براساس اعلام سازمان بهداشت جهانی ده ها میلیون نفر در سراسر جهان از میگرن رنج می برند. Maridav / Shutterstock.com
میگرن است سومین بیماری شایع در جهان است و باعث رنج دهها میلیون نفر از مردم می شود. در واقع ، تقریباً 1 در خانوارهای 4 ایالات متحده است شامل کسی که میگرن است.
میگرن فقط سردرد نیست بلکه مجموعه ای از علائم مرتبط را شامل می شود که می تواند ناتوان کننده باشد. این موارد شامل تهوع ، استفراغ ، حساسیت به نور و سرگیجه است.
غالباً مردم برای تعیین آنچه میگرن آنها ایجاد می شود ، تلاش می کنند. این می تواند محیطی ، هورمونی ، ژنتیکی ، ثانویه در یک بیماری زمینه ای باشد ، یا ناشی از غذاهای خاص، مانند پنیر ، شراب قرمز یا شکلات. یک خوراکی که مقدار زیادی از آن را دریافت کرده است توجه در سالهای اخیر گلوتن است - پروتئینی که در گندم ، چاودار و جو یافت می شود.
من به عنوان یک متخصص تغذیه و متخصص اعصاب متخصص مجله که در مدیریت سردرد تخصص دارد ، من اغلب به بیمارانم توصیه می کنم رژیم بدون گلوتن را امتحان کنند.
بیماری سلیاک در مقابل حساسیت به گلوتن
وقتی شخصی از آن رنج می برد بیماری سلیاک - اختلال گوارشی ناشی از آلرژی به گلوتن - بین روشنی ارتباط مشخص وجود دارد سردردهای میگرنی و گلوتن. گلوتن سلولهای ایمنی بدن را ترشح می کند تا آنتی بادی ها را آزاد کند برای حمله به موادی که بدن آن را بیگانه می داند.
هنگامی که فردی بدون بیماری سلیاک گلوتن می خورد ، وارد دستگاه گوارش می شود که مواد غذایی در آن شکسته شده و مواد مغذی جذب می شوند. در مورد بیماری سلیاک ، سیستم ایمنی بدن آن شخص گلوتن را به عنوان یک ماده خارجی (مانند ویروس یا باکتری هایی که نباید در آنجا وجود داشته باشد) می بیند و با یک آنتی بادی خاص - به نام ترانس گلوتامیناز (TG) خود آنتی بادی سرم 2 - به آن حمله می کند. گلوتن
مشکل این است که بافت سالم خود فرد در این روند از بین می رود. به عبارت دیگر ، هنگامی که افرادی که به گلوتن حساس هستند ، آن را مصرف می کنند ، سیستم ایمنی بدن این پروتئین را به عنوان مهاجم می بیند و آنتی بادی را برای گرفتن و از بین بردن پروتئین ایجاد می کند. اگر پروتئین در دستگاه گوارش بنشیند یا توسط اندامهای دیگر جذب شده باشد ، آنتی بادی ها به دنبال آن می روند و به هر چیزی حمله می کنند بافت پروتئین گلوتن را در خود جای داده است.
این یک واکنش التهابی را ایجاد می کند و بدن را در معرض هوشیاری قرار می دهد که به ارگان های مختلف سالم آسیب می رساند. سپس بدن مولکولهایی را که باعث رها شدن رگهای خونی می شوند ، آزاد می کنند و آب ، الکترولیت ها و پروتئین را درون بافت ها آزاد کرده و باعث تورم می شوند.
این یک واکنش التهابی است که بر کل بدن تأثیر می گذارد ، نه فقط مغز. علاوه بر سردرد ، فقط می تواند علائم گسترده تری از جمله مشکلات دستگاه گوارش ، خستگی و مشکلات یادگیری را ایجاد کند.
قدم به قدم ، چگونه گلوتن منجر به میگرن می شود
عصب تریژمینال در سه ناحیه مختلف از سر ، درون را تحریک می کند. ellepigrafica / Shutterstock.com
اما فقط نگاه کردن به یک واکنش التهابی یک فرد غیرقابل تحمل گلوتن ، تصویر کاملی از پیوند گلوتن به میگرن ارائه نمی دهد.
در سالهای اخیر دانشمندان درک بهتری از چگونگی و دلیل بروز میگرن به دست آورده اند. اکنون میگرن در نظر گرفته شده است یک بیماری ژنتیکی که معمولاً در خانواده ها یافت می شود.
نظریه های اولیه نشان می دهد که میگرن به دلیل بزرگ شدن یا اتساع رگ های خونی رخ داده است. اما اکنون متخصصان مغز و اعصاب درک می کنند که این کل داستان نیست. اکنون می دانیم آبشاری که منجر به میگرن می شود اعصاب موجود در مسیر سه قلو-عروقی (TVP) را شامل می شود - مجموعه اعصاب کنترل کننده احساس در صورت و همچنین گزش و جویدن.
