اگر بچه ها کالبد را رشد می دهند، آیا آن را می خورند؟ وزارت کشاورزی ایالات متحده، CC BY
این زمان بازگشت به مدرسه در ایالات متحده است، و برای بچه های بی شماری در سرتاسر کشور، زمان نیز برای بازگشت به باغ مدرسه است.
برای قرن ها، مربیان و فیلسوفان استدلال می کنند که آموزش مبتنی بر باغ، اطالعات کودکان را بهبود می بخشد و سلامت شخصی آنها را افزایش می دهد. در سال های اخیر، نگرانی های مربوط به چاقی در دوران کودکی و قطع ارتباط جوانان از طبیعت به منافع تجدید شده در موضوع منجر شده است.
ده ها هزار دانشكده آمريكايي نوعي باغ مدرسه اي دارند. بسیاری از آنها در محوطه مدرسه قرار دارند و دیگران توسط شرکای جامعه خارجی اداره می شوند. بیشترین ارتباط با برنامه درسی مدرسه. به عنوان مثال، دانه ها در کلاس علمی برای توضیح زیست شناسی گیاه استفاده می شوند، میوه ها در مطالعات اجتماعی برای آموزش جغرافیای جهان استفاده می شود و برداشت در ریاضی برای کشف وزن و اندازه گیری استفاده می شود. بعضی حتی غذا را از باغ میگیرند به ناهار مدرسه
به عنوان یک محقق و یک فعال، من بخشی بهتر از دهه گذشته را برای ترویج سیستم غذایی سالم، عادلانه و پایدار صرف کردم. از طریق این فرآیند، ادعاهای جسورانه ای درباره قدرت یادگیری باغی برای پاسخگویی به این چالش ها شنیده ام.
باغ مدرسه مزایای مختلفی را ادعا می کند.
{youtube}DC3H0sxg4tY{/youtube}
با توجه به شور و شوق موجود در یادگیری باغبانی امروز، ارزش آن را در برآورد اثرات کلی آنها می گذارد: آیا باغ های مدرسه در واقع آموزش و بهداشت جوانان را بهبود می بخشد؟
ترویج باغ مدرسه
باغ مدرسه تبدیل شده است به یک استراتژی مورد علاقه از طرفداران برجسته در "جنبش غذای خوب." هر دو سرآشپز مشهور جیمی الیور و بانوی اول میشل اوباما حامیان آوازی بوده اند
یک باغ مدرسه ابتدایی با شش تخت بزرگ برای کمک به بچه ها یاد گرفته است. وزارت کشاورزی ایالات متحده
گروه های غیر انتفاعی و مردمیکه این باغ ها را به عنوان راهی برای تهیه محصولات تازه برای این باغ ها می بیند ناامن غذا، مشارکتی با مدارس محلی داشته است. سپس گروههای مبتنی بر سرویس وجود دارند مانند FoodCorps، اعضای آن یک سال در یک جامعه کم درآمد برای کمک به ایجاد باغ و توسعه سایر برنامه های غذایی مدرسه.
سازمانهای دوستدار محیط زیست مانند انجمن قلب آمریکا همچنین ساختن صدها طرح جدید باغ مدرسه را حمایت کرده است.
با هم، به سمت بالا 25 درصد مدارس ابتدایی عمومی در ایالات متحده شامل نوعی یادگیری مبتنی بر باغ است. پروژه های باغ مدرسه در هر منطقه ای از کشور واقع شده و به دانش آموزان در تمام سنین، قومیت ها و کلاس های اجتماعی-اقتصادی اختصاص دارد.
تبدیل بچه ها از طریق باغ ها زندگی می کند؟
طرفداران ادعا می کنند که باغبانی به بچه ها کمک می کند انتخاب های سالم تر غذا بخورد. همانطور که خود اعلام کرد "گانگستا گاردنر" رون فیلیلی آن را در بحث TED محبوب خود قرار داده است،
"اگر بچه ها کالبد را رشد می دهند، بچه ها کالبد می خورند".
بسیاری از طرفداران حتی بیشتر می روند نشان می دهد این یادگیری مبتنی بر باغچه می تواند انواع تغییرات سالم را برای کل خانواده الهام بخشد، و به این معنی که همه گیری همه گیر به چاقی معکوس می شود.
دیگران، مانند آلیس واترز، بنیانگذار دانشکده خوراکی، استدلال می کنند که تجربه در باغ می تواند تاثیر قابل ملاحظه ای بر جهان بینی کودک داشته باشد، و پایداری را «لنزهایی که از طریق آن جهان را می بینند» می داند.
مطمئنا، باغ ها می توانند کمک کنند
بسیاری از شواهد حاکی از آن است که یادگیری مبتنی بر باغچه مزایای آموزشی، تغذیه ای، زیست محیطی و اجتماعی را به ارمغان می آورد.
به عنوان مثال، چندین مطالعه منتشر شده نشان داده است که یادگیری باغبانی می تواند دانش علمی دانش آموزان و رفتارهای غذایی سالم را افزایش دهد. تحقیقات دیگر نشان داده است که یادگیری باغبانی می تواند به دانش آموزان کمک کند تا انواع مختلف سبزیجات را شناسایی کند و همچنین منجر به نظرات مطلوب در مورد خوردن سبزیجات شود.
