NIKITA TV / Shutterstock

به خوبی شناخته شده است که خوردن مقدار زیادی میوه و سبزی برای سلامت جسمی شما خوب است، اما ما آخرین تحقیقات نشان می دهد که این امر ممکن است برای سلامت روان شما مفید باشد.

یک مطالعه از استرالیا در 2016 پیشرفت در رفاه روانی بعد از افزایش مصرف میوه و سبزیجات مشاهده شد. ما می خواستیم بدانیم که آیا این یافته با استفاده از یک نمونه بزرگتر (بیش از شرکت کنندگان 40,000) از مطالعات طول عمر خانوار بریتانیا درست است.

تجزیه و تحلیل ما نشان داد که افزایش مصرف میوه و سبزیجات به افزایش رضایت ذهنی خود گزارش شده و رضایت از زندگی در داده ها می پردازد که دوره پنج ساله را حتی پس از حسابداری برای عوامل دیگر رفاه ذهنی مانند سلامت جسمانی، درآمد و مصرف سایر مواد غذایی.

مزایای فعالیت بدنی برای سلامت روان به خوبی تاسیس شده اند تخمین ها از کار ما نشان می دهد که اضافه کردن یک قسمت به رژیم غذایی خود را در هر روز می تواند به نفع روانی و رفاه به عنوان رفتن برای پیاده روی در هفت تا هشت روز در ماه است. یک عدد یک فنجان سبزیجات خام (اندازه مشت)، نیم فنجان سبزیجات پخته شده یا میوه خرد شده یا یک میوه کامل است. این نتیجه دلگرم کننده است؛ به این معنی که یک راه ممکن برای بهبود سلامت روحی شما می تواند چیزی ساده باشد مانند خوردن یک قطعه اضافی از میوه هر روز یا داشتن یک سالاد با غذا.

مهم است که تأکید کنیم که یافته های ما تنها نمی تواند یک رابطه علی از مصرف میوه ها و سبزیجات را به افزایش روانشناختی نشان دهد. و ما نمی توانیم به اصطلاح "اثرات جایگزینی" را رد کنیم. مردم تنها می توانند در یک روز غذا بخورند، بنابراین کسی که میوه ها و سبزیجات بیشتری می خورد، ممکن است فقط در رژیم غذایی خود برای غذاهای ناسالم کمتری داشته باشد. اگر چه ما در مطالعه ما نان و لبنیات را به حساب آوردیم، در تحقیقات آینده باید همه مواد غذایی مصرف شده برای رد کردن توضیحات جایگزین را دنبال کنند.

اما با توجه به مطالعات دیگر در این زمینه، این شواهد دلگرم کننده است. به عنوان مثال، a محاکمه تصادفی انجام شده در نیوزیلند دریافت که معیارهای مختلف رفاه ذهنی، مانند انگیزه و سرزندگی، در یک گروه درمان بهبود یافته است، در حالیکه جوانان خواسته می شود روزانه به دو هفته دو بار اضافه می کنند و میوه ها و سبزیجات را بخورند، اگر چه هیچ تغییری یافت نشد برای علائم افسردگی، اضطراب یا خلق و خوی.

اگرچه مطالعه خود ما نمی تواند مانع از این شود که افراد با سطوح بالاتری از رفاه ذهنی می توانند سبب خوردن میوه ها و سبزیجات بیشتری شوند. تفسیر اخیر در کار ما توسط نویسندگان مطالعات استرالیایی استرالیایی 2016 در این زمینه بیشتر روشن می شود. نویسندگان نشان می دهند که تعداد قسمت های میوه و سبزی خورده در روز می تواند پیش بینی کند که آیا دو سال بعد با افسردگی یا اضطراب تشخیص داده می شود. اما معکوس به نظر نمی رسد درست باشد به نظر می رسد که تشخیص افسردگی پس از دو سال، پیش بینی قوی از مصرف میوه و سبزی است. این نشان می دهد که شاید احتمال بیشتری دارد که خوردن میوه ها و سبزی ها بر روی خلق و خوی تأثیر بگذارد و نه از سوی دیگر.

به دنبال علل است

اگر چه مطالعات متعدد، از جمله ما، پیوند بین مصرف میوه و سبزی و رفاه روانی را پیدا کرده اند، ما نیاز به مطالعات بزرگ برای ارائه شواهد قوی وجود دارد که این لینک علت است. با این حال، آزمایشات تصادفی کنترل شده گران هستند، بنابراین راه دیگری برای شناسایی علیت، تمرکز بر مکانیسم های بیولوژیکی است که مواد شیمیایی که معمولا در میوه ها و سبزیجات یافت می شوند، به تغییرات فیزیکی بدن می رسند. به عنوان مثال، ویتامین C و E نشان داده شده است نشانگرهای التهابی پایین تر ارتباط با حالت افسردگی.

ویتامین C و E که در میوه و سبزی یافت می شود ممکن است نشانگرهای التهابی مرتبط با خلق و خوی افسرده را کاهش دهد. monticello / Shutterstock

اگر چه تحقیقات بیشتری لازم است، کار ما به یک شواهد رو به رشد نشان می دهد که خوردن میوه ها و سبزیجات و داشتن سطح بالاتری از رفاه روانی به طور مثبت ارتباط دارد و علائم پیوند علیت از مطالعات اخیر اخیر دلگرم کننده است. ما توصیه نمی کنیم که میوه ها و سبزیجات را جایگزین درمان های پزشکی می کنیم، اما یک راه ساده برای بهبود سلامت روان شما می تواند اضافه کردن یک میوه و سبزی بیشتر به رژیم غذایی روزانه شما باشد.

درباره نویسنده

نیل اقیانوس، پژوهشگر علوم اقتصادی، دانشگاه لیدز و پیتر هولی، دانشیار اقتصاد، دانشگاه لیدز

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

at InnerSelf Market و آمازون