چگونه می توان روده خود را بعد از مصرف آنتی بیوتیک بهبود بخشید
تصویر آلیشیا هارپر

اگر تا به حال یک دوره آنتی بیوتیک مصرف کرده اید ، مطمئناً با برخی از عوارض جانبی این داروها از جمله ناراحتی دستگاه گوارش ، رشد بیش از حد باکتری های مضر در روده ها و اسهال ناشی از آن آشنا هستید. از نظر بسیاری از افراد ، پیامدهای مصرف آنتی بیوتیک به همان اندازه مشکلات سلامتی است که باعث شد آنها در وهله اول آنتی بیوتیک مصرف کنند. این به این دلیل است که آنتی بیوتیک ها به طور بی رویه باکتری های روده را از بین می برند - خوب و بد. به همین دلیل بسیاری از افراد هنگام مصرف این داروها از اسهال رنج می برند.

اولین قدم برای بهبودی بدن پس از استفاده از آنتی بیوتیک ، بازگرداندن تعادل میکروبی سالم است. آنتی بیوتیک ها ، اگرچه اغلب در از بین بردن عفونت های مضر باکتریایی مفید هستند ، اما با از بین بردن میکروب های مفید ، تعادل کلی باکتری های روده را تحت تأثیر قرار می دهند. برای کمک به بازگرداندن تعادل میکروبی ، می خواهید تنوع باکتری های مفید و همچنین تعداد پروبیوتیک های خاص را افزایش دهید.

بهترین راه برای بهبود تنوع باکتریهای مفید ، خوردن غذاهای تخمیر شده بیشتر است. با عرض پوزش ، دوستداران ماست: اگرچه ماست می تواند به افزایش تعداد کلی باکتری های مفید کمک کند ، اما در بهبود تنوع میکروب ها عالی نیست ، زیرا اگر فقط دارای فرهنگ زنده باشد ، فقط دو تا سه سویه پروبیوتیک دارد.

اگر ماست را انتخاب می کنید ، از انواع شیرین شده خودداری کنید زیرا این قند همچنین باکتری های مضر که قبلاً در حال رشد هستند نیز تغذیه می کند. بهترین راه برای جلوگیری از مقادیر زیاد قند و همچنین اطمینان از زنده ماندن پروبیوتیک ها در ماست درست کردن خود است.

افزایش تنوع باکتریایی در روده شما

برخی از بهترین غذاهای تخمیر شده برای تقویت تنوع باکتریایی در روده شما عبارتند از: گزینه های تخمیر شده طبیعی) و کامبوچا را انتخاب کنید. سعی کنید هر روز مقدار کمی اما در حال افزایش غذاهای تخمیر شده بخورید.


گرافیک اشتراک درونی


همچنین ممکن است از یک مکمل پروبیوتیک ، ترجیحاً مکمل حاوی سویه های پروبیوتیک که دارای مزایای اثبات شده تحقیقات در برابر علائم مرتبط با آنتی بیوتیک هستند ، بهره مند شوید. L. acidophilus، L. casei، L. plantarum، L. bulgaricus، L. reuteriو S. thermophilus.

تحقیقات منتشر شده در مجله جهانی گاسترواندرولوژی همچنین نشان می دهد که هرچه دوز پروبیوتیک بیشتر باشد ، میزان بروز و مدت زمان علائم مربوط به آنتی بیوتیک مانند اسهال کمتر است. در حالت ایده آل بهتر است قبل و یا در شروع دوره مصرف آنتی بیوتیک از مکمل های پروبیوتیک و غذاهای تخمیر شده استفاده کنید ، اما اگر از قبل آنتی بیوتیک مصرف می کنید یا هنوز از اثرات آن رنج می برید حتی اگر دیگر آن را مصرف نمی کنید ، هنوز ایده خوبی برای شروع در مورد غذاهای تخمیر شده غنی از پروبیوتیک است.

اگرچه ممکن است اسهال در حین یا بعد از استفاده از آنتی بیوتیک مسئله بزرگی به نظر نرسد ، اما تخریب گسترده باکتری های مهم روده را نشان می دهد ، که می تواند زمینه را برای سایر شرایط سلامتی فراهم کند. تعداد فزاینده ای از شرایط سلامتی ، از آلرژی گرفته تا آرتروز ، با سلامت روده در ارتباط است ، بنابراین بازگرداندن یکپارچگی روده و کلنی های باکتریهای مفید و تنوع آن ضروری است.

