خرید در هنگام افزایش تورم می تواند نیاز به تفکر بیشتری داشته باشد. سرگئی ریژوف / Shutterstock

تورم قیمت مصرف کننده در بریتانیا برای اولین بار کند شد نزدیک به یک سال در ماه اوت کاهش قیمت بنزین به کاهش نرخ کلی کمک کرد، اما قیمت مواد غذایی به سرعت در حال افزایش است. اما حتی با کاهش 9.9 درصدی از 10.1 درصد در ژوئیه، تورم همچنان نزدیک به بالاترین میزان خود در یک نسل باقی مانده است.

پس از اینکه تورم در اوایل سال جاری برای اولین بار از دهه 1970 به نرخ های دو رقمی رسید، بسیاری به گذشته نگاه کردند تا آنچه را که اکنون در حال وقوع است مقایسه کنند. چه اتفاقی افتاد. اما این مقایسه مشکل ساز است زیرا این فقط مدل مو و مد نیست که در 50 سال گذشته تغییر کرده است.

عادات مصرف‌کننده نیز بسیار متفاوت است و این بدان معناست که تورم تأثیر متفاوتی بر نحوه خرج و پس‌انداز مردم خواهد داشت، البته این بار به محصولاتی که می‌خرند اشاره نکنیم.

برای شروع، امروزه بازارها در مقایسه با دهه 1970 بسیار متفاوت هستند. اینترنت و زنجیره‌های تامین جهانی شده رقابت را از منابع متعدد تشویق کرده‌اند و مردم دیگر محدود به کالاها و خدماتی نیستند که به صورت محلی در دسترس هستند. اقتصادها نیز به طور فزاینده ای بر خدمات و نه کالاها مبتنی هستند، در حالی که تعاریف هزینه های ضروری در مقابل مخارج اختیاری تغییر کرده است.

تغییر عمده دیگر حذف مقررات بسیاری از خدمات انحصاری ارائه شده توسط دولت از دهه 1970 است. صرف نظر از اینکه فکر می کنید این به نفع جامعه بوده است یا خیر، آن را قادر می سازد رقابت قیمتی بیشتر.

به عنوان مثال، به جای اینکه یک سرویس بسته انحصاری - اداره پست - هزینه های افزایش یافته را با علم به اینکه مشتریان جایگزین کمی دارند، منتقل کند، رقابت بین ارائه دهندگانی مانند Parcelforce، Hermes و DPD می تواند به پایین نگه داشتن قیمت ها کمک کند.

اما تغییرات خاصی در محصول وجود دارد که کسب و کارها می توانند و انجام می دهند تا بی سر و صدا هزینه های افزایش یافته را به قیمت ها تقسیم کنند. در اینجا سه ​​مورد وجود دارد که باید مراقب آنها باشید:

1. ارزش گذاری محصولات

جای تعجب نیست که فروش خواربارفروشی های "برچسب شخصی" خرده فروشان تمایل به افزایش دارند زمانی که درآمد قابل تصرف کاهش می یابد. در راستای این، مغازه ها و سوپرمارکت ها به تورم اخیر با ترویج محدوده‌های «پایه» یا «ضروری» در قیمت‌های پایین پاسخ داده‌اند. این اتفاق در دهه 1970 نیز رخ داد.

خواربار با برچسب شخصی هستند به طور کلی سودآورتر است به خرده فروشان نسبت به فروش محصولات مارک تولید کنندگان به هر حال. اما قیمت بسیار پایین حاشیه سود کمی باقی می‌گذارد و بنابراین سوپرمارکت‌ها با یک معضل مواجه می‌شوند که ارتقای محدوده‌های بودجه می‌تواند فروش محصولات با حاشیه بالاتر را کاهش دهد.

از سوی دیگر، تبلیغ محصولات فردی با قیمت‌های پایین به خرده‌فروشان کمک می‌کند تا تصوری از مقرون به صرفه بودن و ارزش خوب داشته باشند. در میان خرده‌فروشان مواد غذایی بریتانیا، تخفیف‌های بودجه در طول بحران مالی 2007-8 افزایش یافت.

همانطور که تورم اخیراً افزایش یافته است، Aldi و Lidl به دست آورد مجموعاً 1.8 درصد از فروش مواد غذایی بریتانیا در 12 هفته منتهی به 7 آگوست 2022، که نشان دهنده تغییر سالانه 2.3 میلیارد پوندی در هزینه است. آلدی هم دارد اخیرا سبقت گرفته است موریسون ها به چهارمین سوپرمارکت بزرگ بریتانیا تبدیل می شوند.

تمایل خرده فروشان به عنوان قهرمانان مصرف کننده در مبارزه با تورم نیز اخیراً در جریان مذاکراتی که معمولاً برای عرضه معمول هستند دیده شده است. در ماه جولای، یک اختلاف بر سر افزایش قیمت برای محصولاتی از جمله قوطی لوبیا پخته، سوپرمارکت Tesco سفارشات خود را از شرکت مواد غذایی Heinz مسدود کرد.

چشم انداز فضایی به شکل هاینز در قفسه های یکی از سوپرمارکت های بزرگ بریتانیا به سرعت به سرمقاله ها ضربه بزنید و تبلیغات حاصل مسلماً یک نتیجه برد-برد برای هر دو بود: تسکو برای مصرف‌کننده می‌جنگد، در حالی که هاینز بر ارزش‌های محصول ممتاز خود تأکید می‌کرد.

2. "کوچک شدن"

در زمان فشارهای تورمی هزینه، یک استراتژی رایج برای تولیدکنندگان کالاهای مصرفی با حرکت سریع مانند غذاهای بسته بندی شده، نوشیدنی ها و لوازم آرایشی، حفظ قیمت یک محصول، اما کاهش محتویات آن بوده است.

این فرآیند آرام که اغلب «انقباض تورم» نامیده می‌شود، زمانی که هزینه‌های ورودی دوباره کاهش می‌یابد، می‌تواند معکوس شود. در آن زمان است که تولید کننده با صدای بلند یک محصول جدید و بزرگتر را با درصد «بسیار رایگان» تبلیغ می کند.

اگرچه این استراتژی می‌تواند حتی زمانی که دانش مصرف‌کنندگان از قیمت‌ها با افزایش‌های کوچک بالا است، کارساز باشد، اما این حوزه دیگری است که زمان در آن از دهه 1970 تغییر کرده است. دانش مصرف کنندگان از قیمت ها از دهه 1970 کاهش یافته است.

قیمت های مرجع (که امکان مقایسه محصولات مختلف بر اساس هزینه به ازای هر مقدار را فراهم می کند) اکنون هستند کمتر قابل مشاهده است تا حدودی به این دلیل که بارکدینگ جایگزین برچسب‌های فردی شده است که پس از خرید، هر بار که از یک محصول استفاده می‌شود، قیمت را به مصرف‌کنندگان یادآوری می‌کنند.

با این حال، افزایش خرید آنلاین به مصرف کنندگان این امکان را داده است که مقایسه های خود را انجام دهند. یک جستجوی وب ساده می‌تواند به راحتی تورم کوچک را با امکان مقایسه فوری قیمت در واحد وزن/حجم، آشکار کند.

3. خودتان این کار را انجام دهید

خیلی ساده است که بگوییم شرکت ها چیزهایی را می سازند و مصرف کنندگان آنها را مصرف می کنند. در واقع، بسیاری از محصولاتی که ما مصرف می کنیم حاصل تلاش مشترک تولید کننده و مصرف کننده است.

فشارهای تورمی می‌تواند منجر به این شود که مصرف‌کنندگان، نهاده‌های خود را جایگزین نهاده‌های گران قیمت تولیدکنندگان کنند. به عنوان مثال، مبلمان با بسته بندی تخت فشار هزینه را بر تولید کنندگان کاهش داده و مصرف کنندگان را قادر می سازد تا با انجام بخشی از فرآیند تولید، پس انداز کنند.

این گرایش به سمت «تولید مشترک» در خدماتی که در واقع غالب‌تر هستند، مشخص‌تر است اقتصادهای ملی امروزه نسبت به دهه 1970، به عنوان مثال بانکداری، که بسیاری از آنها چنین بوده است از شعب به آنلاین منتقل شد. سلف سرویس، خواسته یا ناخواسته، راه دیگری است که می توان اثرات تورم را کاهش داد.

تغییر دائمی؟

تغییرات درازمدت در رفتار مصرف کننده بیشتر در نتیجه عوامل متعدد ظاهر می شود تا یک موضوع واحد. و بنابراین پیامدهای تورم این بار به دلیل عوامل دیگر، به ویژه تغییرات آب و هوایی، اثرات همه‌گیری و برگزیت متفاوت خواهد بود.

یک سوال جالب این است که آیا ما به سمت یک فرهنگ جریان اصلی که کمتر بر مصرف متمرکز است حرکت خواهیم کرد؟ جوامع همیشه خرده فرهنگ هایی داشته اند که از آنها حمایت می کنند ارزش های مصرف حداقلی، اما در حال ظهور بوده است روند تا مردم انتخاب های زندگی و اولویت های خود را در سال های اخیر مورد ارزیابی مجدد قرار دهند.

افزایش شدید تورم، تغییرات آب و هوا (و شرم آب و هوا) و مهارت های به دست آمده در طول قرنطینه می تواند فشار دیگری را برای تغییر چنین نگرش های حاشیه ای به جریان اصلی ایجاد کند.

درباره نویسنده

آدریان پالمر، استاد بازاریابی ، دانشگاه خواندن

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های توصیه شده:

سرمایه در قرن بیست و یکم
توسط توماس پیکتی (ترجمه آرتور گلدمامر)

In سرمایه در قرن بیست و یکم توماس Piketty تجزیه و تحلیل مجموعه ای منحصر به فرد از داده ها از بیست کشور، تا قرن هجدهم تا به حال، برای کشف الگوهای اقتصادی و اجتماعی کلیدی است. اما روند اقتصادی، اعمال خدا نیست. Thomas Piketty می گوید: اقدام سیاسی در گذشته نابرابری های خطرناکی را محدود کرده است و ممکن است این کار را دوباره انجام دهد. کار جاه طلبی فوق العاده، اصالت و سختی سرمایه در قرن بیست و یکم درک ما از تاریخ اقتصادی را بررسی می کند و امروز با درس های فراطبیعی مواجه است. یافته های او بحث را تغییر خواهد داد و دستور کار نسل بعدی تفکر در مورد ثروت و نابرابری را تنظیم می کند.

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.

فورچون طبیعت: نحوه کسب و کار و جامعه با سرمایه گذاری در طبیعت رشد می کند
توسط مارک R. Tercek و جاناتان S. آدامز.

طبیعت ارزش چیست؟ پاسخ به این سؤال که به طور سنتی در شرایط محیطی مطرح شده است، انقلابی در نحوه فعالیت ما است. که در فورچون طبیعتمارک Tercek، مدیر عامل شرکت حفاظت از طبیعت و بانکداری سرمایه گذار پیشین، و جاناتان آدامز، نویسنده علمی استدلال می کنند که طبیعت نه تنها پایه ریزی بشر است، بلکه همچنین هوشمندانه ترین سرمایه گذاری تجاری است که هر کسب و کار یا دولت می تواند انجام دهد. جنگل ها، سیلاب ها و صخره های آبشار اغلب به عنوان مواد خام و یا به عنوان موانعی به نام پیشرفت پاک می شوند، در حقیقت برای رفاه آینده ما به عنوان فن آوری و یا قانون و یا نوآوری کسب و کار مهم است. فورچون طبیعت یک راهنمای ضروری برای رفاه اقتصادی و محیط زیست جهان را ارائه می دهد.

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.

فراتر از خشم: چه اشکالی با اقتصاد ما و دموکراسی ما رفته است، و چگونه به حل آن -- توسط رابرت B. رایش

رابرت ب. ریچ در این کتاب به موقع استدلال می کند که هیچ چیز خوبی در واشنگتن رخ نمی دهد مگر اینکه شهروندان با انرژی و سازماندهی شوند تا اطمینان حاصل کنند که واشنگتن به نفع مردم عمل می کند. اولین قدم دیدن تصویر بزرگ است. Beyond Outrage نقاط مختلفی را به هم متصل می کند ، نشان می دهد که چرا افزایش سهم درآمد و ثروت که به بالاترین سطح می رود ، مشاغل و رشد را برای همه افراد سرگرم کرده است و دمکراسی ما را تضعیف می کند. باعث شده آمریکایی ها به طور فزاینده نسبت به زندگی عمومی بدبین شوند. و بسیاری از آمریکایی ها را در مقابل یکدیگر قرار داد. او همچنین توضیح می دهد که چرا پیشنهادات "حق رگرسیون" اشتباه مرده است و نقشه راه مشخصی از کارهایی که باید به جای آن انجام شود فراهم می کند. در اینجا طرحی برای هر کس که به آینده آمریکا اهمیت می دهد ، آمده است.

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و یا سفارش این کتاب در آمازون است.

این تغییرات همه چیز: اشغال وال استریت و جنبش 99٪
توسط سارا ون ژلر و کارکنان YES! مجله

این همه چیز تغییر نشان می دهد که جنبش اشغال چگونه افراد و جهان را به خود جلب می کند، نوع جامعه ای که باور دارند امکان پذیر است و مشارکت در ایجاد جامعه ای که برای 99٪ کار می کند و نه فقط 1٪. تلاش های این جنبش غیر متمرکز و سریع در حال ظهور منجر به سردرگمی و سوء تفاهم شده است. در این جلد، سردبیران بله مجله از صدای اعتراضات داخل و خارج از کشور برای آوردن مسائل، فرصت ها و شخصیت های مرتبط با جنبش اشغال وال استریت جمع آوری می شود. این کتاب شامل مشارکتهای نائومی کلین، دیوید کورتن، ربکا سولنیت، رالف نادر و دیگران، و همچنین فعالین اشغالی است که از همان ابتدا بودند.

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.