزایش یافته است.

به گفته Uber Eats، متداول ترین سفارش تحویل غذا در ایالات متحده ، سیب زمینی سرخ کرده است ، در حالی که محبوب ترین نوشیدنی نوشابه نوشابه بوده است.

از نظر من ، این غذاها یک چیز مشترک دارند: آنها کالاهایی هستند که ما به عنوان بچه ها خوردیم.

چرا بزرگسالان بزرگسالی می توانند دوباره به داخل شیرین خانه های گذشته خود بازگردند؟ این در مورد بیماری همه گیر چیست که باعث می شود احساس کنیم نوجوانی در خواب هستیم؟

دلایل آن عمیقاً ریشه دار است.

در اصل آن ، هدف از غذا تغذیه است. البته مواد غذایی انرژی لازم و تعادل ویتامین ها و مواد معدنی را برای تأمین انرژی و سوخت بدن فراهم می آورد. اما هرکسی که پس از یک روز مخصوصاً استرس زا ، به نعمت بن و جری رسیده باشد ، می داند که تغذیه بیشتر از تغذیه است.

در دوره های استرس ، مردم تمایل به خوردن بیشتر دارند و ترجیح بیشتری به غذاهای کالری بالاتر نشان می دهند. شیرین تر و شور تر بهتر است. صرف نظر از گرسنگی ، یک میان وعده خوشمزه می تواند احساس راحتی کند. وجود دارد شواهد نشان می دهد غذاهای بسیار خوش طعم ، به ویژه غذاهای پر چربی و قند ، ممکن است پاسخی را در مغز ایجاد کنند که مشابه پاسخ اپیوئیدها باشد.

بله ، یک تکه خوشمزه از کیک شکلاتی غنی می تواند به اندازه مواد مخدر باشد.

ما تمایل داریم بسیاری از این غذاها را "غذاهای راحتی" بنامیم ، اما تعریف غذای راحت کمی لغزنده است. غذا کاملاً شخصی است. غذاهایی که باعث راحتی افراد می شود بستگی به پیشینه فرهنگی ، ترجیح طعم و تجربه شخصی آنها دارد. با این حال ، ما می دانیم که غذا می تواند القا کند احساس دلتنگی که ما را به زمانهای ساده تر منتقل می کند.

بنابراین شاید جای تعجب نباشد که در دوره ای از بلاتکلیفی که بسیاری از ما برای برخی از آسایش و آسایش ناامید شده ایم ، غذاهای کودکی ما می توانند به عنوان یک نجات دهنده عمل کنند. برای بعضی از ما ، آن کاسه Lucky Charms فقط یک غذای شیرین نیست. این یادآوری روزهایی است که گذشت ، زمان ایمنی و ثبات.

در یافتن رهایی موقت از هرج و مرج و عدم اطمینان از طریق غذا ، ذاتاً هیچ اشتباهی وجود ندارد. اما احتمالاً بهتر است که این تغییرات در رفتار خوردن را به عنوان یک عادت موقتی در یک زمان عجیب و غریب مشاهده کنید. از این گذشته ، رژیم غذایی سرشار از ماکارونی و پنیر و مرغهای نگلی مرغ دقیقاً بدن ما را برای موفقیت درازمدت تنظیم نمی کند.

از آنجا که زندگی افراد دوباره به دست می آید تا احساس طبیعی خود را به دست آورد ، رژیم در واقع می تواند بخش عمده ای از معادله باشد. بازگشت به یک رژیم غذایی آگاه تر از سلامتی می تواند بخشی از احیاء روالهای قبلی شما باشد. و اگر هرگز نتوانسته اید وقت لازم برای اولویت دادن به غذای سالم پیدا کنید ، اکنون می توانید فرصتی مناسب برای شروع کار برای عادت هایی باشد که به حالت عادی تبدیل شده اند.

درباره نویسنده

کارلی لیگووری ، مربی تغذیه و تغییر رفتار ، دانشگاه پیتزبورگ

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

عادات اتمی: راهی آسان و اثبات شده برای ایجاد عادات خوب و ترک عادت های بد

توسط جیمز پاک

عادات اتمی بر اساس تحقیقات علمی در مورد تغییر رفتار، توصیه های عملی برای ایجاد عادات خوب و ترک عادت های بد ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

چهار گرایش: نمایه های شخصیتی ضروری که نشان می دهد چگونه زندگی خود را بهتر کنید (و زندگی دیگران را نیز بهتر کنید)

توسط گرچن روبین

چهار گرایش چهار تیپ شخصیتی را مشخص می کند و توضیح می دهد که چگونه درک تمایلات خود می تواند به شما در بهبود روابط، عادات کاری و شادکامی کلی کمک کند.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

دوباره فکر کن: قدرت دانستن چیزهایی که نمی‌دانی

توسط آدام گرانت

«دوباره فکر کن» به بررسی این موضوع می‌پردازد که چگونه افراد می‌توانند افکار و نگرش‌های خود را تغییر دهند و استراتژی‌هایی برای بهبود تفکر انتقادی و تصمیم‌گیری ارائه می‌دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

بدن امتیاز را حفظ می کند: مغز، ذهن و بدن در درمان تروما

توسط بسل وان در کلک

The Body Keeps Score ارتباط بین تروما و سلامت جسمانی را مورد بحث قرار می دهد و بینش هایی را در مورد نحوه درمان و التیام تروما ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

روانشناسی پول: درس های بی انتها در مورد ثروت، طمع و خوشبختی

توسط مورگان هاوسل

روانشناسی پول روش هایی را بررسی می کند که نگرش ها و رفتارهای ما در مورد پول می تواند موفقیت مالی و رفاه کلی ما را شکل دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید