5 روش تغذیه می تواند به سیستم ایمنی بدن شما کمک کند تا جلوی Coronavirus را بگیرد شاتر

coronavirus عدم قطعیت های بسیاری را ارائه می دهد ، و هیچ یک از ما نمی تواند خطر ابتلا به COVID-19 را به طور کامل از بین ببرد. اما یک کاری که ما می توانیم انجام دهیم این است که غذا تا حد ممکن سالم باشد.

اگر COVID-19 را گیر بیاوریم ، سیستم ایمنی بدن ما مسئولیت مبارزه با آن را بر عهده دارد. تحقیقات نشان می دهد که بهبود تغذیه کمک می کند عملکرد ایمنی بهینه را پشتیبانی کنید.

عناصر ریز مغذی لازم برای مبارزه با عفونت شامل ویتامین های A ، B ، C ، D و E و مواد معدنی آهن ، سلنیوم و روی است.

در اینجا ما می دانیم چگونه این مواد مغذی از سیستم ایمنی بدن ما پشتیبانی می کنند و غذاهایی که می توانیم بخوریم تا آنها را دریافت کنیم

1. ویتامین A

ویتامین A ساختار سلول ها در پوست ، دستگاه تنفسی و روده را حفظ می کند. این مانع است و اولین خط دفاع بدن شما است. اگر مبارزه با عفونت مانند یک بازی فوتبال بود ، ویتامین A خط مقدم شما خواهد بود.


گرافیک اشتراک درونی


ما همچنین به ویتامین A برای ساختن نیاز داریم آنتی بادی که عوامل بیماری زا ایجاد کننده عفونت را خنثی می کند. این مانند قرار دادن بیشتر تیم شما برای هدف قرار دادن بازیکن مخالف است که توپ را دارد ، تا از گلزنی آنها جلوگیری کند.

ویتامین A در ماهی روغنی ، زرده تخم مرغ ، پنیر ، توفو ، آجیل ، دانه ها ، غلات کامل و حبوبات یافت می شود.

بعلاوه ، سبزیجات حاوی بتاکاروتنبدن شما می تواند به ویتامین A. تبدیل شود. بتا کاروتن در سبزیجات برگ سبز و سبزیجات زرد و نارنجی مانند کدو تنبل و هویج یافت می شود.

2 ویتامین B

ویتامین Bبه ویژه B6 ، B9 و B12 ، هنگامی که یک عامل بیماری زا را تشخیص داد ، در اولین پاسخ بدن شما نقش دارند.

آنها این کار را با تأثیرگذاری بر تولید و فعالیت "قاتل طبیعی" سلول ها. سلولهای کشنده طبیعی با ایجاد سلولهای آلوده "منفجر" می شوند ، فرایندی به نام آپوپتوز.

در یک مسابقه فوتبال ، این نقش مانند نگهبانان امنیتی است که تماشاگران متدین را متوقف می کنند و سعی می کنند بر روی زمین مسابقه کنند و بازی را مختل کنند.

5 روش تغذیه می تواند به سیستم ایمنی بدن شما کمک کند تا جلوی Coronavirus را بگیرد ماهی منبع خوبی از ویتامین B6 است. شاتر

B6 در غلات ، حبوبات ، سبزیجات برگ سبز ، میوه ، آجیل ، ماهی ، مرغ و گوشت یافت می شود.

B9(فولات) در سبزیجات برگ سبز ، حبوبات ، آجیل و دانه ها به وفور وجود دارد و به آرد تولید نان تجاری اضافه می شود.

B12 (سیانوکوبالامین) در محصولات حیوانی از جمله تخم مرغ ، گوشت و لبنیات و همچنین در شیر سویا غنی شده یافت می شود (پنل اطلاعات تغذیه ای را بررسی کنید).

3. ویتامین های C و E

هنگامی که بدن شما در حال مبارزه با عفونت است ، آن چیزی را تحت عنوان استرس اکسیداتیو تجربه می کند. استرس اکسیداتیو منجر به تولید می شود رادیکال های آزاد که می تواند دیواره های سلولی را سوراخ کند و باعث نشت محتویات به بافت ها و تشدید التهاب شود.

ویتامین C و ویتامین E به محافظت از سلولها در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کند.

ویتامین C همچنین با تولید سلول های تخصصی برای نصب پاسخ ایمنی از جمله ، به تمیز کردن این ظروف سلولی کمک می کند نوتروفیل ها، لنفوسیت ها و فاگوسیت ها.

بنابراین نقش ویتامین C در اینجا کمی شبیه به تمیز کردن زمین فوتبال بعد از بازی است.

منابع خوب ویتامین C شامل پرتقال ، لیمو ، لیمو ، توت ، کیوی ، بروکلی ، گوجه فرنگی و کپسیم است.

ویتامین E در روغن آجیل ، سبزیجات دارای برگ سبز و روغنهای گیاهی یافت می شود.

4. ویتامین D

بعضی از سلولهای ایمنی نیاز دارند ویتامین D برای از بین بردن عوامل بیماری زا که باعث عفونت می شوند

اگرچه قرار گرفتن در معرض آفتاب به بدن امکان تولید ویتامین D را می دهد ، اما منابع غذایی شامل تخم مرغ ، ماهی و برخی از مارک های شیر و مارگارین با ویتامین D تقویت می شوند.

اکثر مردم فقط نیاز دارند چند دقیقه در فضای باز بیشتر روزها.

افراد مبتلا به کمبود ویتامین D ممکن است به مکمل ها نیاز داشته باشند. آ بررسی مطالعات 25 مکمل های ویتامین D موجود در محافظت در برابر عفونت های تنفسی حادبه ویژه در بین افراد کمبود

5- آهن ، روی ، سلنیوم

برای رشد سلولهای ایمنی از جمله دیگر عملکردها به آهن ، روی و سلنیوم نیاز داریم.

اهن به کشتن عوامل بیماری زا کمک می کند افزایش تعداد رادیکال های آزاد که می تواند آنها را از بین ببرد. همچنين ، واكنش هاي آنزيمي را براي شناسايي و هدف شناسي پاتوژن ها در سلول هاي سيستم ايمني تنظيم مي كند.

5 روش تغذیه می تواند به سیستم ایمنی بدن شما کمک کند تا جلوی Coronavirus را بگیرد غذاهای کامل غلات حاوی انواع مختلفی از مواد مغذی مهم هستند. شاتر

روی به حفظ یکپارچگی پوست و غشاهای مخاطی کمک می کند. روی و سلنیوم همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و به برطرف کردن برخی از آسیب های ناشی از استرس اکسیداتیو کمک می کند.

آهن در گوشت ، مرغ و ماهی یافت می شود. منابع گیاهی شامل حبوبات ، غلات کامل و غلات صبحانه غنی شده از آهن است.

روی در صدف و سایر غذاهای دریایی ، گوشت ، مرغ ، لوبیای خشک و آجیل یافت می شود.

آجیل (به خصوص آجیل برزیل) ، گوشت ، غلات و قارچ منابع غذایی خوبی برای سلنیوم هستند.

همه اش رو بذار کنار هم

درست است که در حال حاضر برخی از سوپر مارکت ها از محصولات خاصی خارج هستند. اما تا حد امکان ، روی خوردن انواع غذاها تمرکز کنید در هر یک از گروه های اصلی مواد غذایی به مصرف خود را تقویت کنید ویتامین ها و مواد معدنی.

در حالی که مکمل های ویتامین و مواد معدنی هستند برای جمعیت عمومی توصیه نمی شوداستثنائاتی وجود دارد.

خانم های باردار ، برخی از افراد با شرایط بهداشتی مزمن و افرادی که شرایط آنها به معنای عدم تغذیه مناسب است یا رژیم های بسیار محدودی دارند ، ممکن است به مکمل های خاصی احتیاج داشته باشند. با پزشک خود ، متخصص متخصص تغذیه یا داروساز معتبر صحبت کنید.

و فراتر از رژیم غذایی ، اقدامات دیگری نیز وجود دارد که می توانید برای حفظ سلامت هر چه بیشتر در مواجهه با کورون ویروس استفاده کنید.

سیگار نکش برای بهبود توانایی ریه خود در مبارزه با عفونت ، انجام دهید تمرین شدید متوسط مانند راه رفتن سریع ، به اندازه کافی خوابیدنمسافت اجتماعی را تمرین کنید و دستان خود را به طور مرتب با صابون بشویید.گفتگو

درباره نویسنده

کلار کالینز، استاد تغذیه و رژیم غذایی دانشگاه نیوکاسل

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

شکستن

کتاب های مرتبط:

نمک، چربی، اسید، حرارت: تسلط بر عناصر آشپزی خوب

توسط ثمین نصرت و وندی مک ناتون

این کتاب با تمرکز بر چهار عنصر نمک، چربی، اسید و گرما و ارائه بینش و تکنیک هایی برای ایجاد غذاهای خوشمزه و متعادل، راهنمای جامعی برای آشپزی ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

کتاب آشپزی Skinnytaste: سبک بر کالری، بی نظیر در طعم

توسط جینا هومولکا

این کتاب آشپزی مجموعه ای از دستور العمل های سالم و خوشمزه را با تمرکز بر مواد اولیه تازه و طعم های جسورانه ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

راه حل غذا: چگونه سلامت، اقتصاد، جوامع و سیاره خود را نجات دهیم - یک لقمه در یک زمان

توسط دکتر مارک هیمن

این کتاب پیوندهای بین غذا، سلامت و محیط زیست را بررسی می کند و بینش ها و استراتژی هایی را برای ایجاد یک سیستم غذایی سالم تر و پایدارتر ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

کتاب آشپزی کونتسا پابرهنه: رازهایی از فروشگاه تخصصی غذای ایست همپتون برای سرگرمی ساده

توسط اینا گارتن

این کتاب آشپزی مجموعه‌ای از دستور العمل‌های کلاسیک و ظریف را از کونتسا پابرهنه با تمرکز بر مواد تازه و آماده‌سازی ساده ارائه می‌دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید

چگونه همه چیز را بپزیم: اصول

توسط مارک بیتمن

این کتاب آشپزی یک راهنمای جامع برای اصول اولیه آشپزی ارائه می دهد که همه چیز را از مهارت های چاقو گرفته تا تکنیک های اولیه را پوشش می دهد و مجموعه ای از دستور العمل های ساده و خوشمزه را ارائه می دهد.

برای اطلاعات بیشتر یا سفارش کلیک کنید