این فرض سنتی که اختلالات خوردن در درجه اول زنان سفیدپوست مرفه را تحت تاثیر قرار می دهد، منجر به انگ، کلیشه و سوء تفاهم شده است. tondelamour/E+ از طریق Getty Images

همه گیری COVID-19 بوده است با بدتر شدن سلامت روان مرتبط است در میان نوجوانان، از جمله افزایش تعداد بیماران مبتلا به اختلالات خوردن. در واقع، تحقیقات نشان می دهد که تعداد نوجوانان مبتلا به اختلالات خوردن است در طول همه گیری حداقل دو برابر شده است.

این به ویژه با توجه به اختلالات خوردن نگران کننده است جزو کشنده ترین ها هستند از همه تشخیص های سلامت روان، و نوجوانان مبتلا به اختلالات خوردن در آن هستند خطر بالاتر برای خودکشی از جمعیت عمومی.

در حالی که کارشناسان دقیقاً نمی دانند چرا اختلالات خوردن ایجاد می شود، مطالعات نشان می دهد نارضایتی بدن و تمایل به کاهش وزن مشارکت کنندگان کلیدی هستند. این می تواند گفتگوها در مورد وزن و رفتارهای سالم را به ویژه با نوجوانان و بزرگسالان جوان دشوار کند.

به عنوان یک پزشک پزشکی نوجوان متخصص در اختلالات خوردنمن از نزدیک شاهد افزایش بیماران مبتلا به اختلالات خوردن و همچنین اثرات مخرب کلیشه های اختلال خوردن بوده ام. من به طور مرتب با خانواده ها کار می کنم تا به نوجوانان کمک کنم تا روابط مثبتی با تصویر بدن، غذا خوردن و ورزش ایجاد کنند.

درک علائم اختلال خوردن احتمالی مهم است، زیرا مطالعات نشان می دهد که تشخیص و درمان به موقع منجر به این می شود نتایج بلند مدت بهتر و شانس بهتری برای بهبودی کامل.

رژیم غذایی بیش از حد و کناره گیری از دوستان دو نشانه اختلال در تغذیه هستند.

اختلالات خوردن تعریف شده است

اختلالات خوردن، که اغلب در نوجوانی شروع می شود، عبارتند از بی اشتهایی عصبی, bulimia nervosa, اختلال در خوردن, سایر اختلالات تغذیه و خوردن مشخص شده و اختلال در مصرف غذا محدود کننده اجتنابی. هر اختلال خوردن دارای معیارهای خاصی است که برای دریافت تشخیص باید رعایت شود که توسط یک متخصص با تخصص اختلال خوردن انجام می شود.

تحقیقات نشان می دهد که تا 10٪ از مردم توسعه می یابند یک اختلال خوردن در طول زندگی آنها. عوارض پزشکی ناشی از اختلالات خوردن، مانند ضربان قلب پایین و ناهنجاری های الکترولیت، می تواند خطرناک باشد و منجر به بستری شدن در بیمارستان شودو سوء تغذیه می تواند بر رشد و نمو تأثیر بگذارد. بسیاری از بیمارانی که در کلینیک می بینم نشانه هایی از توقف بلوغ و توقف رشد را نشان می دهند، که اگر به سرعت به آن رسیدگی نشود، می تواند بر سلامت استخوان، قد بزرگسالان و سایر جنبه های سلامت تاثیر بگذارد.

نوجوانان همچنین در معرض خطر رفتارهای غذایی نابسامان مانند استفراغ عمدی، محدودیت کالری، پرخوری، ورزش بیش از حد، استفاده از مکمل های کاهش وزن و استفاده نادرست از ملین ها هستند.

یک مطالعه اخیر تخمین زده است که از هر 1 نوجوان 5 نفر ممکن است مبارزه با رفتارهای غذایی نامنظم. در حالی که این رفتارها به تنهایی ممکن است به عنوان یک اختلال خوردن واجد شرایط نباشند، ممکن است پیش بینی کنند ایجاد اختلالات خوردن بعدا.

روش های درمان اختلالات خوردن هستند متفاوت است و به عوامل متعددی بستگی دارداز جمله ثبات پزشکی بیمار، ترجیحات و نیازهای خانواده، منابع محلی و پوشش بیمه.

درمان می تواند شامل یک تیم متشکل از یک ارائه دهنده پزشکی، متخصص تغذیه و درمانگر باشد یا ممکن است شامل استفاده از یک برنامه تخصصی اختلال خوردن باشد. ارجاع به یکی از این روش‌های درمانی ممکن است توسط یک متخصص اطفال یا یک ارائه‌دهنده تخصصی اختلالات خوردن باشد.

