این اسید چرب ساخته شده در آزمایشگاه در برابر التهاب است

این اسید چرب ساخته شده در آزمایشگاه در برابر التهاب است

این مسئله به شدت مورد بحث و تحقیق قرار گرفته است: چه چربی برای ما خوب است و چه چیزی نیست؟

بسیاری از دانشمندان تصور کرده اند که اسیدهای چرب اکسید شده باعث ایجاد التهاب می شوند. به عنوان مثال لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) ، یک وسیله حمل و نقل برای کلسترول و اسیدهای چرب است که هر سلول به آن نیاز دارد و از خون می گیرد. تصور می شود مقادیر بیش از حد LDL باعث تصلب شرایین می شود.

"این ماده پتانسیل بسیار بالایی برای استفاده در برابر بیماری های مختلف التهابی مانند پسوریازیس و کولیت، و یا حتی بیماری های خود ایمنی مانند مولتیپل اسکلروزیس است."

این یک فرآیند التهابی است که در آن ماکروفاژ فوم (سلول های تسخیر کننده) که LDL بیش از حد یا سایر چربی ها را تشکیل می دهند بر روی دیواره های شرایانی پوشیده شده و پلاک را تشکیل می دهند. اگر پلاک در جریان خون آزاد شود، می تواند در رگ های خونی کوچک رخ دهد و موجب سکته مغزی یا حمله قلبی شود.

LDL به عنوان "کلسترول بد" در مقایسه با لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL)، "کلسترول خوب" محسوب می شود و هنگامی که اسیدهای چرب در LDL اکسیداسیون می شوند، خطرناک است.

منفرد کوپ، استاد ETH Zurich، و تیم او به بررسی کلی این موضوع که چگونه اسیدهای چرب در فرایندهای التهابی بدن تاثیر می گذارند، مورد بررسی قرار گرفت. آنها به ویژه در نقش لیپیدهای اکسید شده علاقه مند بودند.

هنگامی که این گروه سلولهای تجمع دهنده (ماکروفاژها) را در یک سلول قرار داده و آنها را هم LDL و هم اکسید شده تغذیه می کردند، نتیجه غیر منتظره ای دریافت کردند: LDL اکسید شده ترشح مواد سیگنال پرولاپلاسمی در ماکروفاژها را مهار کرد، که باعث التهاب می شد.

"این یافته شگفت انگیز بود. این بر خلاف مدرسه معمولی بود و انتشار آن بسیار دشوار بود، به ویژه که برخی از نشریات به این نتیجه رسیدند که اسید های چرب اکسید شده التهاب را تقویت می کنند. "

نتایج آنها منجر به نتیجه گیری متفاوت شدند: "وقتی اسیدهای چرب سوزانده می شوند، محصولات اکسیداسیون مختلف تشکیل می شوند که برخی از التهاب را مهار می کنند."

ضد التهابی قوی

محققان، با همکاری گروه پروفسور کافلر در دانشگاه گراس، کشف کردند که وقتی اسیدهای چرب اکسیداسیون می شوند، دهها انواع مختلف محصولات اکسیداسیون تشکیل می شوند. ترکیب آنها بستگی به طول مدت اکسیداسیون و عامل اکسید کننده دارد.


 دریافت آخرین با ایمیل

مجله هفتگی الهام روزانه

اریک کرایرا، استاد شیمی در زوریخ و گروهش در نهایت موفق به بازسازی بعضی از این لیپیدها در آزمایشگاه شد، از جمله دو اپوکسی ایزوپروستان (EI و EC).

آیا صبحانه اشباع شده کمتر خطرناک است؟

با توجه به ساختار شیمیایی آنها، این بسیار شبیه به پروستاگلاندین ها است که در بدن از طریق اکسیداسیون خود به خودی اسید آراکیدونیک موجود در چربی حیوانات تشکیل می شود. اما بر خلاف پروستاگلاندین های پروستات التهابی E2 و A2، محققان دریافتند که دو اپوکسی ایزوپروستان EI و EC ضد التهاب است.

Carreira و تیم او همچنین مسیرهای مصنوعی جدیدی را برای تغییر شیمیایی EC پیدا کردند. یک نوع که محققان آن را cyclo-EC نامیده اند به نظر می رسد یک ضد التهاب شدید است که با اثر 50 بار بیشتری نسبت به لیپیدها مانند EC-like endogenous شناخته شده است.

درمان بیماری های التهابی

از طریق آزمایش روی موش، محققان توانستند نشان دهند که EC و cyclo-EC می توانند اثرات پنومونی باکتریایی را کاهش دهند. آنها همچنین کشف کردند که چگونه اثر ضد التهابی در ماکروفاژها به وجود می آید.

کاف و کاریرای اکنون هستند ماده شیمیایی EC را ثبت کرده است و مسیر سنتز آن.

کوپف می گوید: "این ماده پتانسیل بسیار بالایی برای استفاده در برابر بیماری های مختلف التهابی مانند پسوریازیس و کولیت ، یا حتی بیماری های خودایمنی مانند مالتیپل اسکلروزیس دارد." "این حق ثبت اختراع می تواند به آگاهی شرکت های دارویی از این کلاس دارویی کمک کند."

محقق امیدوار است که او بتواند یک شرکت را متقاعد کند تا توسعه بیشتری داشته باشد.

او معتقد است: "در حال حاضر هنوز هیچ مطالعه فارماکوکینتیک وجود ندارد، به همین دلیل است که شرکت ها برای حل این مشکل تردید دارند." چنین مطالعاتی به دنبال روشن کردن اینکه چگونه یک دارو از طریق بدن گسترش می یابد و به سرعت آن را تجزیه می کند.

منبع: ETH زوریخ

کتاب های مرتبط

at

مقالات بیشتر با این نویسنده

شما همچنین دوست خواهید

به دنبال InnerSelf در

آیکون فیس بوکنماد توییترآیکون یوتیوبنماد اینستاگرامنماد pintrestآیکون rss

 دریافت آخرین با ایمیل

مجله هفتگی الهام روزانه

زبانهای در دسترس

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

بیشترین مطلب خوانده شده

غذاها هنگام پخت سالم تر هستند 6 19
9 سبزیجاتی که هنگام پختن سالم تر هستند
by لورا براون، دانشگاه تیساید
همه غذاها وقتی خام مصرف شوند مغذی تر نیستند. در واقع، برخی از سبزیجات در واقع بیشتر…
عدم توانایی شارژر 9 19
قانون جدید شارژر USB-C نشان می دهد که تنظیم کننده های اتحادیه اروپا چگونه برای جهان تصمیم می گیرند
by رنو فوکار، دانشگاه لنکستر
آیا تا به حال شارژر یکی از دوستانتان را قرض گرفته اید تا متوجه شوید که با گوشی شما سازگار نیست؟ یا…
استرس اجتماعی و پیری 6 17
چگونه استرس اجتماعی می تواند پیری سیستم ایمنی را تسریع کند؟
by اریک کلوپاک، دانشگاه کالیفرنیای جنوبی
با افزایش سن، سیستم ایمنی بدن افراد به طور طبیعی شروع به کاهش می کند. این پیری سیستم ایمنی،…
روزه بینابینی 6 17
آیا روزه داری متناوب واقعا برای کاهش وزن مفید است؟
by دیوید کلیتون، دانشگاه ناتینگهام ترنت
اگر فردی هستید که به کاهش وزن فکر کرده اید یا می خواهید در چند سال گذشته سالم تر شوید…
مرد. زن و بچه در ساحل
آیا این روز است؟ چرخش روز پدر
by ویلکینسون خواهد بود
روز پدر است. معنای نمادین چیست؟ آیا ممکن است امروز چیزی که زندگی را تغییر دهد در شما اتفاق بیفتد…
اثرات سلامتی bpa 6 19
چه دهه های تحقیقاتی اثرات BPA بر سلامتی را مستند می کند
by تریسی وودراف، دانشگاه کالیفرنیا، سانفرانسیسکو
چه در مورد ماده شیمیایی بیسفنول A که بیشتر با نام BPA شناخته می شود شنیده باشید یا نه، مطالعات نشان می دهد که…
مشکل در پرداخت قبوض و سلامت روان 6 19
مشکل در پرداخت صورت‌حساب می‌تواند صدمات زیادی بر سلامت روان پدران وارد کند
by جویس وای لی، دانشگاه ایالتی اوهایو
تحقیقات قبلی درباره فقر عمدتاً با مادران انجام شده است، با تمرکز غالب بر روی کم…
که الویس مطبوعاتی 4 27 بود
الویس پریسلی واقعی چه کسی بود؟
by مایکل تی برتراند، دانشگاه ایالتی تنسی
پریسلی هرگز خاطره ای ننوشت. دفتر خاطرات هم نداشت. زمانی که از یک بیوگرافی بالقوه مطلع می شوید…

نگرش جدید - امکانات جدید

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | بازار داخلی
کپی رایت © 1985 - 2021 InnerSelf انتشارات. همه حقوق محفوظ است.