تحقیقات جدید نشان می‌دهد که تمرین تمرکز حواس بر تغذیه سالم می‌تواند برای قلب مفید باشد زیرا خودآگاهی را بهبود می‌بخشد و به افراد کمک می‌کند تا به یک رژیم غذایی سالم برای قلب پایبند باشند.
این مطالعه نشان داد که وقتی افراد مبتلا به فشار خون بالا در یک برنامه کاهش فشار خون مبتنی بر ذهن آگاهی هشت هفته‌ای شرکت کردند، در مقایسه با گروه کنترل نمرات خود را در معیارهای خودآگاهی و پایبندی به یک رژیم غذایی سالم برای قلب بهبود دادند.
نتایج در منتشر شده در JAMA شبکه باز.
نویسنده اصلی این مقاله می‌گوید: «شرکت‌کنندگان در این برنامه پیشرفت قابل‌توجهی در پیروی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب نشان دادند که یکی از بزرگترین محرک‌های فشار خون است، و همچنین پیشرفت‌های قابل‌توجهی در خودآگاهی، که به نظر می‌رسد بر عادات غذایی سالم تأثیر می‌گذارد، نشان دادند. Eric B. Loucks، دانشیار اپیدمیولوژی، علوم رفتاری و اجتماعی، و مدیر مرکز ذهن آگاهی در دانشگاه براون.
لاکس می‌گوید این مطالعه به توضیح مکانیسمی کمک می‌کند که از طریق آن یک برنامه تمرینی ذهن‌آگاهی سفارشی که برای بهبود رژیم غذایی سازگار است، می‌تواند بر فشار خون تأثیر بگذارد.
بهبودی در خودآگاهی ما از نحوه متفاوت بودن غذاها به ما حس بدهاو می‌گوید، درباره اینکه بدن ما به طور کلی چه احساسی دارد، همچنین افکار، احساسات و احساسات فیزیکی ما در مورد خوردن غذاهای سالم و ناسالم، می‌تواند بر انتخاب‌های غذایی افراد تأثیر بگذارد.
تمرکز ذهن بر قلب است
فشار خون بالا، عامل اصلی بیماری های قلبی عروقی، تنها مهم ترین عامل خطر برای مرگ زودهنگام در سراسر جهان است. گزارش سازمان بهداشت جهانیتخمین زده می شود که سالانه 10.8 میلیون مرگ قابل اجتناب به وجود می آید. لاکس می‌گوید نکته مهمی که باید در مورد مرگ‌های قابل اجتناب به آن توجه کرد این است که تحقیقات فراوانی وجود دارد که از استراتژی‌های موثر برای کنترل و پیشگیری از فشار خون بالا حمایت می‌کند.
تقریباً همه افراد قدرت کنترل فشار خون را از طریق تغییر در رژیم غذایی و فعالیت بدنیاو می گوید، پایبندی به داروهای ضد فشار خون، به حداقل رساندن مصرف الکل و نظارت بر واکنش استرس.
برنامه کاهش فشار خون مبتنی بر ذهن آگاهی که در این مطالعه مورد استفاده قرار گرفت و Loucks در سال 2014 توسعه داد، به شرکت کنندگان در مهارت هایی مانند مدیتیشن، یوگا، خودآگاهی، کنترل توجه و تنظیم احساسات آموزش می دهد. او می‌گوید چیزی که این برنامه را منحصر به فرد می‌کند این است که شرکت‌کنندگان یاد می‌گیرند که چگونه این مهارت‌ها را به سمت رفتارهایی هدایت کنند که فشار خون را کاهش می‌دهند.
طرح MB-BP شامل یک جلسه جهت گیری گروهی، هشت جلسه گروهی 2.5 ساعته در هفته، و یک روز استراحت و همچنین تمرین توصیه شده در خانه به مدت 45 دقیقه، شش روز در هفته بود. مربیان آموزش دیده با تخصص در زمینه علت شناسی، درمان و پیشگیری بیماری های قلبی عروقی این برنامه را رهبری کردند. کلاس ها در پراویدنس، رود آیلند در دانشگاه براون و در یک مرکز بهداشتی در یک محله شهری کم درآمد برگزار شد.
این مطالعه دو گروه را با 201 شرکت‌کننده مقایسه کرد. 101 نفر در گروه آزمایش بخشی از برنامه 8 هفته ای MB-BP بودند که شامل بازخورد شخصی و آموزش در مورد عوامل خطر فشار خون بالا بود. آموزش ذهن آگاهی مشارکت کنندگان در ارتباط با عوامل خطر فشار خون بالا (از جمله خوردن آگاهانه)؛ و پشتیبانی از تغییر رفتار
گروه کنترل «مراقبت های معمول» بروشورهای آموزشی کنترل فشار خون را دریافت کردند. هر دو گروه یک دستگاه پایش فشار خون خانگی با آموزش استفاده و گزینه هایی برای ارجاع به پزشکان مراقبت های اولیه دریافت کردند.
