برای محافظت از خود هنگام خرید اقداماتی انجام دهید. دیمیتری کالینوفسکی / Shutterstock
برای بسیاری از ما ، خرید مواد غذایی زمانی است که با بیشترین تعداد افراد در طول همه گیری در تماس خواهیم بود. هرچه افراد بیشتری با آنها روبرو شویم ، احتمال انتقال ویروس بیشتر می شود. بنابراین ، چگونه می توانیم هنگام مراجعه به مغازه ها ایمن باشیم؟
برای آلوده شدن ، فرد باید در معرض یک فرد قرار گیرد تعداد مشخصی از ذرات ویروس، اما ما هنوز دقیقا نمی دانیم که این عدد برای SARS-CoV-2 ، ویروسی که باعث COVID-19 می شود ، چیست. شما می توانید باشید در معرض ویروس با تنفس در آن ، یا لمس چیزی با ذرات ویروسی روی آن ، و انتقال آن به دهان ، بینی یا چشم ها.
هنگامی که فرد آلوده سرفه می کند ، قطرات زیادی تولید می کند که اندازه آنها متفاوت است. قطرات بزرگتر به دلیل جرم بالاتر ، سریعتر روی سطوح قرار می گیرند. با این حال ، قطرات کوچکتر خواهد بود به دورتر منتقل شد از فرد آلوده به دلیل جرم پایین آنها باعث می شود که آنها با عبور جریان هوا راحت تر انجام شوند. قطرات بزرگتر ذرات ویروس بیشتری را به همراه دارد. و هرچه ذرات ویروس در معرض آن قرار داشته باشید احتمال ابتلا به عفونت بیشتر است. این جایی است که قانون دو متر برای مسافت اجتماعی ناشی می شود: قطرات بزرگتر نباید از دو متر عبور کنند.
قطرات بزرگتر روی سطوح مستقر می شوند و افراد آلوده به COVID-19 ممکن است با لمس آنها سطحی را با ویروس آلوده کنند. coronavirus همچنین می تواند زنده ماندن بر روی مواد مختلف برای یک مدتی. این می تواند به مدت یک روز در مقوا و سه روز در پلاستیک و فولاد ضد زنگ زنده بماند.
اما ویروس به راحتی قابل کشت است. همه مواد شوینده ، الکل ، سفید کننده و برخی از مواد ضد عفونی کننده نشان داده شده است در غیرفعال کردن coronaviruses موثر است.
سطحی که احتمالاً ویروس روی آنها وجود دارد ، سطح زیادی است که توسط افراد زیادی لمس می شود. در یک فروشگاه ، مناطقی مانند دستگیره های چرخ دستی و سبد ، ماشین تراشه و پین یا در محل خود چک ، احتمالاً بیشترین تعداد ذرات ویروس را دارند.
اما هنوز هم روش های زیادی برای ایمن نگه داشتن خود در طی سفر خرید و بعد از آن وجود دارد.
اگر می توانید در خانه بمانید
از قبل برنامه ریزی کنید تا مجبور نشوید اغلب به مغازه ها بروید - و در صورت امکان از تحویل خانه خودداری کنید. در صورت استفاده از آنها ، ماسک یا دستکش خود را قبل از ورود به فروشگاه قرار دهید. اگر آنها را آورده اید ، از دستمال مرطوب تمیز کردن سطح استفاده کنید ، یا از وسایل موجود در فروشگاه استفاده کنید تا قبل از لمس آن ، چرخ دستی یا سبد سبد را پاک کنید. هنگام صف کردن ، فاصله ای دو متری با افراد دیگر داشته باشید.
اگر می توانید دستگیره های چرخ دستی و سبد را پاک کنید. Coolpicture / Shutterstock
تا آنجا که ممکن است در مغازه کمی وقت بگذرانید
سعی کنید تا حد امکان چیزهای کمی را لمس کنید و خیلی طول نکشید در راهروها - مخصوصاً موارد شلوغ. فاصله خود را از دیگران حفظ کنید و به چهره خود دست نزنید. خوب است در صورت نیاز به کمک بخواهید اما سعی کنید تا حد امکان از تماس با افراد دیگر خودداری کنید.
تماس را حداقل نگه دارید
در هر صورت افراد مبتلا به لرزه و خودآزمایی بسیاری از افراد را لمس می کنند ، بنابراین نقاط مهم ویروس برای جلوگیری از این موارد هستند. تا حد ممکن از پرداخت بدون تماس با کارت یا تلفن استفاده کنید تا نیازی به لمس کردن صفحه کلید دستگاه کارت نداشته باشید.
دستان خود را تمیز کنید
هنگامی که از فروشگاه خارج شده اید ، دستکش خود را برداشته و در صورت پوشیدن آنها را از آن دور کنید. در غیر این صورت ، می توانید دستان خود را در توالت های فروشگاه شستشو دهید یا از ضدعفونی کننده دست استفاده کنید بین 60 تا 95 درصد الکل. سپس می توانید خرید را در ماشین بارگیری کنید و به خانه بروید.
هنگامی که به خانه می آیید ، قبل از باز کردن خرید ، باید دست خود را بشویید. شما می توانید بسته بندی بیرونی را از بعضی محصولات خارج کرده و آن را دور ریخته ، اگرچه بعید است سطح هر محصول با ویروس کافی پوشانده شود تا باعث ایجاد عفونت شود.
همه چیز را درون یخچال ، فریزر یا کمد بگذارید و دوباره دستان خود را بشویید. اگر از کیف های خود استفاده کرده اید ، این موارد را در جایی قرار دهید که برای سفر بعدی آماده باشد. اگر هنگام خرید از تلفن خود استفاده کرده اید ، تمیز کن نیز هست.
آماده سازی غذا
انجماد و پخت و پز باید ویروس را غیرفعال کند ، اگرچه در حال حاضر وجود دارد هیچ مدرکی مبنی بر انتقال COVID-19 به طور خاص از طریق غذا وجود ندارد. مثل همیشه ، از بهداشت غذایی خوب استفاده کنید و حتماً همه چیز را طبق دستور تهیه کنید. حتما میوه و سبزیجات تازه را به طور کامل با آب بشویید ، به خصوص اگر آنها را به صورت خام بخورید.
درک نحوه انتقال ویروس به ما این امکان را می دهد که بدانیم چه میزان از خطر را در طول زندگی روزانه ما در معرض قفل قرار می گیریم. مهم است که از قبل به فکر مسائل بپردازید ، خطرات و مزایای آن را بالا ببرید تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید و خود و دیگران را در امان نگه دارید.
درباره نویسنده
لنا سیریک ، دانشیار مهندسی محیط زیست ، UCL
این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های مرتبط:
نمک، چربی، اسید، حرارت: تسلط بر عناصر آشپزی خوب
توسط ثمین نصرت و وندی مک ناتون
این کتاب با تمرکز بر چهار عنصر نمک، چربی، اسید و گرما و ارائه بینش و تکنیک هایی برای ایجاد غذاهای خوشمزه و متعادل، راهنمای جامعی برای آشپزی ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
کتاب آشپزی Skinnytaste: سبک بر کالری، بی نظیر در طعم
توسط جینا هومولکا
این کتاب آشپزی مجموعه ای از دستور العمل های سالم و خوشمزه را با تمرکز بر مواد اولیه تازه و طعم های جسورانه ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
راه حل غذا: چگونه سلامت، اقتصاد، جوامع و سیاره خود را نجات دهیم - یک لقمه در یک زمان
توسط دکتر مارک هیمن
این کتاب پیوندهای بین غذا، سلامت و محیط زیست را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای ایجاد یک سیستم غذایی سالم تر و پایدارتر ارائه می دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
کتاب آشپزی کونتسا پابرهنه: رازهایی از فروشگاه تخصصی غذای ایست همپتون برای سرگرمی ساده
توسط اینا گارتن
این کتاب آشپزی مجموعه‌ای از دستور العمل‌های کلاسیک و ظریف را از کونتسا پابرهنه با تمرکز بر مواد تازه و آماده‌سازی ساده ارائه می‌دهد.
برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید
چگونه همه چیز را بپزیم: اصول
توسط مارک بیتمن
این کتاب آشپزی یک راهنمای جامع برای اصول اولیه آشپزی ارائه می دهد که همه چیز را از مهارت های چاقو گرفته تا تکنیک های اولیه را پوشش می دهد و مجموعه ای از دستور العمل های ساده و خوشمزه را ارائه می دهد.