برداشتن باورهای غلط و کلیشه ای

ایده‌های سنتی و کلیشه‌ای در مورد اختلالات خوردن باعث شده بسیاری از افراد این تصور را ایجاد کنند که عمدتاً زنان لاغر، سفیدپوست و مرفه هستند که دچار اختلالات خوردن می‌شوند. با این حال، تحقیقات نشان می دهد که هر کسی بدون در نظر گرفتن سن، می تواند به این شرایط مبتلا شود. نژاد, اندازه بدن, هویت جنسیتی, گرایش جنسی or وضعیت اقتصادی - اقتصادی.

متأسفانه کلیشه ها و فرضیات در مورد اختلالات خوردن وجود دارد به نابرابری های بهداشتی کمک کرد در غربالگری، تشخیص و درمان مطالعات تجربیات منفی درمان اختلال خوردن را در میان آنها ثبت کرده اند ترنسجندر و دارای تنوع جنسیتی اشخاص حقیقی، سیاه و بومی مردم و آن ها با سایز بدن بزرگتر. برخی از عوامل این تجربیات منفی شامل عدم تنوع و آموزش در بین ارائه دهندگان درمان، برنامه های درمانی بدون ملاحظات تغذیه ای فرهنگی یا اقتصادی و درمان های متفاوت زمانی که بیمار به طور مشهودی دچار کمبود وزن نیست، از جمله موارد دیگر است.

برخلاف تصورات رایج، مطالعات نشان می‌دهد که پسران نوجوان هستند در معرض خطر اختلالات خوردن نیز هستند. اینها اغلب ناشناخته می مانند و می توانند به عنوان میل به عضلانی شدن پنهان شوند. با این حال، اختلالات خوردن به همان اندازه برای پسران خطرناک است که برای دختران.

والدین و عزیزان می توانند با حمایت از فرزندشان در مطب پزشک اطفال در صورت بروز نگرانی و با تشخیص پرچم قرمز برای اختلالات خوردن و رفتارهای غذایی نامنظم در از بین بردن این کلیشه ها نقش داشته باشند.

علائم هشدار دهنده

با توجه به اینکه اختلالات اختلال خوردن و خوردن در میان نوجوانان تا چه حد رایج است، درک آن مهم است برخی از علائم احتمالی از این رفتارهای نگران کننده و اینکه با آنها چه باید کرد.

رفتارهای مشکل ساز می تواند شامل خوردن به تنهایی یا مخفیانه و تمرکز بیش از حد بر روی غذاهای «سالم» و ناراحتی زمانی که آن غذاها به راحتی در دسترس نیستند، باشد. سایر علائم هشدار دهنده شامل کاهش قابل توجه حجم غذا، حذف وعده های غذایی، دعوا در زمان غذا، استفاده از دستشویی بلافاصله پس از غذا خوردن و کاهش وزن است.

از آنجایی که این رفتارها اغلب مخفیانه و شرم آور هستند، ممکن است پرورش آنها با نوجوانان دشوار باشد. اتخاذ رویکردی گرم اما مستقیم در زمانی که نوجوان آرام است می‌تواند مفید باشد، در حالی که به او اجازه می‌دهید متوجه این رفتار شده‌اید و بدون قضاوت یا سرزنش از او حمایت می‌کنید. من همیشه مطمئن می شوم که به بیمارانم بفهمانم که وظیفه من این است که در تیم آنها باشم، نه اینکه فقط به آنها بگویم چه کار کنند.

نوجوانان ممکن است بلافاصله در مورد نگرانی های خود صحبت نکنند، اما اگر چنین رفتارهایی وجود دارد، دریغ نکنید که آنها را در مطب پزشک اطفال خود ببینید. پیگیری بیمارانی که علائم اختلال خوردن را نشان داده اند و به سرعت ارجاع آنها به متخصص کسانی که می توانند بیشتر بیمار را ارزیابی کنند برای دریافت کمکی که نوجوانان ممکن است به آن نیاز داشته باشند بسیار مهم است. منابع برای خانواده ها می تواند مفید باشد برای کنترل ترس و عدم اطمینانی که می تواند همراه با تشخیص اختلال خوردن باشد.

بسیاری از تصورات غلط در مورد اختلالات خوردن وجود دارد، از جمله اینکه این اختلالات مربوط به غرور است یا اینکه افراد باید بتوانند آن را متوقف کنند.

روی سلامتی تمرکز کنید نه اندازه

تحقیقات نشان می دهد که تصویر بدن ضعیف و نارضایتی از بدن می تواند نوجوانان را در معرض خطر رفتارهای غذایی نابسامان و اختلالات خوردن قرار دهد.

