پیک بازار محل، سیاتل. داگ کر, CC BY-SA 

غذاهای دریایی جزء ضروری در رژیم غذایی افراد در سراسر جهان است. مصرف جهانی ماهی و صدفهاست بیش از دو سال گذشته در سال 50 گذشته استو انتظار می رود که با رشد جمعیت جهانی رو به افزایش باشد. بسیاری از مردم تصور می کنند که بیشتر غذاهای دریایی چیزی است که ما در طبیعت با خطوط، تله ها و تله ها می گیریم. در واقع، آبزی پروری (کشاورزی آبزی) تقریبا بیش از نیمی از غذاهای دریایی را تشکیل می دهد مصرف شده در سراسر جهان.

آبزی پروری امروزه رشد سریع بخش تولید غذا در جهان است. اکثر غذاهای دریایی کشاورزی در حال حاضر در محیط های آب شیرین مانند حوضچه ها، مخازن زمینی و مسابقه، اما برخی از تولیدکنندگان در حال گسترش به اقیانوس باز هستند.

آبزیان هزاران سال به طول می انجامداما اخیرا بخش مهمی از سیستم غذای جهانی ما بوده است. با این حال، بیشتر ماهیگیری وحشی در جهان است در حال حاضر در حداکثر بازده پایدار خود را ماهیگیری، بنابراین آبزی پروری باید منبع اصلی غذاهای دریایی ما در حال حاضر و در آینده باشد.

این بدان معنی است که ما باید بدانیم که چگونه ماهی و ماهی های روغنی را به طور پایدار نگه می داریم. امروزه ما در مورد مقادیر اکولوژیکی و توان بالقوه کشت محصولات دریایی در اقیانوس ها، درک نمی کنیم. به عنوان اولین گام، اخیرا منتشر شده است مطالعه این برآورد پتانسیل دریایی برای آبزی پروری در آب های دریایی، بر اساس عملکرد رشد ماهی های ماهی و ماهی قزل آلا 180. ما محاسبه کردیم که آبزی پروری دریایی می تواند به عنوان تمام ماهی های دریایی وحشی جهان تولید مثل غذاهای دریایی به همان اندازه با استفاده از کمتر از 0.015 درصد از فضای در اقیانوس های جهان.

ماهی های آزاد ماهی اقیانوس ها یک صنعت جدید است که می تواند در بسیاری از ساحل های جهان رشد کند.

{youtube}https://youtu.be/vuRZNLGZ2zw{/youtube}

دیدگاه های متضاد aquaculture اقیانوس

کل وجه جهانی وحشی در دو دهه گذشته نسبتا تغییر نکرده است. در 2015 92 میلیون تن گونه وحشی در سراسر جهان برداشت شد - مقدار مشابه در 1995. در مقابل، تولید غذاهای دریایی از حیات وحش از همان 24 میلیون تن به 77 میلیون تن افزایش یافته و در حال افزایش است تا بتواند به تقاضای رو به رشد برسد. در حقیقت، برآورد شده است که جهان به اطراف نیاز دارد 40 میلیون تن غذاهای دریایی به زودی به 2030.

مانند سایر تولیدات غذایی، آبزی پروری محیط زیست را تحت تاثیر قرار می دهد و می تواند به شیوه ای که بیشتر یا کمتر پایدار است انجام شود. ما می خواهیم علم ما برای کمک به جلوگیری از شکل های مخرب آبزی پروری، مانند تبدیل جنگل های مانگرو به مزارع میگو، و حمایت از تولید پایدار تر. هنگامی که به درستی انجام شود، آبزی پروری می تواند یک باشد روش کارآمد کشاورزی با کاهش اثراتدر مقایسه با پروتئین های دیگر مانند گوشت گاو، گوشت خوک و حتی مرغ.

جالب توجه است، برخی از تحقیقات قبلی ما نشان می دهد که افراد در کشورهای پیشرفته مانند ایالات متحده - جهان است دومین کشور مصرف کننده غذاهای دریایی است، پس از چین - تمایل دارند نگرش منفی نسبت به آبزی پروری از مردم در کشورهای در حال توسعه. این به خصوص برای آن صادق است آبزی پروری دریایی در اقیانوس باز.

نگرانی های اصلی که ما متوجه شدیم روی گونه های خاص و تاثیرات تمرکز نکردیم. در عوض، مردم بیشتر نگران تاثیرات گسترده در محیط زیست و ماهیگیری بودند. درست مانند شیوه های غیرقابل کنترل ماهیگیری می تواند به اکوسیستم ها و حیوانات وحشی آسیب برساند، مزارع پرورش ماهی که به ندرت محل و نادرست مدیریت می شوند می توانند تولید مقادیر قابل توجهی از آلودگی و بالقوه برای گسترش بیماری ها به گونه های وحشی است.

با این وجود، همه حوزه های آبزی پروری برابر نیستند و بسیاری از این مسائل را می توان با قرار گرفتن در معرض و نظارت مناسب برای کشاورزی دریایی مورد توجه قرار داد. مطالعات متعددی نشان داده است که مزارع ماهی و ماهی های روغنی بیش از یک مایل دریایی در ساحل، جایی که آب عمیق تر است و جریان سریع تر است، می تواند به طور قابل توجهی کاهش آلودگی و بهبود وضعیت گونه های گیاهی در مقایسه با تولید ناهار خوری همان گونه در همان منطقه.

با استفاده از داده های بزرگ برای نشان دادن پتانسیل جهانی آبزی پروری

اخیر ما مطالعه داده های منبع باز در دسترس و تحقیقات فیزیولوژیکی و رشد قبلی را برای مدل سازی و نقشه برداری از آبزی پروری در اقیانوس ها برای ماهی و دوغاله ها، از جمله صدف ها و صدف ها استفاده کرد. علاوه بر حسابداری برای محدودیت های بیولوژیکی هر گونه، از مناطق اقیانوس که برای حمل و نقل و استخراج نفت استفاده می شود اجتناب کردیم مناطق حفاظت شده دریایی. ما همچنین از عمق بیش از 200 متر جلوگیری کردیم، به عنوان یک پروکسی برای محدودیت هزینه ها و فن آوری فعلی مزرعه.

پس از دو سال تجزیه و تحلیل توسط ما گروه کاری متخصص، ما دریافتیم که 3 درصد از اقیانوس های جهان به نظر بسیار مناسب برای آبزی پروری دریایی است. این ممکن است به نظر کوچک، اما در واقع یک مقدار فوق العاده ای از منطقه، در سراسر تقریبا هر کشور ساحلی در جهان گسترش - حدود چهار میلیون مایل مربع است.

نقاط مختلف جهان برای پرورش ماهی پرورش ماهی. اقتباس از Gentry و همکاران ، Nature Ecology & Evolution 1، 1317–1324 (2017)., CC BY-ND

علاوه بر این، ما حتی نیازی به استفاده از این کل منطقه برای دیدار با تقاضای جهانی غذاهای دریایی نیست. اگر آبزی پروری در تنها مناطق تولید شده توسعه یابد، اقیانوس ها به لحاظ نظری می توانند همان مقدار غذاهای دریایی را که در حال حاضر توسط تمام شیلات های غرق شده در سرتاسر جهان گیر می شوند، تولید کنند، با استفاده از کمتر از 0.015 درصد کل سطح اقیانوس - اندازه دریاچه میشیگان. این امکان وجود دارد، زیرا بسیاری از گونه های آبزی می توانند بسیار کارآمد و مزرعه ای تولید شوند، زیرا کشاورزی در اقیانوس ها می تواند در سه بعد، در سراسر سطح اقیانوس و پایین زیر امواج گسترش یابد.

از دیدگاه حفاظت، این بدان معنی است که انعطاف پذیری فوق العاده ای در جایی که ما می توانیم مزارع آبزی به طور مداوم توسعه دهیم. و در اقیانوس ها مقدار زیادی از فضای زیادی برای تولید مقدار زیادی مواد غذایی وجود دارد حفاظت از مناطق وسیع.

یافته های ما نیز برای توسعه جهانی دلگرم کننده است. بسیاری از مناطق که احتمالا با رشد جمعیت بالا و عدم امنیت غذایی مواجه هستند، مانند کشورهای هند، هند و خاورمیانه و جزایر اقیانوس آرام، به ویژه توان بالقوه برای آبزی پروری دریایی، نشان می دهد که نشان می دهد ما می توانیم غذاهای بیشتری را برای آن تهیه کنیم.

با این حال، توسعه کشت و زرع دریایی پایدار دریایی بستگی به ایجاد سیاست های اقتصادی و نظارتی دارد که به رشد صنعت کمک می کند و همچنین حفاظت از سلامت محیط زیست دریایی و جوامع محلی که به آن بستگی دارد.

یک مورد برای خوش بینی اقیانوس

مطالعه ما برخی از علم اولیه را برای بررسی نقش آکواریوم های پایدار دریایی در آینده تولید مواد غذایی ارائه کرده است، در عین حال با توجه به اهداف مهم حفاظت در زمین و آب. برای گسترش در این کار، ما به تازگی تاسیس شده است تیم تحقیقات آبزی پروری حفاظت شده (CART) در دانشگاه کالیفرنیا، سانتا باربارا مرکز ملی تجزیه و تحلیل زیست محیطی و سنتز. کار آینده ما بررسی خواهد کرد که چگونه تغییرات آب و هوایی می تواند بر آبزیشنی تاثیر بگذارد و چگونه آبزیان ممکن است در مقایسه با دیگر سیستم های تولید مواد غذایی تاثیرات مردم و طبیعت داشته باشد.

ما می دانیم که آبزی پروری در دهه های آتی رشد می کند، اما در کجا و چگونه این رشد اتفاق می افتد، بستگی به حکومتداری خوب، سرمایه گذاری پایدار و علم جامد است. ما امیدواریم که به هدایت رشد آبزی پروری کمک کنیم تا جهان گرسنه را در حالی که از اقیانوس های ما محافظت می کند، تامین کند.

درباره نویسنده

هالی فرولیچ، محقق دکتری، مرکز ملی تجزیه و تحلیل زیست محیطی و سنتز، دانشگاه کالیفرنیا، سانتا باربارا و Rebecca Gentry، Ph.D. نامزد دانشگاه کالیفرنیا، سانتا باربارا

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

at InnerSelf Market و آمازون