آیا سوپ مرغ واقعا بدن و روح را درمان می کند؟

آیا سوپ مرغ واقعا بدن و روح را درمان می کند؟

سوپ ماکارونی مرغ به عنوان یک ظرف درمانی در نظر گرفته می شود چند فرهنگ، از جمله جوامع یهودی-آمریکایی و چینی که در آن طب سنتی به کار گرفته می شود.

اگر چه محققان قادر به تعیین علت اثرات مثبت ادعا شده از سوپ مرغ نشده اند، مطالعات متعدد تأیید کرده اند که کمک می کند تا ناهنجاری های بینی و گلو را متوقف کند.

رشته فرنگی مرغ چین

شواهد باستان شناسی نشان می دهد که مردم پس از کشف چگونگی جوشیدن آب، به زودی سوپ را شروع کردند. اولین شواهد ثبت شده سوپ مرغ که به عنوان یک ظرف درمانی مورد استفاده قرار میگیرد، به قدمت قدمت چین برمی گردد. در قرن دوم پیش از میلاد، چینی ها متن پزشکی، Huangdi Neijing، اعلام کرد که سوپ مرغ یک غذای "یانگ" است - یک ظرف گرم کردن - که می تواند انواع گیاهان دارویی برای درمان بیماری های مختلف اضافه شود.

در چین، سوپ مرغ به زنان بعد از حاملگی و سالمندان داده می شود. هر دو گروه در نیاز انرژی غذای یانگ قرار می گیرند که اعتقاد بر این است که "انرژی" را در اطراف بدن حمل می کنند و اثر فوری دارند.

یکی از اولین دستور العمل های رشته فرنگی چینی، "لامیان"، به قرن دوم میلادی می رسد. رشته فرنگی در فرهنگ چینی نشان دهنده یک زندگی طولانی است. به طور سنتی آنها با سوپ مرغ ترکیب شده و تاکید بر رفاه خانواده است. در طول سلسله آهنگ (960-1279)، مغازه های نودل گسترده شد و سوپ رشته فرنگی مرغ یک ظرف محبوب بود. دستور غذاها برای سوپ رشته فرنگی مرغ نیز با سایر بخش های آسیا مبادله شد.

سنت یهودی

La فولکلور یهودی در مورد سوپ مرغ به سابقه پزشکی مرکزی اروپا سوپ مرغ وابسته است. این پزشک یونانی گالین، در قرن دوم میلادی، سوپ مرغ را به عنوان یک درمان برای میگرن، پرزدار، یبوست و تب توصیه کرد.

چند قرن بعد، در طلوع بابل، یک داستان به مرغ روبنی آبا (175-247) اشاره دارد که هنگام پخته شدن او به عنوان یک درمان کلی به او خدمت کرد.

در پایان قرون وسطی، فیلسوف و پزشک یهودی، موسی مایمونیدس (1135-1204)، سوپ مرغ را برای ضعیف و بیمار توصیه کرد. اما سوپ مرغ تا زمانی که قرن 15 نباشد، ظرف غذای کمتری باقی می ماند. تنها زمانی بود که احیای پرورش مرغ ها شروع به جبران کمبود دیگر گوشت کرد و مردم به طور منظم سوپ مرغ را خوردند.

به مانند شیوه چینی سنتی، در بین یهودیان Sephardic سفارشی غلبه کرد تا "caldo de gayina vieja" - جوجه مرغ قدیمی مرغ - به زنان که زایمان کرده اند و افراد بیمار را تحمل کرده اند. یهودیان سفارت نیز اقدام به ارائه سوپ مرغ با برنج - "سوپا د کیپور".

پس از قرن 15، سوپ مرغ به آرامی یک ظرف سنتی در فرهنگ آشنه نژاد یهودی تبدیل شد که از یهودیان سفارت به اروپای شرقی پخش شد. در فرهنگ اشکنازیایی رنگ آن به عنوان "یولای گلدن"، "گیلدرن" یا "گولدزپ" شناخته می شود - سوپ طلایی. در سالگرد و جشن ویژه، حباب های چربی شناور به عنوان نشانه هایی برای خوشبختی آینده تفسیر می شوند.


 دریافت آخرین با ایمیل

مجله هفتگی الهام روزانه

پس از جنگ جهانی دوم، مهاجران یهودی آن را در آمریکا تبلیغ کردند، که منجر به نام مستعار «پنی سیلین یهودی» شد.

شواهد علمی

در حالی که یک باور فرهنگی وجود دارد که سوپ مرغ دارای خواص درمانی است، محققان نمیتوانند دقیقا مشخص کنند که چرا سوپ مرغ یا محتوای آن دارای اثر درمانی است. چه کسی می داند، یک بوقلمون بوقلمون ممکن است یک جایگزین مناسب باشد. و پس از کریسمس، اکثر مردم می توانستند با یک انتخاب کوچک انتخاب شوند.

