چگونه Coronavirus تهدید کننده کارگران فصلی در قلب تأمین غذا است

چگونه Coronavirus تهدید کننده کارگران فصلی در قلب تأمین مواد غذایی آمریکایی است یک کارگر کشاورزی لیمو را در یک باغ در مسا ، کالیفرنیا جمع می کند. برنت استیرتون / گتی ایماژ

بسیاری از آمریکایی ها ممکن است پیدا کنند قفسه های فروشگاه مواد غذایی لخت نگران کننده ترین علامت تأثیر همه گیر COVID-19 بر سیستم غذایی آنها است.

اما ، در بیشتر موارد ، کمبود مواد پایدار در قفسه مانند پاستا ، کنسرو لوبیا و کره بادام زمینی موقتی هستند زیرا ایالات متحده همچنان به تولید كافی مواد غذایی برای برآورده كردن تقاضا ادامه می دهد - حتی اگر بعضی مواقع یك روز یا دو روز طول می كشد.

برای تداوم این سرعت ، سیستم غذایی به چندین میلیون کارگر کشاورزی فصلی بستگی دارد که بسیاری از آنها مهاجران بدون مدارک از مکزیک و سایر کشورها هستند. این کارگران انگور را در کالیفرنیا انتخاب کنید, گاوهای شیری را در ویسکانسین تمایل کنید و آب زغال اخته در ماین.

به عنوان یک جامعه شناس که در زمینه مسائل کشاورزی تحقیق می کنداز جمله کار مزرعه ، من معتقدم که این کارگران در طول همه گیری فعلی با خطرات خاصی روبرو هستند که در صورت عدم فشار ، نگه داشتن آن قفسه های فروشگاه های مواد غذایی را به خوبی تهدید می کنند.


 دریافت آخرین با ایمیل

مجله هفتگی الهام روزانه

کار ضروری

شمارش دقیق تعداد کارگران استخدام شده کشاورزی در ایالات متحده دشوار است ، اما منابع رسمی این تعداد را در این فهرست قرار می دهند 1 میلیون نفر به 2.7 میلیون نفربسته به زمان سال

بیشتر این کارگران برای انجام کار سخت دستی در کشت و برداشت محصولات زراعی بصورت فصلی اشتغال دارند. نیم و سه چهارم آنها بودند متولد خارج از ایالات متحده استاکثریت شهروندی مکزیکی دارند.

La برنامه ویزای H-2A به كارگران كشاورزي غيرتيزني اجازه كار در آمريكا را مي دهد. این برنامه به کشاورزان این امکان را می دهد که کارگران را برای مشاغل فصلی در کشاورزی استخدام کنند ، مشروط بر اینکه کارگران ظرف مدت 10 ماه به خانه برگردند.

اما برنامه H-2A کارگران کافی را برای تأمین نیازهای سیستم غذایی پوشش نمی دهد. در سال 2018 ، فقط 243,000 ویزا تحت این برنامه صادر شده است - به مراتب کمتر از تعداد کل کارگران مورد نیاز برای تأمین انرژی در اقتصاد مزرعه.

تحقیقات دولت نشان می دهد که تقریبا نیمی از کارگران باقیمانده در مزارع ایالات متحده بدون اجازه قانونی در ایالات متحده هستند. این کارگران غالباً در تمام طول سال در ایالات متحده زندگی می کنند و تصمیم می گیرند به جای اینکه خطرات عبور از مرزهای فزاینده پلیس را کنترل کنند ، در بندهای قانونی باشند. برخی از آنها به دنبال چرخه برداشت محصولات کشاورزی ، از ایالت به ایالت دیگر سفر می کنند.

این کارگران مزرعه بازی می کنند نقش اساسی در کشاورزی ایالات متحده. آنها میوه و سبزیجات تازه را انتخاب کنید، که برداشت محصول اغلب دشوار یا غیرممکن است. آنها گاوهای شیر در مزارع لبنی. در ایالت من در آیووا ، آنها انواع ذرت ترکیبی را جدا کنید - نوعی کنترل گرده افشانی - که کشاورزان به آن اعتماد دارند.

به عبارت دیگر ، این کارگران را بردارید و بخشهای بزرگی از سیستم غذایی آمریکا متوقف شود.

شرایط خطرناک

با این وجود چندین عامل وجود دارد که آنها را در معرض خطر بیشتری در طول همه گیری قرار می دهد.

به عنوان مثال، انزوای اجتماعی تقریباً غیرممکن است برای کارگران مزرعه ، که غالباً در مجاورت یکدیگر زندگی و کار می کنند.

افراد برنامه H-2A معمولاً در محل های مسکونی به سبک خوابگاه زندگی می کنند حداکثر 10 نفر از اتاق های خواب و امکانات استراحت به اشتراک می گذارند.

بیشتر کارگران بدون مستند که تحت پوشش ویزاهای H-2A قرار نگیرند ، اغلب برای پیمانکاران کار کار می کنند ، که ترتیب حمل و نقل خود را به سایت های کاری در وانت یا کامیون مشترک.

و یک بار در کار ، کارگران از نزدیک ارتباط برقرار می کنند برای برداشت محصولات زراعی با سرعتی سریع.

این نزدیکی جسمی تقریباً ثابت با یکدیگر ، می تواند انتقال سریع کروناویروس را تسهیل کند.

به شدت مستعد است

ماهیت کار آنها باعث می شود که کارگران مزرعه به خصوص در معرض عفونت های جدی کوروی ویروس قرار گیرند.

اگرچه COVID-19 در افراد سالخورده و افرادی که دارای شرایط بهداشتی اساسی نیستند شدیدترین حالت را دارد ، کارگران مزرعه با شرایط کاری روبرو هستند که ممکن است خطر ابتلا به بیماری شدید را بالا ببرد.

قرار گرفتن در معرض سموم دفع آفات خطرناک غیر عادی نیستو کارگران كشاورزی نیز باید از گرد و غبار ، گرده ها و محصولات زراعی با محرک های ریه مقابله کنند. این می تواند حملات آسم را باعث می شود در کارگران مزرعه و فرزندانشان و مشارکت دیگران اختلالات تنفسی. مقامات هیت چنین چیزی را پیدا کرده اند این شرایط به عفونتهای جدی کروناویروس کمک می کند.

علاوه بر این ، کارگران مزرعه روبرو هستند تعدادی از موانع دسترسی به مراقبت های پزشکی، از تفاوت های زبانی و فرهنگی گرفته تا عدم حمل و نقل مطمئن به تعداد محدودی از امکانات پزشکی در بسیاری از جوامع روستایی.

این موانع به ویژه برای بسیاری از کارگران مزرعه غیر مستند ، که بسیار زیاد هستند ، زیاد است واجد شرایط پوشش بیمه نیستند از طریق قانون مراقبت مقرون به صرفه ، که کارگران ویزاهای H-2A را پوشش می دهد.

آنها نیز ممکن است باشند تمایلی به دنبال مراقبت پزشکی نیستنه اینکه بخواهند در یک شرایط سیاسی که قوانین مهاجرت به شدت در آن اعمال می شود ، توجه خود را جلب کنند. و کارگران مزرعه به طور معمول مرخصی بیمار داده نمی شود.

سرانجام ، پیمانکاران کارگری که کارگرانی را بدون سند استخدام می کنند ، معمولاً فقط برای کارهایی که انجام می شود ، پرداخت می کنند. این بدان معناست که یک روز در مطب پزشک یک روز بدون دستمزد است - هیچ فداکاری کوچکی برای یک کارگر نمی کند کمتر از $ 18,000 یک سال.

تأثیر در تأمین مواد غذایی

اما شیوع COVID-19 در بین کارگران مزرعه برای سیستم غذایی چه معنایی دارد؟

خوشبختانه خطر انتقال مستقیم کوروی ویروس وجود دارد عبور از کارگران مزرعه به مصرف کنندگان از طریق محصولات غذایی کم است.

با این وجود ، عفونت های گسترده در بین کارگران مزرعه می تواند برداشت محصولات زراعی را برای کشاورزان دشوار کند. حتی قبل از همه گیری ، کشاورزان در بسیاری از مناطق کشاورزی قبلاً بودند مبارزه با کمبود نیروی کار.

coronavirus می تواند این مشکل را بدتر کند ، به طور بالقوه باعث از بین رفتن محصولات زراعی می شود که نمی تواند به موقع برداشت شود. تقاضا برای کارگران مزرعه قله های تابستان، بنابراین این مشکل تنها چند ماه با مشکل فاصله دارد.

نگرانی دیگر این است که کمتر کارگر ، از ترس از ویروس کرونا ، برای ویزاهای H-2A برای کار در مزارع آمریکایی ، به جای اینکه به دنبال کار در کشورهای خود باشند ، متقاضی خواهند شد. کشاورزان در ایتالیا سخت گیر هستند قبلاً با یک مسئله مشابه دست و پنجه نرم می کند. و از طرف دیگر این مسئله ، تعلیق خدمات ویزا در سفارتخانه ها و کنسولگری های ایالات متحده ممکن است تعداد ویزاهای H-2A داده شده را محدود کند.

سرانجام ، مصرف کنندگان می توانند تأثیر هرگونه کمبود نیروی کار را در قالب قیمت های بالاتر یا کمبود محصولات مختلف ببینند. توت فرنگی و کاهو به گوشت و لبنیات.

هیچ راه حل ساده ای وجود ندارد ، اما یک شروع خوب اطمینان از این است که کارگران مزرعه قادر به پیروی از آن باشند رهنمودهای مؤثر برای دوردست اجتماعیاز دستکش و ماسک های محافظ پوشیده شده اند و قادر به مراقبت های پزشکی مورد نیاز خود هستند بدون ترس از دست دادن دستمزد یا اخراج.

آمریکایی ها به این کارگران وابسته هستند که در این بحران بتوانند مواد غذایی خود را در سفره خود قرار دهند. کمی پشتیبانی خیلی طول می کشد.

درباره نویسنده

مایکل هایدیک ، دانشیار جامعه شناسی ، دانشگاه دریک

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

books_food

زبانهای در دسترس

انگلیسی آفریکانس عربی زبان چینی ساده شده) چینی (سنتی) دانمارکی هلندی فیلیپینی فنلاندی فرانسوی آلمانی یونانی عبری هندی مجارستانی اندونزی ایتالیایی ژاپنی کره ای مالایا نروژی فارسی لهستانی پرتغالی رومانیایی سكس با دختر روسی اسپانیایی سواحیلی سوئد تایلندی ترکی اوکراین زبان اردو ویتنامی

به دنبال InnerSelf در

آیکون فیس بوکنماد توییترآیکون یوتیوبنماد اینستاگرامنماد pintrestآیکون rss

 دریافت آخرین با ایمیل

مجله هفتگی الهام روزانه

نگرش جدید - امکانات جدید

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | بازار داخلی
کپی رایت © 1985 - 2021 InnerSelf انتشارات. همه حقوق محفوظ است.