تقویت میکروبیوم شما برای سلامت بهتر

روش های زیادی برای تقویت میکروبیوم وجود دارد که به نوبه خود نوید سلامتی در طولانی مدت را می دهد. در اینجا چند کار ساده وجود دارد که می توانید برای تقویت سلامت میکروبیوم خود انجام دهید:

* روزانه غذاهای غنی از پروبیوتیک ، از جمله کیمچی ، سوسیس و ماست بخورید تا چند مورد از آنها ذکر شود.

* رژیم غذایی گیاهی بخورید. این بدان معنا نیست که شما باید به طور کامل گوشت را رها کنید (مگر اینکه البته می خواهید) ، اما به معنای اولویت بندی غذاهای گیاهی در رژیم غذایی خود از جمله سبزیجات ، میوه ، میوه ، آجیل ، غلات ، لوبیا و دانه است.

* مصرف قند خود را کاهش دهید. باکتریها و مخمرهای مضر از قند تغذیه می کنند و می توانند به سرعت تعادل خوب و مضر میکروب های موجود در روده شما را از بین ببرند.

* آب بیشتری بنوشید. آب برای اطمینان از حرکات منظم روده و سلامت روده مورد نیاز است.

* غذاهای حاوی فیبر فراوان مانند حبوبات (نخود ، لوبیای چیتی ، لوبیای کلیه ، لوبیای سیاه و غیره) ، دانه ها (کتان ، چیا ، کنف ، آفتابگردان ، کنجد ، کدو تنبل و غیره) و غلات کامل (برنج قهوه ای) بخورید ، ارزن ، گل مینا ، یا کینوا - به دنبال گزینه های تجارت منصفانه رشد یافته باشید). فیبر به حرکت روده ها کمک کرده و از رکود جلوگیری می کند.

چه تفاوتی بین پروبیوتیک و پربیوتیک وجود دارد؟

اما آنچه در مورد پیشبیوتیک؟ این همه هیاهو در مورد آنها چیست؟ و آیا آنها واقعاً برای یک روده سالم و بدن سالم لازم هستند؟

مانند انسان ، پروبیوتیک ها برای زندگی به غذا احتیاج دارند. پروبیوتیک کلمه ای فانتزی برای غذایی است که میکروب های مفید برای زنده ماندن به آن نیاز دارند. در حالی که بسیاری از مکمل های پروبیوتیک شامل پروبیوتیک به شکل فروکتولیگوساکاریدها (FOS) یا اینولین هستند ، به نظر من اگر به طور منظم غلات ، میوه ها ، حبوبات یا سبزیجات بخورید ، این پروبیوتیک های اضافه شده ضروری نیستند. از همه مهمتر ، این مواد ممکن است در واقع فضای ارزشمندی را در یک مکمل پروبیوتیک اشغال کنند که بهتر توسط خود پروبیوتیک ها ارائه می شود.

افزودن پروبیوتیک به مکمل های پروبیوتیک بیشتر از یک ضرورت بهداشتی یک استراتژی بازاریابی است. اگرچه پری بیوتیک ها رشد پروبیوتیک ها را تشویق می کنند ، اما حقیقت این است که اگر رژیم غذایی سرشار از فیبر ، همراه با آب میوه یا میوه ، سبزیجات ، غلات و حبوبات می خورید ، احتمالاً تمام پربیوتیک های باکتری مفید را دریافت می کنید. به هر حال باید درون روده رشد کنید.

پری بیوتیک ها اساساً فقط کربوهیدرات های طبیعی به شکل قند ، نشاسته و فیبر هستند. آنها تقریباً در هر ماده غذایی گیاهی یافت می شوند - من می گویم "تقریبا" ، اما نمی توانم به یک ماده غذایی گیاهی فکر کنم که حاوی پربیوتیک نباشد.

اکثر افراد باید غذای پروبیوتیک ها (پربیوتیک ها) را از رژیم روزانه خود دریافت کنند و غذاهای تخمیری موجود در این کتاب به طور طبیعی حاوی مقادیر زیادی از آنها است. به این ترتیب میکروب ها میوه ها ، سبزیجات ، آجیل ها و دانه ها را به حس چشایی تبدیل می کنند که به عنوان غذاهای تخمیر شده می شناسیم.