در اینجا چیزی است که ما در مورد خواص درمانی سوپ مرغ می دانیم.

ماروین ساکنر، در 1978، یک مطالعه انجام داد که نشان می دهد که نوشیدن سوپ مرغ به طور قابل توجهی در پاک سازی تراکم بینی در مقایسه با آب آشامیدنی گرم و یا سرد است.

در 1980، ایروین زیمن نشان داد که براث مرغ باعث کاهش ریزش مو در ریه ها می شود و اثر بیشتری از آن به دست می آید. مطالعه او توسط پیگیری شد استفن رنارد در 2000 که استدلال کرد که سوپ مرغ، با کاهش مخاط در ریه، از گلبول های سفید خون در مبارزه با سرما پشتیبانی می کند.

به طور کلی، می توان مشاهده کرد که محتوای کلسیم از سوپ با طول مدت پخت و پز افزایش می یابد و بسته به ترکیب، می تواند یک باشد اثر ضد التهاب ملایم.

سوپ مرغ نیز گفته می شود اثر آرام بخش داشته است، که برخی نیز ادعا می کنند که این می تواند باشد التیام روح.

درباره نویسندهگفتگو

جولیان Schlag، PhD. دانشجو، دانشگاه هال.

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

at InnerSelf Market و آمازون

 

شما همچنین دوست خواهید

به دنبال InnerSelf در

آیکون فیس بوکنماد توییترآیکون یوتیوبنماد اینستاگرامنماد pintrestآیکون rss

 دریافت آخرین با ایمیل

مجله هفتگی الهام روزانه

زبانهای در دسترس

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

بیشترین مطلب خوانده شده

ذهن آگاهی و رقص سلامت روان 4 27
چگونه ذهن آگاهی و رقص می تواند سلامت روان را بهبود بخشد
by آدریانا مندرک، دانشگاه بیشاپ
برای چندین دهه، قشر حسی تنی تنها مسئول پردازش حسی در نظر گرفته می شد.
غربی که هرگز وجود نداشت 4 28
دیوان عالی غرب وحشی را آغاز می کند که هرگز در واقع وجود نداشت
by رابرت جینگز، InnerSelf.com
دیوان عالی، به هر حال، عمداً آمریکا را به یک اردوگاه مسلح تبدیل کرده است.
داروهای مسکن چگونه کار می کنند 4 27
مسکن‌ها چگونه درد را از بین می‌برند؟
by ربکا سیل و بندیکت آلتر، دانشگاه پیتسبورگ
بدون توانایی احساس درد، زندگی خطرناک تر است. برای جلوگیری از آسیب، درد به ما می گوید که از یک…
در مورد پنیر گیاهی 4 27
آنچه باید در مورد پنیر گیاهی بدانید
by ریچارد هافمن ، دانشگاه هرتفوردشایر
خوشبختانه، به لطف محبوبیت روزافزون گیاهخواری، تولیدکنندگان مواد غذایی شروع به…
چگونه m0ney را در غذا صرفه جویی کنیم 6 29
چگونه در صورتحساب غذای خود صرفه جویی کنید و همچنان غذاهای خوشمزه و مغذی بخورید
by کلر کالینز و مگان واتنال، دانشگاه نیوکاسل
قیمت مواد غذایی به دلایل متعددی از جمله افزایش هزینه‌های…
پایداری اقیانوس 4 27
سلامت اقیانوس به اقتصاد و ایده ماهی بی نهایت بستگی دارد
by رشید سومیلا، دانشگاه بریتیش کلمبیا
بزرگان بومی اخیراً ناراحتی خود را در مورد کاهش بی‌سابقه ماهی قزل آلا به اشتراک گذاشتند…
دریافت تقویت کننده واکسن 4 28
آیا باید اکنون واکسن تقویت کننده کووید-19 دریافت کنید یا تا پاییز صبر کنید؟
by پراکاش ناگارکاتی و میتزی ناگارکاتی، دانشگاه کارولینای جنوبی
در حالی که واکسن‌های کووید-19 همچنان در پیشگیری از بستری شدن در بیمارستان و مرگ بسیار مؤثر هستند،…
صرفه جویی در هزینه های خنک کننده 4 27
چگونه در هزینه های خنک کننده خود صرفه جویی کنید
by دانشگاه اورگان
استراتژی های خنک کننده غیرفعال می توانند بار تهویه مطبوع را تا 80 درصد کاهش دهند، گزارش…

نگرش جدید - امکانات جدید

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | بازار داخلی
کپی رایت © 1985 - 2021 InnerSelf انتشارات. همه حقوق محفوظ است.