در این مقاله
- چگونه میکروپلاستیکها بر میزان فتوسنتز جهانی تأثیر میگذارند؟
- ضررهای تولید مواد غذایی ناشی از آلودگی پلاستیک چقدر است؟
- زبالههای پلاستیکی چه تاثیری بر محصولات کشاورزی و عرضه غذاهای دریایی دارند؟
- آیا کاهش سطح میکروپلاستیکها میتواند تهدیدات امنیت غذایی را معکوس کند؟
- چه سیاستهای جهانی میتوانند به کاهش آلودگی پلاستیک کمک کنند؟
چگونه آلودگی میکروپلاستیک امنیت غذایی جهانی را از بین میبرد
نوشتهی بث مکدنیل، InnerSelf.comوقتی به امنیت غذایی فکر میکنیم، اغلب روی تغییرات اقلیمی، تخریب خاک و کمبود آب تمرکز میکنیم. اما تهدید دیگری نیز در زیر سطح کمین کرده است - آلودگی میکروپلاستیک. این ذرات ریز که اغلب با چشم غیرمسلح دیده نمیشوند، به خاک، آب و هوای ما نفوذ میکنند و اکوسیستمها را در بنیادیترین سطح مختل میکنند.
مطالعات اخیر نشان میدهد که میکروپلاستیکها راندمان فتوسنتز را تا ۱۲٪ کاهش میدهند. این درصد به ظاهر کوچک، به خسارات فاجعهباری تبدیل میشود - سالانه بیش از ۳۶۰ میلیون تن از تولید مواد غذایی از بین میرود. از محصولات اساسی گرفته تا غذاهای دریایی، هیچ منبع غذایی از نفوذ بیرحمانه پلاستیک در امان نیست.
چگونه میکروپلاستیکها فتوسنتز را مختل میکنند
گیاهان و جلبکها ستون فقرات زنجیره غذایی ما هستند. آنها نور خورشید را از طریق فتوسنتز به انرژی تبدیل میکنند و اکسیژنی را که تنفس میکنیم و غذایی را که میخوریم تولید میکنند. اما میکروپلاستیکها در حال ایجاد اختلال در این فرآیند حیاتی هستند.
تحقیقات نشان میدهد که میکروپلاستیکها در تولید کلروفیل اختلال ایجاد میکنند و توانایی گیاهان و جلبکها را در جذب مؤثر نور خورشید کاهش میدهند. وجود میکروپلاستیکها در خاک و آب همچنین جذب مواد مغذی را مختل میکند، رشد را متوقف و بازده را کاهش میدهد. در اکوسیستمهای آبی، جلبکهای دریایی - که مسئول تولید بیش از نیمی از اکسیژن جهان هستند - به ویژه آسیبپذیر هستند.
تأثیر بر امنیت غذایی جهانی
پیامدهای آلودگی میکروپلاستیک بر امنیت غذایی سرسامآور است. محصولاتی که در خاک آلوده رشد میکنند، رشدشان متوقف میشود و منجر به کاهش بازده میشود. برای غلات اساسی مانند گندم، برنج و ذرت، حتی کاهش اندک در بهرهوری میتواند در بازارهای جهانی تأثیر بگذارد و قیمت مواد غذایی را افزایش دهد و گرسنگی را تشدید کند.
در غذاهای دریایی، میکروپلاستیکها در ماهیها و صدفها تجمع مییابند و نه تنها باعث کاهش جمعیت آنها میشوند، بلکه ترکیبات سمی را نیز وارد زنجیره غذایی انسان میکنند. خسارت اقتصادی این امر بسیار سنگین است - کل صنایع ماهیگیری با فروپاشی مواجه میشوند، زیرا حیات دریایی برای زنده ماندن در آبهای آلوده تلاش میکند.