والدین نقش مهمی در رشد عزت نفس نوجوانان دارند و تحقیقات نشان می دهد که نظرات منفی والدین در مورد وزن، اندازه بدن و غذا خوردن با افکار نوع اختلال خوردن در نوجوانان مرتبط است. بنابراین، هنگام صحبت با نوجوانان، آن را می تواند مفید باشد برای اتخاذ یک رویکرد وزن خنثی، که بیشتر بر سلامت کلی تمرکز می کند به جای وزن یا اندازه من متأسفانه بسیاری از بیماران مبتلا به اختلالات خوردن داشته ام که توسط اعضای خانواده در مورد وزن آنها سرزنش یا مسخره شده اند. این می تواند در دراز مدت واقعاً مضر باشد.

یک استراتژی مفید، گنجاندن تنوع زیاد در رژیم غذایی نوجوانان است. در صورت امکان، امتحان کردن غذاهای جدید به عنوان یک خانواده می تواند نوجوان شما را تشویق کند تا چیزی را که قبلاً انجام نداده است، امتحان کند. سعی کنید هنگام بحث درباره غذاها از عباراتی مانند "آشغال" یا "گناه" اجتناب کنید. آموزش قدردانی از انواع مختلف غذاها در رژیم غذایی به نوجوانان به آنها این امکان را می دهد که یک رابطه سالم و آگاهانه با غذا ایجاد کنند. اگر احساس می کنید گیر کرده اید، ممکن است بخواهید از پزشک اطفال خود در مورد مراجعه به متخصص تغذیه سوال کنید.

مهم است که به یاد داشته باشید که نوجوانان نیاز دارند تغذیه زیاد برای حمایت از رشد و تکامل، اغلب بیشتر از بزرگسالان، و خوردن منظم به جلوگیری از گرسنگی شدید که می تواند منجر به پرخوری شود، کمک می کند. اجازه دادن به نوجوانان برای گوش دادن به بدن آنها و یادگیری علائم گرسنگی و سیری خود به آنها کمک خواهد کرد به روشی سالم بخورید و ایجاد عادات طولانی مدت سالم.

در تجربه من، نوجوانان به احتمال زیاد به طور مداوم ورزش می کنند فعالیتی پیدا می کنند که از آن لذت می برند. نیازی نیست که ورزش به معنای بلند کردن وزنه در باشگاه باشد. نوجوانان می توانند بدن خود را با قدم زدن در طبیعت، حرکت به موسیقی در اتاق خود یا بازی بسکتبال یا فوتبال با دوست یا خواهر و برادر خود حرکت دهند.

تمرکز روی چیزهای مثبت ورزش می تواند برای بدن مفید باشد، مانند بهبود خلق و خو و انرژی می تواند به جلوگیری از ایجاد احساس اجباری یا اجباری در حرکت کمک کند. وقتی نوجوانان بتوانند حرکتی را پیدا کنند که از آن لذت می‌برند، می‌تواند به آنها کمک کند تا از بدن خود برای تمام آنچه که می‌توانند انجام دهند قدردانی کنند.

درباره نویسنده

سیدنی هارتمن-مونیک، استادیار گروه اطفال، دانشکده پزشکی UMmass Chan

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

نمک، چربی، اسید، حرارت: تسلط بر عناصر آشپزی خوب

توسط ثمین نصرت و وندی مک ناتون

این کتاب با تمرکز بر چهار عنصر نمک، چربی، اسید و گرما و ارائه بینش و تکنیک هایی برای ایجاد غذاهای خوشمزه و متعادل، راهنمای جامعی برای آشپزی ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

کتاب آشپزی Skinnytaste: سبک بر کالری، بی نظیر در طعم

توسط جینا هومولکا

این کتاب آشپزی مجموعه ای از دستور العمل های سالم و خوشمزه را با تمرکز بر مواد اولیه تازه و طعم های جسورانه ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

راه حل غذا: چگونه سلامت، اقتصاد، جوامع و سیاره خود را نجات دهیم - یک لقمه در یک زمان

توسط دکتر مارک هیمن

این کتاب پیوندهای بین غذا، سلامت و محیط زیست را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای ایجاد یک سیستم غذایی سالم تر و پایدارتر ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

کتاب آشپزی کونتسا پابرهنه: رازهایی از فروشگاه تخصصی غذای ایست همپتون برای سرگرمی ساده

توسط اینا گارتن

این کتاب آشپزی مجموعه‌ای از دستور العمل‌های کلاسیک و ظریف را از کونتسا پابرهنه با تمرکز بر مواد تازه و آماده‌سازی ساده ارائه می‌دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

چگونه همه چیز را بپزیم: اصول

توسط مارک بیتمن

این کتاب آشپزی یک راهنمای جامع برای اصول اولیه آشپزی ارائه می دهد که همه چیز را از مهارت های چاقو گرفته تا تکنیک های اولیه را پوشش می دهد و مجموعه ای از دستور العمل های ساده و خوشمزه را ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید