آیا رژیم های وگان باعث کوتاه و ضعیف تر شدن بچه ها می شود؟

تصویر شاتر

 
رژیم هایی که گوشت و ماهی (گیاه خواری) یا کلیه محصولات حیوانی از جمله لبنیات و تخم مرغ (وگان) را حذف کنند ، در حال تبدیل شدن هستند به طور روزافزون محبوب به دلایل بهداشتی ، زیست محیطی و اخلاقی.

تحقیقات گذشته در بزرگسالان ، رژیم های گیاهخواری و گیاهخواری را با یک ارتباط دارد کاهش خطر بیماری قلبی اما یک خطر بیشتر شکستگی، ناشی از مصرف کم کلسیم است. اما تا زمان انتشار مطالعه جدید در این هفته ، تأثیر آن بر روی کودکان ارزیابی نشده است.

 

 

محققان دریافتند پیوند بین ارتفاع کوتاهتر و محتوای مواد معدنی استخوان پایین تر در بین کودکان وگان ، در مقایسه با گوشت خواران. اما آنها رژیم های وگان نشان ندادند ایجاد می شود تفاوت. و همچنین نمی توانند بگویند که این اختلافات تا بزرگسالی ادامه خواهد داشت.

مطالعه چگونه انجام شد؟

La مقاله، منتشر شده در مجله تغذیه بالینی آمریکا ، تفاوت کودکان پنج تا ده ساله در لهستان را بررسی کرد.

آنها 187 کودک سالم را بین سالهای 2014 و 2016 بررسی کردند که حداقل یک سال در رژیم غذایی خود بودند: 72 کودک همه چیزخوار (گوشت خوار) ، 63 گیاهخوار و 52 گیاهخوار وگان بودند.

تیم تحقیقاتی میزان مواد مغذی ، ترکیب بدن و خطر قلبی عروقی کودکان را بررسی کردند - احتمال ابتلا به بیماری قلبی یا سکته مغزی در آینده چقدر است.

این مطالعه مشاهده ای بود ، بنابراین محققان هیچ تغییری در رژیم غذایی کودکان ایجاد نکردند. آنها کودکانی را که قبلاً از این رژیم ها استفاده می کردند ، استخدام کردند.

به طور خاص ، این یک نوع مطالعه مشاهده ای بود که یک مطالعه مقطعی نامیده می شود. آنها در یک برهه زمانی مشخص به رژیم های غذایی ، رشد و عوامل خطر قلبی عروقی کودکان نگاه کردند.

بچه ها در مدرسه غذا می خورند. محققان 187 کودک را در لهستان ردیابی کردند. شاتر

تیم تحقیق اطمینان حاصل کرد که کودکان گروه گیاهخوار و گیاهخوار مانند کودکان گروه همه چیزخوار ، در عواملی که بر رشد و عوامل خطر قلبی عروقی تأثیر می گذارد ، مشابه هستند. این موارد شامل جنس ، سن ، سیگار کشیدن والدین ، ​​تحصیلات والدین ، ​​خصوصیات بالینی بارداری مادر و مهمتر از همه قد والدین آنها است.

پژوهشگران چه چیزی را یافتند؟

محققان دریافتند که در مقایسه با کودکانی که رژیم های همه چیز خوار دارند ، کودکانی که رژیم های گیاهی دارند از نظر سلامت قلب و عروق دارای 25٪ سطح پایین تر لیپوپروتئین با تراکم پایین (LDL یا کلسترول ناسالم) هستند.

با این حال ، کودکان وگان خطر کمبودهای غذایی را افزایش می دهند. به احتمال زیاد سطح کمتری از آنها وجود دارد ویتامین B12, کلسیم, ویتامین D و اهن در رژیم غذایی آنها

كودكانی كه رژیم های وگان داشتند حدود 5٪ ماده معدنی استخوان كمتری داشتند و قد آنها به طور متوسط ​​3 سانتی متر كوتاه تر بود. این مهم است ، همانطور که بالاتر است محتوای مواد معدنی استخوان، تراکم مواد معدنی استخوان بیشتر است.

این اختلاف 5٪ نگران کننده است ، زیرا افراد در این سن مدت محدودی دارند که می توانند تراکم مواد معدنی استخوان خود را بهینه کنند. 95٪ از توده استخوانی تا حدود 20 سالگی بدست می آید. تراکم کمتر استخوان با افزایش میزان شکستگی در زندگی بعدی ارتباط دارد.

