بعضی از آن ها داغ هستند، بعضی ها مانند آن ها سرد می شوند، و بعضی دیگر فقط آن را دوست ندارند. تا همین اواخر، قهوه در لیست عادت هایی بود که می خواهید سالم بمانید.

دیگر نه. بررسی های سیستماتیک از تحقیق - قوی ترین روش برای به دست آوردن شواهد علمی - قضاوت شواهد در حال حاضر به عنوان بیشتر به نفع نوشیدن قهوه است. نوشیدن قهوه به کاهش خطر ابتلا به مرگ زودرس، نوع دیابت نوع 2 و انواع سرطان مرتبط است.

با این حال، برخی از مردم باید از مقدار محتاط باشند. مصرف قهوه سنگین به افزایش خطر ابتلا به سرطان ریه مرتبط است و می تواند مشکلات قلبی را تشدید کند.

امید به زندگی

مصرف کنندگان قهوه زندگی می کنند طولانی تر است. بازبینی از مطالعات 20 از جمله بیش از 970,000 افرادی که کسانی که قهوه اغلب قهوه را می خورند، کسانی را یافتند که 14٪ خطر ابتلا به هر گونه علت مرگ را در مقایسه با کسانی که حداقل نوشیدند، پایین می آورد.

حتی نوشیدن یک تا دو فنجان در روز خطر 8٪ کمتر است.

افرادی که دارای قهوه بدون کافئین هستند و روزانه دو تا چهار فنجان دارند، خطر مرگ نسبی 14٪ کمتر از افرادی است که قهوه نوشیدند.

سرطان کبد

مصرف کنندگان قهوه، به ویژه مردان، دارای یک خطر ابتلا به سرطان کبد کمتر است. مهم این است که بیماری کبد شایع ترین سرطان در جهان است و در مردان شایع تر است.

نتایج شش مطالعه براساس تعداد کل فنجان نوشیدنی قهوه در روز، خطر نسبی سرطان کبد را برای هر فنجان اضافی 14٪ کاهش دادند.

تحقیقات نشان می دهد که اجزای قهوه به طور طبیعی، از جمله کوهول و کافئین، دارای خواص سرطانی مستقیم و ضد التهابی هستند. قهوه قادر به تنظیم مسیرهای بیوشیمیایی در کبد است که بدن را از سموم محافظت می کند، از جمله آفلاتوکسین و سایر ترکیبات سرطان زا.

نوع دیابت 2 را تایپ کنید

مصرف کنندگان قهوه خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را پایین می آورند. در سراسر مطالعات 28 از بیش از یک میلیون بزرگسال، افرادی که سه یا بیشتر فنجان قهوه در روز می خورند خطر ابتلا به بیماری 21٪ کمتر از نوع دیابت نوع 2 را نسبت به افرادی که هرگز یا به ندرت مصرف می کنند، نوشیدند.

برای افرادی که شش و یا بیشتر فنجان در روز مصرف می کنند، خطر توسط 33٪ کاهش می یابد.

جالب توجه است، خطر برای افراد معمولی و افرادی که دارای قهوه بدون کافئین هستند، کمتر است. برای هر فنجان قهوه کافئین به طور منظم، یک خطر اضافی 9٪ پایین تر از ابتلا به دیابت و یک خطر پایین 6٪ برای هر فنجان قهوه بدون قهوه وجود دارد.

اجزای فعال قهوه کمک می کند استرس اکسیداتیو، عدم تعادل بین رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها. قهوه حاوی اسید کلروژنیکنشان داده شده است که به بهبود متابولیسم گلوکز و حساسیت به انسولین، و اسید کافئیک، که باعث افزایش میزان عضلات از گلوکز خون می شود، همچنین دارای خواص ضد التهابی و تحریک کننده ایمنی است.

سرطان پروستات

مصرف کنندگان قهوه خطر ابتلا به سرطان پروستات کمتری دارند. در سراسر مطالعات 13 که شامل بیش از مردان 530,000 بود، کسانی که قهوه بیشتر نوشیدند، خطر نسبی 10٪ کمتر از سرطان پروستات را نسبت به افرادی که کمترین مصرف را داشتند.

برای هر دو فنجان قهوه مستی در روز، خطر ابتلا به سرطان با یک مقدار اضافی کم 2.5٪ کاهش می یابد.

