سبزیجات سبز برگ در یک تاسیسات رو به رشد در استان گوتنگ، آفریقای جنوبی. (اعتبار: کاترین سمیت / استنفورد)
یک برنامه از یکی از پنج بزرگترین زنجیره های سوپر مارکت در آفریقای جنوبی، باعث افزایش پذیرش اقدامات زیست محیطی در سطح مزرعه شده است، مطالعه جدیدی از زنجیره تامین فروشگاه نشان می دهد.
این مطالعه یکی از اولین تجزیه و تحلیل برنامه پایدار مبتنی بر شرکت در فضای غذایی و کشاورزی است.
محیط زیست کشاورزی یکی از بزرگترین آلودگی های جهانی است که باعث بروز جنگل زدایی می شود و به میزان قابل توجهی به 30 درصد کل انتشار گازهای گلخانه ای کمک می کند.
اریک لامبین ، استاد دانشكده ، می گوید: "اگر واقعاً این سیاست های تحت هدایت شركت م effectiveثر بوده و قادر به تغییر كل زنجیره های تأمین خود باشد ، بنابراین آنها می توانند شیوه های استفاده از زمین را در سراسر جهان تغییر دهند و تأثیر بسیار مثبتی بر محیط زیست داشته باشند." علوم زمین ، انرژی و محیط زیست در دانشگاه استنفورد.
لامبین می گوید: «داشتن این نوع ارزیابی توسط محققان مستقل اعتماد عمومی را در این برنامه های خصوصی افزایش می دهد.
دسترسی به
بزرگترین چالش در ارزیابی تأثیرات برنامه های پایداری فروشگاه های مواد غذایی دسترسی به داده های خصوصی فروشگاه ها را به دست آورد. به همین علت، محققان بر روی گواهینامه هایی که توسط سازمان های غیردولتی و استانداردهای چندعاملی که دسترسی آزاد به داده های آنها مانند FairTrade و Rainforest Alliance را ارائه می دهند، متمرکز شده است.
"سوال اصلی در اینجا این است که آیا شرکت های فعال در زمینه های پایدار سازی آهسته، در صورتی که سازمان های غیردولتی در حال بررسی آنها نیستند، آهسته شوند؟ آیا آنها واقعا تغییر رژیم می کنند و یا فقط شستن سبز انجام می دهند؟ "تونیس توراکسون، نویسنده دانشجوی دکتری در برنامه ریز بین المللی رشته ای Stanford Earth در محیط و منابع (E-IPER) می گوید.
"ما شاهد تغییرات زیادی در شیوه های کشاورزی، که واقعا هیجان انگیز است."
تعدادی از خرده فروشان مواد غذایی مبتنی بر ایالات متحده با برنامه های پایدار تحت رهبری شرکت حاضر به ارائه Thorlakson دسترسی به داده های خود را. در نهایت، Woolworths فروشگاه های مواد غذایی و لباس های پرطرفدار آفریقای جنوبی دسترسی داشتند.
Thorlakson می گوید: "بسیار سخت است که برنامه برنامه پایداری شرکت را ارزیابی کنید زیرا شما باید دقیقا بدانید که چه کسانی تامین کننده هستند و چگونه برنامه کار می کنند." "Woolworths یک فرصت منحصر به فرد ارائه دادند زیرا آنها موافقت کردند تا آزادی های علمی را برای ارزیابی برنامه هایشان و انتشار نتایج به توافق برسند."
محققان دریافتند که تولید کنندگان میوه، سبزی و گل در مقیاس بزرگ Woolworths از شیوه های مدیریت زیست محیطی بیشتر در مقایسه با زمان و با نمونه های تصادفی از مزارع گواهی شده توسط استانداردهای جهانی محیط زیست صنایع غذایی برای مدیریت مزرعه، به نام GLOBALG.AP برنامه جهانی صدور گواهینامه مزرعه ای جهانی، GLOBALG.AP، قوانین زیست محیطی قطعی برای کشاورزان را اجرا می کند و ممیزی های سالانه شخص ثالث را انجام می دهد.
تغییر زنجیره تامین
برنامه Woolworths 'Farming for the Future شامل بازخورد سالانه حسابرسان با نیازهای فردی کشاورزان، به جای اعمال قوانین قطعی. مزارع در معیارهای پایداری در هر سال، از جمله مدیریت خاک، استفاده از آب، تنوع زیستی، دفع زباله، مدیریت آفت، رد پای کربن، و قوانین زیست محیطی مورد ارزیابی قرار می گیرند. این شرکت همچنین حسابرسانی را که به عنوان متخصصان کشاورزی، دانشمندان خاک و یا دانشمندان علوم زیست محیطی آموزش دیده اند، استخدام می کند.
"به گفته یکی از کشاورزان، دیگر حسابرسان به مزرعه رانده می شوند و می گویند:" درختان زیبا در آنجا وجود دارد، "Thorlakson می گوید. "اما وقتی حسابرس Farming for Future وارد می شود، آنها در حال افزایش است و می گویند:" به من در مورد این درختان بگویید - این ها گونه های مهاجم هستند و احتمالا روی میز آب شما تاثیر می گذارند. چرا ما بر روی یک طرح مدیریتی برای مقابله با آن کار نمی کنیم؟ "
محققان اعتقاد دارند موفقیت این برنامه علاوه بر مدل انعطاف پذیر و روابط خود با حسابرسانش، که می تواند به تولیدکنندگانش بخشی از یک زنجیره تأمین مستقیم باشد، اختصاص دارد. دیگر زنجیره های مواد غذایی بزرگ اغلب تامین کنندگان میانی بین آنها و کشاورزان واقعی دارند.
Thorlakson می گوید: "حسابرسان در حال ایجاد روابط و کمک به کشاورزان شیوه های خود را بهبود می بخشد. "به عنوان مثال، کشاورزان متداول در حال حاضر از محصولات پوشش استفاده می کنند، که واقعا کار سختی است تا کشاورزان بتوانند از آن استفاده کنند اما مزایای زیست محیطی درازمدت را ایجاد می کنند. ما شاهد تغییرات زیادی در شیوه های کشاورزی، که واقعا هیجان انگیز است. "
محققان تجزیه و تحلیل تجربی از شیوه های کشاورزی شرکت را از زمانی که برنامه به صورت رسمی در 2009 راه اندازی شد برای درک تغییرات در طول زمان، با استفاده از بیش از 950 حسابرسی های شخص ثالث از کشاورزان بزرگ 228 انجام شده است.
تجزیه و تحلیل همچنین شامل مقایسه Woolworths و یک نمونه تصادفی از مؤسسات گواهی مشابه GlobalG.AP بود. Thorlakson در 2015 کار خود را آغاز کرد و زمانی که 3 ماه را در تیم پایداری Woolworths در کیپ تاون آفریقای جنوبی گذراند.
او گفت، Thorlakson بیش از مصاحبه های کیفی 90 با حسابرسان و کشاورزان در ماه اکتبر 2016 تکمیل کرد، که عمدتا نشان داد که کشاورزان ارزش خرید مدت زمان طولانی با خریداران خود دارند. محققان امیدوارند که این مطالعه سایر شرکت ها را تشویق کند تا برنامه های پایداری زنجیره تامین خود را بازنگری کنند تا یک رویکرد مبتنی بر مشارکت بیشتری برای کار با کشاورزان خود داشته باشند.
"امیدوارم شرکت های بیشتری ارزش ارزش دادن محققان به برنامه های خود را ارزیابی کنند و نتایج را منتشر کنند - اگر متوجه شویم که یک برنامه موثر نیست، ما همچنین می توانیم شناسایی کنیم و ببینیم چه چیزی اشتباه است و چگونه می توان آن را بهبود بخشید. می تواند تصحیح شود، "Lambin می گوید. "بیشتر این مطالعات که ما قادر به انجام آن هستیم، بهتر است که جامعه علمی به شناسایی دلایل موفقیت تبدیل شود."
محققان یافته های خود را در مجله گزارش می دهند تغییر محیط زیست جهانی.
درباره نویسنده
جانس هانیمولر، استاد دانشکده علوم سیاسی، همکاری در این مطالعه است.
بودجه این تحقیق از برنامه بین رشته ای Stanford Emmett در منابع محیط زیست و منابع "ویکتوریا و دیوید راجرز صندوق، صندوق بورس جورج رودلف، و صندوق استنفورد دین A. McGee بود. دانش پژوهان تحصیلات تکمیلی بنیاد ملی علوم نیز از این پژوهش حمایت کردند.
منبع: دانشگاه استنفورد
کتاب های مرتبط
at InnerSelf Market و آمازون
