سوالات مشروع در مورد سویا وجود دارد. به نظر من، بسیار نگران کننده تر از این واقعیت است که 90 درصد محصولات سویا ایالات متحده امروزه مهندسی ژنتیکی است. اینها لوبیا هستند که به صورت ژنتیکی تغییر یافته اند تا گیاهان رو به رشد را قادر به مقاومت در برابر اسپری شدن با علف های هرز Roundup مونسانتو کنند. از آنجایی که در این محصولات بسیار کم حجم استفاده می شود، میزان مانده در محصولات برداشت شده بسیار بالاتر از حد مجاز است.

برای اینکه این فن آوری به لحاظ تجاری قابل اعتماد باشد، FDA مجبور بود سهم قابل توجهی از مواد موجود در Roundup را که می تواند بر روی محصول باقی بماند سه برابر کند. بسیاری از دانشمندان اعتراض کرده اند که اجازه می دهد که باقی مانده ها را افزایش دهند تا یک موفقیت شرکت را نشان دهند، نگرشی را نشان می دهد که در آن منافع شرکت ها بیشتر از امنیت عمومی به ارمغان می آورد، اما سطوح بالاتری در نیروهای خود باقی مانده است.

اگرچه تعداد زیادی از مطالعات حیوانی ناشی از اختلالات تولید مثل و نقایص زایمان در Roundup نشان داده شده است اما تأثیر آن بر روی انسان به مراتب کمتر درک شده است. اما یک مطالعه آزمایشگاهی در فرانسه در 2005 نشان داد که Roundup باعث مرگ سلول های جسمی انسان شد. و یک مطالعه 2009 نشان داد که Roundup در طول بیست و چهار ساعت باعث مرگ سلول های بنیادی، جنینی و جسمی در کل سلول می شود.

خوردن سویا های مهندسی ژنتیکی می تواند خطرات جدی بهداشت را ایجاد کند

دشوار است از این سوء ظن که خوردن سویا در مهندسی ژنتیک می تواند خطرات جدی سلامتی را برای مردم ایجاد کند. در 2001 لس آنجلس تایمز انتشار یافته ای را که نشان می دهد قبل از تأیید FDA تایید شده، تحقیقات خود مونسانتو سوالات بسیاری را درباره ایمنی سویا به دست آورده است. به طرز قابل توجهی، FDA قبل از اینکه اجازه دهد که این سویا را به بازار سیل کند، آزمایش بیشتری نکرد.

از آنجایی که 90 درصد سویا در ایالات متحده رشد می کند، در حال حاضر انواع مختلفی از Roundup Ready Monsanto است و به همین دلیل است که سویا در چنین وسیعی از غذاهای فرآوری شده قرار دارد، ده ها میلیون نفر به طور ناخودآگاه روزانه این غذاها را به اندازه کافی تحقیق می کنند. این یک آزمایش انبوه است، به جز اینکه گروه کنترل وجود ندارد. داده ها به صورت سیستماتیک جمع آوری نمی شوند و تقریبا کل جمعیت انسان خوکچه دریایی است.

مواد مغذی ضروری کاهش یافته است، مشکالت افزایش یافته است

بر طبق تست های مونسانتو، سویا، Roundup Ready سویا حاوی 29 درصد کمتر از مواد مغذی کولین مغذی و 27 بیشتر مهارکننده ترپسین (آلرژن بالقوه ای است که باعث تداخل پروتئین هضم) از سویا می شود. محصولات سویا اغلب برای محتوای فیتواستروژن خود تجویز و مصرف می شوند اما طبق تست های شرکت، سویا تغییر یافته ژنتیکی دارای سطوح پایینتری از فنیل آلانین، اسید آمینه ضروری است که بر سطح فیتواستروژن تاثیر می گذارد. و سطوح لکتین ها که بیشترین عامل ایجاد آلرژی های سویا هستند، تقریبا دو برابر در انواع ترانس ژنیک هستند.

در مقایسه با سویا به طور منظم، لوبیاهای مهندسی ژنتیکی بیشتر از مواردی را که مشکوک هستند، و کمتر از چیزهایی که مفید هستند، دارند. علاوه بر این، شواهد رو به رشدی وجود دارد که سویا به صورت Roundup Ready می تواند محیط باکتری دستگاه گوارش انسان را مختل کند.

غلظت بالاتری از پاتوژن جدید در سویا و ذرت آماده شده است

در 2011، یکی از دانشمندان ارشد کشوری، دکتر دون هوبر، پروفسور مامور در دانشگاه پوردو، دبیر کشاورزی تام ویلساک را از پیشرفت جدیدی به دست آورد. یک پاتوژن جدید کشف شده است که ممکن است در حال حاضر آسیب جبران ناپذیری به گیاهان و حیوانات داشته باشد. دکتر هوبر با ویلساک می خواست به درک:

این بسیار گسترده است، بسیار جدی است و در سویا و ذرت Roundup Ready بسیار زیاد است. . . . این می تواند منجر به فروپاشی بازارهای صادرات سویا و ذرت ایالات متحده و اختلال در تغذیه مواد غذایی و خوراک داخلی شود. . . . برای سال های گذشته 40، من در سازمان های حرفه ای و نظامی است که ارزیابی و آماده سازی برای تهدیدات بیولوژیکی طبیعی و منفرد، از جمله جنگ زایی و شیوع بیماری ها، دانشمند بوده است. بر اساس این تجربه، به اعتقاد من تهدیدی که ما از این پاتوژن مواجه هستیم، منحصر به فرد و از وضعیت خطر بالا است. در شرایط عمومی، آن. . . اضطراری است

به رسمیت شناختن اینکه تقریبا تمام گاوهای گوشت گاو، گاوهای شیری و خوک ها از Roundup Ready Soy تغذیه می شوند، هوبر ادامه داد:

پاتوژن ممکن است فرکانس افزایش ناباروری و سقط خود به خود را در چند سال گذشته در گاو، لبنیات، خوک و اسب ایالات متحده توضیح دهد. اینها شامل گزارش های اخیر میزان ناباروری در تلیسه های لبنی بیش از 20 درصد و سقط خود به خودی در گاو ها به میزان 45 درصد می باشد. . . .

این به خوبی تایید شده است که [ترکیب اولیه اولیه Roundup] گلیفواسات ترویج پاتوژن های خاک است و در حال حاضر با افزایش بیشتر از بیماری های گیاهی 40 مرتبط است؛ آن را توسط chelating مواد مغذی حیاتی از بین می برد؛ و آن را کاهش می دهد زیست پذیری مواد مغذی در خوراک، که به نوبه خود می تواند باعث اختلالات حیوانی شود. . . .

من پاتوژن های گیاهی را بیش از 50 سال مطالعه کرده ام. اکنون شاهد روند بی سابقه افزایش بیماری ها و بیماری های گیاهی و حیوانی هستیم. این پاتوژن ممکن است برای درک و حل این مشکل مفید باشد. این امر با توجه به منابع قابل توجهی برای جلوگیری از فروپاشی عمومی زیربنای کشاورزی حیاتی ما ضروری است.

خطر واقعی مخفی در غذاهای سویا

امروزه در دنیای سویا پنهانی بسیار خطرناک وجود دارد، اما این چیزی نیست که تیپ ضد سوری ما را باور داشته باشد. در حالی که آنها گفته اند که غذاهای سویا برای سلامت انسان خطرناک هستند، آنها خطر واقعی را از دست داده اند. سویا در حال حاضر به طور کامل از سوی Monsanto تهیه می شود.

در اینجا یکی از قویترین استدلال هایی است که تا کنون برای غذاهای آلی ساخته شده است: تنها راه اطمینان از این که غذاهای سویا که بخورید Roundup Ready نیستند تا مطمئن شوید که آنها به صورت زیستی رشد می کنند.

© 2012 توسط جان رابینز. همه حقوق محفوظ است.
تجدید چاپ با اجازه از ناشر، Conari پرس،
یک اثر از قرمز چرخ / وایزر، LLC. www.redwheelweiser.com.

[یادداشت سردبیر: اگر میخواهید محتوای غذای GMO موجود در برچسبهای مواد غذایی را مشاهده کنید، لطفا این پرونده را وارد کنید www.JustLabelIt.org. همچنین تماشا کنید ویدیو (با موسیقی Ziggy Marley) در مورد جنبش ضد GMO: فقط برچسب آن.  http://youtu.be/TghIpBG5o3s]

این مقاله با کسب اجازه از کتاب اقتباس شده است:

بدون گاو مبارک: ارسال از خط مقدم انقلاب غذایی
توسط جان رابینز

جان رابینز از خط مقدم انقلاب مواد غذایی تقسیم شده است: از تحقیقات مخفی خود درباره میزان غذا و کشتارگاهها، به افزایش آلودگی مواد غذایی، تجارت برده در پشت شکلات و قهوه، آنچه را که او به نام "ویتامین آب" می نامد، و اثرات هورمون بر حیوانات و محصولات حیوانی. مشاهدات تکانشی و تحریک آمیز خود را در رابطه بین حیوانات و انسانهایی که آنها را بالا می برند، به ما یادآوری می کند که اهمیت کار در جهان مؤثر و محرمانه تر از محیط زیست است.

اینجا را کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و یا سفارش این کتاب.

درباره نویسنده

جان رابینز نویسنده است رژیم غذایی برای یک آمریكای جدید, انقلاب غذایی، و به طور گسترده تحسین شده است تجدید سلامت ما. زندگی و کار او بر روی PBS ویژه برجسته شده است، رژیم غذایی برای یک آمریكای جدید. او به دنبال راه پدرش، بنیانگذار امپراطوری باسکین-رابینز بود، او مسیری متفاوت و معتبرتر برای خود انتخاب کرد. جان به عنوان یکی از سخنگویان سخیف و قدرتمند جهان در آینده ای منطقی، اخلاقی و پایدار به شمار می رود. وب سایت خود را ببینید http://www.foodrevolution.org/

مقالات بیشتر از این نویسنده.