بسیاری از مطالعات در مورد مزایای نوشیدن متوسط ​​به دلیل نقص‌های روش‌شناختی که به عنوان سوگیری‌های انتخابی شناخته می‌شوند اغراق می‌کنند. (Shutterstock)

این تصور که لذت بردن از یک آبجو معمولی یا نوشیدن شراب مورد علاقه شما نه تنها می تواند بی ضرر باشد، بلکه در واقع برای سلامت فرد مفید است، برای بسیاری پیشنهاد وسوسه انگیز است. این باور، که اغلب با ادعای یافته‌های تحقیقاتی پشتیبانی می‌شود، در مکالمات اجتماعی و سرفصل های رسانه ها، مصرف متوسط ​​الکل را با دید مثبت نشان می دهد.

به‌عنوان محققی در مؤسسه تحقیقاتی استفاده از مواد در کانادا، ما به طور مکرر این موضوع را مرور می‌کنیم، و عمیقاً در شواهدی برای جدا کردن واقعیت از تفکر واهی جستجو می‌کنیم. آیا می توانیم با اطمینان بگوییم: "به سلامتی؟"

برداشتن عقاید در مورد نوشیدن متوسط

La باور رایج این که نوشیدن متوسط ​​می تواند برای سلامتی مفید باشد را می توان به دهه 1980 ردیابی کرد، زمانی که محققان ارتباطی را پیدا کردند که نشان می داد مردم فرانسوی با وجود داشتن رژیم غذایی سرشار از چربی اشباع کمتر احتمال دارد از بیماری قلبی رنج ببرند.

تصور می شد که این تناقض با این فرض توضیح داده می شود آنتی اکسیدان ها و الکل موجود در شراب ممکن است فواید سلامتی ارائه دهد که منجر به اصطلاح "پارادوکس فرانسه"

این مفهوم در دهه 1990 پس از بخشی از برنامه خبری آمریکایی به مخاطبان گسترده تری رسید 60 دقیقه که دارای یک تاثیر عمیقی بر فروش شراب. بعد تحقیقات این ایده را گسترش داد، نشان می دهد که نوشیدن مکرر مقادیر کمی از هر نوع نوشیدنی الکلی ممکن است برای سلامتی مفید باشد.

این ایده به شکلی رسمیت یافت که امروزه به آن معروف است فرضیه منحنی J شکل. به بیان ساده، منحنی J شکل یک نمایش گرافیکی از رابطه آشکار بین مصرف الکل و مرگ یا بیماری است. بر اساس این مدل، افراد پرهیز و مصرف کنندگان زیاد الکل در معرض خطر بیشتری از شرایط خاص هستند. مانند بیماری قلبی، در مقایسه با مصرف کنندگان متوسط ​​​​الکل که خطر کمتری دارند.منحنی J شکل یک نمایش گرافیکی از رابطه آشکار بین مصرف الکل و مرگ یا بیماری است. بر اساس این مدل، افراد پرهیز و مصرف کنندگان زیاد الکل در مقایسه با مصرف کنندگان متوسط ​​الکل که خطر کمتری دارند، در معرض خطر بیشتری قرار دارند.

دیدگاه های فعلی در مورد نوشیدن متوسط

مردم قبلاً فکر می کردند که مصرف تنباکو برای سلامتی مفید است، از لحاظ تاریخی آن را به عنوان درمانی برای همه بیماری ها توصیف می کند. با این حال، همانطور که درک علمی پیشرفت کرده است، استفاده از تنباکو به طور فزاینده ای به عنوان یک عامل شناخته شده است علت اصلی بیماری قابل پیشگیری و مرگ.

مانند تنباکو، الکل زمانی در پزشکی مورد استفاده قرار می گرفت و از آن زمان به عنوان یک دارو شناخته شده است علت اصلی مرگ و میر و بیماری قابل پیشگیری است. به عنوان مثال، برآوردهای جهانی اخیر نشان می دهد الکل عامل 5.3 درصد از کل مرگ و میرها است.

علاوه بر این، در کانادا، درآمد حاصل از فروش مشروبات الکلی به خسارات ناشی از آن نمی رسد و دولت را ترک می کند. 6.20 میلیارد دلار هر سال کم است. با این حال، بسیاری از این هزینه ها را می توان به نوشیدن زیاد نوشیدنی نسبت داد.

بنابراین، این نوشیدنی‌های معتدل کجا را رها می‌کند؟ ما اخیراً با تجزیه و تحلیل داده های بیش از 4.8 میلیون نفر از بیش از 100 مطالعه که بیش از 40 سال را پوشش می دهند، به این سؤال پاسخ دادیم.

ما دریافتیم که بسیاری از مطالعات در مورد مزایای نوشیدن متوسط ​​به دلیل نقص‌های روش‌شناختی که به عنوان شناخته می‌شوند اغراق می‌کنند سوگیری های انتخاب. مهم نیست که ما مطالعات را به عنوان یک گروه بزرگ تجزیه و تحلیل کرد، با استفاده از روش های آماری سعی کنیم این اشتباهات را کاهش دهیم یا اگر ما مطالعات خوب را از مطالعات نه چندان خوب جدا کردیک چیز واضح بود: به نظر نمی رسد مصرف متوسط ​​الکل فواید سلامتی را که زمانی باور می شد ارائه دهد.

