اتصال فروکتوز: آیا غذاهای فرآوری شده باعث چربی شما می شوند؟

خوردن بیش از حد بسیاری از غذاهای فرآوری شده ممکن است سبب مصرف زیاد شکر شود.

ابتدا به واقعیت نگاه کنید: اکثر تولید کنندگان عمده مواد غذایی جایگزین شکر (ساخته شده از نیشکر یا چغندر) با شربت ذرت با قند فروکتوز کمتر (HFCS) در 1970s و 1980s جایگزین شدند. آنها شروع به اضافه کردن آن به هزاران غذای فرآوری شده و نوشیدنی ها، از جمله نوشابه، نان، کراکر، غلات، ماست، سس گوجه فرنگی و سس مایونز، و همچنین غذاهای یخ زده و سریع.

در همان زمان، با افزایش مصرف HFCS، میزان چاقی در ایالات متحده به شدت افزایش یافت. با توجه به مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری، در 1970، حدود 30 درصد جمعیت ایالات متحده اضافه وزن داشتند و 15 درصد چاق بودند. امروزه بیش از دو سوم آمریکایی ها دارای اضافه وزن یا چاق هستند.

به گفته محققان غذا Russ Bianchi، مدیر عامل و مدیر عامل شرکت Adept Solutions، شرکت توسعه جهانی غذا و نوشیدنی، هر ساله، به طور متوسط، آمریکایی به طور متوسط ​​می تواند به اندازه 103 پوند از فروکتوز تصفیه شده، از جمله شربت ذرت با فروکتوز بالا مصرف کند. شرکت لطفا توجه داشته باشید که من هستم نه با توجه به آمار رسمی USDA در مورد 79 پوند در هر فرد، که "به شدت گزارش شده است،" به گفته Bianchi.

شربت ذرت با فروکتوز بالا می تواند سریعتر از سایر شیرینی ها به شما کمک کند

اتصال فروکتوز: آیا غذاهای فرآوری شده باعث چربی شما می شوند؟تحقیقات از دانشگاه پرینستون نشان داد که فروکتوز می تواند شما را سریعتر از سایر شیرین کننده ها کاهش دهد. "برخی از مردم ادعا می کنند که شربت ذرت با فروکتوز نسبت به شیرین کننده های دیگر متفاوت است، در مورد افزایش وزن و چاقی، اما نتایج ما روشن می کند که این درست نیست. هنگامی که موش صحرایی شربت ذرت با مقدار بالا فروکتوز را در سطوح بسیار پایین تر از آنهایی که در پت سودا مصرف می کنند، چاق می شوند - هر یک، در سراسر هیئت مدیره. حتی زمانی که موش ها با رژیم غذایی با چربی بالا تغذیه می کنند، این را نمی بینید، "پژوهشگر مشهور معتادان پرینستون و استاد روانشناسی بورلی جی. هوبل، Ph.D.

گرافیک اشتراک درونی

بعضی از متخصصان معتقدند بدن شما فروکتوز را متابولیزه نمیکند همانگونه که قندهای دیگر را پردازش می کند. این نظریه به این صورت است: هنگامی که فروکتوز وارد سلول می شود، آنزیم ها آن را تجزیه می کنند، اما بعد از آن اقدامات این آنزیم ها باعث افزایش فشار خون، افزایش سطح خون در چربی های شغلی شریانی و در نهایت چاقی می شود.

محقق ریچارد جی جانسون، MD، که مطالعات گسترده ای را در مورد اثرات فروکتوز در سلامت ما انجام داده است، نتیجه می گیرد که "مصرف مزمن غذاهای شیرین شده با فروکتوز به نظر می رسد که تغییرات بیوشیمیایی را که مانع دریافت مغز از هورمون های اشتها می شود، حتی اگر شما فروکتوز مصرف نکنید. "

پدیده فروکتوز منجر به افزایش وزن قابل توجهی میشود

وی افزود: "این پدیده فروکتوز منجر به افزایش قابل توجه وزن در حیوانات می شود. "مطالعات نشان می دهد که همان چیزی که در انسان هایی اتفاق می افتد که فروکتوز بیش از حد مصرف می کنند،" دکتر جانسون، همکار نویسنده رفع شکر: از بین بردن فروکتوز بالا که باعث چربی و سوزش می شودو استاد پزشکی و رئیس بیماری های کلیوی و فشار خون بالا در دانشگاه کلرادو.

اگر شما طرفدار زیادی از غذاهای فرآوری شده و اضافه وزن و چاقی هستید، این اطلاعات ممکن است توضیح دهد که چرا این مبارزه برای شما برای خلاص شدن از پوند اضافی شما صورت گرفته است و آنها را خاموش کنید.

تجدید چاپ با اجازه از ناشر،
هی خانه شرکت www.hayhouse.com.
© 2012 توسط کانی بنت. همه حقوق محفوظ است.

این مقاله با کسب اجازه از کتاب اقتباس شده است:

فراتر از شوک شوکر: برنامه 6 هفته ای برای ترک اعتیاد به قند و لاغرتر ، سکسی و شیرین تر بودن از کانی بنت.

فراتر از شوک شوکر: برنامه 6 هفته ای برای ترک اعتیاد به قند و لاغرتر ، سکسی و شیرین تر بودن از کانی بنت.برای میلیون ها نفر که با مشکلات رنج می برند مانند کمبود میل جنسی، اضافه وزن، خستگی خفیف و بسیاری دیگر از بیماری های غیر قابل توضیح، فراتر از شوک شکر یک برنامه شش هفته ای گام به گام فراهم می کند تا خوانندگان را به آرامی به زندگی سالم راهنمایی کنید. از کانی بنت ، نویسنده کتاب های پرفروش شوک شکر!- کتابی که مهت اوز گفت "دانه های لوبیا را بر روی تاثیرات تکان دهنده قند و کربوهیدرات های ساده" می کشد فراتر از شوک شکر، اولین کتاب برای ارائه یک برنامه ساده، عملی، ذهن-بدن-روحیه برای کمک به خوانندگان از شکر و یا اعتیاد به مواد مخدر خود را آزاد.

اینجا را کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.

درباره نویسنده

کنی بنت، نویسنده: Beyond Shock Shock.یک معتاد سابق قند، کانی بنت، CHHC، CPC، ACC یک سخنران تبدیل شده به دنبال، مربی بهداشت تایید شده، مربی گواهی زندگی، روزنامه نگار، میزبان گابری با نمایش رادیویی گوروسو خالق محبوب است شکر آزادی در حال حاضر دوره. کانی نویسنده کتاب پرفروش است شکر شکر: چگونه شیرینی و کربوهیدرات ساده می تواند زندگی شما را از بین ببرد و چگونه می توانید بر روی مسیر بروید. از وبلاگ او دیدن کنید SugarShockBlog.com و بیشتر در مورد آزادی شکر خود را در حال حاضر درس در BreakFreeWithConnie.com