سال‌هاست که بسیاری از ما در بازارهای محلی کشاورزان، فروشندگان محصولات ارگانیک و بدون آفت‌کش را زیر نظر داشته‌ایم. به لطف جنبش جدیدی که در عرصه غذایی آمریکا رواج یافته، ممکن است به زودی به دنبال یک نشانگر مهم زیست‌محیطی دیگر باشیم: بذرهای متن‌باز. حداقل، این هدف...

کاشت گیاهان مناسب در حیاط یا باغچه جذابیت خاصی دارد و در دوران خشکسالی و تغییرات اقلیمی، این کار مؤثرتر هم هست.

As climate change intensifies, plants are adapting through migration or altered flowering times. Researchers have uncovered patterns in how various species respond to warming temperatures, revealing insights into their survival strategies. These findings highlight the complexities of plant behavior and offer valuable principles for conservation efforts.

جستجوی غذا می‌تواند یک سرگرمی معمولی را به یک سبک زندگی ارزشمند تبدیل کند، اما نیاز به دانش و احتیاط دارد. این مقاله استراتژی‌های کلیدی برای شناسایی گیاهان خوراکی، یادگیری از متخصصان، یادداشت‌برداری دقیق و احترام به طبیعت با قانون یک سوم را به اشتراک می‌گذارد. پذیرش این شیوه‌ها می‌تواند هم ایمنی و هم لذت بردن از جستجوی غذا را افزایش دهد.

کشاورزی بیودینامیک راهی را برای ما فراهم می‌کند تا هم به زمین احترام بگذاریم و هم به فرآیند کشت مواد غذایی و پرورش صحیح حیوانات بپردازیم. به گفته آلن بالیت، فعال و مالک و مربی CSA، کشاورزی بیودینامیک «یک رویکرد معنوی به رشد» است. کشاورزان بیودینامیک «سعی می‌کنند تمام نیروهایی را که بر رشد گیاهان و ارزش غذایی آنها تأثیر می‌گذارند، در نظر بگیرند.»

کمبود عمده در بیشتر کمپوست‌های خانگی، نیتروژن است. این کمبود تقریباً همیشه به این دلیل اتفاق می‌افتد که فرآیند تجزیه به اندازه کافی پیش نمی‌رود. بنابراین وقتی این شبه کمپوست با خاک مخلوط می‌شود، مواد مغذی زیادی برای گیاه آزاد نمی‌کند...

از آنجایی که بیش از نیمی از بشریت اکنون در شهرها زندگی می‌کنند، مهم است که تأسیسات کشت مواد غذایی در جایی که مردم هستند ایجاد شود. تصور کنید اگر واقعاً غذای خود را در مراکز شهرهایمان پرورش دهیم، چقدر می‌توان در مصرف سوخت صرفه‌جویی کرد...

ایجاد اختلاف در یک باغ خیلی آسان است. یادم می‌آید که چند درختچه باوهینیا گالپینی را در باغچه نزدیک یکی از پارکینگ‌هایمان کاشتم. وقتی که بعد از پنج سال، پیدا کردن ورودی پارکینگ سخت شد...

من اطلاعات نسبتاً زیادی در مورد باغبانی دارم، که بیشتر آنها کاربردی هستند، اما بیشترین علاقه من به جنبه متافیزیکی آن است، آن انرژی جاودانه زندگی که در باغ تجلی می‌یابد. برای من، باغ مکانی برای ارتباط با طبیعت، زندگی و زیستن است...

یک بذر گوجه فرنگی که فقط چند پنی قیمت دارد، می‌تواند به گیاهی تبدیل شود که بیست یا بیشتر پوند غذای تازه و ارگانیک تولید کند. علاوه بر مزایای مالی، باغبانی دلیلی برای بیرون رفتن به شما می‌دهد...

قدرت یک نفر: مردی در هند ۱۳۶۰ هکتار (تقریباً ۲ مایل مربع) از شن‌های بایر را به جنگلی سرسبز تبدیل کرد که نه تنها پرندگان، پروانه‌ها و گیاهان متنوع را در خود جای داده، بلکه خانه‌ای برای کرگدن‌ها، ببرها و فیل‌ها نیز فراهم می‌کند.

وقتی من و پسرم وارد زیرزمین خانه روستایی جان شدیم، اتاق به خوبی روشن و به خاطر چراغ‌های رشد گیاه گرم بود. هوا بوی رطوبت و تازگی می‌داد. گیاهانی که دیدم سالم و بزرگ بودند و ماهی‌ها فعال و...

کاربردهای گیاهی فراوان ریحان شیرین شامل آشپزی، محوطه‌سازی، دارویی و معنوی است و روغن ضروری آن را می‌توان در عطرها و مواد دافع حشرات یافت. ریحان که عمدتاً به عنوان یک گیاه آشپزی کشت می‌شود و اغلب با غذاهای ایتالیایی مرتبط است، در غذاهای گوجه‌فرنگی عالی است. همچنین به صورت پخته یا خام در ... استفاده می‌شود.

یکی از اولین آگاهی‌های من نسبت به مزایای بی‌شمار باغ‌های مشارکتی زمانی بود که افسر پلیس محلی در یک محله‌ی مشکل‌دار در ونکوور به شروع یکی از آنها کمک کرد. او می‌خواست پروژه‌ای برای افراد بی‌خانمان در اطراف محله انجام دهد. آنها مشتاقانه از آن استقبال کردند...