مک دونالد و انقلاب جهانی کارگران فست فود

کارکنان مک دونالد در سراسر جهان وقتی که به دستمزد خود می گویند "دوستش ندارند" نیستند و در مورد ابراز نارضایتی خود در چهار سال گذشته خجالت نمی کشند.

اما این روز کارگر، کارگران غذای سریع آمریکا می توانند پیروزی هایی را به دست آورند که برخی از آنها دستمزد را افزایش داده اند. و آنها می توانند یک جنبش کارگری جهانی را از کارگران کم دست پایین تحسین کنند که به جرقه ها کمک کرده و به الهام بخش ادامه می دهند.

در ماه آوریل کارگران فست فود رهبری کردند اعتصاب جهانی ترین در تاریخ. این در شهرهای 300، در بیش از کشورهای 40 در هر منطقه از جهان رخ داده است. این یک روز اقدام علیه فعالانی است که "McJobs" نامیده می شود - دستمزد کم و کار سخت. و توجه جهان را جلب کرد.

از منهتن تا مانیل، از توکیو تا تورنتو، کارگران فست فود در اعتراضات دستمزد کارگران خانگی، کارکنان فرودگاه، کارگران خرده فروشی و میلیون ها نفر دیگر که به طور کامل مشغول به کار بودند، به اندازه کافی درآمد نداشتند تا به هدف برسند.

اوایل سال گذشته، کارکنان 27 ساله کارولینای مک دونالد، بلوی روینر از تامپا در سراسر کشور از اعتراض خارج از بحث های جمهوریخواه در دانشگاه میامی فرار کرد.

گرافیک اشتراک درونی

چانتینگ: "ما کار می کنیم، ما عرق می کنیم او می گوید که معترضان موفق شده اند دلار 15 را در چک های ما قرار دهند تزریق مبارزه برای دستمزد زندگی کردن به بحث بحث و جدل جمهوری خواهان، جایی که نامزد میلیاردر، دونالد تامپف، اصرار داشت که دستمزد در ایالات متحده در حال حاضر بیش از حد بلند است.

هنگامی که کارگران کم درآمد آمریکا، که شمار ناچیز آنها آفریقایی-آمریکایی هستند، در ماه اوت در ریچموند، ویرجینیا تشکیل شد، قول دادند تا جنگ را ادامه دهند و مبارزه خود را به مبارزه بزرگتر برای غلبه بر نژاد پرستی آمریکا متصل کنند. آنها شعار جدیدی را به نام "کارهای سیاه" به کار برده اند.

به عنوان یک مورخ کارگر، من علاقه مند به جنبش جهانی کارگران فست فود شدم که از تاریخ، فرهنگ عامه و رسانه های اجتماعی برای سازماندهی و ایجاد پرونده اش استفاده می کند. در طول سال گذشته، با کارگران فست فود در تامپا، نیویورک، لس آنجلس، مانیل، فیلیپین و پنوم پن، کامبوج، در میان مکان های دیگر صحبت کردم.

آنها به معنای واقعی کلمه گرسنگی برای تغییر هستند و تغییرات اتفاق می افتد.

شبکه جهانی

مانند فرهنگ مردمی، مشکلات دنیای کار امروز جهانی هستند. همانطور که شعار می گوید "McJobs به ما هزینه می کند." وست، کارفرمایان کم درآمد بین المللی مانند مک دونالد و وال مارت دستمزد را برای همه بسوزانید با بیش از نیمی کارگران آمریکایی که در 30,000 کمتر از 2014 دلار آمریکا را درآمدند، خط فقر برای یک خانواده پنج ساله، تعجب برانگیز نیست که مبارزه برای جنبش 15، کارگران را جذب کرده است.

جنبش بزرگتر از فقط ایالات متحده است. در مانیل، فعالان جوان فیلیپینی در اتحاد اتحاد سریع غذا RESPECT شرکت کردند آواز خواندن، رقص فلش مباحث در قانون اساسی کشور خود خواستار حمایت از کار است. و در مسکو، کارکنان فست فود، اعتراضات را به نمایش گذاشتند تا این واقعیت را روشن کنند که آنها نوجوان نیستند که پول را "بیرون رفتن" می کنند اما بزرگسالانی که در تلاش برای حمایت از خانواده های دستمزد نامناسب هستند.

همه این خشم از کجا آمده است؟ در 2015 52 درصد از کارگران فست فود در ایالات متحده کمک های عمومی دریافت کرده اند تا جلوی دیدار را بگیرند. بسیاری مجبور بودند دو و سه شغل کار کنند. برخی از آنها از پناهگاه های بی خانمان کار می کردند. Maia Montcrief از لانگ بیچ، کالیفرنیا، به من گفت که او در یک آپارتمان یک خوابه با شش نفر زندگی می کند. او یکی از خوش شانس است.

اگرچه کارگران غذای سریع در بسیاری از زنجیره های جهانی و محلی اعتراض کرده اند، تمرکز اصلی جنبش آنها مک دونالد بوده است. با رستوران های 36,538 در کشورهای 119، مک دونالد در جهان است دومین کارفرمای خصوصی خصوصی. فقط وال مارت استخدام می کند.

"از آنجا که مک دونالد کارمند در همه جا است،" بلون راینر فعال به من گفت، "همه چیز آنها دارای تاثیر جهانی است که همه کارگران را تحت تاثیر قرار می دهد."

داستان بلوه

Rainer یک کارمند مک دونالد 27 ساله است.

راینر به من گفت "من در صنایع غذایی سریع در کارولینای شمالی و فلوریدا مشغول به کار بوده ام و در هشت سال بیش از هشت دلار و پنج سنت در ساعت ساخته ام." او گفت که حتی زمانی که او ارائه شد ارتقاء به مدیر، حقوق او افزایش نمی یابد.

راینر می گوید: "من شاهد شکنجه بودن به اندازه کافی برای اجاره دادن بودم که منجر به خواب من از خانه به خانه شد. "یک بار من حتی مجبور شدم در ایستگاه های اتوبوس بخوابم چون بی خانمان بودم. من مجبور شدم بر روی تمبر غذا تکیه کنم تا غذای خوبی به دست بیاورم و زمانی که آن تمبر غذا از بین برود، به هیچ وجه به هیچ وجه برگشت نخواهد کرد. گاهی اوقات به خودم فکر می کنم: من هر روز به سختی کار می کنم. پس چرا من هنوز گرسنه هستم؟ چرا من دستمزد زندگی را نمی دهم؟ چرا نمی توانم خودم را تغذیه کنم؟ "

با شروع 2012، Rainer و گروه کوچکی از کارکنان فست فود نیویورک، اعتراض علیه دستمزد فقر را آغاز کردند. این یک جنبش کاملا قرن 21 است. آنها به جای اقدامات طولانی مدت که کارگران بیش از کارفرمایان را آسیب می بینند، اعتصاب های یکروزه فلش را استفاده می کنند. آنها رسانه های اجتماعی را برای سازماندهی و اعلان فعالیت های خود مستقر کردند. و آنها به طرز شگفت انگیزی شعارهای گرانبهای کسب و کار را انکار می کردند - به ویژه جادوی McDonald's "عاشقشم، "اولین کمپین تبلیغاتی در سراسر جهان برای غول برگر، که آنها را جاستین تیمبرلیک پرداخت $ 6 میلیون آواز در تلویزیون.

"دستمزد فقر: نه دوست داشتنی" شعار جنبش جدید شد و نشانه هایی با این کلمات به زودی در بسیاری از کشورها و به عنوان زبان های بسیاری به عنوان نسخه اصلی ظاهر شد.

هنگامی که برای اولین بار با راینر در تامپا ملاقات کردم، او در سازماندهی یک ائتلاف وسیع از کارگران کم درآمد: کارگران غذای سریع، مراقبت های بهداشتی در خانه و اساتید دانشگاهی کمک کرد - هیچ کدام از آنها برای پرداخت صورتحساب خود پول کافی نداشتند. همانطور که ما در یک میز غذاخوری در کوبا در غرب تامپا نشسته بودیم، اساتید روشن کردند که خودشان را در قایق همانند کارگران فست فود و مراقبان مراقبت از مراقبت از خانه دیدند. آنها یک ساعت در حدود $ 8 به دست آوردند، در قراردادهای کوتاه مدت کار میکردند و هیچگونه امنیت شغلی ندارند. کول بلامی، که سالانه دوره های 12 را می آموزد، گفت: "آنها سعی می کنند ما را قانع کنند که ما بهتر هستیم، ما منتخب هستیم." "اما این دروغ است که آنها به ما می گویند که ما را آرام نگه دارد."

کیهان شفارد، دانشجوی کارشناسی ارشد، گفت: "ما همه کارگران فست فود هستیم."

Rainer گفت: "یا شاید ما همه اعضای استاد است."

موفقیت ها

کمپین آنها در یک دوره کوتاه مدت موفق بوده است.

این ماه مارس کمیته روابط عمومی ملی حکم صادر کرد که شرکت مک دونالد یک کارفرمای مشترک از کسانی است که در رستوران های حق رای دادن کار می کنند، یک پیروزی بزرگ برای فعالان سریع غذا است. تابستان گذشته، دولت نیویورک حداقل حقوق و دستمزد 15 را به کارکنان فست فود 180,000 دولت اعطا کرد. سیاتل، سان فرانسیسکو و لس آنجلس نیز مصوبات دستمزد زندگی 15 را تصویب کردند. این بهار، ایالت کالیفرنیا، که جمعیتی نزدیک به 40 میلیون نفر دارد، دستمزد دریافت شده در ایالات متحده را به مبلغ $ 15 متقبل شده است. دستمزد کارگران مواد غذایی فدرال افزایش یافته است. وال مارت افزایش یافته است حداقل آن. مک دونالد برای افرادی که در رستوران ها به طور مستقیم توسط شرکت مشغول به کار هستند، افزایش یافته است، که باعث می شود صاحبان حق رای دادن نیز همین کار را انجام دهند.

چهار سال پیش، زمانی که اولین اعتصاب کارگران فست فود در نیویورک و شیکاگو برگزار شد، حداقل دستمزد 15 به نظر می رسید فانتزی بود. حالا این است یک واقعیت در بسیاری از بزرگترین بازارهای کار در ایالات متحده، و این است کارگران فست فود که راه اندازی کردند موج نزولی

با این حال، با تمام این موفقیت ها، زندگی یک کارمند سریع و سریع غذا در بهترین حالت هنوز دشوار است. یکی از دلایلی که کارگران فست فود بسیار فقیر هستند این است که دستمزد آنها بسیار کم است. اما این نیز به این دلیل است که برنامه ریزی های کامپیوتری تغییرات ساعت کارگران را در رها کردن کلاه تغییر می دهد و والدین کودکان را برای برنامه ریزی مراقبت از کودک غیر ممکن نمی داند و یا می داند که آیا هر ماه می توانند صورتحساب خود را پرداخت کنند. الگوریتم ها، من از طریق مصاحبه های متعدد آموخته ام، حداکثر بهره وری برای شرکت و هر زمان که ممکن است کاهش هزینه های کار. کارگران معتقدند که آنها به طور عمدی برای ساعت های کارگر به اندازه کافی کم می شوند که تحت قوانین کار دولتی و فدرال تحت پوشش قرار نمی گیرند و می توانند به عنوان کارگران نیمه وقت یا موقت دیده شوند.

یک کارمند مک دونالد در نیویورک در 2015 ملاقات کرد، که وابسته به حقوق و دستمزد تمام وقت بود، برای کار دو هفته ای که مبلغ $ 109 بود، به من پرداخت کرد.

