محققان گزارش می دهند که عادات غذایی در زمستان ممکن است برای سلامت متابولیک ما بهتر از عادات غذایی در تابستان باشد، حداقل اگر شما یک موش هستید.
آنها متابولیسم و وزن موش‌هایی را که در معرض نور زمستانی و تابستانی قرار داشتند، بررسی کردند.
ما دریافتیم که حتی در حیوانات غیر فصلی، تفاوت در ساعات نوری بین تابستان و زمستان باعث ایجاد تفاوت در متابولیسم انرژی می شود. در این مورد، وزن بدن، توده چربی و محتوای چربی کبد، می گوید: لوین اسمال، که این تحقیق را در زمانی که در مرکز تحقیقات پایه متابولیک بنیاد Novo Nordisk در دانشگاه کپنهاگ کار می کرد، انجام داد.
ما این را بیشتر در موش هایی که در معرض ساعات نور زمستانی قرار داشتند، یافتیم. این موش ها کمتر داشتند وزن بدن افزایش و چاقی آنها ریتمیک بیشتری در نحوه غذا خوردن در یک دوره 24 ساعته دارند. و این منجر به مزایایی در سلامت متابولیک شد.
این مطالعه اولین مورد از نوع خود است که تأثیر ساعات نور را بر متابولیسم در موش‌ها بررسی می‌کند، موش‌هایی که حیوانات فصلی محسوب نمی‌شوند، زیرا مانند انسان‌ها فقط در فصول خاص تولید مثل نمی‌کنند. حیواناتی که در فصول خاص تولید مثل می کنند قبل از فصل تولید مثل افزایش وزن پیدا می کنند تا در مصرف انرژی صرفه جویی کنند.
الهام محققان برای شروع این مطالعه از تغییرات قابل توجه ساعات نور روز در مناطق مختلف جهان نشات گرفته است.
ما تأثیر زمان از روز را بر جنبه‌های متابولیسم مانند ورزش، چاقی و دیابت مطالعه می‌کنیم. با این حال، اکثر مطالعاتی که این ارتباط را بررسی می‌کنند، این کار را با فرض یکسان بودن طول روز و شب در تمام طول سال انجام می‌دهند.» اسمال می‌گوید.
بنابراین، آنها می خواستند بفهمند تفاوت نور فصلی چه معنایی برای متابولیسم دارد. اکثر مردم جهان با حداقل دو ساعت اختلاف نور بین تابستان و زمستان زندگی می کنند.
اسمال می‌گوید: «من از استرالیا آمده‌ام و وقتی برای اولین بار به دانمارک نقل مکان کردم، به تفاوت زیاد نور بین تابستان و زمستان عادت نداشتم و علاقه‌مند بودم که چگونه این ممکن است بر ریتم‌های شبانه‌روزی و متابولیسم تأثیر بگذارد.
بنابراین، ما موش‌های آزمایشگاهی را در معرض ساعات نوری متفاوتی قرار دادیم که نشان‌دهنده فصول مختلف بود و نشانگرهای سلامت متابولیک و ریتم شبانه‌روزی این حیوانات را اندازه‌گیری کردیم.»
از آنجایی که این تحقیق با استفاده از موش به عنوان آزمودنی‌های آزمایشی انجام شد، نمی‌توان فرض کرد که این موضوع برای انسان‌ها نیز صدق می‌کند.
«این دلیلی بر اصل است. آیا تفاوت ساعات نور بر متابولیسم انرژی تأثیر می گذارد؟ بله، این کار را می کند. جولین زیراث، نویسنده ارشد این مقاله، استاد مرکز تحقیقات متابولیسم پایه Novo Nordisk (CBMR) می گوید: مطالعات بیشتر روی انسان ممکن است نشان دهد که تغییر قرار گرفتن در معرض نور مصنوعی در شب یا قرار گرفتن در معرض نور طبیعی در طول سال می تواند برای بهبود سلامت متابولیک ما استفاده شود. ).
اسمال اضافه می کند که دانش جدید برای درک اینکه چگونه الگوهای غذا خوردن تحت تأثیر این الگوها قرار می گیرد، مهم است نور و فصول که ممکن است به ما در درک اینکه چرا برخی افراد وزن بیشتری اضافه می کنند یا اینکه افراد در زمان خاصی از سال وزن بیشتری اضافه می کنند کمک کند.
او می‌گوید: «تفاوت نور بین تابستان و زمستان می‌تواند بر مسیر گرسنگی ما و زمانی که در طول روز گرسنه می‌شویم تأثیر بگذارد.
مطالعه در مجله نشان داده شده است متابولیسم سلولی.
کتاب های مرتبط:
بدن امتیاز را حفظ می کند: ذهن و بدن مغز در درمان تروما
توسط بسل وان در کلک
این کتاب به بررسی ارتباط بین تروما و سلامت جسمی و روانی می پردازد و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود و بهبودی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
نفس: علم جدید یک هنر گمشده
توسط جیمز نستور
این کتاب علم و تمرین تنفس را بررسی می کند و بینش ها و تکنیک هایی را برای بهبود سلامت جسمی و روانی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
پارادوکس گیاهی: خطرات پنهان در غذاهای "سالم" که باعث بیماری و افزایش وزن می شوند
توسط استیون آر گاندری
این کتاب به بررسی پیوندهای بین رژیم غذایی، سلامتی و بیماری می پردازد و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود سلامت و تندرستی کلی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
کد ایمنی: پارادایم جدید برای سلامت واقعی و ضد پیری رادیکال
توسط جوئل گرین
این کتاب با تکیه بر اصول اپی ژنتیک و ارائه بینش ها و استراتژی هایی برای بهینه سازی سلامت و پیری، دیدگاه جدیدی در مورد سلامت و ایمنی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
راهنمای کامل روزه داری: بدن خود را از طریق روزه متناوب، متناوب و طولانی شفا دهید
توسط دکتر جیسون فانگ و جیمی مور
این کتاب علم و عمل روزه داری را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای بهبود سلامت و تندرستی کلی ارائه می دهد.
