شبکه غذای منحصر به فرد توسط Chuk Nowak برای شبکه غذای منحصر به فرد.

ویکی زیلکه یک کشاورز در ایپسیالتین، میشی، جمعیت 20,000 است، جایی که بیش از یک چهارم ساکنان زیر خط فقر زندگی می کنند. هر هفته او سبزیجات خود را در بازار کشاورزان شهر یپسیالتین، یکی از دو شهر در شهر، می فروشد. تقریبا 40 درصد از خریداران در هر دو هاب در برخی از انواع کمک های غذایی کمک های مالی از دولت است. 

دو بازار کشاورز اولین بار در سال 2006 پذیرش پرداخت از طریق برنامه های کمک غذایی را آغاز کردند. اما در آن سال آنها فقط 378 دلار از این برنامه دریافت کردند.

این راه برای خانواده های دارای درآمد محدود است که در جنبش تولید و مصرف محلی شرکت کنند.

اما در 2010 یک برنامه انگیزشی به نام Double Up Food Bucks از دیترویت به Ypsilanti گسترش یافت. این برنامه با استفاده از پول SNAP (که قبلا "تمبرهای غذایی" شناخته می شود) دلار-دلار را در نظر می گیرد، زمانی که مردم آن را در بازارهای کشاورزان صرف می کنند. این بدان معنی است که خریداران می توانند در هزینه های میوه ها و سبزیجات به مبلغ $ 20 دو برابر شوند. توسط 2014 مشتریان بیش از $ 39,000 را صرف کردند در این بازار از طریق دلار SNAP اولیه همراه با مکمل دو تا.

بنابراین به جای یک پایه مشتری با هزینه $ 20 SNAP برای صرف، کشاورزان مانند Zilke پایگاه مشتری با $ 40 برای صرف بود. زیلکه گفت: "من پول بیشتری می گیرم، کسب و کارم را گسترش می دهم، و سپس می توانم مردم بیشتری را استخدام کنم." "اگر من مردم بیشتری را استخدام کنم، سپس خط پایین جامعه من را بهبود میبخشم. این اثر موجی است. "

به همین دلیل USDA 31 میلیون دلار کمک مالی برای سازمانهای مالی در سراسر کشور در نظر گرفته است که مانند Double Up Food Bucks مشوق های SNAP را ارائه می دهند. این کمک های مالی در تاریخ 31 مارس اعلام شد و طبق برنامه تشویقی تغذیه برای عدم امنیت غذایی در لایحه مزرعه سال گذشته مجاز بود. Double Up Food Bucks 5.1 میلیون دلار دریافت می کند و به طور کامل با کمک های مالی شخصی جبران می شود.

دو تا غذای اضافی

"این واقعیت که ما در حال حاضر این برنامه مالی ملی را از USDA مشاهده می کنیم، واقعا معجزه ای برای روند قانونی است ..." اوران هسترمان، مدیر عامل شرکت و رئیس جمهور شبکه غذایی عادلانهاین سازمان در پشت دو تا غذا بود. "این نقطه روشن در جهان مواد غذایی پایدار و دسترسی به مواد غذایی سالم است."  

در اینجا این است که چگونه برنامه کار می کند: مردم کارت های SNAP خود را، که بسیار شبیه کارت بدهی، به بازار کشاورزان محلی، می اندازند. آنها به مدیر بازار می گویند چقدر می خواهند صرف کنند - بگذارید بگوییم $ 5 - و سپس آنها برای این مقدار-plus $ 5 بیشتر در Double Up Bucks داده می شود. شما می توانید $ 20 دو برابر کنید، به این معنی که مشتریان غذای بیشتری را به خانه می آورند و کشاورزان درآمد بیشتری کسب می کنند. این اجازه می دهد تا خریداران به گسترش بودجه غذا خود را و گزینه های مغذی که ممکن است در رژیم غذایی خود را در آن یافت نشد.

این پول نیز در اقتصاد محلی به گردش درآمده و از کشاورزان پشتیبانی می کند که مانند زیلکه ممکن است به نوبه خود شغل ایجاد کند. در واقع، فروش SNAP در بازار کشاورزان میشیگان تقریبا از دست رفت $ 300,000 در 2009 به بیش از $ 1.2 میلیون در 2013. با کار کردن در سطوح مختلف سیستم غذا - با تولیدکنندگان، توزیع کنندگان و مصرف کنندگان - مشکالت SNAP رویکردهای کلیدی را حل می کنند.

Double Up به عنوان یک پروژه آزمایشی از Fair Food Network ، یک سازمان ملی که برای بهبود دسترسی به غذای سالم فعالیت می کند ، آغاز شد. این کار در سال 2009 در بازارهای کشاورزان دیترویت آغاز شد و به بیش از 150 سایت در سراسر کشور رسیده است. هسترمن گفت آنها امیدوارند كه با ارائه دو برابر پول اسنپ به مشتریان خود ، وقتی آنها را در بازارهای كشاورزان خرج می كنند ، خوردن غذای سالم برای آنها مقرون به صرفه تر باشد و تمایل آنها به خرید غذاهای فرآوری شده كمتر باشد.

شبکه غذای منحصر به فرد توسط Chuk Nowak برای شبکه غذای منحصر به فرد.

