کمبود آهن موجب ضعف، خستگی، غلظت ضعیف، سردرد و عدم تحمل ورزش می شود. Toa Heftiba
کمبود آهن در بدن است شایع ترین کمبود مواد مغذی در دنیای توسعه یافته، در سراسر جهان تاثیر می گذارد یکی از سه زن در سن باروری.
این می تواند زمانی توسعه یابد که مصرف آهن یا میزان جذب آهن قادر به پاسخگویی به نیازهای آهن بدن نیست. باعث می شود ضعف، خستگی، غلظت ضعیف، سردرد و عدم تحمل ورزش.
کمبود آهن دارای چندین مرحله از شدت است تشخیص با یک آزمایش خون نشان می دهد که سطح فریتین سرم (پروتئینی است که آهن را در بدن ذخیره می کند) و / یا هموگلوبین (پروتئینی که مسئول حمل اکسیژن در خون است) است.
اگر فریتین سرم پایینتر از 30μg / L (میکروگرم در لیتر) باشد، سپس ذخایر آهن تخلیه می شود (مرحله اول یا کاهش آهن).
در سطح فریتین سرم کمتر از حدود 20μg / L، بافت ها و سلول ها آهن مورد نیاز خود را به درستی عمل نمی کنند (مرحله دو یا کمبود آهن ناگهانی).
مرحله نهایی و شدید ترین آنمی فقر آهن است. در این مرحله، گلبول قرمز دیگر نمیتواند مقدار کافی اکسیژن را در اطراف بدن حمل کند و موجب ضعف و خستگی شدید شود.
علل
برای پزشکان و متخصصان سلامت بسیار مهم است که آنها را امتحان کنید علت را شناسایی کنید کمبود آهن، زیرا ممکن است یک عارضه جانبی از یک بیماری زمینه ای جدی باشد. این می تواند دشوار باشد، زیرا بسیاری از علل احتمالی وجود دارد، مانند:
-
از دست دادن خون، اغلب از قاعدگی سنگین یا طولانی، خونریزی یا اهدای خون مکرر
-
گیاهخواری، گیاهخواری و یا داشتن یک رژیم غذایی که آهن به خوبی جذب نمی شود
-
کمبود مواد مغذی از روده، به علت شرایطی مانند بیماری سلیاک یا سندرم روده تحریک پذیر
-
آسیب سلول های قرمز به علت تمرین های شدید تمرین، معمول در ورزشکاران نخبه
-
استعداد ژنتیکی
مکمل
علیرغم علت، درمان اولیه باید همیشه شامل موارد زیر باشد مکمل آهن برای کمک به بهبود وضعیت آهن به سرعت و جلوگیری از پیشرفت به کم خونی کمبود آهن.
جاری رهنمودهای بالینی توصیه می شود یک مکمل با دوز بالا از 80-105 میلی گرم آهن عنصر. ولی آزمایش های بالینی همچنین 60 میلی گرم ممکن است به اندازه کافی به طور موثر درمان زنان با کمبود آهن باشد.
پزشکان اغلب داروهای ضد آفتاب را در فرم سولفات آهن، مانند فرآوردهموت. برخی از فرمولاسیون ها حاوی ویتامین C هستند که می توانند جذب آهن مکمل را بهبود بخشد.
مکمل های آهن با دوز بالا به طور کلی توصیه می شود تا زمانی که ذخایر آهن فرد دوباره پر شده و با آزمایش خون، سه تا شش ماه پس از شروع مکمل تایید می شود.
مکمل های دارویی با دوز بالا می توانند عوارض جانبی از جمله حالت تهوع، یبوست و نفخ شدن داشته باشند. این ممکن است مکمل های مکمل را دشوار کند، بنابراین درمان باید فقط یک گزینه کوتاه باشد.
عوارض جانبی ممکن است با مصرف مکمل غذا به جای معده خالی، یا با مقابله با یبوست با مکمل فیبر، کاهش یابد. اما هر دو این احتمالا جذب آهن از مکمل را کاهش می دهند. اگر واقعا دچار مشکل در تحویل مکمل های دارویی با دوز بالا هستید، با پزشک یا داروساز خود در مورد گزینه های پایین تر دوز یا فرمول های جایگزین صحبت کنید.
چقدر آهن شما نیاز دارید؟
در بلندمدت مهم است که به علت کمبود آهن توجه شود، که ممکن است به افزایش جذب و جذب آهن شما کمک کند.
زنان قاعدگی (سالهای 19-50 ساله) نیاز به اطراف 18 میلی گرم آهن در روز، بیش از دو برابر مقدار توصیه شده برای مردان استرالیایی (8 میلیگرم). این امر می تواند برای بسیاری از زنان دشوار باشد از رژیم غذایی به تنهایی، اما آن را می تواند انجام شود، با مشاوره درست رژیم غذایی.
زنان به اندازه مردان بیشتر از دو برابر نیاز دارند. استیسی رازلز
این در یک محاکمه نشان داده شد که زنان مبتلا به کمبود آهن به طور تصادفی برای دریافت یک مکمل آهن بالا (105 میلی گرم در روز) یا مشاوره رژیم غذایی برای دستیابی به یک رژیم غذایی با آهن بالا، دریافتند. اگرچه مکمل آهن باعث بهبود ترمیم مغازه های آهن در مقایسه با گروه رژیم غذایی شد، گروه رژیم غذایی بالا آهن همچنان به بهبود وضعیت آهن خود برای یک دوره پایدار ادامه داد.
