اثرات کاتچین چای سبز: فشار خون، سلامت قلب، سلامت استخوان، کاهش وزن، افسردگی، دیابت، سنتز پروتئین، سیستم عصبی، سرطان
چای سبز به طور مداوم در فهرست سالم ترین نوشیدنی های جهان قرار دارد و دلیل خوبی هم دارد. این گیاه به خانواده کاملیا تعلق دارد و سرشار از آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدهایی مانند کاتچین است. سال‌هاست که به دلیل مزایای بالقوه سلامتی آن از مبارزه با عفونت‌ها تا ارتقای رفاه عمومی مورد تحسین قرار گرفته است.
اخیراً، افزایشی در آزمایشات تجربی و بالینی مربوط به چای سبز - به ویژه کاتچین ها یا اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) وجود داشته است. EGCG در گیاهان مختلف به ویژه چای سبز یافت می شود. شما اغلب شرایط را خواهید دید EGCG و کاتچین به جای هم استفاده می شود.
کاتچین ها به عنوان مفیدترین ترکیبات چای سبز با خواص ضد میکروبی، ضد التهابی و دفاعی در برابر عفونت ها و شرایط نامطلوب قلبی عروقی در نظر گرفته می شوند.
ویژگی های ضد التهابی
کاتچین ها می توانند تولید پروتئین های تخصصی را افزایش دهند که التهاب را تسکین می دهد. علاوه بر این، خواص آنتی اکسیدانی کاتچین ها ممکن است رادیکال های آزاد را مهار کند و استرس اکسیداتیو را در رگ های خونی شما کاهش دهد.
نتایج قابل توجهی از طریق کاتچین ها شامل افزایش فعالیت آنزیم آنتی اکسیدانی و بهبود شدید سطح کلسترول است. علاوه بر این، افزایش قابل توجهی در نسبت HDL (کلسترول خوب) به LDL (کلسترول بد) مشاهده شده است. تاثیر ضد التهابی و کلسترول کاتچین ها به طور قابل ملاحظه ای عملکرد سالم سیستم قلبی عروقی را ارتقا می دهد.
دفاع در برابر اختلالات قلبی عروقی
پس از تحقیقات خود، داروشناسان موسسه فناوری و علوم راجندرا اظهار داشتند که کاتچین ها "قابلیت پیشگیری از تصلب شرایین، فشار خون بالا، اختلال عملکرد اندوتلیال، بیماری های ایسکمیک قلب، کاردیومیوپاتی، هیپرتروفی قلبی و نارسایی احتقانی قلب را دارند."
کاتچین ها توانایی کاهش استرس اکسیداتیو در سلول ها و ممانعت از تشکیل خوشه های پلاکتی را نشان دادند. خوشه های پلاکتی به هم می چسبند و با گذشت زمان رشد می کنند و لخته هایی را تشکیل می دهند که می توانند شریان ها را مسدود کنند. ثابت شده است که جلوگیری از تشکیل خوشه، بروز التهاب و لخته شدن خون را در سیستم قلبی عروقی متوقف می کند.
خطرات بالقوه
متأسفانه، طرفداران مگا دوز پیشنهاد کرده اند که دوزهای بالای عصاره چای سبز برای شما بهتر از نوشیدن چای سبز ساده است. آنها متوجه نمی شوند که دوزهای بالای عصاره چای سبز منجر به آسیب متوسط تا شدید کبدی در چندین نفر شده است. اصطلاح مرتبط است سمیت کبدی، که مخفف آسیب کبدی ناشی از مواد شیمیایی است.
بسیاری از محصولات محبوب چربی سوز از عصاره چای سبز به عنوان عامل اصلی استفاده می کنند. مطالعات اثرات مضر محصولات چربی سوز را بر روی کبد نشان داده اند. من به شدت در مورد مصرف دوزهای بالای عصاره چای سبز هشدار می دهم. از دست دادن چند پوند از قسمت جلویی بدن ارزش آسیب رساندن به یکی از مهم ترین اندام های بدن را ندارد.
برعکس، هرچه کبد شما سالم‌تر باشد، فرصت بهتری برای کاهش وزن و محافظت از قلب شما خواهد داشت. کبد شما دروازه ای حیاتی برای سلامت عمومی است. به هر قیمتی از آن محافظت کنید.
برای ارائه دیدگاهی در مورد سطوح طبیعی در مقابل دوزهای مکمل، در نظر بگیرید که بسیاری از محصولات عصاره چای سبز دارای 1,000 میلی گرم EGCG در هر دوز هستند. در مقابل، یک فنجان 8 اونس چای سبز به طور متوسط 30 تا 100 میلی گرم EGCG دارد.
فلزات سنگین
متأسفانه، چین، یکی از بزرگترین کشورهای تولیدکننده چای در جهان، بالاترین میزان سرب را در چای خود دارد. علاوه بر این، برندهای ارزان قیمت محبوب در ایالات متحده دارای سطوح بالاتری از سرب و سایر فلزات ناشی از واردات چای هستند.
خوشبختانه، بیشتر محتوای سرب در داخل برگ ها وجود دارد و مقدار بسیار کمی از آن در مایع دم کرده آزاد می شود. برگها را نجوید، نمکید یا قورت ندهید. متأسفانه، چای ماچا نیاز به نوشیدن برگ های آسیاب شده دارد. اگر این چای از چین وارد شود، مصرف کنندگان سرب و سایر مواد مضر را می بلعند. همین امر در مورد چای های ارگانیک آن منطقه نیز صادق است.
چای ژاپنی در مقایسه با سایر صادرکنندگان چای، دارای کمترین میزان سرب است.
چه مقدار و چند بار
اگرچه مصرف مگا دوز EGCG ممکن است برای برخی فریبنده باشد، دو تا چهار فنجان چای سبز باید برای اهداف قلب و کاهش وزن شما معجزه کند. چای برگ شل اغلب تازه تر از چای کیسه ای است و احتمالاً حاوی سطوح بالاتری از مواد سالم است. چای کیسه ای اغلب راحت تر است.
من از مصرف مکمل عصاره چای سبز حاوی بیش از 300 میلی گرم EGCG در هر دوز احتیاط می کنم. پنجاه تا 200 میلی گرم یک یا دو بار در روز (با فاصله چند ساعت) ممکن است برای کبد شما بی خطر باشد. اگر در حال حاضر بیماری کبدی دارید، با پزشک خود مشورت کنید.
نکات چای سبز
معمولاً توصیه می شود چای سبز را در دمای 150 تا 170 درجه فارنهایت به مدت دو تا چهار دقیقه دم کنید. با این حال، برخی از مطالعات نشان می دهد که دمای نزدیک به جوش، کاتچین بیشتری آزاد می کند. آب در 212 درجه فارنهایت (100 درجه سانتیگراد) می جوشد. یک مطالعه جامع در سال 2019 منجر به حداکثر سطح کاتچین در چای سبز شد که در دمای 203 درجه فارنهایت به مدت ده دقیقه خیسانده شد. تفاوت تقریباً 67 میلی گرم کاتچین در مقابل 58 میلی گرم در چای خیسانده شده در دمای 140 درجه فارنهایت بود. هر درجه حرارتی را که انتخاب کنید، به نظر می رسد XNUMX تا XNUMX دقیقه خیساندن سطوح بالاتری از کاتچین را آزاد می کند.
برای طعم مطلوب، پیشنهاد شده است که آب را قبل از به جوش آمدن کامل اضافه کنید. آبم را به جوش می‌آورم و اجازه می‌دهم یک دقیقه یا بیشتر خنک شود. پیشنهاد شده است که نوشیدن نوشیدنی با دمای 149 درجه فارنهایت یا بالاتر، خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش می دهد. مری یک لوله عضلانی است که گلو را به معده متصل می کند. بگذارید چایتان تا دمایی خنک شود که گلو یا مری شما را نسوزد.
در مورد چای کیسه ای، هیچ چیز مانع از استفاده بیشتر از یک کیسه در هر فنجان نمی شود. اگر از نوشیدن قهوه مشتاق هستید، احتمالاً با تغییر به چای سبز یا سیاه دو تا پنج پوند وزن کم خواهید کرد. من تنها در دو هفته پس از تعویض چهار پوند وزن کم کردم. چای سیاه بیشتر از چای سبز اکسیده می شود و سطوح پایین تری از کاتچین ها را ارائه می دهد. افرادی که معمولاً قهوه می نوشند، ممکن است جایگزین یک یا چند فنجان قهوه در روز با چای سبز شوند.
حق چاپ 2022. کلیه حقوق محفوظ است.
چاپ با اجازه نویسنده
کتاب توسط این نویسنده:
کتاب: بیماری قلبی و فشار خون
بیماری قلبی و فشار خون: ویتامین درمانی ™ برای قلب سالم
توسط برایانت لوسک
میلیون ها نفر ناآگاهانه از یک یا چند نوع بیماری قلبی رنج می برند که می تواند منجر به کم انرژی، استقامت کم، فشار خون بالا، حمله قلبی یا ایست قلبی ناگهانی شود. آیا شما یکی از آنها هستید؟ این رویکرد ویتامین درمانی آسان برای تقویت توانایی طبیعی شما برای معکوس کردن فشار خون بالا، افزایش انرژی و پیشگیری یا معکوس کردن بیماری قلبی بدون توجه به زمانی که شروع می کنید، طراحی شده است. مردان و زنان در هر سنی از داشتن قلب سالم سود می برند!
برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب ، اینجا کلیک کنید. همچنین به صورت گالینگور و نسخه کیندل موجود است.
درباره نویسنده
برایانت لوسک یک سرباز کهنه سرباز است که در جنوب شیکاگو بزرگ شده است. علیرغم چالش های خشونت گروهی و فقر، او به یک بازرس ایمنی و متخصص کنترل کیفیت موفق در دولت ایالات متحده تبدیل شد. او چهار سال را در نیروی هوایی ایالات متحده گذراند.
میل برایانت برای خدمت و محافظت از دیگران باعث شد که او شروع به نوشتن خود کند سلامتی را به اشتراک بگذارید مجموعه کتاب با هدف درمان شرایط ناتوان کننده. او نویسنده است پوکی استخوان و استئوپنی: ویتامین درمانی برای استخوان های قوی تر و این قوطی ها نیست: بهترین تعادل مواد مغذی برای قوی تر و سالم تر. مقاله فوق برگرفته از کتاب ایشان است بیماری قلبی و فشار خون: ویتامین درمانی ™ برای قلب سالم (کوهلر، می 2022).
در بیشتر بدانید BryantLusk.com.
