مونیکا گرابکوفسکا / UNSPLASH

رژیم Sirtfood بوده است در اخبار دوباره این هفته پس از آنکه آدل خواننده در نمایش کمدی Saturday Night Live چهره کم فروغ خود را نشان داد.

آدل دارد قبلا اعتبار کاهش قابل توجه وزن او به رژیم Sirtfood. به دنبال حضور او در SNL ، در افرادی که رژیم را جستجو می کردند ، اوج گرفت در گوگل.

اما رژیم Sirtfood دقیقاً چیست و آیا م workثر است؟

فرض چیست؟

دو متخصص تغذیه در انگلستان رژیم Sirtfood را شروع کردند در 2016.

پیش فرض این است که گروهی از پروتئین ها نامیده می شوند sirtuins، که درگیر هستند تنظیم متابولیسم ، التهاب و پیری، می تواند با خوردن غذاهای خاص غنی از گروهی از عناصر غذایی گیاهی به نام پلی فنول تسریع شود.

Phytonutrients آیا ترکیبات شیمیایی گیاهان برای کمک به رشد خوب یا دفاع از خود تولید می کنند. تحقیقات برای روشن کردن فواید بالقوه آنها برای سلامت انسان ادامه دارد.

ایده این است که غذا خوردن غذاهای غنی از پلی فنول، که به آن "غذاهای ساده" گفته می شود ، توانایی بدن در چربی سوزی را افزایش می دهد ، سوخت و ساز بدن را تقویت می کند منجر به کاهش چشمگیر وزن می شود.

غذاهای معمولی شامل سیب ، سویا ، کلم پیچ ، بلوبری ، توت فرنگی ، شکلات تلخ (85٪ کاکائو) ، شراب قرمز ، چای سبز ماتچا ، پیاز و روغن زیتون است. رژیم Sirtfood به دلیل شهرت شراب قرمز و شکلات در این لیست به شهرت رسیده است.

دو فاز

رژیم غذایی شامل می شود دو فاز بیش از سه هفته در طی سه روز اول ، کل انرژی دریافتی به 4,200 کیلوژول در روز (یا 1,000 کالری) محدود می شود.

برای رسیدن به این هدف ، شما سه نوشیدنی آب سبز sirtfood می نوشید که شامل کلم پیچ ، کرفس ، موشک ، جعفری ، چای سبز ماتچا و آب لیمو است. شما همچنین یک وعده "Sirtfood" مانند کاری مرغ و کلم پیچ میل می کنید.

در روزهای چهار تا هفت ، 2-3 آب میوه سبز و یک یا دو وعده غذایی تا کل انرژی دریافتی 6,300 کیلوژول در روز (1,500 کیلوکالری) دارید.

طی دو هفته آینده - فاز دو - کل انرژی مصرفی باید در محدوده 6,300،7,500-1,500،1,800 کیلوژول در روز (XNUMX - XNUMX کیلوکالری) با سه وعده غذایی ، یک آب سبز و یک یا دو میان وعده Sirtfood باشد.

یک وجود دارد کتاب رژیم برای خرید در دسترس است که دستور العمل ها را به شما می دهد.

بعد از سه هفته ، توصیه می شود یک "رژیم متعادل" غنی از Sirtfoods همراه با آب میوه های منظم بخورید.

شراب قرمز یک "Sirtfood" است. اما هنوز هم باید در حد اعتدال از آن لذت برد. Kelsey Knight / Unsplash

مثبت

ایده کاهش وزن زیاد فقط در عرض سه هفته مورد توجه بسیاری از افراد قرار خواهد گرفت.

برنامه غذایی طیف وسیعی از غذاهای غنی از پلی فنول را تشویق می کند که همچنین منابع خوبی از ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبرهای غذایی هستند و در طیف وسیعی از رژیم های غذایی که برای کمک به مدیریت وزن یا به عنوان بخشی از یک برنامه غذایی سالم و متعادل توصیه می شود ، توصیه می شود .

رژیم لاغری در صورت دستیابی به محدودیت کل انرژی روزانه م effectiveثر خواهد بود. بنابراین بزرگترین مزیت رژیم Sirtfood محدودیت انرژی روزانه است - اگر به آن پایبند باشید احتمالاً لاغر خواهید شد.

همچنین ، حذف غذاهای "ناخواسته" بسیار فرآوری شده و پرانرژی به شما کمک خواهد کرد خطر ابتلا به بیماری مزمن را کاهش دهید.

اما اشکالاتی نیز باید در نظر گرفته شود.

منفی

عاقلانه است که اندازه سهم برخی از غذاهای ذکر شده مانند شراب قرمز و شکلات را تماشا کنید.

مانند اکثر رژیم های محدود کننده ، مرحله اول ممکن است چالش برانگیز باشد و برای افرادی که مبتلا به آن نیستند توصیه نمی شود شرایط بهداشتی و اساسی بدون نظارت یک متخصص بهداشت

کاهش سریع وزن در مرحله اول نشان دهنده از دست دادن آب و گلیکوژن، شکل ذخیره شده انرژی در عضلات و کبد است ، نه اینکه تمام چربی بدن باشد.