به عنوان یک پاداش، گروه رژیم غذایی با آهن بالا را دیدم بهبود بیشتر در نتایج سلامتی و رفاه، مانند سلامت روان و حیاتی.
یک رژیم غذایی با آهن بالا چیست؟
مصرف بالای آهن در رژیم غذایی بالا تضمین نکن وضعیت آهن خوب. این به این دلیل است که جذب آهن رژیم پیچیده و تحت تأثیر بسیاری از عوامل تغذیه ای قرار دارد.
مهمترین آنها نوع است آهن رژیم غذایی، که دو تا از آنها وجود دارد. آهن هایم در گوشت، ماهی و مرغ یافت می شود. آهن غیر غنی از نان و غلات، سبزیجات و میوه ها می آید.
میان 25-35٪ از آهن هیم از جذب روده جذب می شود، در مقایسه با فقط 2-15٪ از آهن غلیظ غیر hem، بنابراین شما نیاز به خوردن مقدار غیر قابل اشتعال آهن غیر قابل اشتعال برای جذب همان مقدار است. بنابراین، خوردن گوشت قرمز (که بیشترین آهن آهن را دارد) یا ماهی یا مرغ واقعا می تواند جذب آهن را افزایش دهد.
مهم است که بخورید انواع غيرهام آهن حاوی مواد غذایی نیز برای وضعیت خوب آهن درازمدت. منابع خوب لوبیا، عدس، توفو، ماکارونی، غلات صبحانه (که بسیاری از آنها غنی شده آهن)، نان، برنج، تخم مرغ، میوه های خشک، آجیل و سبزیجات مانند بروکلی، گل کلم، کلم، نخود و لوبیا هستند. در واقع، اکثر آهن رژیم ما از منابع غیرواحد مانند نان و غلات است.
La راهنمای استرالیا برای غذا خوردن سالم توصیه می شود که زنان مصرف پنج وعده سبزیجات، دو خدمت از میوه، 6 خدمت از نان و غلات، 2.5 از گوشت و جایگزین استفاده کنند و 2.5 از لبنیات در روز استفاده می کند. اگر به این دستورالعمل ها پایبند باشید، به احتمال زیاد توصیه می شود 18 mg آهن آهن را به دست بیاورید، و شما شامل: غلات صبحانه غنی شده با آهن به عنوان یک خدمت از نان / غلات؛ یکی از سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج خدمت می کند؛ و یک خدمت از گوشت، مرغ یا ماهی در رده گوشت / جایگزین.
استراتژی کلیدی دیگر این است که توانایی خود را برای جذب آهن افزایش دهید. غذاهای غنی از ویتامین C به دلیل افزایش جذب آهن شناخته شده است، به طوری که شامل این در هر وعده غذایی در قالب میوه های تازه، سبزیجات و سالاد است. دیگر تقویت کننده های جذب آهن عبارتند از آب لیمو، سرکه و الکل.
مواد غذایی غنی از ویتامین C به آهن جذب می کنند. لوقا مایکل
علاوه بر اینکه منبع خوبی از آهن همیم، گوشت قرمز، ماهی و مرغ نیز دارای ترکیب ویژه ای است که جذب آهن غیروبلاست را افزایش می دهد. بنابراین غذای ایده آل برای جذب آهن خوب، یک قطعه کوچک گوشت مرغ، مرغ یا ماهی با سالاد لباس و شیشه ای از شراب است، به پایان می رسد با برخی از میوه های تازه.
چه چیزی باید اجتناب کرد
همچنین برخی از مواد غذایی در غذاها و نوشیدنی هایی که جذب آهن را مهار می کنند، اتصال به آهن در روده را از بین می برد و از طریق دستگاه گوارش جذب نمی شود. این موارد عبارتند از: تانن ها و پلی فنل های موجود در چای و قهوه؛ اگزالات موجود در اسفناج؛ و فیتات ها در غذاهای با فیبر بالا و حبوبات یافت می شود.
در حالی که بسیاری از این ها به دلایل دیگری بسیار سودمند هستند، کسانی که رژیم های گیاهی را دنبال می کنند، به ویژه نیاز به آگاهی از اثرات آنها دارند. شما می توانید با استفاده از مقدار زیادی از جذب کننده های تقویت کننده آهن با غذا و جلوگیری از چای یا قهوه حداقل یک ساعت بعد از یک وعده غذا، مبارزه کنید.
یکی از نکته هایی که باید در نظر بگیریم این است که سایر مواد معدنی - به ویژه کلسیم و روی - می توانند با جذب آهن رقابت کنند. در حالی که این یک مسئله بزرگ در زمینه یک رژیم متعادل نیست، مصرف یکی دیگر از افزودنی های معدنی باعث جذب آهن شما خواهد شد. بنابراین از دکتر یا مشاوره بگیرید متخصص تغذیه در مورد مکملهای دیگری که میگیرید
درباره نویسنده
آماندا پترسون، مدرس ارشد دانشکده علوم بهداشت، دانشگاه نیوکاسل و جکین جکسون، کاندیدای دکترای تغذیه و رژیم غذایی، دانشگاه نیوکاسل
این مقاله در اصل در تاریخ منتشر شد گفتگو. دفعات بازدید: مقاله.
کتاب های مرتبط
at InnerSelf Market و آمازون