به طور کلی، مطالعات موردی کیفی یادگیری مبتنی بر باغ، تشویق کرده است، روایت هایی از تجارب زندگی در حال تغییر برای کودکان و معلمان را به طور یکسان ارائه می دهد.
با این حال، هنگامی که در واقع افزایش میزان غذاهای تازه خورده شده توسط جوانان، بهبود نتایج سلامتی آنها و یا شکل دادن کلیه نگرش های محیطی آنها، نتایج کمی نشان می دهد فروتن دستاوردهای در بهترین حالت. برخی از بیشتر برنامه های باغ مدرسه بسیار پیشرفته قادر به افزایش مصرف سبزیجات دانش آموزان در حدود یک خدمت در روز است. اما تحقیق نتوانسته است نشان دهد که آیا این دستاوردها در طول زمان حفظ می شود یا خیر.
فقدان شواهد قطعی منجر شده است برخی منتقدان استدلال می کند که باغ های مدرسه به سادگی ارزش زمان و سرمایه گذاری را ندارد، به خصوص برای دانش آموزان با درآمد پایین، که می توانند بر روی مطالعات تربیت بدنی سنتی متمرکز شوند.
منتقد اجتماعی Caitlin Flanagan تا کنون رفته است این برنامه های باغ یک حواس پرتی است که می تواند یک "زیردستان دائمی، بی تحصیل" ایجاد کند.
هویج جادویی وجود ندارد
شکی نیست که قدرت یادگیری مبتنی بر باغچه گاهی بیش از حد است.
به ویژه هنگامی که توصیف پروژه های باغی در محله های کم درآمد و جوامع رنگی، روایات محبوب فرض بر این است که زمان کودک در باغ او را از زندگی فقر و بیماری های مزمن نجات خواهد داد.
من این رویکرد "هویج جادویی" را به یادگیری باغبانی میگویم. اما همانطور که همه ما می دانیم، هویج جادویی در باغ مدرسه رشد نمی کند.
باغها به تنهایی از بین نمی روند تفاوت های بهداشتی, شکاف پیشرفت تحصیلی را بست, بیکاری را رفع کنید یا حل کن بی عدالتی محیطی.
هنگامی که یک باغ موفق است؟
برای باغ ها به طور مؤثری آموزش و سلامت را تقویت می کنند و باید جامعه را به طور کلی حمایت و تقویت کنند. نظرسنجی از تمرینکنندگان باغ مدرسه نشان می دهد برنامه های باغ دارای پتانسیل جدی برای بهبود زندگی مدرسه و محله هستند - اما تنها در صورتی که شرایط خاصی برآورده شود.
به طور مشخص، باغهای مدرسه بیشتر موفق هستند، زمانی که آنها توسط یک ماهی شناور نمی شوند معلم اختصاصی اختصاصی. در عوض، ذینفعان متعددی می توانند اطمینان حاصل کنند که یک باغ بعد از یک فصل یا دو سال خشک نمی شود.
به عنوان مثال، مشارکت از مدیران، خانواده ها و شرکای محله می تواند یک باغ مدرسه را به یک باغ تبدیل کند مرکز ارتباطات پویا و پایدار.
بسیاری تمرینکنندگان با تجربه همچنین نشان داده است که یادگیری باغبانی قوی تر است، زمانی که برنامه درسی آن زمینه های فرهنگی جوانان را به نمایش می گذارد. هنگامی که کودکان مهاجر مکزیکی انواع مختلفی از ذرت بومی تولید می کنند، یا هنگامی که جوانان آفریقایی-آمریکایی سبزیجات را پرورش می دهند، روند رشد مواد غذایی می تواند فرآیند کشف و جشن های فرهنگی باشد.
به عبارت دیگر، اگر بچه ها گل کلم را رشد دهند، ممکن است کلم بروکلی مصرف کنند، اما فقط اگر کلم بروکلی باشد در محله خود در دسترس استاگر خانواده آنها می توانند به خرید کالباس و اگر فکر می کنند غذا خوردن مربوط به فرهنگ و شیوه زندگی آنها است.
ایجاد فضای ارزشمند سبز
همانطور که من هستم تحقیق است برجستهسازمان ها و مدارس سراسر کشور وجود دارد که یادگیری مبتنی بر باغ را به جنبش های وسیع تر اجتماعی، محیط زیست و ... مرتبط می سازد عدالت غذایی.
این گروه ها می دانند که باغ های مدرسه به تنهایی جادویی مشکلات کشور ما را حل نمی کند. اما به عنوان بخشی از جنبش دراز مدت برای بهبود سلامت جامعه، باغهای مدرسه می توانند زمینه را برای آموزش تجربی فراهم آورند، فضای سبز ارزشمند ایجاد کنند و توانایی در ذهن و بدن جوانان آمریکایی را تقویت کنند.
درباره نویسنده
Garrett M. Broad، استاديار مطالعات ارتباطات و رسانه، دانشگاه Fordham
این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های مرتبط
at InnerSelf Market و آمازون