مطمئناً ، خارج از غذاهای تخمیری که از آن لذت می برید ، باید اطمینان حاصل کنید که به طور منظم از رژیم غذایی سرشار از فیبر ، از جمله سبزیجات ، غلات سبوس دار و حبوبات (نخود ، لوبیای سیاه ، عدس ، لوبیای کلیه و غیره) نیز استفاده می کنید. .

اگر هنوز نگران افزایش رژیم غذایی پربیوتیک هایی مانند اینولین و FOS هستید ، موارد زیر از جمله بهترین منابع پربیوتیک است که در آن کشف خواهید کرد. آشپزی کوفته و دستور العمل های آن:

میوه ها: سیب ، موز ، گریپ فروت ، شهد ، هلو ، انار و هندوانه

سبزیجات: مارچوبه ، چغندر ، کلم ، پیاز ، رازیانه ، سیر ، کنگر فرنگی ، تره فرنگی ، پیاز ، نخود فرنگی ، تربچه ، موسیر ، نخود برفی

حبوبات ، آجیل و غلات: لوبیای سیاه ، بادام زمینی ، نخود (لوبیا گاربانو) ، لوبیا کلیه ، عدس ، جو دوسر ، جو دوسر ، لوبیا پینتو ، پسته ، شیر سویا ، سویا ، توفو و لوبیای سفید

مصرف بیشتر این غذاها در رژیم غذایی شما باعث افزایش چشمگیر پروبیوتیک های تقویت کننده سلامتی شما نیز می شود. بسیاری از این غذاهای پرهیبوتیک را می توان در خود غذاهای تخمیر کرد. این کمک خواهد کرد که نه تنها در تولید پروبیوتیک های بیشتر در طی فرایند کشت ، بلکه به شما غذاهای پربیوتیک بیشتری نیز کمک می کند تا تعداد پروبیوتیک های موجود در روده شما را چندین برابر کند. و این منجر به یک روده سالم تر و سالم تر شما خواهد شد.

کپی رایت © 2017 توسط میشل Schoffro کوک.
مجددا با اجازه از کتابخانه جهانی جدید چاپ شد
www.newworldlibrary.com.

منبع مقاله

The Cultured Cook: غذاهای خوشمزه تخمیر شده با پروبیوتیک برای از بین بردن التهاب ، تقویت روده ، کاهش وزن و طولانی شدن زندگی
توسط Michelle Schoffro Cook PhD DNM

آشپزی کوفته Michelle Schoffro Cook PhD DNMجزئیات همه چیز را که لازم است شروع به تخمیر در آشپزخانه خود کنید، آشپزی کوفته دستورالعمل ها و راهنمایی هایی برای ساخت غذاهای غنی از ووهان، حتی برای شما بهتر است. از ماست و پنیر بر اساس گیاه خوشمزه، به اصول اولیه مانند کلم، ترشی، و kombucha، به وسوسه دسر - حتی بستنی! - شما می توانید راه هایی برای اضافه کردن غذاهای ریز شده به هر وعده کشف کنید. بدن شما از مزایای پروبیوتیک ها، و همچنین به طور پیشگویی کننده به طور فزاینده پری بیوتیک ها، برای سلامت شما، سوء مصرف خواهد کرد.

برای اطلاعات بیشتر و یا سفارش این کتاب کاغذی و / یا نسخه Kindle را دانلود کنید اینجا را کلیک کنید.

درباره نویسنده

میشل شفرو کوکمیشل شفرو کوک نویسندهی پرفروشترین بینالمللی است که آثار آن شامل میشود آشپزی کوفته و خود گیاهخوار باشید. او یک متخصص گیاه شناسی، یک دکتر پزشکی قانونی و یکی از محبوب ترین وبلاگنویسان بهداشت طبیعی جهان است. او دارای درجه های پیشرفته در سلامت، تغذیه، تغذیه ارتودنسی و طب سوزنی است. او در نزدیکی ونکوور، BC زندگی می کند. او را آنلاین در آنلاین ببینید www.drmichellecook.com.

بیشتر کتاب های این نویسنده