آیا باید شستن بوقلمون و سایر طیور خود را متوقف کنید؟

بوقلمون در فر
تصویر PublicDomainPictures 

تعطیلات نزدیک است و امسال ممکن است حداقل کمی عادی تر از اولین فصل تعطیلات همه گیر ما باشد. مردم بیشتر با دوستان و خانواده دور هم جمع می شوند و با بوقلمون، مرغ یا غاز بریان شده جشن می گیرند. اما اگر بخواهیم از مواد غذایی اجتناب کنیم، بهتر است از برخی سنت های آشپزخانه اجتناب شود بیماری. یکی از این ایده ها این است که باید مرغ خود را قبل از پختن بشویید یا آبکشی کنید.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها (CDC) تخمین می زند که سالانه یک میلیون نفر در ایالات متحده به دلیل خام یا نیم پز بیمار می شوند. مرغ. خوردن مرغ نیم پز - یا خوردن غذاهای دیگر که توسط مرغ خام و آب آن آلوده شده اند - می تواند باعث بیماری های ناشی از غذا شود. و از آنجایی که تخمین زده می‌شود 45 میلیون بوقلمون فقط برای روز شکرگزاری آماده، پخته و سرو می‌شوند، مهم است که بهترین روش‌های آماده‌سازی طیور را در نظر داشته باشید تا همه سر میز را شاد و سالم نگه دارید.

برای شروع، بوقلمون را نشویید. شستشو می تواند قطرات و آب میوه های بالقوه آلوده را روی میز و ظروف نزدیک و غذاهای آماده برای خوردن بپاشد. نگرانی بزرگتر این است که شستن پرنده سینک را آلوده می کند و اگر به درستی تمیز و ضدعفونی نشود، خطر آلودگی متقابل قابل توجهی را به همراه خواهد داشت.

این به این دلیل است که سایر مواد غذایی مانند تمیز کردن سبزیجات یا آبکشی کاهو در سینک ظرفشویی اتفاق می‌افتد و قطرات آلوده در سینک می‌توانند به سایر غذاها یا ظروف موجود در سینک بپاشند یا بپرند.

تحقیقات اخیر نشان می دهد که افراد پس از شستن مرغ، سینک ظرفشویی را به درستی تمیز و ضدعفونی نمی کنند. اکثر مردم فقط سینک را با آب شستشو می دهند و این سینک را به منبع آلودگی متقاطع مواد غذایی و سایر اقلام تبدیل می کند.

در واقع سینک حتی بدون شستشوی بوقلمون منبع بالقوه آلودگی است. این بدان معناست که حتی اگر پرنده خود را نشویید، تمیز کردن و ضدعفونی کردن آن مهم است - به خصوص اگر احتمال تماس قطعات یا آب بوقلمون خام با سینک وجود داشته باشد. سینک ها را باید با آب صابون و سپس با یک ضدعفونی کننده مانند پاک کننده های تجاری همه منظوره یا چند منظوره با سفید کننده تمیز کنید.

دست ها، یکی دیگر از منابع بالقوه آلودگی متقاطع، باید بلافاصله پس از دست زدن به بوقلمون خام یا تماس با آب آن شسته شوند. مناسب شستن دست (خیس کردن دست ها، استفاده از صابونو شستشو به مدت 20 ثانیه) نقش کلیدی در کاهش انتشار میکروب های بیماری زا از COVID-19، آنفولانزا، یا پاتوژن های منتقله از غذا مانند سالمونلاکه در ترکیه یافت می شود.

در نهایت، هنگامی که بوقلمون در فر قرار گرفت، از یک دماسنج غذا استفاده کنید تا بررسی کنید که در دمای 165 درجه فارنهایت پخته شده است تا باکتری های بیماری زا را که ممکن است در بوقلمون وجود داشته باشد از بین ببرید. پخت و پز در دمای داخلی ایمن بهترین (و تنها) راه برای از بین بردن باکتری هایی است که می توانند باعث بیماری شوند - شستن یا آب کردن بوقلمون باکتری ها را از بین نمی برد.

در نظر داشتن این بهترین شیوه‌ها به این اطمینان کمک می‌کند که امسال و برای سال‌های عادی‌تر، همه از یک وعده غذایی امن تعطیلات با خانواده و دوستان لذت ببرند.

درباره نویسنده

لیزا شلی، محقق ایمنی مواد غذایی از دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی، نکاتی در مورد اینکه چگونه می توانید خود و مهمانان شام خود را از بیماری های ناشی از غذا در امان نگه دارید، دارد.


کتابهای توصیه شده: بهداشت

میوه تازه پاک کنمیوه تازه پاک کن: پاک کردن، کاهش وزن و بازگرداندن سلامتی خود را با غذاهای خوشمزه ترین طبیعت [Leisure] by Leanne Hall.
هنگام پاک کردن بدن از سموم، وزن خود را از دست می دهید و احساس پر جنب و جوش می کنید. میوه تازه پاک کن همه چیزهایی را که برای سم زدایی آسان و قدرتمند نیاز دارید، شامل برنامه های روزانه، دستور العمل های دهان آبیاری و مشاوره برای انتقال پاک کردن را ارائه می دهد.
اینجا را کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.

پرورش غذاغذاهای پرطرفدار: دستور العملهای گیاهی 200 برای سلامتی Peak [Paperback] by Brendan Brazier.
بر پایه ی فلسفه تغذیه ای که موجب تقویت استرس می شود، در راهنمای تغذیه ای با ارزش وگان مطرح شده است رشد، حرفه ای Ironman triathlete Brendan Brazier در حال حاضر توجه خود را به صفحه شام ​​خود (کاسه صبحانه و سینی ناهار نیز) تبدیل می کند.
اینجا را کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.

مرگ توسط پزشکی توسط گری ناولمرگ توسط پزشکی گری نول، مارتین فلدمن، دبورا راسیو و کارولین دین
محیط پزشکی تبدیل به یک پرتره از شرکت های مشترک، بیمارستان ها و هیئت مدیره دولتی شده است که توسط شرکت های مواد مخدر نفوذ کرده اند. مواد سمی ترین اغلب برای اولین بار تایید می شوند، در حالی که جایگزین های ملایم و طبیعی تر از دلایل مالی نادیده گرفته می شوند. این مرگ توسط پزشکی است.
اینجا را کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.




مقالات بیشتر با این نویسنده

شما همچنین دوست خواهید

زبانهای در دسترس

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

غریبه های INNERSELF

زنی زیر یک ماه کامل که یک ساعت شنی کامل در دست دارد
چگونه در هماهنگی کامل زندگی کنیم
by ماری ت. راسل، InnerSelf.com
کلمه هارمونی معانی مختلفی دارد. در موسیقی استفاده می شود، در روابط، اشاره به درونی…
ماه کامل بر فراز درختان برهنه
فال: هفته 17 تا 23 ژانویه 2022
by پم جواناهان
این مجله هفتگی طالع بینی بر اساس تأثیرات سیاره ای طراحی شده است ، و دیدگاه ها و ...
01 15 نرمال به ناودان ریخته شود
بازیگران Normal to the Gutter: North Node in Taurus
by سارا ورکاس
گره شمالی Taurus تأیید می کند که زمان آن فرا رسیده است که پایه های فیزیکی دنیای جدید را به عنوان ...
زنی که از طریق "پرده" یا یخ به بیرون از در نگاه می کند
همه گاهی اوقات درد می کنند
by جویس ویسسل
آیا تا به حال متوجه شده اید که به افراد خاصی نگاه می کنید و با خود فکر می کنید: "مطمئناً آن شخص ...
شفق های قطبی دیوانه از جمله قرمز. گرفته شده توسط Rayann Elzein در 8 ژانویه 2022 @ Utsjoki، لاپلند فنلاندی
فال: هفته 10 تا 16 ژانویه 2022
by پم جواناهان
این مجله هفتگی طالع بینی بر اساس تأثیرات سیاره ای طراحی شده است ، و دیدگاه ها و ...
چهره یک پیرمرد در نیم رخ با چهره نوزادی که به او نگاه می کند
فراخوانی برای اقدام! ما باید یک تفاوت ایجاد کنیم
by پیر پرادروند
«فعالیت معنوی تمرینی است که کار دنیوی و درون محوری را گرد هم می آورد…
زنی که بر فراز پرتگاه ایستاده است
فراخوان نور از پرتگاه
by لورا آورسانو
دعای من این است که همه ما فضایی برای تاریکی ایجاد کنیم تا راه جدیدی برای دیدن، حس کردن و…
قاصدک در مرحله بذر در رنگهای متنوع
تجدید و تحول: این همان کسی است که شما هستید!
by ماری ت. راسل، InnerSelf.com
ما دائماً در حال تجدید و تغییر خود هستیم. از نظر فیزیکی ما…
در Crossfire: دو زبانه در Québec
در Crossfire: دو زبانه در Québec
by نورا کارون
در دوران دبستان ، من عادت کردم که در آتش دو اردوگاه مخالف باشم.…
شروع زندگی زندگی که برای آن می خواهید به خاطر داشته باشید
چه زمانی آنها راجع به شما صحبت می کنند؟
by خرگوش دانیل کوهن
در بیست سال گذشته متوجه شده ام که بیداری شخصی من به من انگیزه می دهد ، تعریف می کند…
چگونه سریع تصمیم بگیریم تصمیم گیری های دقیق انجام دهیم
چگونه سریع تصمیم بگیریم تصمیم گیری های دقیق انجام دهیم
by دکتر پل ناپر ، Psy.D. و دکتر آنتونی رائو ، دکتری
تفکر تحت فشار زمان زیاد مطلوب نیست ، اما اجتناب ناپذیر است که ما پیدا خواهیم کرد ...