کاهش سریع وزن می تواند خطر ابتلا به سنگهای صفراوی و آمنوره (از بین رفتن دوره های قاعدگی).

این لیست غذایی شامل محصولات خاصی است که یافتن آنها در استرالیا ممکن است سخت باشد ، مانند عشق ورزیدن، یک گیاه سبز برگ اروپایی که می توان از برگ آن به عنوان گیاه ، ریشه به عنوان یک گیاه و دانه ها به عنوان ادویه استفاده کرد. برخی از موارد دیگر در این لیست ممکن است گران باشد.

رژیم Sirtfood می تواند باعث کاهش سریع وزن شود ، اما این همیشه چیز خوبی نیست. شاتر

علم سیرت

بیشتر تحقیقات در مورد اثرات واسطه ای سیرتوئین محدودیت انرژی در کرمها ، موشها یا بافتهای خاص بدن - سایپرز ، باشگاه دانش هیچ مطالعه ای تأثیر رژیم های غذایی را که محتوای پلی فنول را تغییر می دهند بر عملکرد سیرتین در واسطه کاهش وزن آزمایش نکرده است.

با جستجوی PubMed ، پایگاه علمی تحقیقاتی ، هیچ آزمایش انسانی در مورد رژیم Sirtfood یافت نشد. بنابراین پاسخ کوتاه در مورد اینکه رژیم Sirtfood مثر است یا خیر ، این است که ما نمی دانیم.

ادعاهای نویسندگان در مورد اثربخشی براساس اطلاعات حکایتی حاصل از تحقیقات خودشان و از طریق توصیفات شخصی ، مانند آنچه از ادل ارائه شده است.

با توجه به هیاهوی زیاد پیرامون رژیم Sirtfood در برابر چک لیست موجود لکه بینی رژیم مد زنگ هشدار به صدا در می آید. مثلا:

• آیا غذاهای خاص را تبلیغ یا تحریم می کند؟

• آیا رویکردی متناسب با همه را ترویج می کند؟

• آیا نوید نتایج سریع و چشمگیر را می دهد؟

• آیا فقط روی نتایج کوتاه مدت تمرکز دارد؟

• آیا این ادعاها را بر اساس توصیفات شخصی مطرح می کند؟

با نگاهی به رژیم غذایی Sirtfood ، به نظر می رسد پاسخ اکثر این سوالات "بله" یا حداقل بله جزئی است.

بهترین رژیم غذایی برای کاهش وزن ، رژیمی است که نیازهای مغذی شما را برآورده کند ، باعث سلامتی و سلامتی شود و بتوانید به مدت طولانی به آن پایبند باشید.

درباره نویسنده

کلار کالینز، استاد تغذیه و رژیم غذایی دانشگاه نیوکاسل؛ لی اشتون، همکار تحقیقاتی دکترا، دانشگاه نیوکاسل، و ربکا ویلیامز، پژوهشگر پست مدرک، دانشگاه نیوکاسل

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

نمک، چربی، اسید، حرارت: تسلط بر عناصر آشپزی خوب

توسط ثمین نصرت و وندی مک ناتون

این کتاب با تمرکز بر چهار عنصر نمک، چربی، اسید و گرما و ارائه بینش و تکنیک هایی برای ایجاد غذاهای خوشمزه و متعادل، راهنمای جامعی برای آشپزی ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

کتاب آشپزی Skinnytaste: سبک بر کالری، بی نظیر در طعم

توسط جینا هومولکا

این کتاب آشپزی مجموعه ای از دستور العمل های سالم و خوشمزه را با تمرکز بر مواد اولیه تازه و طعم های جسورانه ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

راه حل غذا: چگونه سلامت، اقتصاد، جوامع و سیاره خود را نجات دهیم - یک لقمه در یک زمان

توسط دکتر مارک هیمن

این کتاب پیوندهای بین غذا، سلامت و محیط زیست را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای ایجاد یک سیستم غذایی سالم تر و پایدارتر ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

کتاب آشپزی کونتسا پابرهنه: رازهایی از فروشگاه تخصصی غذای ایست همپتون برای سرگرمی ساده

توسط اینا گارتن

این کتاب آشپزی مجموعه‌ای از دستور العمل‌های کلاسیک و ظریف را از کونتسا پابرهنه با تمرکز بر مواد تازه و آماده‌سازی ساده ارائه می‌دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

چگونه همه چیز را بپزیم: اصول

توسط مارک بیتمن

این کتاب آشپزی یک راهنمای جامع برای اصول اولیه آشپزی ارائه می دهد که همه چیز را از مهارت های چاقو گرفته تا تکنیک های اولیه را پوشش می دهد و مجموعه ای از دستور العمل های ساده و خوشمزه را ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید