آزمایش های صحرایی در سراسر جهان نشان می دهد که فقط یک درجه گرمایش می تواند باعث کاهش 42 میلیون تنی گندم و کمبود ویرانگر این ماده غذایی اساسی شود. تغییرات آب و هوایی نوسانات چشمگیر قیمت را در تهدید می کند قیمت گندم و ناآرامی های بالقوه شهروندی، چرا که تولید یکی از مهم ترین غذاهای اصلی جهان به علت افزایش درجه حرارت به شدت تحت تاثیر قرار می گیرد.

یک کنسرسیوم بین المللی دانشمندان در شرایط تغییر شرایط آب و هوایی، آزمایشات گندم را در آزمایشات آزمایشگاهی و آزمایشگاهی در بسیاری از نقاط جهان انجام داده و کشف کرده است که در هر درجه سانتیگراد افزایش دمای به طور متوسط ​​6 درصد کاهش می یابد.

این نشان دهنده 42 میلیون تن گندم از دست رفته است؟ حدود یک چهارم تجارت جهانی گندم در حال حاضر؟ برای هر درجه این امر کمبودهای جدی ایجاد می‌کند و باعث افزایش قیمت‌هایی می‌شود که قبلاً پس از یک برداشت بد، شورش‌های غذایی را در کشورهای در حال توسعه ایجاد کرده بود.

تولید جهانی گندم 701 میلیون تن در 2012 بود، اما بیشتر آن به صورت محلی مصرف می شود. تجارت جهانی بسیار کوچکتر است، در 147 تن در 2013.

کمبود بازار

اگر کاهش پیش بینی شده 42 میلیون تنی در هر 1 درجه سانتیگراد افزایش دما رخ می داد، کمبود بازار باعث افزایش قیمت می شد. بسیاری از کشورهای در حال توسعه، و فقرای گرسنه درون آنها، قادر به خرید گندم یا نان نیستند.

از آنجایی که دما؟ در مورد پیش بینی های فعلی هیئت بین دولتی در مورد تغییرات آب و هوا؟ انتظار می رود در این قرن در بسیاری از مناطق کشت گندم تا 5 درجه سانتیگراد افزایش یابد، این می تواند برای عرضه جهانی غذا فاجعه بار باشد.

دکتر Reimund Rötter، استاد اکولوژی تولید و سیستم های کشاورزی در مدل منابع طبیعی موسسه فنلاند، گفت كه كاهش عملكرد گندم از آنچه تصور می شد بیشتر بود.

"افزایش تنوع عملکرد حیاتی است از لحاظ اقتصادی به عنوان آن می تواند ثبات منطقه و جهان در عرضه دانه گندم و امنیت غذایی را تضعیف"

او گفت: "افزایش میزان تغییرات اقتصادی از لحاظ اقتصادی حیاتی است، زیرا ثبات منطقه ای و جهانی در تامین گندم و امنیت غذایی، تقویت بازار و نوسانات قیمت را در طی سال های اخیر تجربه کرده است."

یکی از مسائل حیاتی این است که سالانه به مقدار زیادی عرضه می شود، بنابراین محققان به طور سیستماتیک 30 مدل های مختلف گندم را بر روی آزمایشات میدانی آزمایش می کنند که در آن درجه حرارت متوسط ​​فصل رشد از 15 ° C تا 26 ° C است.

تاثیر دما

تاثیر درجه حرارت بر روی کاهش عملکرد به طور گسترده ای در شرایط آزمون رشته متفاوت است. علاوه بر این، سال به سال تنوع در برخی از مکان ها به دلیل کاهش عملکرد بیشتر در سال های گرم تر و کاهش کمتری در سال کولر افزایش یافته است.

دانشمندان می گویند که راه انطباق، تولید انواع تنش های مقاوم تر است و بنابراین پایداری محصول را حفظ می کند.

نتایج مطالعه؟ توسط دانشمندان فنلاند، آلمان، فرانسه، دانمارک، هلند، اسپانیا، بریتانیا، کلمبیا، مکزیک، هند، چین، استرالیا، کانادا و ایالات متحده؟ منتشر می شوند طبیعت تغییر آب و هوا.

استاد مارتین پری، که رهبر است برنامه 20 گندم موسسه استراتژیک: 20 at تحقیقات Rothamsted برای افزایش عملکرد گندم ، اظهار داشت: "این یک نمونه عالی از تحقیقات مشترک است ، که به ما اطمینان می دهد که دانش لازم را برای توسعه محصولات برای محیط های آینده داریم." - اخبار شبکه آب و هوا

brown_bio