شاتر

اگر به حکایات اعتقاد دارید آنلایننوشیدن آب ولرم همراه با آبلیمو سم زدایی، انرژی زا و آرامش بخش است.

آب و آب لیمو به تنهایی مفید هستند. اما اگر آنها را ترکیب کنید، سالم تر می شوند؟ پاسخ واقعا سریع این است، نه!

آیا نوشیدن آب لیمو می تواند آسیب طولانی مدتی به شما وارد کند؟ بعید است.

حاوی ویتامین C است، اما آیا به ویتامین C نیاز دارید؟

آب لیمو حاوی ویتامین C است که یک ماده مغذی حیاتی است. ما مدت هاست می دانیم که کمبود ویتامین C می تواند منجر به اسکوربورد. این وضعیت بیشتر با دریانوردانی در تاریخ همراه است که در سفرهای طولانی مدت به میوه و سبزیجات تازه دسترسی نداشتند.

اخیراً، ما سطوح پایین ویتامین C را در استرالیا مشاهده کرده‌ایم، به‌عنوان مثال در افرادی که بستری شده‌اند بیمارستان و برای جراحی ارجاع داده شد. اما این ممکن است سطح ویتامین C را به طور گسترده در جامعه نشان ندهد. در این گروه از افراد، عواملی که منجر به بیماری آنها می‌شود، می‌تواند بر دریافت ویتامین C آنها نیز تأثیر بگذارد.

اگر مصرف ویتامین C شما کم است، نوشیدن آب لیمو می تواند کمک کننده باشد. ویتامین سی شروع به تنزل می کند در 30-40؟، که تأثیر کمی بر سطح آب لیمو گرم شما دارد، اما خیلی نگران کننده نیست.

اگر ویتامین C کافی در رژیم غذایی خود داشته باشید، هر چیز اضافی به صورت ویتامین C یا ویتامین C دفع می شود اگزالات از طریق ادرار شما

آب لیمو چه کارهای دیگری می تواند انجام دهد؟

آب لیمو ممکن است فواید دیگری نیز داشته باشد، اما تحقیقات تاکنون متفاوت بوده است.

یک مطالعه نشان افرادی که سطح چربی خون (کلسترول) بالایی داشتند و به مدت هشت هفته آب لیمو مصرف کردند، هیچ تغییری در فشار خون، وزن یا سطح چربی خون خود مشاهده نکردند.

با این حال، در مطالعه دیگرینوشیدن 125 میلی لیتر آب لیمو همراه با نان باعث کاهش اندکی در سطح گلوکز خون در مقایسه با نوشیدن چای یا آب همراه با نان شد. آ مطالعه كوچك چیزی مشابه نوشیدن 30 گرم آب لیمو همراه با آب قبل از خوردن برنج یافت.

نوشیدن آب لیمو با کربوهیدرات می تواند بر سطح گلوکز خون تأثیر بگذارد.

محققان پیشنهاد می کنند اسیدیته آب لیمو باعث مهار آنزیم خاصی در بزاق (آمیلاز بزاق) می شود که معمولاً شروع به تجزیه نشاسته در دهان می کند. بنابراین زمان بیشتری طول می کشد تا نشاسته تجزیه شود تا گلوکز در روده پایین بیاید و از طریق دیواره روده به خون شما منتقل شود. برای افراد مبتلا به دیابت، این ممکن است منجر به کاهش افزایش سطح قند خون شود، اما هنوز آزمایش نشده است.

دیگر مطالعات نشان می دهد که مواد مغذی دیگری در لیمو وجود دارد که ممکن است برای محافظت در برابر ابتلا به دیابت مفید باشد.

اما این احتمال وجود دارد که با افزودن آب لیمو به غذای خود از فواید مشابهی بهره مند شوید.

سم زدایی، انرژی زا یا تسکین دهنده چطور؟

بدن شما در حال حاضر بدون "کمک" اضافی آب لیمو سم زدایی می کند. سموم یا مواد مغذی اضافی را در کبد تجزیه می کند و آن مولکول ها را از طریق کلیه ها از بین می برد و از طریق ادرار به توالت می رود.

هیچ مدرکی وجود ندارد که ویتامین C به این امر کمک کند. بنابراین هر ادعایی که آب لیمو شما را سم زدایی می کند نادرست است. اگر واقعاً به سم زدایی نیاز دارید، احتمالاً به پیوند کبد نیاز دارید.