کاهش اکوسیستمهای دریایی و آبی
اقیانوسهای ما در حال غرق شدن در پلاستیک هستند و تخمین زده میشود که سالانه ۱۴ میلیون تن زباله پلاستیکی وارد اکوسیستمهای دریایی میشود. میکروپلاستیکها توسط ماهیها بلعیده میشوند، سیستم گوارش آنها را مسدود میکنند و تولید مثل آنها را مختل میکنند. برخی از گونهها تا ۳۰ درصد کاهش جمعیت را تجربه میکنند که مستقیماً بر دسترسی جهانی به غذاهای دریایی تأثیر میگذارد.
اما فقط غذاهای دریایی در معرض خطر نیستند. کل زنجیره غذایی آبزیان، از پلانکتونهای کوچک گرفته تا شکارچیان اصلی، در معرض تهدید است. با کاهش ماهیهای موجود، جوامعی که برای امرار معاش و ثبات اقتصادی به ماهیگیری متکی هستند، با آیندهای نامعلوم روبرو هستند.
استراتژیها و راهحلهای کاهش خطر
اگرچه اوضاع وخیم است، اما راهحلهایی وجود دارد. کارشناسان تخمین میزنند که کاهش تنها ۱۳ درصدی ضایعات پلاستیکی در جهان میتواند سالانه از هدر رفتن بیش از ۴۶ میلیون تن مواد غذایی جلوگیری کند. در اینجا نحوه ایجاد تغییر آورده شده است:
یکی از موثرترین راهها برای مبارزه با آلودگی میکروپلاستیک، ممنوعیت پلاستیکهای یکبار مصرف است. حذف پلاستیکهای یکبار مصرف - مانند نی، کیسه و بستهبندی - میتواند میزان زبالههای پلاستیکی که به میکروپلاستیک تجزیه میشوند را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. بهبود سیستمهای مدیریت پسماند نیز به همان اندازه مهم است. سرمایهگذاری در زیرساختهای بازیافت بهتر و تصفیه کارآمدتر پسماند میتواند از ورود پلاستیکها به محیط زیست در وهله اول جلوگیری کند و تأثیر طولانی مدت آنها بر اکوسیستمها را کاهش دهد.
در عین حال، توسعه جایگزینهای زیستتخریبپذیر، یک راهحل امیدوارکننده ارائه میدهد. تحقیقات در مورد مواد پایدار، مانند بستهبندیهای گیاهی و پلاستیکهای کمپوستپذیر، میتواند جایگزین محصولات سنتی مبتنی بر نفت شود و ضایعات پلاستیکی را در منبع آن به حداقل برساند. با این حال، تغییرات سیاستی و پیشرفتهای فناوری به تنهایی کافی نیستند. افزایش آگاهی عمومی برای ایجاد تغییرات معنادار بسیار مهم است. آموزش مصرفکنندگان در مورد خطرات آلودگی میکروپلاستیک - از طریق حمایت، کمپینهای آموزشی و انتخابهای مصرفکننده - میتواند تغییرات رفتاری را تشویق کند که در مجموع مصرف و ضایعات پلاستیک را کاهش میدهد.
آینده: آیا میتوانیم آسیب را معکوس کنیم؟
خبر خوب؟ هنوز برای اقدام دیر نشده است. مطالعات نشان میدهد که تلاشهای پیشگیرانه برای کاهش پلاستیک میتواند بسیاری از آسیبها را معکوس کند. با کاهش سطح میکروپلاستیکها، میتوانیم کارایی فتوسنتز را بازیابی کنیم، از منابع غذایی محافظت کنیم و آیندهای پایدارتر را تضمین کنیم.
دولتها، صنایع و افراد همگی نقشی برای ایفا دارند. اقدامات سادهای مانند کاهش استفاده از پلاستیک، حمایت از برندهای پایدار و حمایت از سیاستهای قویتر میتواند تفاوت چشمگیری ایجاد کند. مبارزه با آلودگی میکروپلاستیک، مبارزهای برای امنیت غذایی است و نبردی است که نمیتوانیم از پسِ باختن در آن برآییم.