با این حال، زمانی که درجه سرطان پروستات در آن قرار داشت، اثر محافظتی برای انواع پیشرفته یا سرطانی سرطان پروستات وجود نداشت.

حالا، دلایل تماشای مصرف قهوه شما.

سرطان ریه

برای کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه از مصرف قهوه استفاده کنید. مطالعات بیشتر از بزرگسالان 100,000 کسانی که بیشترین میزان مصرف قهوه را داشتند، خطر نسبی خطر سرطان ریه نسبت به 27 داشتند.

هر دو فنجان قهوه اضافی در روز با یک خطر 11٪ بیشتر از سرطان ریه مرتبط بود.

تنها دو مطالعه در مورد قهوه بدون کافئین وجود داشت و آنها دارای یافته های متفاوتی بودند: خطر نسبی 34٪ برای مصرف قهوه بدون کافئین.

بارداری

در طول بارداری بیشتر از یک تا دو فنجان قهوه بنوشید ممکن است یک بار فکر نکنید، اما این ارزش محتاط است.

ارتباط بین قهوه و خطر سقط جنین و سایر نتایج حاملگی ناشی از آن در مطالعات تحقیقاتی مسن تر احتمالا در مطالعات ضعیف طراحی شده است، به ویژه برای نتایجی مانند وزن کم هنگام تولد و ناهنجاری های مادرزادی.

برخی از خطر سقط جنین احتمالا با این واقعیت که زنان مبتلا به بیماری صبحگاهی شدید، که نشانه ای از پیوند خوب جنین هستند، تمایل به کاهش قهوه را از طریق تهوع دارند، دلمشغول شده است.

همچنین به نظر میرسد که سیگار کشیدن، که به نظر میرسد با مصرف قهوه در مطالعات سالخوردگی ارتباط داشته باشد، همیشه برای آن تنظیم نشده است، بنابراین ممکن است بعضی از خطرها به خاطر سیگار کشیدن باشد.

کالج آمریکایی زنان و زایمان توصیه می کند زنان باردار کمتر از مقدار میلی گرم کافئین 200 در روز مصرف می کنند. این معادل یک تا دو فنجان قهوه در روز است (قهوه فوری 50-100 میلیگرم کافئین در هر فنجان، قهوه در قهوه 100-150 mg).

فشار خون

آخرین احتیاط مربوط به شماست قلب. مصرف زیاد کافئین می تواند باشد افزایش فشار خون در کوتاه مدت و پلاسما هموسیستئینیکی دیگر از عوامل خطر بیماری قلبی است. با این وجود، قهوه در ارتباط با خطر دراز مدت بیماری قلبی نیست.

افراد مبتلا به فشار خون بالا یا بیماری های قلبی، افراد مسن، نوجوانان، کودکان و کسانی که معمولا قهوه را نوشیدن نمی کنند، بیشتر به کافئین موجود در نوشابه های انرژی، کولا و قهوه حساس خواهند بود و برای متابولیسم می توانند طولانی تر شوند. تغییر قهوه بدون کافئین کمک خواهد کرد.

مهم است که توجه داشته باشید که بیشتر تحقیقات در مورد قهوه از مطالعات مشاهداتی مبتنی بر جمعیت است که ارتباط و نه علیت را اندازه گیری می کنند. این امر تا حدودی به این دلیل است که یک آزمایش تصادفی کنترل شده برای نوشیدن قهوه بیشتر و اندازه گیری نتایج سلامتی در طول سال ها بسیار سخت است. اما یک فکر وجود دارد - هر کسی مایل به داوطلب شدن برای مطالعه است؟

درباره نویسنده

کلار کالینز استاد تغذیه و رژیم غذایی در دانشکده علوم بهداشت، دانشکده بهداشت و همکاری مدیر مرکز تحقیقات اولویتی فعالیت و تغذیه در دانشگاه نیوکاسل استرالیای جنوبی است. او یک دانشگاه تحقیقاتی استراتژیک دانشگاه نیوکاسل در دانشکده بهداشت و پزشکی است و بیش از نسخههای 180 منتشر کرده است. محدوده های تحقیقاتی اصلی او تأثیر مداخلات را برای بهبود مصرف غذا بررسی می کند و این موضوع به تغییرات وزن و سلامت در تمام سنین و مراحل زندگی مربوط می شود

این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.