گیاهخواران کمبودهای تغذیه ای کمتری را نشان دادند اما به طور غیرمنتظره ای ، نسبت به گوشت خواران و گیاهخواران ، مشخصات خطر قلبی عروقی کمتری داشت. نویسندگان علت این امر را رژیم کم کیفیت دانستند ، زیرا این کودکان غذاهای فرآوری شده بیشتری مصرف می کنند.

آیا مشکلی در مطالعه وجود دارد؟

مطالعات مشاهده ای فقط می توانند به ما بگویند که آیا چیزی به هم پیوسته است ، نه یک چیز ایجاد می شود یکی دیگر. این مطالعه فقط به ما می گوید که بین این رژیم ها و نتایج بررسی شده رابطه وجود دارد.

اما در این مطالعه ، ارتباطات بیولوژیکی قابل قبولی بین رشد استخوان و رشد در کودکان وجود دارد.

کلسیم ، ویتامین D و پروتئین برای رشد و نمو استخوان بسیار مهم هستند. این مواد مغذی ممکن است در رژیم های غذایی وگان کمتر باشد ، زیرا عمدتا از محصولات حیوانی حاصل می شود:

  • کلسیم در محصولات لبنی یافت می شود
  • ویتامین D ، که به طور معمول از قرار گرفتن در معرض نور خورشید بر روی پوست خود دریافت می کنیم ، در غذاهای حیوانی نیز یافت می شود اما به مقدار کمتری
  • پروتئین از غذاهای گیاهی در نظر گرفته می شود ارزش بیولوژیکی پایین تر از منابع حیوانی

تنها یک منبع پروتئینی گیاهی تمام اسیدهای آمینه ضروری را برای شما فراهم نمی کند (مواد سازنده پروتئین که بدن قادر به ساختن خود نیست) که مورد نیاز است. گیاهخواران باید اطمینان حاصل کنند که انواع گیاهان را می خورند بنابراین مخلوط خوبی از همه اسیدهای آمینه ضروری را به دست می آورند.

کودک از میله های میمون در زمین بازی می چرخد. کودکان ویتامین D را از نور خورشید دریافت می کنند ، اما مقدار کمی نیز از غذا دریافت می کنند. شاتر

بنابراین ، چرا محققان مطالعه مداخله ای انجام ندادند و رژیم های غذایی کودکان را تغییر ندادند؟

اول ، یافتن فرزندان و خانواده های آنها که مایلند برای مدت طولانی رژیم خود را تغییر دهند دشوار است.

دوم ، قرار دادن رژیم غذایی در کودکان که بر رشد و عوامل خطر قلبی عروقی تأثیر می گذارد غیراخلاقی خواهد بود.

این مطالعه که در لهستان انجام شده است ، تنها تحقیق برای بررسی رشد و نتایج قلبی عروقی در کودکان وگان و گیاهخوار است.

یک مطالعه کوچک در کودکان پنج تا ده ساله برای جامعه علمی کافی نیست که بگوید این نتایج معتبر هستند و ما باید براساس آنها عمل کنیم.

اما به ما سرنخی درمورد مشکلات احتمالی و آنچه می توانیم جستجو کنیم ، می دهد.

همانطور که محققان نشان دادند ، مطالعات مشاهده ای بیشتری در کشورهای مختلف مورد نیاز است.

بنابراین برای کودکانی که رژیم های گیاهی و گیاهخواری دارند چه معنایی دارد؟

این بدان معنا نیست که هر کودکی که این رژیم ها را دنبال می کند از این مزایا یا مشکلات تغذیه ای و سلامتی برخوردار باشد. و همچنین نمی توانیم بگوییم که آیا این مشکلات در بزرگسالی نیز ادامه خواهد داشت یا خیر.

اما این خطرات بالقوه ای را که پزشکان و والدین باید از آنها آگاه باشند برجسته می کند. و این یک یادآوری است که یا می توانید جایگزین های مناسب با فلسفه رژیم غذایی خانواده پیدا کنید ، یا اگر کمبود از طریق آزمایش خون تشخیص داده شود ، مکمل هایی را تجویز کنید.

به طور خاص ، والدین و مراقبان مراقب باشند فرزندانشان در مصرف پروتئین از انواع منابع وگان (لوبیا ، عدس ، آجیل) و کلسیم (از شیرهای گیاهی مکمل کلسیم) مراقبت کنند.

مادر و کودک در سوپرمارکت برای سبزیجات خرید می کنند. این مطالعه خطرات احتمالی را برای والدین برای آگاهی از آنها برجسته می کند. شاتر

چه از یک رژیم گیاهخواری ، گیاهخواری یا گوشت خواری پیروی می کنید ، هنوز باید اطمینان حاصل کنید که رژیم غذایی در تمام گروه های غذایی متعادل است.

این مطالعه همچنین یک یادآوری برای به حداقل رساندن مصرف خانواده شما از غذاهای فرآوری شده با نمک ، قند و چربی اشباع شده است که از عوامل خطر برای بیماری های قلبی و سکته مغزی هستند.

اگر نگران رژیم غذایی کودکان خود هستید ، با پزشک عمومی یا یک متخصص تغذیه معتبر ، که می تواند رشد و رژیم غذایی آنها را ارزیابی کند ، صحبت کنید. - اوانجلین مانتزیوریس


بازنگری نادرست

بازرس ارزیابی دقیقی از مقاله تحقیق ارائه داده است.

این مطالعه اهمیت برنامه ریزی وعده های غذایی را برای بهینه سازی مصرف مواد غذایی و مواد مغذی کودکانی که الگوی غذایی معمول آنها گیاهخواران یا گیاهخواری است و نیاز به استفاده منظم از غذاهای غنی شده و / یا مکمل های غذایی با ویتامین B12 و ویتامین D و به طور بالقوه کلسیم و آهن ، مخصوصاً برای وگان ها

با این حال ، نتایج مطالعه ممکن است "بهترین حالت" باشد ، زیرا اکثر خانواده های شرکت کننده تحصیلات بالایی داشته و از این رو احتمالاً بیشتر در برنامه ریزی وعده های غذایی خانواده سرمایه گذاری می شوند. ممکن است خانواده های دیگر الگوهای غذایی کمتری داشته و در نتیجه کمبودهای غذایی بیشتری داشته باشند.

این مطالعه همراه با نتایج برجسته شده در مورد محتوای مواد معدنی استخوان و ارتفاع و همچنین سطح آهن و کلسترول ، این مطالعه هم خطرات احتمالی و هم فواید مرتبط با رژیم های گیاهی و گیاهی در کودکان را تأیید می کند.

یک پیام اصلی این است که خانواده هایی که رژیم های گیاهی را دنبال می کنند برای بهینه سازی مصرف مواد غذایی و مواد مغذی و سلامتی و رفاه مربوط به رژیم غذایی فرزندان خود به مشاوره و پشتیبانی بیشتری نیاز دارند. - کلارین کالینز

درباره نویسنده

اوانجلین مانتزیوریس ، مدیر برنامه علوم تغذیه و غذا ، دانشگاه استرالیای جنوبی 

 

توصیه می شود کتاب:

راهنمای مدرسه پزشکی هاروارد برای تای چی: هفته های 12 به بدن سالم، قلب قوی و ذهن شارپ - توسط پیتر وین.

راهنمای مدرسه پزشکی هاروارد برای تای چی: هفته های 12 به بدن سالم، قلب قوی و ذهن شارپ - توسط پیتر وین.تحقیقات برشفته از دانشکده پزشکی هاروارد، ادعاهای طولانی مدت را که تای چی تأثیر مثبتی بر سلامت قلب، استخوانها، اعصاب و عضلات، سیستم ایمنی و ذهن دارد، پشتیبانی می کند. دکتر پیتر م. وین، یک معلم قدیمی تای چی و یک پژوهشگر در دانشکده پزشکی هاروارد، پروتکل های مشابه و مشابه با برنامه ساده ای را که در این کتاب به آن اشاره شده است، برای افراد مختلف در تمام سنین طراحی کرده و آزمایش می کند، چند دقیقه در روز

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


مرور راه های طبیعت: سال خوراک برای غذاهای وحشی در حومه
توسط وندی و اریک براون.

