آیا ماهی ذرت خورده کمتر غذا خوردن سالم است؟

آیا ماهی ذرت خورده کمتر غذا خوردن سالم است؟

بخش بزرگی از غذاهای دریایی که در آمریکای شمالی مصرف می شود، تولید می شود. اما مواد غذایی که این ماهی ها به طور مرتب غذا می خورند شامل مواد تشکیل دهنده بر پایه محصول مانند ذرت، سویا و گندم است.

تا همین اواخر این خوراک تولیدی به طور معمول از سطح بالایی از غذای ماهی و روغن ماهی حاصل از ماهی های وحشی تشکیل شده بود اما برای جذب ماهی های وحشی بیشتر به تعداد ماهی های پرورش ماهی افزایش یافته است.

"افزایش مواد تشکیل دهنده گیاهی می تواند مقدار اسید چرب در ماهی های زیست محیطی را تغییر دهد."

برخی از این تغییر ها بعنوان یک تغییر مثبت در پرتو اقیانوس ها به طور فزاینده ای کاهش یافته و صنعت کشت و صنعت پرنده در حال گسترش است. کارشناسان می گویند که این تغییر ممکن است پیامدهای ناخواسته ای داشته باشد.

جیلیان فری، یکی از اعضای هیات علمی دانشکده بهداشت عمومی جان هاپکینز بلومبرگ، می گوید: "ماهی های زینتی، اسیدهای چرب امگا-3، EPA و DHA را از مواد غذایی و به طور خاص از روغن ماهی ها دریافت می کنند." "بررسی ما نشان داد که افزایش مواد تشکیل دهنده گیاهی می تواند مقدار اسید چرب در ماهی های زیست محیطی را تغییر دهد که می تواند بر تغذیه انسان تأثیر بگذارد".

محققان می گویند با استفاده از روغن های گیاهی به جای روغن ماهی نیز مقدار اسید چرب ماهی و ارزش غذایی برای مصرف انسان تغییر می کند. با توجه به اینکه آمریکایی ها تشویق به مصرف غذاهای دریایی زیادی در اسیدهای چرب امگا-3 می شوند که باعث بهبود سلامت قلب و عروق و پیشرفت های عصبی می شود، این پیامدهای زیادی برای توصیه های رژیم غذایی و صنعت آبزی پروری دارد.

فرای و همکاران ادبیات آبزی پروری و بهداشت عمومی را مورد بررسی قرار دادند و یک تجزیه و تحلیل جدید برای ارزیابی اثرات زیست محیطی برای پنج محصول برتر مورد استفاده در خوراک تجاری آبزی پروری انجام دادند. اما آنها می گویند تحقیقات بیشتری برای درک بهتر این اثر ضروری است.

در حالی که مواد تشکیل دهنده ماهی به شدت محدود است، بنابراین منابع مانند زمین، آب و کود استفاده می شود برای تولید محصولات خوراکی. احتمال بروز زیست محیطی آبزی پروری در حال حاضر شامل افزایش حجم مواد مغذی و آفت کش ها از تولید محصول صنعتی مورد نیاز برای تامین مواد غذایی ماهی است. این رواناب یک ریسک کلیدی آلودگی آب در سطح جهانی است و می تواند بر بهداشت عمومی منفی تاثیر بگذارد.

بسته به کجا و چگونه محصولات خوراکی تولید می شود، تغذیه ماهی مبتنی بر بوته می تواند به طور مستقیم با نتایج منفی سلامت برای کارگران کشاورزی و جوامع مجاور به علت قرار گرفتن در معرض هوا، آب یا خاک آلوده به مواد مغذی و / یا آفت کشها مرتبط شود.