تشخیص سیگنال های بدن
محققان بر پایبندی شرکت‌کنندگان به آن تمرکز کردند خط تیره برنامه (رویکردهای رژیمی برای توقف فشار خون)، یک برنامه غذایی متعادل غنی از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و لبنیات کم چرب، با هدف ایجاد یک سبک تغذیه سالم برای قلب برای زندگی. علیرغم اثربخشی آن، پیروی از رژیم غذایی DASH معمولاً کم است.
پس از شش ماه، گروه تمرکز حواس بهبودی 0.34 امتیازی در امتیاز رژیم غذایی DASH نشان داد. Loucks توضیح می‌دهد که این تأثیر را می‌توان به‌عنوان معادل برای شرکت‌کننده‌ای تفسیر کرد که از مصرف سبزیجات به سطوح توصیه‌شده (۲ تا ۳ وعده) به سطوح توصیه‌شده (حداقل ۴ وعده) نزدیک می‌شود یا تغییرات مشابهی را در مؤلفه دیگری از امتیاز DASH انجام می‌دهد. گروه کنترل یک تغییر 2- امتیازی را در امتیاز رژیم غذایی DASH نشان دادند.
گروه ذهن آگاهی نیز در مقایسه با شش ماه قبل، 0.71 امتیاز بهبودی در میانگین آگاهی بینابینی (که فرآیند حس کردن و تفسیر سیگنال‌های بدن خود است) نسبت به شش ماه قبل نشان داد که 0.54 امتیاز قابل توجهی از گروه کنترل بهتر بود.
نویسندگان می گویند که نتایج کارآزمایی شواهدی را ارائه می دهد که یک برنامه آموزشی سازگاری ذهن آگاهی برای شرکت کنندگان مبتلا به فشار خون بالا را هدف قرار می دهد. رژیم غذایی و خودآگاهی به طور قابل توجهی هر دو را بهبود می بخشد.
لاکس می‌گوید: «این برنامه به شرکت‌کنندگان ابزارهایی می‌دهد تا تغییراتی در رژیم غذایی سالم برای قلب ایجاد کنند که می‌تواند فشار خون آنها را کاهش دهد و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد.
محققان در حال مطالعه «دوزهای» مختلف این برنامه هستند (به عنوان مثال، طول برنامه کوتاهتر، جلسات کمتر)، و همچنین عوامل مؤثر بر اجرای طرح MB-BP در یک محیط واقعی - از جمله واجد شرایط بودن برای پوشش بیمه درمانی، دسترسی برای گروه های مختلف بیماران و انعطاف پذیری برای پزشکان.
برنامه صندوق مشترک تغییر رفتار مؤسسه ملی علوم سلامت از طریق جایزه ای که توسط مرکز ملی سلامت تکمیلی و یکپارچه اداره می شود، از این کار حمایت کرد.
کتاب های مرتبط:
نمک، چربی، اسید، حرارت: تسلط بر عناصر آشپزی خوب
توسط ثمین نصرت و وندی مک ناتون
این کتاب با تمرکز بر چهار عنصر نمک، چربی، اسید و گرما و ارائه بینش و تکنیک هایی برای ایجاد غذاهای خوشمزه و متعادل، راهنمای جامعی برای آشپزی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
کتاب آشپزی Skinnytaste: سبک بر کالری، بی نظیر در طعم
توسط جینا هومولکا
این کتاب آشپزی مجموعه ای از دستور العمل های سالم و خوشمزه را با تمرکز بر مواد اولیه تازه و طعم های جسورانه ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
راه حل غذا: چگونه سلامت، اقتصاد، جوامع و سیاره خود را نجات دهیم - یک لقمه در یک زمان
توسط دکتر مارک هیمن
این کتاب پیوندهای بین غذا، سلامت و محیط زیست را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای ایجاد یک سیستم غذایی سالم تر و پایدارتر ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
کتاب آشپزی کونتسا پابرهنه: رازهایی از فروشگاه تخصصی غذای ایست همپتون برای سرگرمی ساده
توسط اینا گارتن
این کتاب آشپزی مجموعه‌ای از دستور العمل‌های کلاسیک و ظریف را از کونتسا پابرهنه با تمرکز بر مواد تازه و آماده‌سازی ساده ارائه می‌دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
چگونه همه چیز را بپزیم: اصول
توسط مارک بیتمن
این کتاب آشپزی یک راهنمای جامع برای اصول اولیه آشپزی ارائه می دهد که همه چیز را از مهارت های چاقو گرفته تا تکنیک های اولیه را پوشش می دهد و مجموعه ای از دستور العمل های ساده و خوشمزه را ارائه می دهد.