توضیح تناقض

سوگیری های انتخاب نشان دهنده تحریف داده های ناشی از نحوه انتخاب شرکت کنندگان در تحقیق است. چنین سوگیری‌هایی منجر به مقایسه‌های ناعادلانه بین گروه‌ها می‌شود که تحلیل‌ها را به سمت یافتن منحنی J شکل منحرف می‌کند. اساساً مانند مقایسه دو دونده در یک مسابقه است که در آن یکی چکمه های سنگین می پوشد و دیگری کفش های سبک وزن می پوشد. نتیجه گیری اینکه دونده دوم استعداد بیشتری دارد، نکته را از دست می دهد. مقایسه منصفانه ای نیست

در اینجا پنج نمونه از سوگیری انتخاب در زمینه منحنی J شکل الکل وجود دارد که می تواند با افزایش سن افراد جمع شود:

1. سلامت ضعیف، الکل کمتر. با کاهش سلامتی، به ویژه در سنین بالا، افراد اغلب مصرف الکل خود را کاهش می دهند. تمایز قائل نشدن بین افرادی که به دلایل سلامتی مصرف می کنند یا آن را ترک می کنند، می تواند به اشتباه نشان دهد که نوشیدن متوسط ​​​​الکل سالم تر است.

2. پرهیز کنندگان ناسالم در طول عمر. مقایسه مصرف کنندگان معتدل با افرادی که هرگز به دلیل مشکلات سلامت مزمن الکل مصرف نکرده اند ممکن است به اشتباه مزایای سلامتی را به مصرف الکل نسبت دهد.

3. از جهات دیگر اعتدال کنید. مصرف کنندگان متوسط ​​الکل اغلب سبک زندگی متعادلی را در سایر زمینه ها نیز دنبال می کنند، که ممکن است به سلامت بهتر آنها کمک کند. این فقط نوشیدن متوسط ​​نیست، بلکه فرصت‌ها و انتخاب‌های کلی سالم‌تر، مانند دسترسی بهتر به مراقبت‌های بهداشتی و مراقبت از خود است که آنها را سالم‌تر نشان می‌دهد.

4. خطای اندازه گیری. ارزیابی مصرف الکل در یک دوره زمانی کوتاه، مانند یک هفته یا کمتر، می تواند منجر به طبقه بندی اشتباه مصرف کنندگان شود. به عنوان مثال، افرادی که مشروبات الکلی زیاد می‌نوشند در طول هفته ارزیابی الکل مصرف نمی‌کنند، به‌طور نادرست به عنوان پرهیزکننده طبقه‌بندی می‌شوند.

5. مرگ و میرهای اولیه ناشی از مصرف الکل طرد اجتناب ناپذیر افرادی که ممکن است به دلایل مرتبط با الکل جان خود را از دست داده باشند، قبل از شروع مطالعه افراد مسن، می تواند منجر به سوگیری "بازمانده سالم" شود، با نادیده گرفتن اثرات مضر قبلی الکل.

در ادامه گفتگو

ما باید نسبت به نتایجی که نشان می‌دهد نوشیدن متوسط ​​سالم است، بدبین باشیم زیرا سوگیری‌های انتخابی می‌توانند آب را گل آلود کنند. به عنوان مثال، چندین رابطه منحنی J شکل غیرقابل قبول منتشر شده است، از جمله بین نوشیدن متوسط ​​​​و بیماری کبدی.

ما به خوبی می دانیم که این خبر ممکن است آن چیزی نباشد که شما انتظار شنیدن آن را داشتید. حتی ممکن است احساس ناراحتی یا بدبینی را برانگیزد. برای بسیاری از افراد، مصرف الکل محدود است لذت بخش است. با این حال، بدون خطر نیست و برای مردم مهم است که این خطرات را درک کنند تا در مورد سلامت خود تصمیم بگیرند.

خطرات در سال 2023 منعکس شده است راهنمای نوشیدنی های کانادایی. این راهنما تلاش می‌کند «با افراد در جایی که هستند ملاقات کند»، نشان می‌دهد که یک تا دو نوشیدنی در هفته خطر آسیب کم، سه تا شش نوشیدنی در هفته نشان‌دهنده خطر متوسط ​​و هفت یا بیشتر نوشیدنی در هفته نشان‌دهنده خطر فزاینده‌ای است. خطر. در نهایت، آن‌ها افراد را قادر می‌سازند تا تصمیمات آگاهانه‌ای بگیرند که به بهترین وجه با سلامت و رفاه آنها سازگار است.

جیمز ام. کلی، پژوهشگر فوق دکتری، موسسه تحقیقاتی مصرف مواد در کانادا، دانشگاه ویکتوریا و تیم استاکول، دانشمند، مؤسسه تحقیقاتی مصرف مواد در کانادا و استاد روانشناسی، دانشگاه ویکتوریا

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

بدن امتیاز را حفظ می کند: ذهن و بدن مغز در درمان تروما

توسط بسل وان در کلک

این کتاب به بررسی ارتباط بین تروما و سلامت جسمی و روانی می پردازد و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود و بهبودی ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

نفس: علم جدید یک هنر گمشده

توسط جیمز نستور

این کتاب علم و تمرین تنفس را بررسی می کند و بینش ها و تکنیک هایی را برای بهبود سلامت جسمی و روانی ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

پارادوکس گیاهی: خطرات پنهان در غذاهای "سالم" که باعث بیماری و افزایش وزن می شوند

توسط استیون آر گاندری

این کتاب به بررسی پیوندهای بین رژیم غذایی، سلامتی و بیماری می پردازد و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود سلامت و تندرستی کلی ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

کد ایمنی: پارادایم جدید برای سلامت واقعی و ضد پیری رادیکال

توسط جوئل گرین

این کتاب با تکیه بر اصول اپی ژنتیک و ارائه بینش ها و استراتژی هایی برای بهینه سازی سلامت و پیری، دیدگاه جدیدی در مورد سلامت و ایمنی ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

راهنمای کامل روزه داری: بدن خود را از طریق روزه متناوب، متناوب و طولانی شفا دهید

توسط دکتر جیسون فانگ و جیمی مور

این کتاب علم و عمل روزه داری را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود سلامت و تندرستی کلی ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید