تحقیقات جدید این ضرب المثل قدیمی را تأیید می کند: "شما همان چیزی هستید که می خورید".
مطالعه جدید نشان می‌دهد که باکتری‌ها و متابولوم‌های متمایز مرتبط با هر ویژگی شخصیتی وجود دارد.
متیو لی اسمیت، استادیار بخش بهداشت محیطی و شغلی در دانشگاه A&M تگزاس، می گوید: «این بسیاری از مفاهیم بهداشت عمومی مرتبط با تغذیه و سلامت را تقویت می کند.
«میکروبیوم روده ممکن است بر شکل شما تأثیر بگذارد، نه فقط بر شکلی که امروز هستید. این یافته‌ها بیشتر پیشنهاد می‌کنند تا قطعی، اما به درک ما از آنچه که سلامت روده می‌تواند انجام دهد و چگونگی آن کمک کرده است. مردم احساس می کنند"
محققان ارتباط بین انرژی ذهنی (ME)، خستگی ذهنی (MF)، انرژی فیزیکی (PE)، خستگی فیزیکی (PF) و میکروبیوم روده را مورد مطالعه قرار دادند. آنها دریافتند که باکتری ها و متابولوم مرتبط با متابولیسم با انرژی ذهنی یا فیزیکی مرتبط هستند، در حالی که باکتری های مرتبط با التهاب با خستگی ذهنی یا فیزیکی مرتبط هستند.
علی بولانی، استادیار بخش فیزیوتراپی در دانشگاه کلارکسون، نویسنده اصلی این مقاله می‌گوید: «آنچه می‌خورید، باکتری‌ها و میکروبیوم‌های روده شما را تعیین می‌کند. با این مطالعه، ما یک پیوند اکتشافی بین میکروبیوم یک فرد و آنها ایجاد کردیم حالت"
خستگی یک مشکل شناخته شده است که به عملکرد ضعیف کار و مدرسه کمک می کند و می تواند به بسیاری از بیماری ها و اختلالات در میانسالان و مسن تر نسبت داده شود، اما مشکلی است که درک درستی از آن وجود ندارد.
وقتی کسی می گوید که هستند خسته، اغلب به کمبود انرژی تبدیل می شود. با این حال، شواهد جدیدتر نشان داده است که این دو، آنطور که قبلاً باور داشتیم، به هم مرتبط نیستند. خستگی و انرژی خلقیات متمایز هستند، نه لزوما متضاد یکدیگر.
یکی از زمینه هایی که نشان داده شده است در ایجاد خستگی نقش دارد، تغذیه یا کمبود آن است. غذا بزرگترین منبع انرژی است و یک رژیم غذایی سالم می تواند به مبارزه با برخی از مشکلات مرتبط با خستگی کمک کند. با این حال، این تنها عامل نیست.
برای مطالعه در مجله مواد مغذی، محققان زیرمجموعه ای از افراد را از یک مطالعه بزرگتر که میکروبیوم روده را بررسی می کرد، مورد مطالعه قرار دادند. شرکت کنندگان یک نظرسنجی کوتاه را تکمیل کردند که برای شناسایی ارتباط بالقوه بین میکروبیوتای روده و انرژی ذهنی و فیزیکی و خستگی مورد استفاده قرار گرفت.
آنها دریافتند که چهار صفت، ME، MF، PE و PF دارای پروفایل های باکتری روده منحصر به فرد، اما همپوشانی هستند، که نشان دهنده نیاز به بررسی بیشتر نقش میکروبیوتای روده برای درک احساسات طولانی مدت انرژی و خستگی است.
اسمیت می گوید: «ما می دانیم که انرژی و خستگی می تواند تحت تأثیر چیزهای زیادی مانند آنچه می خورید، فعالیت بدنی، خواب، بیماری های مزمن یا داروهایی که برای این شرایط مصرف می کنید، باشد.
"درک چگونه تغذیه و سوءتغذیه با خستگی مرتبط است و انرژی مهم است زیرا زمین خوردن، خستگی مزمن و کم انرژی می تواند سلامت و کیفیت زندگی را برای افراد مسن که با بیماری های مزمن زندگی می کنند کاهش دهد.
او می‌گوید: «من فکر می‌کنم بخشی از سرگرمی اینجا نگاه کردن به برخی از این روابط و بهتر دیدن این تعامل است و اینکه چگونه چیزی که می‌خورید می‌تواند بر این چیزها تأثیر بگذارد.
درباره نویسنده
نویسنده مطالعه متیو لی اسمیت، دانشیار بخش بهداشت محیطی و شغلی در دانشگاه A&M تگزاس. نویسندگان دیگر از مرکز علوم بهداشت دانشگاه ایالتی لوئیزیانا، نیواورلئان هستند. دانشگاه تنسی، ناکسویل؛ سیستم دانشگاه عمومی آمریکا؛ و تحقیقات مولکولی LP.
منبع: تگزاس A & M دانشگاه
کتاب های مرتبط:
نمک، چربی، اسید، حرارت: تسلط بر عناصر آشپزی خوب
توسط ثمین نصرت و وندی مک ناتون
این کتاب با تمرکز بر چهار عنصر نمک، چربی، اسید و گرما و ارائه بینش و تکنیک هایی برای ایجاد غذاهای خوشمزه و متعادل، راهنمای جامعی برای آشپزی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
کتاب آشپزی Skinnytaste: سبک بر کالری، بی نظیر در طعم
توسط جینا هومولکا
این کتاب آشپزی مجموعه ای از دستور العمل های سالم و خوشمزه را با تمرکز بر مواد اولیه تازه و طعم های جسورانه ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
راه حل غذا: چگونه سلامت، اقتصاد، جوامع و سیاره خود را نجات دهیم - یک لقمه در یک زمان
توسط دکتر مارک هیمن
این کتاب پیوندهای بین غذا، سلامت و محیط زیست را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای ایجاد یک سیستم غذایی سالم تر و پایدارتر ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
کتاب آشپزی کونتسا پابرهنه: رازهایی از فروشگاه تخصصی غذای ایست همپتون برای سرگرمی ساده
توسط اینا گارتن
این کتاب آشپزی مجموعه‌ای از دستور العمل‌های کلاسیک و ظریف را از کونتسا پابرهنه با تمرکز بر مواد تازه و آماده‌سازی ساده ارائه می‌دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
چگونه همه چیز را بپزیم: اصول
توسط مارک بیتمن
این کتاب آشپزی یک راهنمای جامع برای اصول اولیه آشپزی ارائه می دهد که همه چیز را از مهارت های چاقو گرفته تا تکنیک های اولیه را پوشش می دهد و مجموعه ای از دستور العمل های ساده و خوشمزه را ارائه می دهد.