به عنوان مثال هنگامی که TVP با وجود گلوتن فعال می شود ، باعث آزاد شدن بسیاری از مواد شیمیایی از جمله هیستامین ، ماده ای می شود که سلولهای ایمنی هنگام پاسخ به آسیب ، حوادث آلرژیک و التهابی تولید می کنند. اعصاب TVP همچنین باعث ایجاد میگرن اخیراً کشف شده برای میگرن می شوند. پروتئینی بنام پپتید مربوط به کلسیتونین (CGRP)
هنگامی که CGRP منتشر می شود باعث اتساع رگ های خونی در مننژ ها - لایه ای از بافت محافظت از مغز می شود. با رقیق شدن رگ های خونی ، آب و پروتئین ها به داخل آن نشت می کند مننژ که باعث تورم و سوزش می شود. تورم اعصاب سه قلو را فعال می کند که پیام های خود را به مناطق دیگر مغز منتقل می کند ، از جمله تالاموس که درک درد را همراه با میگرن ایجاد می کند.
طی یک سال گذشته ، یک کلاس جدید از داروها تأیید FDA را برای پیشگیری از میگرن به دست آورده اند. به این داروها گفته می شود آنتی بادی های مونوکلونال CGRP و ثابت شده است که یک پیشگیری موثر است. آنها پروتئین CGRP را از ورود به گیرنده آن متوقف می کنند.
در مورد محرک های غذایی چه باید کرد؟
در هر دو حساسیت به گلوتن ، یا بیماری سلیاک و میگرن ، یک روند التهابی در بدن اتفاق می افتد. من فرض می کنم که پاسخ التهابی به گلوتن فعال شدن مسیر سه قلو عروقی را آسان تر می کند ، بنابراین باعث میگرن می شود. هرگز مطالعه بزرگی در مورد چگونگی شروع گلوتن باعث میگرن صورت نگرفته است ، و این چیزی است که امیدوارم در مطالعات بعدی به بررسی آن بپردازم.
ماشه برای میگرن متنوع است اما در اینجا چند مورد از رایج ترین آنها وجود دارد. Arthur NN / Shutterstock.com
به طور معمول ، یک محرک مواد غذایی باعث می شود که میگرن در عرض 15 دقیقه از قرار گرفتن در معرض آن ماده شروع شود.
اگر کسی تست سلیاک یا آلرژی گندم را مثبت ارزیابی کرد ، جواب آن ساده است: گلوتن را از رژیم خارج کنید. بنابراین این سؤال پیش می آید که آیا کسی باید آزمایش منفی کند ، آیا باید گلوتن را از بین ببریم؟ اغلب ارزش امتحان کردن را دارد ، زیرا شرایطی به نام حساسیت به گلوتن غیر سلیاک وجود دارد.
اگر فردی به بیماری سلیاک مبتلا نباشد اما از علائم حساسیت به گلوتن رنج می برد ، یک آزمایش از بین بردن گلوتن اغلب برای کاهش دفعات میگرن یا شدت آن مفید است. دلیلی که گمان می کنم این است که برداشتن گلوتن شانس پاسخ التهابی را کاهش می دهد که باعث فعال شدن اعصاب سه قلو و ایجاد درد می شود. از بین بردن گلوتن برای میگرن هنوز تجربی است.
ما باید در پزشکی کل فرد را معالجه کنیم. این شامل مراجعه به محرکهای احتمالی برای سردرد و انجام رژیم غذایی از بین بردن می تواند سودمند باشد. بسیاری از محصولات فاقد گلوتن در حال حاضر در بازار وجود دارد ، باعث می شود برداشتن گلوتن از رژیم غذایی آسان تر شود.
درباره نویسنده
لورن گرین ، استادیار کلینیک مغز و اعصاب ، دانشگاه کالیفرنیای جنوبی
این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های مرتبط:
بدن امتیاز را حفظ می کند: ذهن و بدن مغز در درمان تروما
توسط بسل وان در کلک
این کتاب به بررسی ارتباط بین تروما و سلامت جسمی و روانی می پردازد و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود و بهبودی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
نفس: علم جدید یک هنر گمشده
توسط جیمز نستور
این کتاب علم و تمرین تنفس را بررسی می کند و بینش ها و تکنیک هایی را برای بهبود سلامت جسمی و روانی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
پارادوکس گیاهی: خطرات پنهان در غذاهای "سالم" که باعث بیماری و افزایش وزن می شوند
توسط استیون آر گاندری
این کتاب به بررسی پیوندهای بین رژیم غذایی، سلامتی و بیماری می پردازد و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود سلامت و تندرستی کلی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
کد ایمنی: پارادایم جدید برای سلامت واقعی و ضد پیری رادیکال
توسط جوئل گرین
این کتاب با تکیه بر اصول اپی ژنتیک و ارائه بینش ها و استراتژی هایی برای بهینه سازی سلامت و پیری، دیدگاه جدیدی در مورد سلامت و ایمنی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
راهنمای کامل روزه داری: بدن خود را از طریق روزه متناوب، متناوب و طولانی شفا دهید
توسط دکتر جیسون فانگ و جیمی مور
این کتاب علم و عمل روزه داری را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود سلامت و تندرستی کلی ارائه می دهد.
y_diet