مرور راه های طبیعت: سال خوراک برای غذاهای وحشی در حومه توسط وندی و اریک براون.وندی و اریک براون، به عنوان بخشی از تعهد خود به اعتماد به نفس و انعطاف پذیری، تصمیم گرفتند یک سال یکبار غذاهای وحشی را به عنوان بخشی منظم از رژیم غذایی خود صرف کنند. با اطلاعاتی در مورد جمع آوری، تهیه و نگهداری مواد غذایی وحشی که به راحتی قابل شناسایی است در اکثر مناظر حومه شهر یافت می شود، این راهنمای منحصر به فرد و الهام بخش برای هر کسی که می خواهد امنیت غذا خانواده خود را با بهره گیری از خود درختان گیلاس در آستانه خود،

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


Food Inc .: راهنمای شرکت کننده: چگونه غذای صنعتی ما را در حال چرخش، چرت زدن و فقیر تر می کند - و آنچه می توانید در مورد آن انجام دهید - ویرایش توسط کارل وبر

Food Inc .: یک راهنمای شرکت کننده: چگونه غذای صنعتی باعث می شود که ما روح تر، چاق تر و ضعیف تر شود - و آنچه شما می توانید در مورد آن انجام دهیدغذای من کجاست و چه کسی آن را پردازش کرده است؟ سازمان های کشاورزی غول پیکر چیست و چه مقدار در حفظ وضعیت موجود تولید و مصرف مواد غذایی دارند؟ چگونه می توانم غذاهای سالم غذای خانواده خود را مقرون به صرفه کنم؟ این کتاب بر مبنای تم های فیلم گسترش پیدا می کند مواد غذایی، شرکت از طریق مجموعه ای از مقالات چالش انگیز توسط متخصصان و متفکران برجسته به این سوالات پاسخ خواهند داد. این کتاب کسانی را که الهام گرفته از آنها تشویق می کند فیلم برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد مسائل و اقدام به تغییر جهان.

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


این مقاله در ابتدا در ظاهر گفتگو

 


 دریافت آخرین با ایمیل

مجله هفتگی الهام روزانه

شما همچنین دوست خواهید

غریبه های INNERSELF

ماه کامل بر فراز استون هنج
هفته جاری فال: 20 تا 26 سپتامبر 2021
by پم جواناهان
این مجله هفتگی طالع بینی بر اساس تأثیرات سیاره ای طراحی شده است ، و دیدگاه ها و ...
شناگر در گستره وسیعی از آب
شادی و تاب آوری: پادزهر آگاهانه برای استرس
by نانسی وینچارت
ما می دانیم که ما در دوران بسیار خوبی در حال گذر هستیم ، شیوه جدیدی از زندگی ، زندگی و…
پنج در بسته ، یکی زرد دردناک و دیگری سفید
از اینجا به کجا می رویم؟
by ماری ت. راسل، InnerSelf.com
زندگی می تواند گیج کننده باشد. چیزهای زیادی در حال رخ دادن است ، بنابراین انتخاب های زیادی به ما ارائه شده است. حتی یک…
الهام یا انگیزه: کدام بهتر کار می کند؟
الهام یا انگیزه: کدام اول مطرح می شود؟
by آلن کوهن
افرادی که مشتاق هدفی هستند ، راه هایی برای رسیدن به آن پیدا می کنند و نیازی به تقلب ندارند…
شبح عکس کوهنورد با استفاده از یک انتخاب کننده برای حفظ امنیت خود
اجازه دهید ترس را تغییر دهید ، در آن حرکت کنید و آن را درک کنید
by لارنس دوچین
ترس احساس تاسف می کند. راهی اطراف آن نیست. اما اکثر ما به ترس خود در شرایطی پاسخ نمی دهیم…
زنی که پشت میز نشسته و نگران به نظر می رسد
نسخه من برای اضطراب و نگرانی
by جودی بیوو
ما جامعه ای هستیم که دوست داریم نگران باشیم. نگرانی آنقدر رایج است که تقریباً از نظر اجتماعی قابل قبول است.…
جاده منحنی در نیوزلند
اینقدر به خود سخت نگیرید
by ماری تی. راسل، InnerSelf
زندگی شامل انتخاب هایی است ... برخی انتخاب های "خوب" هستند و برخی دیگر نه چندان خوب. با این حال هر انتخاب…
مردی که روی بارانداز ایستاده و چراغ قوه را به آسمان می تاباند
برکت برای جویندگان روحانی و افرادی که از افسردگی رنج می برند
by پیر پرادروند
امروزه چنین نیازی در جهان به لطف ترین و عظیم ترین شفقت و عمیق تر ، بیشتر وجود دارد ...
تمرین پذیرش با روش RAIN
تمرین پذیرش با روش RAIN
by چودن و هدر ریگان آدیس
تعالیم دوست داشتنی (یا "سوترا") بودا وجود دارد که اهمیت…
آیا ما سرگردان هستیم، در حالی که جهان در حال سوختن، سیل، و مرگ است؟
راه حل پولی برای بحران آب و هوا وجود دارد
by رابرت جینگز، InnerSelf.com
ایده ای که توسط اکثر رهبران محافظه کار و لیبرال دولت و…
بدن شما با شما صحبت می کند! آیا می شنوید که چه باید بگوید؟
بدن شما با شما صحبت می کند! آیا می شنوید که چه چیزی برای گفتن دارد؟
by ماری T. راسل
اتفاقات زیادی در زندگی رخ می دهد که به نظر نمی رسد بخشی از برنامه باشد. آیا این شامل پایان ...

بیشترین مطلب خوانده شده

چگونه زندگی در ساحل با سلامتی ضعیف ارتباط دارد
چگونه زندگی در ساحل با سلامتی ضعیف ارتباط دارد
by جکی کاسل ، استاد اپیدمیولوژی مراقبت های اولیه ، مشاور افتخاری در بهداشت عمومی ، دانشکده پزشکی برایتون و ساسکس
اقتصاد متزلزل بسیاری از شهرهای سنتی ساحلی از زمان…
چگونه می توانم بدانم چه چیزی برای من مناسب است؟
چگونه می توانم بدانم چه چیزی برای من مناسب است؟
by باربارا برگر
یکی از بزرگترین چیزهایی که من کار روزانه با مشتریان را کشف کرده ام این است که بسیار سخت است…
مسائل رایج برای فرشتگان زمین: عشق، ترس و اعتماد
مسائل رایج برای فرشتگان زمین: عشق، ترس و اعتماد
by سونیا گریس
همانطور که یک فرشته خاکی بودن را تجربه خواهید کرد ، خواهید فهمید که مسیر خدمات با
صداقت: تنها امید برای روابط جدید
صداقت: تنها امید برای روابط جدید
by سوزان کمپبل، Ph.D.
با توجه به اکثر مجردهایی که در سفرهایم ملاقات کرده ام ، شرایط معمول قرار ملاقات fra
نقش های مردانه در دهه 1970 کمپین های ضد جنسیت می تواند ما را در مورد رضایت به ما بیاموزد
نقش های مردانه در دهه 1970 کمپین های ضد جنسیت می تواند ما را در مورد رضایت به ما بیاموزد
by لوسی دلاپ ، دانشگاه کمبریج
جنبش مردان ضد جنسیت در دهه 1970 دارای زیرساختی از مجلات ، کنفرانس ها ، مراکز مردان بود ...
Chakra Healing Therapy: رقصیدن نسبت به قهرمان داخلی
Chakra Healing Therapy: رقصیدن نسبت به قهرمان داخلی
by گلن پارک
رقص فلامنکو تماشای آن بسیار لذت بخش است. یک رقصنده خوب فلامنکو اعتماد به نفس سرشار از خود را نشان می دهد ...
گام به سوی صلح با تغییر روابط ما با اندیشه
پیوستن به صلح با تغییر روابط ما با فکر
by جان پتاچک
ما زندگی خود را غرق در سیل افکار می گذرانیم ، غافل از اینکه بعد دیگری از آگاهی
تصویری از سیاره مشتری در افق ساحل سنگین اقیانوس
آیا مشتری سیاره امید است یا سیاره نارضایتی؟
by استیون فارست و جفری ولف گرین
در رویای آمریکایی که در حال حاضر از بین رفته است ، ما سعی می کنیم دو کار انجام دهیم: درآمدزایی و ضرر ...

به دنبال InnerSelf در

آیکون فیس بوکنماد توییترآیکون یوتیوبنماد اینستاگرامنماد pintrestآیکون rss

 دریافت آخرین با ایمیل

مجله هفتگی الهام روزانه

زبانهای در دسترس

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

نگرش جدید - امکانات جدید

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | بازار داخلی
کپی رایت © 1985 - 2021 InnerSelf انتشارات. همه حقوق محفوظ است.