آیا آب لیمو به شما انرژی می دهد؟ جدای از اثر دارونما نوشیدن چیزی که احساس می کنید برای شما مفید است، پاسخ کوتاه این است که نه. با این حال، مانند بسیاری از مواد مغذی، اگر شما به اندازه کافی از آنها دریافت نکنید، ممکن است احساس کنید انرژی شما کم شده است.

و در مورد آب لیمو که یک نوشیدنی آرام بخش است، برخی از مردم نوشیدنی های گرم را تسکین دهنده می دانند، برخی دیگر سرد را ترجیح می دهند. بهترین دما برای نوشیدن مایعات، دمایی است که در آن به احتمال زیاد به اندازه کافی آب بنوشید تا هیدراته بمانید.

آیا آسیب های احتمالی وجود دارد؟

از آنجایی که آب لیمو اسیدی است، نگرانی هایی در مورد توانایی آن در فرسایش مینای دندان وجود دارد. اما این یک مشکل برای هر نوشیدنی اسیدیاز جمله نوشابه های گازدار و آب پرتقال.

برخی از دندانپزشکان برای به حداقل رساندن خطر فرسایش اسیدی توصیه اقداماتی از جمله:

• بعد از نوشیدن آب لیمو، دهان خود را با آب لوله کشی بشویید

• جویدن آدامس بدون قند پس از آن برای تحریک تولید بزاق

• از مسواک زدن بلافاصله پس از نوشیدن آب لیمو خودداری کنید

• نوشیدن از طریق نی برای جلوگیری از تماس با دندان

برخی از پزشکان می گویند آب لیمو ممکن است مثانه را تحریک کند و ممکن است باعث شود برخی افراد احساس کنند که نیاز به دفع بیشتر ادرار دارند، به خصوص در شب. اگر اینطور است، آنها توصیه می کنند که به آب معمولی بروید.

اما یک مطالعهکه طیف وسیعی از نوشیدنی‌ها از جمله نوشیدنی‌های لیمو را بررسی کرد، هیچ تاثیری بر تحریک مثانه زمانی که افراد مصرف خود را کاهش دادند، مشاهده نکرد.

برخی دیگر می گویند آب لیمو باعث می شود رفلکس اسید (سوزش سر دل) بدتر. اما این مورد آزمایش نشده است.

بنابراین، آیا باید آب لیمو بخورم؟

اگر از نوشیدن آب لیمو لذت می برید، آن را بنوشید! اما اگر نوشیدن آن را دوست ندارید، از دست نمی دهید.

شما می توانید ویتامین C خود را از سایر مرکبات و همچنین سایر میوه ها و سبزیجات دریافت کنید. همچنین می توانید مقداری آب لیمو را روی گوشت، سالاد یا سبزیجات خود بمالید.

درباره نویسنده

اوانجلین مانتزیوریس، مدیر برنامه های تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه استرالیای جنوبی

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط:

نمک، چربی، اسید، حرارت: تسلط بر عناصر آشپزی خوب

توسط ثمین نصرت و وندی مک ناتون

این کتاب با تمرکز بر چهار عنصر نمک، چربی، اسید و گرما و ارائه بینش و تکنیک هایی برای ایجاد غذاهای خوشمزه و متعادل، راهنمای جامعی برای آشپزی ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

کتاب آشپزی Skinnytaste: سبک بر کالری، بی نظیر در طعم

توسط جینا هومولکا

این کتاب آشپزی مجموعه ای از دستور العمل های سالم و خوشمزه را با تمرکز بر مواد اولیه تازه و طعم های جسورانه ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

راه حل غذا: چگونه سلامت، اقتصاد، جوامع و سیاره خود را نجات دهیم - یک لقمه در یک زمان

توسط دکتر مارک هیمن

این کتاب پیوندهای بین غذا، سلامت و محیط زیست را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای ایجاد یک سیستم غذایی سالم تر و پایدارتر ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

کتاب آشپزی کونتسا پابرهنه: رازهایی از فروشگاه تخصصی غذای ایست همپتون برای سرگرمی ساده

توسط اینا گارتن

این کتاب آشپزی مجموعه‌ای از دستور العمل‌های کلاسیک و ظریف را از کونتسا پابرهنه با تمرکز بر مواد تازه و آماده‌سازی ساده ارائه می‌دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

چگونه همه چیز را بپزیم: اصول

توسط مارک بیتمن

این کتاب آشپزی یک راهنمای جامع برای اصول اولیه آشپزی ارائه می دهد که همه چیز را از مهارت های چاقو گرفته تا تکنیک های اولیه را پوشش می دهد و مجموعه ای از دستور العمل های ساده و خوشمزه را ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید