غذای خام برای سگ ها روندی رو به رشد است ، اما باکتری های مقاوم در برابر مواد مخدر موجود در مواد غذایی خام می توانند به حیوانات اهلی و انسان نیز انتقال پیدا کنند.

از زمان کشف آنها ، آنتی بیوتیک ها "گلوله جادویی" برای مبارزه با باکتری های مضر در نظر گرفته شده اند. اما آنها به طور فزاینده ای قدرت خود را از دست می دهند: استفاده گسترده و گاه نامناسب از آنتی بیوتیک ها منجر به ایجاد باکتری های مقاوم شده است.

بسیاری از باکتریهای مقاوم ، آنزیمی به نام بتا-لاکتاماز طیف گسترده (EBSL) تولید می کنند ، که باعث می شود برخی از آنتی بیوتیک ها بی اثر باشند. نگرانی ویژه این واقعیت است که چنین آنزیمی ها باعث مقاومت در برابر آنتی بیوتیک های طیف گسترده می شوند ، که روشی مشترک برای مقابله با طیف گسترده ای از باکتری ها است.

راجر استفان ، استاد مؤسسه ایمنی مواد غذایی و بهداشت دانشکده وتسویسه در دانشگاه زوریخ توضیح می دهد: "اوضاع باکتری های مقاوم به چند دارو در سال های اخیر از کنترل خارج شده است." اقدامات لازم برای مقابله با گسترش میکروب های تولید کننده ESBL ضروری است.

با این حال ، این امر مستلزم درک عمیقی از شیوه هایی است که باکتری های مقاوم در برابر داروی چند نفر را در مورد نحوه انتقال آنها به فلور روده انسانها و حیوانات گسترش می دهند.

در یک مطالعه قبلی به سویه های باکتریایی بالینی مربوط به سگ ها و گربه هامحققان بسیاری از میکروبهای مختلف ESBL تولید کردند. استفان می گوید: "ما نگران این بودیم که این میکروب ها در سگ ها و گربه ها خیلی اوقات پیدا شوند." "ما شک می کنیم که رژیم های غذایی گوشت خام ممکن است منبع انتقال احتمالی باشد."

آزمایش مواد غذایی خام سگ ها

امروزه ، حیوانات اهلی گوشت ، به طور عمده سگ، به طور فزاینده بخش هایی از گوشت خام ، فرآورده های جانبی برای حیوانات ، استخوان ها و مواد غذایی اضافی مانند میوه و سبزیجات را می خوریم. این ترکیب غذایی "BARF" یا مواد غذایی خام بیولوژیکی مناسب نامیده می شود.

آخرین مطالعه ، در علوم سلطنتی جامعه باز، به این رژیم غذایی خام مبتنی بر گوشت نگاه می کند. محققان نمونه های مواد غذایی خانگی 51 خام را از تأمین کنندگان مختلف در سوئیس آزمایش کردند تا از تعداد کل میکروبهای موجود ، تعداد انتروباکتریهای نرمال و مقاوم به آنتی بیوتیک و تعداد سالمونلا.

انتروباكتريها در 73٪ نمونه هاي غذايي از مقدار توصيه شده فراتر رفته اند. باکتریهای تولید کننده ESBL در 61٪ نمونه ها ظاهر شدند. سالمونلا دوبار پیدا شد ، اشریشیا کولی (باکتری E. coli) پناهنده ژن مقاومت در برابر کولیستین mcr-1. حالت دوم مقاومتی قابل انتقال در برابر کولیستین آنتی بیوتیک آخرالعاده است و اخیراً در چین کشف شد.

Magdalena Neses-Inderbinen ، نویسنده اول مطالعه می گوید: "واقعاً نگران کننده است که ما باکتری های تولید کننده ESBL را در بیش از 60٪ نمونه ها پیدا کردیم." آنها شامل چندین نوع مختلف بودند باکتری E. coli که می تواند باعث عفونت در انسان و حیوان شود. "

دستان خود را بشویید

بنابراین محققان بر این باورند که رژیمهای غذایی "BARF" یک عامل خطر قابل توجه برای انتشار باکتریهای مقاوم به آنتی بیوتیک است. یک دلیل این است که صاحبان حیوانات اهلی هنگام تهیه غذا با باکتریها در تماس هستند. دیگر اینکه حیوانات اهلی ارتباط نزدیکی با انسان دارند و این باعث افزایش خطر انتقال باکتری ها از حیوانات به انسان می شود.

Nesch-Inderbinen می گوید: "بنابراین ما به همه صاحبان سگ و گربه كه می خواهند به حیوانات خانگی خود رژیم غذایی" BARF "توصیه كنند توصیه می كنند كه با دقت غذا رفتار كرده و استانداردهای بهداشتی دقیق را حفظ كنند." "صاحبان حیوانات اهلی باید از این خطر آگاه باشند که حیوان خانگی آنها ممکن است باکتری های مقاوم در برابر داروهای ضد بارداری داشته و بتواند آنها را گسترش دهد."

منبع: دانشگاه زوریخ

books_pets