- گرگ ریشتر ، دانشگاه پنسیلوانیا
- زمان مطالعه: 3 دقیقه
خوردن غذا در اواخر شب ممکن است برای سلامتی شما بدتر باشد.
خوردن غذا در اواخر شب ممکن است برای سلامتی شما بدتر باشد.
مطالعه جدید نشان می دهد که توصیف سبزیجات با کلمات که به طور معمول برای غذاهای دلپذیر استفاده می شود می تواند مردم را به خوردن بیشتر از آنها می دهد.
خوردن غذای سریع اغلب برای آسیب رساندن به سلامتی ما مقصر است.
اکثر ما می دانیم که چه نوع غذائی باید بخوریم تا بتوانیم سلامت خود را بهینه کنیم و از بیماری های شیوه زندگی مانند چاقی و بیماری های قلبی جلوگیری کنیم. اما ما به رژیم های ایده آل ما نگاه نمی کنیم.
مقاله اخیر ما در مجله پزشکی استرالیا منتشر شده استa دریافتند که نوشابه های نوشابه های استرالیا و اروپایی دارای غلظت های بالاتری از گلوکز و فروکتوز کمتر از نوشابه های غیر الکلی در ایالات متحده هستند.
مواد غذایی و نوشیدنی کودکان خردسال در انگلیس می تواند سلامتی آنها را به خطر بیندازد. در یک مطالعه جدید ، منتشر شده در مجله انگلیسی تغذیهما گزارش می دهیم که کودکان نوپا پروتئین بیش از حد مصرف می کنند و کالری بیش از حد برای سنشان مصرف می کنند و در زندگی بعد از آن خطر چاقی را به خطر می اندازند. ما نیز این را یافتیم
یک عنوان بریتانیایی تصمیم گرفت تا روی یک داستان متفاوت تمرکز کند. "گردوها از بیماری قلبی جلوگیری می کنند،" روزنامه اکسپرس در یک صفحه بزرگ و صفحه اول اعلام کرد. ممکن است بازنشستگان مجبور به خرید آنها شده اند.
"اگر یک فرد اضافه وزن بتواند یک وزن اولیه را حفظ کند - در این مورد برای یک سال - بدن در نهایت این وزن جدید را" قبول کند "و در نتیجه با آن مبارزه نخواهد کرد، همانطور که در غیر این صورت معمولا وقتی کالری دارید Signe Sørensen Torekov می گوید: "دولت ضعیف است."
"Dan Randles می گوید:" به نظر می رسد استامینوفن باعث می شود که خطایی متوجه شود که ممکن است پیامدهایی برای کنترل شناختی در زندگی روزمره داشته باشد. "
داده های طولانی از دست رفته می تواند روغن های ضروری قلب را برای صرفه جویی در مصرف انرژی صرف کند. آزمایش های تصادفی کنترل شده که استانداردهای طلایی را برای تحقیقات پزشکی درنظر گرفته اند هرگز نشان ندادند که مداخلات غذایی مبتنی بر اسید لینولئیک خطر ابتلا به حمله قلبی یا مرگ را کاهش می دهد.
مطالعه ما برای اولین بار یک آلل درج را با رژیم های گیاهی و آلل حذف با رژیم غذایی دریایی مرتبط می کند. تنوع ژنتیکی در جمعیت هایی که یک رژیم غذایی گیاهی را بیش از صدها نسل از جمله هند، آفریقا و بخش های آسیای شرقی مصرف کرده اند، تکامل یافته است.
بخش بزرگی از غذاهای دریایی که در آمریکای شمالی مصرف می شود، تولید می شود. اما مواد غذایی که این ماهی ها به طور مرتب غذا می خورند شامل مواد تشکیل دهنده بر پایه محصول مانند ذرت، سویا و گندم است.
به عنوان یک کودک جوان، مادربزرگم را به یاد می آورم که بزرگترین قاشق غذاخوری روغن کبد کبد را به من هدیه می دهد و قهوه ای از یک قاشق غذاخوری طلایی را به همان اندازه بزرگ می کند. این احتمالا به دوران کودکی خود در زمان حکومت پس از جنگ بود به دنبال نوزادان را با یک مکمل کبد کبدی تهیه کنید.
دولت های استرالیا در تلاشند تا سالها گیجی مصرف کننده را برطرف کنند و یک استاندارد ملی جدید را برای برچسب گذاری تخم مرغ "آزاد" توافق کنند. این استاندارد از سال آینده طبق قانون مصرف کننده استرالیا به طور قانونی قابل اجرا خواهد بود.
رهنمودهای تغذیه ای و توصیه ها به طور دائمی در حال تغییر در تحقیقات جدید است. این می تواند دشوار باشد که غذاها سالم باشند و چه چیزی نباشد. در اینجا ما به پنج غذا نگاه می کنیم که از چرخه خائنانی از علم تغذیه رنج می برند، اما اکنون براساس برخی از علم های قدیمی و جدید، ظاهرا مجاز به خوردن دوباره هستند.
خیلی برای دهه ها که در آن چربی ها و روغن ها عدد دشمن عمومی بودند بر روی صفحه های شام ما. شواهد بیشتر و بیشتر وجود دارد که قند - و یا دقیق تر، کربوهیدرات - در پشت افزایش میزان چاقی و بیماری های قلبی ما قرار دارد.
این منصفانه است که می گویند که مواد غذایی منجمد دارای یک بیت از یک مشکل تصویر. یکی در سه انگلیسی بر این باورند که پایین تر است به مواد غذایی تازه، و 43 درصد می گویند که هیچ چیز نمی تواند آنها را متقاعد به خرید کرایه منجمد است.
باربارا رولز می گوید: "یک باور وجود دارد که بچه های جوان می توانند مصرف مواد غذایی خود را تنظیم کنند." "این مطالعه نشان می دهد که این سیگنال ها واقعا آسان است برای لغو".
هدف اصلی از مالیات جدید بریتانیا در نوشابه های شیرین است برای کاهش چاقی در کودکان است. اما، جدا از باعث کودک - و بزرگسالان - چاقی، قند بیش از حد نیز افزایش می دهد خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های جدی، از سرطان گرفته تا بیماری های قلبی. و کالری شکر تنها بخشی از توضیح ارائه می کنند.
ماه گذشته، وزیر بریتانیا بهداشت، جرمی هانت، به نام چاقی در دوران کودکی "یک وضعیت اضطراری ملی"، اما دولت بار دیگر به تعویق افتاد انتشار استراتژی خود را با هدف مبارزه با آن است. چاقی بسیار شایع تر است در افراد با پول کمتر و آموزش و پرورش و این فاصله اجتماعی و اقتصادی است که بزرگتر.
صفحه 32 از 35