به عنوان یک کودک جوان، مادربزرگم را به یاد می آورم که بزرگترین قاشق غذاخوری روغن کبد کبد را به من هدیه می دهد و قهوه ای از یک قاشق غذاخوری طلایی را به همان اندازه بزرگ می کند. این احتمالا به دوران کودکی خود در زمان حکومت پس از جنگ بود به دنبال نوزادان را با یک مکمل کبد کبدی تهیه کنید.

اعتقاد بر این است که غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا-3 برای ما مفید است اما با این حال خیلی بیشتر از آن روزها است. پزشک یونانی Hippocrates در مورد استفاده نوشت روغن کبد دلفین برای درمان بیماری های پوستی بیش از 2,000 سال پیش. ساکنان اولیه شیلی گزارش شده است استفاده از روغن ماهی کبد برای درمان "درد های قدیمی"؛ پماد کوسه کبد مورد استفاده قرار گرفت در 1700 ها برای درمان راشیت؛ و دکتر توماس پرسیوال، پزشک انگلیسی، دارای روغن ماهی کبدی بود که وارد آن شد فارماکوپه بریتانیایی 1771 برای درمان آرتریت.

علاقه ی مدرن به امگا-3 ها به تاریخ می رسد یک مطالعه دانمارکی بر روی جمعیت Inuit از گرینلند در 1970s، زمانی که محققان هانس Olaf بنگ و جرن دیربرگ متوجه شدند که ایندیدها بیماری های قلبی عروقی کمتری نسبت به جمعیت دانمارکی داشتند. پس از تجزیه و تحلیل رژیم غذایی هفت اینویتی، آنها این را پیشنهاد می کنند زیرا بیشتر اسیدهای چرب امگا-3 موجود در منابع دریایی مانند ماهی های چرب، جلبک و کبد را مصرف می کنند.

این منجر به انفجار تحقیق در امگا-ایکوماتیک های دریایی شد. مدتها قبل از آن که پایه ای از برچسب های سوپرمارکت می شد، و آن سازمان های تخصصی جهان مصرف روزانه توصیه می شود برای حفظ سلامتی خوب.

واکنش

با این حال اعتبار امگا-3 های دریایی در زمان 2014، زمانی که جراح فوودر، متخصص قلب کانادا، ترس از بررسی سیستماتیک از کارهای Bang و Dyerberg. او نشان داد که دلیل سوابق بیمارستان های گرینلند نشان می دهد که چه اتفاقی می افتد به این دلیل که Inuits تا این جا زندگی می کردند که بیماری قلب آنها اغلب بی خبر بود. در حقیقت، آنها معادل برابر با همتایان دانمارکی داشتند.

تجزیه و تحلیل های مختلف مختلف به امگا-3 دریایی باعث آسیب بیشتر به شهرت خود به عنوان درمان برای بیماری های خاص. این ها نشان می دهد مکمل های امگا-3 دریایی به طور عمده در رابطه با بی اثر هستند بیماری قلبی, دیابت و حفاظت از توده عضلانی در بیماران مبتلا به سرطان. همانطور که برای درمان درد های قدیمی و ریکیت، این در حال حاضر به طور گسترده ای به ویتامین D در محصولات ماهی و روغن اشاره دارد.

پس کجا این ما را ترک می کند؟ ممکن است دلایل مشکوک برای مکمل های امگا-3 در بعضی از آزمایشات بالینی بی اثر باشد. همه مکمل ها حاوی چیزی نیست که در برچسب می گویند همانطور که نشان داده شد توسط یک مطالعه 2015. این مطالعه و دیگری سطوح ترکیبات سمی بالاتر از حد مجاز بین المللی است که می تواند نتایج آزمایشات کلینیکی را تحت تأثیر قرار دهد و در عین حال به ندرت در تحقیقات مورد تایید قرار می گیرد.

در مورد بیماری قلبی ممکن است توضیح دیگری وجود داشته باشد. جایی که تجزیه و تحلیل های خطرناک نشان می دهد هیچ مزیت قلب از مصرف مکمل های امگا-3 دریایی وجود ندارد بررسی سیستماتیک از 2006 از یافته های قبلی نشان داد که این ممکن است چیزی مهم را نادیده بگیرد: شما فقط باید در مورد 300mg امگا - 3 دریایی در روز برای به حداکثر رساندن حفاظت از بیماری های قلبی. از آنجا که این مقدار از غذا آسان است، گروه "کنترل" افرادی که در یک محاکمه بدون مکمل قرار می گیرند - اگر ماهی های ماهی را می خورند - به طور بالقوه به گروهی که از مکمل ها استفاده می کنند، پاسخ نمی دهند.

ممکن است وجود داشته باشد عامل کاهش دهنده مشابه بیش از حد حمایت جسمی عضلانی: آن دسته از بیماران سرطانی در مطالعات که به منظور مصرف مکمل امگا-3 نیستند، اما از مزایای آگاه هستند شاید گاهی اوقات نتایج را با در نظر گرفتن آنها به هر حال تحریف کنید. مطالعات که سعی کرده اند برای کنترل این موضوع یا بهتر تایید انطباق، تا حد زیادی اثرات مثبت گزارش شده است.

عضله مانیا

با توجه به این مزایای ظاهری، محققان متوجه شده اند که آیا امگا دریا ممکن است مانع آن شود مشکل عمده اجتماعی از عضله شدن در افراد مسن تر. جایی که بزرگسالان جوانتر نیاز به مصرف مقدار مطلوب پروتئین با کیفیت بالا در هر وعده برای کمک به تحریک رشد عضلانی، افراد مسن نیاز دارند یک دوز به میزان قابل توجهی بیشتر است زیرا عضلاتشان به اثرات پروتئین مقاوم هستند. پژوهش حاکی از که مکمل امگا-3 دریایی ممکن است به کاهش مقاومت کمک کند. مطالعات بیشتری نشان داده است که افراد مسن همچنین می توانند عملکرد عضلانی اسکلتی خود را بهبود ببخشند اگر آنها مکمل یکدیگر را دریافت کنند برای 90 روز در حالی که آموزش وزن یا برای شش ماه خود به خود.

این مطالعات ممکن است بر روی افراد مسن تمرکز داشته باشد، اما آنها به الهام بخشیدن به رونق در بدنسازان جوان با مصرف روغن ماهی کمک کردند. تیم تحقیقاتی ما در دانشگاه استرلینگ به تازگی بررسی شده است چگونه Omega-3 های دریایی در پاسخ به رشد عضله در این گروه با آموزش پروتئین و وزن ترکیب می شوند. ما متوجه شدیم تفاوت زیادی نداشتیم، البته مسلما داوطلبان ما کمی بیشتر از مقدار مطلوب پروتئین برای رشد عضله مصرف می کردند.

ما هنوز هم باید تحقیق کنیم که آیا مکمل های امگا-3 ممکن است به مربیان جوان کمک کنند که مقدار کم پروتئین مصرف کنند - مثلا هنگام برداشتن کالری برای کاهش وزن برای ورزش وزن وزن. در عین حال، میزان افزایش داده ها نشان می دهد که امگا - 3 های دریایی ممکن است به عملکرد دیگر بدن برای عملکرد ورزشی مهم کمک کند - ایمنی و عملکرد ریه، به عنوان مثال - اما دوباره این باید قوی تر در جمعیت های ورزشی تایید شده است.

بنابراین اگرچه ممکن است درخشش در سالهای اخیر سبب کاهش اسیدهای چرب امگا -3 شده باشد اما هنوز هم مثبت است. همچنین عوامل کاهش دهنده بیماری قلبی و عضلات سرطان، یافته های قبلی نشان دادن اهمیت امگا-3 ها برای بارداری و رشد مغز هنوز باقی مانده است.

در نهایت این مواد مغذی هستند که بدن نمیتواند به تنهایی آن را تولید کند. به این ترتیب برای بسیاری از ما از رسمی بودن پیروی می کنیم مصرف توصیه می شود از یک قسمت از ماهی های چرب در هفته (140g زمانی که پخته شده حاوی در مورد 250mg امگا-3). برای افراد مسن که به دنبال حمایت از عضلات هستند، تحقیقات بیشتر نشان می دهد: 3g-5g امگا-3 در روز. از آنجا که راهنمایی نیز توصیه می شود در برابر خوردن بیش از چهار قسمت ماهی های چرب در هر هفته به علت سمی بودن جیوه ممکن است که بیشتر از مکمل ها به دست می آید. جایی که آن گریم ها ما بود که باعث شده ما روغن کبد کبد را بگیریم، ممکن است به نوبه خود ما را تشویق کنیم که به جای آن مصرف کنند.