برای مجله InnerSelf انتخاب شده است

بیشترین مطلب خوانده شده

چگونه زندگی در ساحل با سلامتی ضعیف ارتباط دارد
چگونه زندگی در ساحل با سلامتی ضعیف ارتباط دارد
by جکی کاسل ، استاد اپیدمیولوژی مراقبت های اولیه ، مشاور افتخاری در بهداشت عمومی ، دانشکده پزشکی برایتون و ساسکس
اقتصاد متزلزل بسیاری از شهرهای سنتی ساحلی از زمان…
مسائل رایج برای فرشتگان زمین: عشق، ترس و اعتماد
مسائل رایج برای فرشتگان زمین: عشق، ترس و اعتماد
by سونیا گریس
همانطور که یک فرشته خاکی بودن را تجربه خواهید کرد ، خواهید فهمید که مسیر خدمات با
چگونه می توانم بدانم چه چیزی برای من مناسب است؟
چگونه می توانم بدانم چه چیزی برای من مناسب است؟
by باربارا برگر
یکی از بزرگترین چیزهایی که من کار روزانه با مشتریان را کشف کرده ام این است که بسیار سخت است…
5 اقدام به استفاده از رویاهای خود برای پیدا کردن پاسخ
5 اقدام به استفاده از رویاهای خود برای پیدا کردن پاسخ
by نورا کارون
من همیشه به رویاها وابسته بوده ام تا پاسخ های روشنی در مورد جهت زندگی ام به من ارائه دهند ،
صداقت: تنها امید برای روابط جدید
صداقت: تنها امید برای روابط جدید
by سوزان کمپبل، Ph.D.
با توجه به اکثر مجردهایی که در سفرهایم ملاقات کرده ام ، شرایط معمول قرار ملاقات fra
یک ستاره شناس 9 خط خطر طالع بینی را معرفی می کند
یک ستاره شناس 9 خط خطر طالع بینی را معرفی می کند
by تریسی مارکس
طالع بینی یک هنر قدرتمند است که قادر است زندگی ما را افزایش دهد و ما را قادر به درک خود کند ...
دادن تمام امید می تواند برای شما سودمند باشد
دادن تمام امید می تواند برای شما سودمند باشد
by جودی بیو، MA، MFT
اگر منتظر تغییر هستید و ناامید هستید که این اتفاق نمی افتد ، شاید برای شما مفید باشد…
Chakra Healing Therapy: رقصیدن نسبت به قهرمان داخلی
Chakra Healing Therapy: رقصیدن نسبت به قهرمان داخلی
by گلن پارک
رقص فلامنکو تماشای آن بسیار لذت بخش است. یک رقصنده خوب فلامنکو اعتماد به نفس سرشار از خود را نشان می دهد ...

نگرش جدید - امکانات جدید

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | بازار داخلی
کپی رایت © 1985 - 2021 InnerSelf انتشارات. همه حقوق محفوظ است.