هسترمان در سایر برنامه های تشویقی SNAP در سراسر کشور مشغول به کار بود و متوجه شد که چگونه آنها را در جذب مردم به بازارهای کشاورزان موثر می دانند. در سراسر کشور، بیش از 46 میلیون آمریکایی - تقریبا نیمی از آنها بچه ها - در حال حاضر مزایای خود را برای بهبود دسترسی به غذا دریافت می کنند. پیدا کردن غذای سالم می تواند به خصوص برای گیرندگان که در بیابان های غذایی زندگی می کنند دشوار است.

"من پول بیشتری می گیرم، کسب و کارم را گسترش می دهم، و سپس می توانم مردم بیشتری را استخدام کنم. اگر من بیشتر افراد را استخدام کنم، سپس خط پایین جامعه من را بهبود میبخشم. این اثر موجی است. "

وی گفت که وقتی این برنامه آغاز شد ، دیترویت یکی از بدترین صحراهای غذایی کشور بود و بیش از 30 درصد مردم از نوعی کمک غذایی دریافت می کردند. هیچ برنامه تشویقی SNAP در این ایالت وجود نداشت.

اما دیترویت همچنین دارای بازار شرقی، بزرگترین و قدیمی ترین بازار بازار کشاورزان در آمریکا است. هسترمان گفت: "من تمام این ویژگی ها را در محل دیدم." "واقعا مواد تشکیل دهنده برای آنچه که من فکر کردم خواهد بود واقعا موفق برنامه SNAP انگیزه."

در حالی که در دسترس بودن غذا در سراسر دیترویت بهبود یافته است، برنامه Double Up به طور موفقیت آمیز به بازارهای و مزارع در سراسر کشور گسترش یافته است. هسترمان این را بخشی به افزایش تقاضا برای غذای محلی می دهد. او گفت که این راه برای خانواده های دارای درآمد محدود برای حمایت و مشارکت در جنبش تولید و مصرف محلی است.

گوردی مولر یک کارگر و فعال اجتماعی بازنشسته است. او در هشت ایالت در سراسر گرند رپیدز، میشی، کار می کند، تلاش می کند تا کشاورزان را از معاملات تنها با پول نقد به پذیرش مزایای SNAP بفروشند، چیزی که معمولا این تکنولوژی را ندارد. او هنگامی که متوجه شد میلیون ها دلار برای کمک به غذا به این منطقه منتقل شده است، تنها بخش کوچکی از آن به بازار کشاورزان و کشاورزان منتقل می شود. بقیه بیشتر به سوپرمارکتها میرسند.

مولر گفت: "من به آنها [کشاورزان] می گویم، در Muskegon County میلیون دلار در ماه میلیون دلار به مبلغ مواد غذایی می رسد." "در حال حاضر شما در حال گرفتن هیچ نیست - این همه رفتن به Walmart."

بخشی از مشکل این است که کشاورزان برای پذیرش SNAP تنظیم نمی شوند. بخش دیگری این است که بسیاری از مردم گزینه های خود را نمی دانند.

برای گسترش این کلمه، مولر به دسته های غذایی که توسط کاربران SNAP ملاقات می کند و به کارگران و خریداران در مورد برنامه می آید، می رود. او گفت که وقتی خریداران به صندوق غذا راه می یابند، اغلب می گویند که می خواهند چیزهایی مانند توت فرنگی بخورند، اما نمی توانند از آنها استفاده کنند. کارگران شاغل بعد از آن آنها را مطلع می کنند که می توانند برخی از پول خود را بر روی مواد غذایی تازه در بازار کشاورزان صرف کنند.

هنگامی که کارکنان انبارها برنامه Double Up را درک می کنند، می توانند به کاربران SNAP کمک کنند که یاد بگیرند که چگونه ارزش پولشان را در مواد غذایی دو برابر کنند. به گفته مولر، نتایج ارزش آن را دارد. وی گفت: "این همان چیزی است که ما طی یک هفته خانواده های جدید 49 را در یک هفته به بازار کشاورزان منتقل کردیم."

هسترمان، با حمایت USDA، اظهار داشت که امیدوار است برنامه هایی نظیر میشیگان بتوانند به ایالات بیشتر و مکان های بیشتری حرکت کنند. گام های بعدی برای این برنامه شامل استفاده از پول کمک هزینه برای گسترش آگاهی و گرفتن دلار دو برابر در فروشگاه های مواد غذایی است، بنابراین خریداران می توانند به غذا تازه، میشیگان سالم دسترسی داشته باشند.

او گفت: "ما نیازمند راهکارهایی هستیم که در یک زمان به مسائل مختلف یک موضوع برسند." "این نوع انگیزه این کار را می کند."

این مقاله در ابتدا در ظاهر بله مجله

درباره نویسنده

Araz Hachadourian یک کارگردان سرمقاله آنلاین و فارغ التحصیل از دانشگاه ایالتی سن فرانسیسکو با مدرک کارشناسی ارشد در فلسفه است.

کتاب های مرتبط:

at

با تشکر از بازدید شما InnerSelf.com، که در آن وجود دارد 20,000 + مقاله‌های تغییردهنده زندگی که «نگرش‌های جدید و امکانات جدید» را تبلیغ می‌کنند. همه مقالات به ترجمه شده است بیش از 30 زبان. اشتراک به مجله InnerSelf که به صورت هفتگی منتشر می شود و الهام روزانه ماری تی راسل. مجله InnerSelf از سال 1985 منتشر شده است.