من از اتو کردن متنفرم، من بیشتر یا کمتر چیزی برای جلوگیری از آن انجام خواهم داد. بنابراین با یک شمع غول پیکر از لباس پوشیدم، به راحتی پریشان شدم. من شروع به تعجب کردم که چرا این پیراهن ها از دستگاه به نظر می رسید مانند یک کیسه مبهم از چنگک ها. چگونه لباس های پنبه به راحتی پوشیده می شود؟ و چه لباسهایی با آهن راحت است، چرا آنها نیازی به فشار زیاد ندارند؟ 
از آنجایی که من یک دانشمند هستم، می دانم که مهم است که تئوری روش شناسی را درک کند. قبل از اینکه آهن و هیئت مدیره آن را بردارید، ضروری بود که من پاسخ های این سوالات پرس و جو را پیدا کردم.
به نظر می رسد که چین و چروک در پیراهن من همه را به شیمی در مورد پارچه های گیاهی. پنبه، کتان، کنف و غیره عمدتا از سلولز ساخته شده است. سلولز چیزی است که به عنوان پلیمر شناخته می شود، زیرا آن شامل هزاران مولکول گلوکز است که برای تشکیل زنجیره های خطی به یکدیگر متصل می شوند. هر زیر واحد گلوکز چسبنده است زیرا می تواند باشد به مولکول های سلولز مجاور متصل می شود از طریق چیزی به نام هیدروژن پیوند داده می شود. به طور جداگانه، این اوراق قرضه بسیار ضعیف است، اما با هم یک شبکه قدرتمند را ایجاد می کنند که قدرت آن را می دهد.
این پیوندهای هیدروژنی به ویژه پویا هستند زیرا آنها برای همیشه شکستن و پس از آن به سرعت اصلاح می شوند. به عنوان نتیجه، لباس شروع به گرفتن شکل که آنها در سمت چپ است. این یک مشکل نیست اگر من در اطراف به قرار دادن پیراهن تازه براق در آویز. اما این مسئله زمانی اتفاق می افتد که آنها را در یک پشته بچرخانم "floordrobe". همانطور که آنها در یک شمع نشسته اند، اوراق قرضه را شکستن و اصلاح می کنند، لباس ها شکل جدیدی از پارچه را می گیرند، و چنگال ها در جای خود قرار می گیرند.
فقط آب اضافه کن
وقتی آب وارد معادله می شود (حتی در ماشین لباسشویی)، حتی بدتر می شود. مولکول های آب بین مولکول های سلولز قرار می گیرند، پیوندهای هیدروژنی را تجزیه می کنند و مانند یک روان کننده عمل می کنند و مولکول های سلولز را به اسلاید روی یکدیگر. سپس، هنگامی که پارچه خشک می شود، پنبه شکل خود را در حال حاضر چین کرده است. و این وضعیت شمع پیراهن است که اکنون پیش من است.
این جایی است که آهن داغ و بخار شده وارد می شود. ترکیبی از گرما و رطوبت به سرعت اوربیت هیدروژن را از بین می برد. همانطور که من با کمی فشار دادن آن را اعمال می کنم، تمام مولکول های سلولز مجبورند با یکدیگر موازی باشند، بنابراین پارچه را تمیز می کنند.
اما اگر میخواهم از اتو کردن اجتناب کنم، چه؟ نگاه چروکیده همیشه یک گزینه است، و به عنوان یک آکادمیک، من فقط می توانم آن را خاموش کنم. اما گاهی اوقات من نیاز به پیراهن فشرده دارم. من می توانم با تمرین قدیمی از نشاسته شدن لباس من برای نگه داشتن آنها آزاد است. این کار به این دلیل کار می کند که نشاسته نیز یک پلیمر ساخته شده از گلوکز است، بنابراین همچنین می تواند تمام آن هیدروژن های چسبنده را تشکیل دهد.
اما، بر خلاف سلولز، نشاسته یک پلیمر شاخه است. این بدان معنی است که اگر من آن را به سلولز اعمال کنم، آن را می چسبانم و عمل می کند مانند داربست نگه داشتن تمام مولکول های سلولز در محل. نکته این است که به من نگاه نکردنی می دهد و بیشتر به نقطه ای است که نشاسته محلول است بنابراین فقط در شستشو می آید. نتیجه خالص این است که برای کاهش لیست کارهای من کار زیادی نمی کند - من هنوز هم نیاز به آهن دارم و مجبورم فقط بذر را به نشاسته اعمال کنم.
آنچه من نیاز دارم یک نسخه دائمی نشاسته است. و این دقیقا همان چیزی است که من در لباس راحتی آهن می گیرم. در اصل، فرمالدئید به طور دائم مولکولهای سلولز را با هم ارتباط می داد، توقف آنها را لغزاندن در مورد و محدود کردن مقدار چین و چروک تشکیل شده است. اخیرا فرمالدئید (که چیزهای بسیار خوبی نیست) جایگزین دوستانه تر شده است (اما حتی کمتر به راحتی تلفظ می شود) متقابل لینک هایی مانند دی متیل الید هیدروکسی اتیلن روده. پیراهن مقاوم در برابر چین و چروک در جوش خوب است، اما احساس کمی پلاستیکی دارند که من به خصوص دوست ندارم و آنها هنوز مقدار کمی از فرمالدئید را آزاد می کنند که می توانند پوست را تحریک کنند.
شمع لباسش هنوز برای من است. اما حداقل من تئوری اتو کردن را درست کرده ام و بنابراین من فکر می کنم من بهتر است فقط با جلسه عملی بروید. یا شاید برای این نگاه مبهم بروید و فقط خودتان را طنزآمیز نظری بدهید.
درباره نویسنده
مارک لورچ، استاد علوم ارتباطات و شیمی، دانشگاه هال
این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های مرتبط
at InnerSelf Market و آمازون