درباره نویسنده
بث مکدنیل نویسندهی InnerSelf.com است.
کتابهای مرتبط با محیط زیست از فهرست پرفروشترینهای آمازون
"بهار خاموش"
نوشتهی راشل کارسون
این کتاب کلاسیک، نقطه عطفی در تاریخ محیط زیستگرایی است و توجه را به اثرات مضر آفتکشها و تأثیر آنها بر جهان طبیعی جلب میکند. آثار کارسون به الهام بخشیدن به جنبش زیستمحیطی مدرن کمک کرد و امروزه نیز همچنان که ما همچنان با چالشهای سلامت محیط زیست دست و پنجه نرم میکنیم، مرتبط است.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
«زمین غیرقابل سکونت: زندگی پس از گرمایش»
نوشتهی دیوید والاس-ولز
در این کتاب، دیوید والاس-ولز هشداری صریح در مورد اثرات مخرب تغییرات اقلیمی و نیاز فوری به رسیدگی به این بحران جهانی ارائه میدهد. این کتاب با تکیه بر تحقیقات علمی و نمونههای دنیای واقعی، نگاهی هوشیارانه به آیندهای که در صورت عدم اقدام با آن مواجه هستیم، ارائه میدهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
«زندگی پنهان درختان: چه احساسی دارند، چگونه ارتباط برقرار میکنند؟ اکتشافاتی از یک دنیای مخفی»
نوشتهی پیتر وولبن
در این کتاب، پیتر وولبن به بررسی دنیای جذاب درختان و نقش آنها در اکوسیستم میپردازد. این کتاب با تکیه بر تحقیقات علمی و تجربیات شخصی وولبن به عنوان یک جنگلبان، بینشهایی در مورد روشهای پیچیده تعامل درختان با یکدیگر و جهان طبیعی ارائه میدهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
«خانه ما در آتش است: صحنههایی از یک خانواده و یک سیاره در بحران»
توسط گرتا تونبرگ، سوانته تونبرگ و مالنا ارنمن
در این کتاب، گرتا تونبرگ، فعال اقلیمی، و خانوادهاش روایتی شخصی از سفر خود برای افزایش آگاهی در مورد نیاز فوری به رسیدگی به تغییرات اقلیمی ارائه میدهند. این کتاب روایتی قدرتمند و تأثیرگذار از چالشهای پیش روی ما و نیاز به اقدام ارائه میدهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
«انقراض ششم: یک تاریخ غیرطبیعی»
نوشته الیزابت کولبرت
در این کتاب، الیزابت کولبرت به بررسی انقراض دستهجمعی مداوم گونهها ناشی از فعالیتهای انسانی میپردازد و با تکیه بر تحقیقات علمی و نمونههای دنیای واقعی، نگاهی هوشیارانه به تأثیر فعالیتهای انسانی بر جهان طبیعی ارائه میدهد. این کتاب فراخوانی قانعکننده برای اقدام جهت حفاظت از تنوع زیستی روی زمین ارائه میدهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
خلاصه مقاله
آلودگی میکروپلاستیک یک عامل مهم اما نادیده گرفته شده در امنیت غذایی جهانی است. این آلودگی با کاهش فتوسنتز در گیاهان و جلبکها تا ۱۲٪، باعث از بین رفتن سالانه بیش از ۳۶۰ میلیون تن مواد غذایی میشود. با این حال، مطالعات نشان میدهد که کاهش ۱۳ درصدی ضایعات پلاستیکی میتواند بخش قابل توجهی از این تلفات را جبران کند. پرداختن به میکروپلاستیکها برای آینده غذایی پایدار ضروری است.
#آلودگی میکروپلاستیک #امنیت غذایی #کاهش فتوسنتز #بحران اقلیمی #ضایعات پلاستیکی