"در حال حاضر، فقط بخش کوچکی از کشاورزی زمینی برای تغذیه ماهی های کشاورزی استفاده می شود. با این حال، صنعت آبزی پروری به سرعت در حال رشد است. گراهام مک دونالد، استادیار جغرافیا در دانشگاه مک گیل می گوید: یک تصویر واضح تر باید از کجا و چگونه این مواد تشکیل دهنده خوراکی بر اساس محصول تولید شود تا ما بتوانیم پیامدهای این صنعت رو به رشد کشاورزی و محیط زیست را ارزیابی کنیم.


 دریافت آخرین با ایمیل

مجله هفتگی الهام روزانه

فرای می گوید این یافته های جدید ممکن است سوالات بیشتری را نسبت به آنها پاسخ دهند.

فری می گوید: "محتوای غذایی ماهی های زراعی باید تحت نظارت قرار گیرد." "صنعت آبزی پروری باید اثرات زیست محیطی و تاثیرات بهداشت عمومی مواد خوراکی مبتنی بر محصول خود را ارزیابی کند و به دنبال آن محصولات تولید شده با استفاده از روش های پایدار".

یافته ها در مجله منتشر شده است محیط زیست بین المللی.

منبع: دانشگاه مک گیل

کتاب های مرتبط:

at

شما همچنین دوست خواهید

به دنبال InnerSelf در

آیکون فیس بوکنماد توییترآیکون یوتیوبنماد اینستاگرامنماد pintrestآیکون rss

 دریافت آخرین با ایمیل

مجله هفتگی الهام روزانه

زبانهای در دسترس

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

بیشترین مطلب خوانده شده

یک مرد جوان در بیرون مدیتیشن می کند
چگونه مدیتیشن کنیم و چرا
by جوزف سلبی
مدیتیشن به ما دسترسی بیشتری به واقعیت های غیر محلی می دهد: نشاط بخشیدن و هماهنگ کردن احساسات، …
سیستم های خورشیدی خانگی 9 30
وقتی شبکه برق خاموش می شود، آیا انرژی خورشیدی خانه شما می تواند تامین شود؟
by ویل گورمن و همکاران
در بسیاری از مناطق حادثه خیز و مستعد قطع، مردم شروع به این سوال می کنند که آیا سرمایه گذاری در پشت بام…
بیماری های گرمسیری 9 24
چرا بیماری های گرمسیری در اروپا ممکن است برای مدت طولانی نادر نباشند؟
by مایکل سر
دنگی، یک عفونت ویروسی که توسط پشه ها منتشر می شود، یک بیماری شایع در بخش هایی از آسیا و لاتین است.
مادربزرگی که برای دو نوه اش کتاب می خواند
داستان اسکاتلندی مادربزرگ برای اعتدال پاییزی
by الن اورت هاپمن
این داستان کمی از آمریکا و کمی اورکنی در خود دارد. اورکنی در…
کووید شخصیت ها را تغییر داد 9 28
چگونه اپیدمی شخصیت ما را تغییر داده است
by جولانتا برک
شواهد نشان می دهد که رویدادهای مهمی در زندگی شخصی ما که باعث استرس یا ضربه شدید…
وضعیت خواب راست 9 28
در اینجا روش های صحیح خواب وجود دارد
by کریستین مورو و شارلوت فلپس
اگرچه خواب ممکن است، همانطور که یک محقق بیان می کند، «تنها رفتار اصلی در جستجوی یک…
نردبانی که به ماه می رسد
مقاومت خود را در برابر فرصت های زندگی کاوش کنید
by بث بل
من واقعاً عبارت "هرگز نگو هرگز" را نمی فهمیدم تا زمانی که شروع به تشخیص خودم کردم…
چرا تمرین استحکام 9 30
چرا باید تمرین قدرتی داشته باشید و چگونه آن را انجام دهید
by جک مک نامارا
یکی از مزایای تمرینات قدرتی نسبت به کاردیو این است که به همان میزان اکسیژن نیاز ندارد…

نگرش جدید - امکانات جدید

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | بازار داخلی
کپی رایت © 1985 - 2021 InnerSelf انتشارات. همه حقوق محفوظ است.