بیشتر خریداران به فروشگاه های مواد غذایی 6 می روند

یک مطالعه جدید نشان می دهد که اکثر خریداران، یک درصد از 83 عظیم، به طور منظم بین سال های چهار تا نه فروشگاه زنجیره ای برای خرید مواد غذایی خرید می کنند.

با توجه به تحقیقات، دسته بندی هایی از قبیل سرپوش دسر، روغن موتور، شمع ها و غذاهای یخچال از فرهنگ های خاص، برخی از محصولاتی هستند که مشتریان را به جدا کردن فروشگاه ها متهم می کنند.

از خانواده های 1,321 مورد مطالعه، تنها 12 تنها به یک فروشگاه وفادار مانده است. بیش از نصف، در درصد 51.1، به طور متوسط ​​به پنج تا هفت فروشگاه مختلف رفت. هشتاد و هشت خانواده، و یا شش از هر 100، به 10 یا بیشتر رفت.

با استفاده از داده های ردیابی از یک فروشنده با استفاده از یک کارت کشویی شبیه به یک کارت وفاداری، محققان بیش از 1 میلیون دلار از معاملات خرید بیش از هفته 53 شامل انواع محصولات فروخته شده در فروشگاه های خرده فروشی 248 در بازار بزرگ شهری تجزیه کرد. یافته ها در مجله خرده فروشی.

پروفسور بازنگرانی در مدرسه بازرگانی اولین در دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیس و مدیر مرکز تحلیل مشتری و بزرگ داده می گوید: "وفاداری فروشگاه تقریبا در خرده فروشی مواد غذایی مورد توجه قرار گرفته است.

"هنگامی که مردم خرید خود را انجام می دهند، فروشگاه نزدیک به جایی که آنها زندگی می کنند، مکان، محل، محل، مانند مارتین املاک و مستغلات.


گرافیک اشتراک درونی


"سپس یک گروه از مصرف کنندگان انتخابی وجود دارد که در بسیاری از فروشگاه ها توقف می کنند، خرید معامله یا مارک های مشخص یا محصولات خاصی را انجام می دهند. آنها "جمع کننده های گیلاس" نامیده می شوند. "اغلب کسانی که با خریداران کوپن ارتباط دارند.

"این باعث شد که ما یک شیرجه عمیق تر بکشیم، و ما متوجه شدیم که مردم همانطور که فکر می کردند، به اندازه وفادار نیستند"، Seetaraman می گوید. "واضح است که مردم چند زبانه هستند. اکثریت مردم در 6 فروشگاه مواد غذایی خریداری می کنند. "

بسیاری از فروشگاه ها، به دلایل بسیاری

مصرف کنندگان تمایل به خرید چندین فروشگاه به دلایل مختلف دارند. در واقع، داده ها وفاداری کمی به یک فروشگاه واحد و یا تعداد کمی از فروشگاه ها، اما بیشتر به انواع محصولات موجود در فروشگاه نشان داد. مصرف کنندگان داستان های گوناگونی را برای دسته بندی محصولات خاص خرید کردند: رفتارهای یخ زده در یک قارچ، گوشت و مرغ در دیگری و غیره. محققان این را "جذابیت رده درونی فروشگاه" نامیده اند.

محققان یک مدل آماری از چگونگی مصرف سبد خرید خود را خراب کرده و مدل کیف پول خود را در فروشگاه ها تقسیم کرده اند.

"مهم نیست که چه نوع موقعیت استراتژیک شما از بین برده اید، مصرف کنندگان ذهن خود را دارند."

این مجموعه داده شامل زنجیره هایی بود که یا سوپرمارکت های سنتی بودند (آلبرتسون ، باشاس ، فود 4 لس ، فود سیتی ، فروشگاه غذای فرای ، IGA ، Safeway ، تریدر جو و بازار وحشی وحشی) ، مراکز فوق العاده (Kmart و Walmart) و کلوپ های انبار ( Costco ، Sam's Club و Smart & Final).

شواهد بیشتر از یک اقتصاد همیشه در حال تغییر است که در آن برای خرید مواد غذایی، خانوار، و محصولات بهداشتی و زیبایی: بعضی از زنجیره های مورد مطالعه از زمان مطالعه و دیگر خدمات چندین کشور قبلی خود را کاهش داده است.

Seetharaman می گوید: "این بسیار پراکنده است" از خرید مشتریان از فروشگاه های بزرگتر از حد انتظار انتظار می رود. "تنها 40 درصد سبد آنها از فروشگاه" مورد علاقه "آنها است."

فروشگاه های برنده

یافته های اضافی:

  • فروشگاه های مواد غذایی Fry به عنوان مورد علاقه بازار توسط یک حاشیه قابل توجه، با آلبرتسون، Safeway، و Walmart پس از بعد ظهور کرد.
  • در مجموعه ای بزرگ از دسته، تعداد انگشت شماری از فروشگاه ها دارای رقبا شدید: آلبرتسون، بشاس، Safeway و فرای است.
  • باشگاه های انبار، وفاداری را در دسته های مختلف از سوپرمارکت ها و سوپرچال های سنتی جذب می کنند.
  • اندازه خانواده پیش بینی کرد وفاداری به فروشگاه های بزرگتر نسبت به Fry یا Walmart Supercenter.
  • درآمد پیش بینی کننده تا حدی شگفت انگیز بود، در حالی که خانوارهایی که درآمد بالاتری داشتند، بیشتر به "فروشگاه بودجه" در Costco بیشتر وابسته بودند. نیاز به یک خانه بزرگ با زیرزمین بزرگ که در آن برای ذخیره کردن محصولات فله ای می تواند این را توضیح دهد.

Seetharaman می گوید شرکت های موجود در مواد غذایی، لوازم خانگی و زیبایی / زیبایی می توانند از چنین مطالعات طبقه بندی شده یاد بگیرند. "این به شما حس خوبی از آنچه شما برنده شده است، و اینکه چگونه برنده شوید. اما گلوله نقره ای وجود ندارد. "

"آیا این یک تعجب خواهد بود؟" Seetharaman می گوید. "بله، این یک شگفتی خواهد بود. حکمت سنتی این است: Walmart یک خرده فروش تند و تیز و روزمره با قیمت پایین است و Target فروشنده خردهفروشی است. بنابراین اجازه دهید بگویم هر دو کالا گرایان جمعی ... هر یک از آنها یک موقعیت استراتژیک مشخص دارند و بنابراین تصور می کنند که نوع خاصی از مصرف کننده را جذب می کنند.

"ما در اینجا کمی از این حکمت را در بر میگیریم: مهم نیست که چه نوع موقعیت استراتژیک شما را حل کرده است، مصرف کنندگان ذهن خود را دارند. آنها انتخاب می کنند که در دسته های مختلف کارهای مختلف انجام دهند. و کسب و کار ها باید به این موضوع احتیاج داشته باشند. حتی مشتری هسته خود را در دسته های دیگر نیز خریداری می کند. "

منبع: دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیس

کتاب های مرتبط:

at InnerSelf Market و آمازون