POLYCONUNDRUM - براساس یک مطالعه انجام شده توسط Oceana، یک سازمان غیر انتفاعی که برای حفاظت از اقیانوس ها کار می کند، غذاهای دریایی فروخته شده در فروشگاه ها و رستوران ها در ایالات متحده آمریکا اغلب نامطلوب هستند. شما فکر می کنید خریداری ماهی قزل آلا وحشی است، اما در واقع خوردن سالمون مزرعه ای است. خوب، شاید ما مشکوک بودیم که در زمان ... اما در مورد زمانی که شما سفارش snapper قرمز فکر کردن بود که ماهی سالم تر از گزینه های دیگر بود، اما به جای آن tilefish و یا قیمت مزخرف خدمت کرده بود.

دوگانگی در رستوران های سوشی بدتر شد، به دنبال رستوران های منظم و سپس فروشگاه های مواد غذایی.  نه اینکه یک خبرنگار ماهی باشد، من نمیتوانم از قافیه خود به عقب برگردم ... و ظاهرا 87٪ از خریداران قرمز Snapper هم نمیتواند باشد. از نمونه 120 قرمز snapper جمع آوری شده در سراسر کشور، تنها 7 (بله SEVEN) در واقع قرمز snapper بود.

84 درصد نمونه های سفید توتون در واقع رنگ است. شما ممکن است بگویید، آه، خوب، این یک معامله بزرگ نیست - ماهی ماهی است. به استثنای مواردی که در مورد escolar است، می تواند مسائل جدی گوارش را برای برخی از افراد که بیش از چند اونس بخورند، باعث شود. و پس از آن، زنان باردار که به دقت از مصرف ماهی خود برای کاهش میزان مصرف جیوه خود استفاده می کنند، بدون داشتن اطلاعات جسمی بیشتری نسبت به ماهی های خود استفاده می کنند.

این گزارش می گوید:

از گونه های معمول جمع آوری شده ماهی، ماهی و ماهی تن به ترتیب به ترتیب به ترتیب 87 و 59، بیشترین میزان اشتباه را در سراسر کشور داشتند. در حالی که 44 درصد از کلیه خرده فروشی ها بازدید ماهی های نامناسبی را به فروش رسانده بود، مکان های سوشی بدترین میزان اشتباه را در درصد 74 نشان می دادند، و سپس رستوران های دیگر در 38 درصد و سپس فروشگاه های مواد غذایی در 18 درصد.

دکتر کیمبرلی وارنر، نویسنده و دانشمند ارشد در Oceana، گفت: "برخی از تعویض های ماهی ما در بر داشت فقط ناراحت کننده است. "صرف نظر از فریب دادن، بسیاری از مصرف کنندگان از حق انتخاب ماهی به صورت عاقلانه بر اساس نگرانی های بهداشت و سلامتی رد می شوند."

آیا این خبر خوب است؟ خب بله! اقیانوس برای جلوگیری از ردیابی تمام غذاهای دریایی فروخته شده در ایالات متحده تلاش می کند

ردیابی ماهی از قایق به بشقاب نه تنها به طور قابل توجهی کاهش تقلب در غذاهای دریایی و کمک به نگه داشتن قاچاق غیر قانونی ماهی از بازار ایالات متحده، همچنین به مصرف کنندگان اطلاعات بیشتر در مورد ماهی خریداری آنها، از جمله نام گونه، جایی که، زمانی و چگونگی آن گرفتار شد، اگر آن را مزرعه یا قبلا یخ زدگی کرده و در صورت استفاده از مواد افزودنی در طول فرایند مورد استفاده قرار گیرد.

آنها همچنین سه مرحله را که مصرف کنندگان می توانند انجام دهند توصیه می کنند:

• سوالات خود را بپرسید. مصرف کنندگان باید سؤال های بیشتری بپرسند، از جمله چه نوع
ماهی آن است، اگر آن را وحشی یا مزرعه مطرح شده، و کجا، چه زمانی و چگونه گرفتار شد.

• قیمت را بررسی کنید. اگر قیمت خیلی خوب باشد، احتمالا این است، و شما هستید
احتمالا خرید یک گونه کاملا متفاوت از آنچه در برچسب است.

• کل ماهی را خریداری کنید. در صورت امکان مصرف کنندگان می توانند کل را خریداری کنند
ماهی، که باعث می شود یک گونه را برای یک مبادله دیگر سخت تر کند.

برای اطلاعات بیشتر، بخوانید اطلاعیه مطبوعاتی که برخی از یافته ها را بازخوانی می کند و یک پیوند به نقشه نتایج آزمایش ملی را فراهم می کند یا می توانید آن را بخوانید گزارش کامل در وب سایت Oceana.