نوشیدن مقدار متوسط ​​قهوه - حدود سه یا چهار فنجان در روز - بیشتر احتمال دارد که به سلامت ما کمک کند تا اینکه به آن آسیب برسد، ما آخرین تحقیقات نشان می دهد. این مهم است که بدانیم چرا که در سراسر جهان دو میلیارد فنجان قهوه هر روز مصرف می شود

مطالعات قبلي نشان داده اند که بين نوشيدن قهوه و بيماري کبد ارتباط مثبتی وجود دارد. گروه تحقیقاتی ما علاقه مند به شرایط کبدی است. به همین ترتیب، ما پیش از این دو متاآنالیز را انجام دادیم، یکی برای ارتباط بین قهوه نوشیدن و سیروز و دیگر در نوشیدن قهوه و سرطان کبد. ما متوجه شدیم که در افرادی که قهوه بیشتری مصرف می کنند خطر ابتلا به هر دو بیماری کمتر است.

با این حال، بیشتر شواهد این است که از مطالعات مشاهده شده است که تنها می توانند انجمن های احتمالی را پیدا کنند اما نمی توانند علت و معلومات را اثبات کنند. برای غلبه بر این محدودیت ها، ما قصد داریم یک آزمایش تصادفی کنترل شده در بیماران مبتلا به بیماری کبدی چربی غیر الکلی داشته باشیم تا ببینیم آیا قهوه به عنوان یک درمان برای کاهش خطر پیشرفت بیماری موثر است یا خیر.

اما قبل از اینکه بتوانیم قهوه را به بیماران بیاوریم، باید بدانیم که آیا قهوه نوشیدن هر گونه آسیب شناخته شده است، بنابراین ما تصمیم گرفتیم بررسی چتر را برای گرفتن اطلاعات مهم مهم در مورد نوشیدن قهوه و سلامتی به عنوان امکان پذیر کنیم. بررسی چتر ترکیب پیشآزمون های متا آنالیز و خلاصه ای از یافته های تحقیق در سطح بالا.

بسیاری از مزایای

به طور کلی، تجزیه و تحلیل چتر ما نشان داد که نوشیدن قهوه اغلب با مزایا و منافع مرتبط است. برای برخی از شرایط، بزرگترین مزایای ظاهرا همراه با نوشیدن سه تا چهار فنجان قهوه در روز است. این شامل ریسک مرگ و میر از هر علتی یا بیماری قلبی بود. قهوه نوشیدن بیش از این مقادیر با آسیب همراه نبود، اما مزایا کمتر بیان شد.

قهوه نوشیدن نیز با خطر کمتر توسعه دیابت نوع 2، سندرم متابولیک، سنگ های صفراوی، سنگ کلیه و نقرس همراه بود. ما همچنین متوجه شدیم که این امر با خطر کمتر از برخی انواع سرطان، بیماری پارکینسون، افسردگی و بیماری آلزایمر همراه بود. اما بیماری های کبدی در مقایسه با سایر شرایط، بیشترین سود را به خود اختصاص دادند.

اطمینان خاطر می دهد که آلودگی قهوه به دلیل وزن کم هنگام تولد، زایمان زودرس (در شش ماه اول بارداری) و سقط جنین مشخص نیست. این دانش جدید نیست و وجود دارد دستورالعمل برای محدود کردن مصرف کافئین در دوران بارداری. ما همچنین افزایش کمی در خطر شکستگی در زنان را کشف کردیم، اما شواهدی وجود دارد که اختلاف نظر وجود دارد و تحقیقات بیشتری لازم است.

مراقب باشید که چگونه آن را مصرف کنید

یافته های بررسی چتر ما باید با احتیاط تفسیر شود. شواهد در این بررسی عمدتا از تحقیقات مشاهداتی است، بنابراین ما نمی توانیم یافته های ما را به استخراج از مردم نشان دهیم که مردم شروع به نوشیدن قهوه یا افزایش مصرف خود را در تلاش برای تبدیل شدن به سالم تر. آنچه ما می توانیم بگوییم این است که افرادی که در حال حاضر از مقادیر متوسط ​​قهوه به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود استفاده می کنند، بیشتر از این به نفع سلامتی هستند، نه آسیب.

تحقیق ما درباره قهوه است. این مربوط به شکر، شراب، بیسکویت، کیک و شیرینی نیست. پیام های استاندارد بهداشتی هنوز به این نوع غذا ها اعمال می شود. به عبارت دیگر، اگر قبلا قهوه نوشیدید، لذت بردن از آن، اما سعی کنید آن را به عنوان سالم که ممکن است.

درباره نویسنده

رابین پول، معاون وزیر بهداشت عمومی، دانشگاه ساتمتون

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

at InnerSelf Market و آمازون