برخلاف افکار عمومی، بیشتر کارگران فست فود هستند نوجوان نیست در اولین کارشان، اما بزرگسالانی که از خانواده ها حمایت می کنند. متوسط ​​کارگران فست فود 29 ساله است. بیش از 25 درصد والدین هستند تقریبا یک تا سه درجه کالج - یا وجود دارد کار خود را از طریق کالج انجام می دهند.

این اولین بار نیست که کارگران رستوران سازماندهی کرده اند. اتحادیه های رستوران در دوران مختلف، به ویژه در برخی از شهرهای بزرگ، قوی بوده اند نیویورک و لاس وگاس. اما این اولین بار است که کارگران فست فود سازماندهی کرده اند و قطعا اولین بار است که آنها در ارتباط با تعدادی دیگر از کارگران کم درآمد و در مقیاس جهانی سازماندهی شده اند.

ماسیمو فراتینی، کارمند هتل سابق میلان که یکی از هماهنگ کننده های جهانی برای اقدامات کارگران فست فود است، به من گفت که از زمان واکنش جهانی در هنگام اولین حمله جهانی در 2014، به شدت خیره شد.

در آن روز کارگران فست فود در شهرهای 230، در کشورهای 34، در شش قاره، این کار را انجام داد برای نشان دادن نیاز آنها به دستمزد زندگی، کار تمام وقت و شناخت اتحادیه. مقیاس اعتصاب تقریبا همه را شگفت زده کرد: کارگران، سازمان دهندگان و قطعا مک دونالد.

کارگران در دادگاه های سحرآمیز رونالد مک دونالد گول زدن برای سرقت دستمزد در خیابان های سئول انجام دادند. آنها مک دونالد را در بروکسل و میدان ترافالگار لندن بسته اند.

فراتینی گفت: "ما از کارگران سازمان یافته در بخش فست فود در فیلیپین یا تایلند یا نیوزیلند آگاه نبودیم. "اما حقیقت این است که آنها تنها می دانستند که آنها در برابر این شرکت های عظیم ناتوان بودند. اما شاید هم بتوانند این مسئله را در سطح جهانی مطرح کنند و آنها می توانند خدمات بهتر و مذاکره برای موافقت نامه های بهتر را برای اعضای خود فراهم کنند."

در سال آینده کارگران از نیویورک، شیکاگو و 150 شهرهای ایالات متحده با کارگران دانمارک، آرژانتین، تایلند، کره جنوبی، فیلیپین و بسیاری از کشورهای دیگر ملاقات خواهند کرد. اتحادیه خدمات کارکنان بین المللی در ایالات متحده و اتحادیه بین المللی کارگران غذا، هتل و کارگران مزرعه Frattini، که میلیون ها کارگر 12 را در کشورهای 120 نشان می دهد، برای این جلسات پرداخت کردند.

کارگران یادداشت های مربوط به دستمزد و شرایط کاری را مقایسه کردند. کارگران از مرغ سرخ شده مک دونالد و کنتاکی از هر قاره در زمین شروع به برنامه ریزی استراتژی برای توافق نامه های دستمزد زندگی جهانی کردند.

یکی از سازماندهندگان اصلی، Naquasia LeGrand، فقط یک بچه 22 ساله از بروکلین بود که از کار سه شغل خسته بود. او در طول تابستان 2016 در مورد آنچه که او در 2012 شروع کرده بود، بازنگشت. او گفت:: "ما چیزی حماسی ایجاد کردیم که تا به حال انجام نشده بود". در حقیقت آنها: یک انقلاب جهانی کارگران فست فود بود.

درباره نویسنده

Annelise Orleck، استاد تاریخ، کالج دارتموث

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

at

شکستن

با تشکر از بازدید شما InnerSelf.com، که در آن وجود دارد 20,000 + مقاله‌های تغییردهنده زندگی که «نگرش‌های جدید و امکانات جدید» را تبلیغ می‌کنند. همه مقالات به ترجمه شده است بیش از 30 زبان. اشتراک به مجله InnerSelf که به صورت هفتگی منتشر می شود و الهام روزانه ماری تی راسل. مجله InnerSelf از سال 1985 منتشر شده است.