غذاهای منجمد و کنسرو شده می توانند مغذی تر از محصولات تازه باشند

میوه ها و سبزیجات به محض اینکه چیده می شوند شروع به از دست دادن مواد مغذی خود می کنند. آنها می توانند تا چند روز پس از برداشت تا نیمی از برخی مواد مغذی را از دست بدهند.

رژیم غذایی شما - غذاها و نوشیدنی هایی که می خورید، نه برنامه های محدودکننده کوتاه مدت - می تواند بر خطر بیماری قلبی شما تأثیر بگذارد. رویکردهای مبتنی بر شواهد برای غذا خوردن توسط متخصصان تغذیه و پزشکان برای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی عروقی (قلبی) استفاده می شود.

رگبار پیام‌های تأثیرگذاران رسانه‌های اجتماعی، همراه با سایر وبلاگ‌ها و مقالات آنلاین، ادعا کرده‌اند که ماهی آزاد پرورشی برای شما مضر است، زیرا ماهی‌ها با رنگ‌هایی تغذیه می‌شوند تا گوشتشان قرمز شود.

چغندر به عنوان یک تقویت کننده عملکرد برای ورزشکاران و کسانی که می خواهند در دویدن و دوچرخه سواری مزیت رقابتی کسب کنند، محبوبیت پیدا می کند.

بدن انسان از لحظه لقاح، دو سیستم پردازش زباله را می سازد. بازیافت برای سلول هایی که در حال مرگ هستند یا سلول هایی که مواد زائد دارند اتفاق می افتد...

میکروب هایی که در غذای شما زندگی می کنند می توانند بر خطر ابتلا به سرطان تأثیر بگذارند. در حالی که برخی به بدن شما در مبارزه با سرطان کمک می کنند، برخی دیگر به تکامل و رشد تومورها کمک می کنند.

دلایل زیادی وجود دارد که چرا افراد زیادی در سنین، فرهنگ ها و نژادهای مختلف خاک رس می خورند. آیا این زمین خواران چیزی را می دانند که اکثر مردم نمی دانند؟ بله، آنها انجام می دهند. اکنون شما نیز خواهید دانست.

تیم ما در دانشگاه تافتز به عنوان دانشمندان علوم تغذیه که تمام دوران حرفه ای خود را صرف مطالعه چگونگی تأثیر غذاهای مختلف بر سلامت کرده اند، یک سیستم رتبه بندی مواد غذایی جدید ایجاد کرده اند.

سرکه سیب در سال های اخیر به یک درمان خانگی محبوب تبدیل شده است و برای قرن ها در آشپزی و پزشکی استفاده می شود. 

این رژیم‌های غذایی نوید نتایج سریع را می‌دهند و به‌ویژه می‌توانند افراد را در سال جدید جذب کنند، زمانی که تمرکز مجدد بر روی سلامتی و عادات سبک زندگی وجود دارد.

یکی از روش های محبوب رژیم غذایی ایجاد لیست سیاه مواد غذایی است. ترک «کربوهیدرات‌ها» یا غذاهای بسته‌بندی شده رایج است، که می‌تواند به معنای پرهیز از محصولات اصلی سوپرمارکت‌ها مانند پاستا باشد.

در سال‌های اخیر، روزه‌داری متناوب به یک عادت رایج تبدیل شده است - و برخی از فواید سلامتی آن را از جمله مدیریت وزن اضافی، بیماری‌های مزمن یا کاهش سطح انرژی دریافت می‌کنند. اما به راستی روزه متناوب چیست؟

امروزه اکثر افراد با فواید سلامتی منحصر به فرد میوه ها، سبزیجات، پروتئین، گیاهان و ادویه جات ترشی جات و اثرات خاص آنها بر بدن انسان آشنا هستند.

متخصصان تغذیه به شما می گویند رنگین کمان میوه و سبزیجات بخورید. این فقط به این دلیل نیست که در بشقاب زیبا به نظر می رسد. هر رنگ نشان دهنده مواد مغذی مختلفی است که بدن ما نیاز دارد.

کدو تنبل مترادف با پاییز است. اما در حالی که اکثر ما آنها را با هالووین، پای و لاته ادویه کدو تنبل مرتبط می‌دانیم، این میوه‌ها در واقع بسیار متنوع هستند. و بسته به نحوه تهیه آنها، می توانند برای سلامتی شما مفید باشند

وقتی نوبت به مقابله با استرس می‌رسد، اغلب به ما گفته می‌شود بهترین چیزهایی که می‌توانیم انجام دهیم ورزش، وقت گذاشتن برای فعالیت‌های مورد علاقه‌مان یا امتحان مراقبه یا تمرکز حواس است. اما انواع غذاهایی که می خوریم نیز ممکن است راه موثری برای مقابله با استرس باشند

مطالعات علمی و پوشش رسانه‌ای مملو از هشدارهایی در مورد چگونگی تأثیر شکر، کربوهیدرات‌ها، چربی‌های اشباع شده و کمبود ورزش در چاقی است. و ده‌ها میلیون آمریکایی هنوز به دلیل رژیم غذایی و سبک زندگی کلاسیک غربی، تا حد زیادی اضافه وزن یا چاق هستند.

برخی از بهترین استراتژی های تغذیه ای و الگوهای غذایی برای محافظت از سیستم قلبی عروقی تغییرات ساده ای هستند که می توانند دنیای متفاوتی را ایجاد کنند.

قانون طلایی، «با دیگران همان گونه رفتار کن که دوست داری با تو رفتار کنند» به این اشاره دارد که با دیگران آن گونه رفتار کنید که می خواهید با شما رفتار شود. این در مورد غذای ما، آن موجودات زنده - گیاهی، حیوانی و معدنی - که تغذیه ما را تامین می کنند و انرژی فیزیکی، عاطفی، ذهنی و معنوی ما را حفظ می کنند، صدق می کند.

این روزها، رژیم های کم کربوهیدرات به عنوان راه حلی برای کاهش وزن، برای غلبه بر بیماری های قلبی و بهتر برای دیابت تبلیغ می شود. اما چگونه این ادعاها با آخرین تحقیقات مطابقت دارند؟

غذاهای گیاهی منابع خوبی از مواد مغذی سالم هستند. اینها شامل انواع مختلف فیبر رژیمی، ویتامین ها، مواد معدنی و طیف وسیعی از "گیاهان دارویی"، که گیاهان برای کمک به رشد یا محافظت از آنها در برابر عوامل بیماری زا و آفات تولید می کنند.

وقتی به غذا در گذشته فکر می کنیم، اغلب تصاویر هنری هشتم با میزی که با غذاهای گوشتی ناله می کند، به ذهن متبادر می شود. اما در واقع اجداد ما بیشتر از آنچه که ما فکر می‌کنیم، درباره فواید خوردن سالاد - که معمولاً به عنوان یک غذای سرد از گیاهان یا سبزیجات در نظر گرفته می‌شود - می‌دانستند.

اگر به شما بگویم رژیم غذایی جدیدی به نام "درباره غذا نیست" محبوبیت پیدا می کند و باعث می شود تعداد قابل توجهی از زنان وزن خود را همراه با عادات قدیمی و چمدان های اضافی کاهش دهند، چه؟ شرط می بندم که حداقل یک نگاه دوم به آن بیندازید و شاید حتی بیشتر تحقیق کنید.