آیا رژیم نوردیک برای مزایای سلامتی با رژیم مدیترانه ای خود رقابت می کند؟

رژیم نوردیک 7.31
 ماهی های چرب مانند سالمون جزء اصلی رژیم غذایی نوردیک هستند. کریستین کلوز/ شاتر استوک

به نظر می رسد هر ماه یک رژیم غذایی جدید به صورت آنلاین در حال انجام است. یکی از جدیدترین رژیم های غذایی نوردیک است که برخی ادعا می کنند می تواند باشد برای سلامتی شما بهتر است نسبت به رژیم مدیترانه ای و تحقیقات نشان می دهد که حداقل می تواند مزایای مشابهی داشته باشد.

رژیم نوردیک بر اساس غذاهای سنتی موجود در کشورهای شمال اروپا است. غذاهای اصلی شامل غلات کامل (به ویژه چاودار، جو و جو)، میوه ها (به ویژه انواع توت ها)، سبزیجات ریشه دار (مانند چغندر، هویج و شلغم)، ماهی های چرب (از جمله سالمون، تن و ماهی خال مخالی)، حبوبات و کم لبنیات چرب

اما بر خلاف رژیم مدیترانه ای که دارای یک میراث طولانی و مزایای سلامت که به طور مداوم در آن مشاهده شده است مطالعات جمعیتی و تحقیقات، رژیم غذایی نوردیک در واقع بود توسط یک کمیته توسعه یافته است کارشناسان تغذیه و غذا، در کنار سرآشپزها، مورخان مواد غذایی و کارشناسان محیط زیست. انگیزه ایجاد آن این بود که بهبود دستورالعمل های غذایی در کشورهای شمال اروپا به روشی پایدار و در عین حال به دنبال ایجاد هویت محلی مرتبط با غذا و فرهنگ است.

هنوز ، رژیم نوردیک شباهت های زیادی با رژیم غذایی مدیترانه ایاز این نظر که شامل بیشتر غذاهای کامل و کمتر یا بدون غذاهای بسیار فرآوری شده است. همچنین مصرف بیشتر غذاهای گیاهی و گوشت کمتر را تشویق می کند.

شاید ویژگی کلیدی رژیم نوردیک این باشد که مردم را تشویق می‌کند تا طیف متنوعی از غذاهای محلی موجود مانند خزه‌ها، دانه‌ها، سبزیجات و گیاهان دارویی (از جمله غذاهایی را که به‌طور وحشی رشد می‌کنند) بگنجانند. به همین دلیل است که انواع توت ها مانند زغال اخته عنصر اصلی رژیم نوردیک هستند، در حالی که مرکبات و میوه های استوایی اینطور نیستند.

اگر چه بخش عمده ای از هر دو رژیم نوردیک و رژیم مدیترانه ای از گیاهان تشکیل شده است، نوع گیاهان بسیار متفاوت است. به عنوان مثال، افرادی که از رژیم نوردیک پیروی می کنند تشویق می شوند از غذاهایی مانند جلبک دریایی و کلپ (که سرشار از مواد مغذی مانند ید، اسیدهای چرب امگا 3 و حتی ویتامین D هستند) و همچنین سایر سبزیجات و میوه های موجود محلی استفاده کنند. برای رژیم مدیترانه ای، مردم از سبزیجات برگدار مانند اسفناج و همچنین پیاز، کدو سبز، گوجه فرنگی و فلفل استفاده می کنند که همگی محلی در منطقه هستند.

شواهد چیست؟

رژیم نوردیک هنوز نسبتاً جدید است اولین بار در سال 2010 منتشر شد. این بدان معنی است که احتمالاً خیلی زود است که بگوییم آیا خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد یا خیر.

از سوی دیگر، رژیم غذایی مدیترانه ای توسط محققان از سال XNUMX مورد مطالعه قرار گرفته است دهه 1950 و 60 - به این معنی که ما درک بسیار بهتری از پیوندهای آن برای کاهش خطر ابتلا داریم بیماری قلبی, دیابت 2 را تایپ کنید و برخی از سرطان ها.

اما برخی از مطالعات که به طور گذشته نگر به عادات غذایی مردم نگاه کرده اند، نشان داده اند که افرادی که رژیم های غذایی مشابه آنچه که اکنون به عنوان رژیم نوردیک شناخته می شود، سالم تر هستند. این مطالعات نشان داد که الگوهای غذایی نوردیک با خطر کمتری مرتبط است بیماری قلبی و دیابت 2 را تایپ کنید در مردم کشورهای شمال اروپا با این حال، رابطه بین خطر کمتر بیماری و رژیم های نوردیک در افراد مبتلا به این بیماری کمتر قوی است کشورهای دیگر. دلیل این امر در حال حاضر نامشخص است.


 دریافت آخرین با ایمیل

مجله هفتگی الهام روزانه

مشکل این مطالعات جمعیتی این است که آنها به یک الگوی غذایی نگاه کردند که از نظر فنی وجود نداشت - همانطور که تا پس از شرکت در این مطالعات تعریف نشده بود. این بدان معناست که شرکت‌کنندگان ممکن است به عمد از رژیم نوردیک پیروی نکرده باشند - این امر باعث می‌شود که واقعاً دانستن اینکه آیا مزایای سلامتی که آنها می‌گویند ناشی از خود رژیم نوردیک است یا خیر، دشوار است.

با این حال، یک بررسی اخیر (اما کوچک) که به بررسی مطالعات روی رژیم نوردیک پرداخته است، نشان می‌دهد که این رژیم می‌تواند برخی از عوامل خطر بیماری - از جمله وزن بدن و کلسترول LDL (اغلب به آن کلسترول "بد" می گویند). اما هیچ بهبود قابل توجهی در فشار خون یا کلسترول تام مشاهده نشد.

در حال حاضر، احتمالاً خیلی زود است که بگوییم آیا پیروی از رژیم نوردیک فواید بلندمدتی برای سلامتی دارد یا خیر - و آیا این رژیم غذایی برای سلامتی ما مفیدتر از رژیم غذایی مدیترانه ای است یا خیر. اما بر اساس تحقیقات انجام شده، به نظر می رسد که رژیم نوردیک برای سلامتی امیدوار کننده است.

تحقیقات همچنین نشان می دهد که برخی از مواد اصلی رژیم غذایی نوردیک (از جمله تمام دانه ها و ماهی چرب) به تنهایی با سلامتی بهتر - از جمله کاهش خطر بیماری قلبی - مرتبط هستند. این نشان می دهد که ترکیب این غذاها با هم هنگام پیروی از رژیم نوردیک می تواند به مزایای سلامتی مشابهی منجر شود.

محلی بخورید

رژیم نوردیک فقط به سلامتی مربوط نمی شود. همچنین برای کمک به سیاره زمین با استفاده از غذاهای محلی و پایدار برای ایجاد یک رژیم غذایی سالم ساخته شده است.

در حال حاضر، برخی از اصلی ترین موانعی که افراد را از اتخاذ رژیم نوردیک باز می دارد ترجیحات طعم و هزینه. اما اگر این موانع برطرف شوند، رژیم غذایی نوردیک می تواند بسیار بهتر باشد روشی پایدارتر برای غذا خوردن برای کسانی که در کشورهای شمال اروپا هستند و ممکن است یک رژیم غذایی محلی برای دیگران باشد.

در حالی که شاید خیلی زود است که بگوییم رژیم نوردیک سالم‌تر از سایر رژیم‌های معروف موجود در جهان است - مانند رژیم غذایی مدیترانه ای - ممکن است به ما کمک کند تا ببینیم چگونه می‌توانیم رژیم‌های غذایی را تطبیق دهیم تا بیشتر بر مصرف غذاهای کامل موجود و رشد شده محلی تمرکز کنیم.

با این حال، خوردن بیشتر غذاهای رایج در هر دو رژیم غذایی مدیترانه ای و نوردیک - مانند سبزیجات، دانه ها، حبوبات، غلات کامل و ماهی - در کنار مصرف کمتر گوشت قرمز و فرآوری شده، احتمالاً اساس یک رژیم غذایی سالم است. این در کنار خوردن یک انواع غذاها و سعی می کند در درجه اول باشد گیاه مبتنی بر برای سلامتی مهمتر از پیروی از الف است رژیم غذایی با نام خاص.گفتگو

درباره نویسنده

Duane Mellor، راهنمای پزشکی و تغذیه مبتنی بر شواهد، دانشکده پزشکی استون، دانشگاه استون و اکاوی جورگوسوپولو، استادیار تغذیه و رژیم غذایی، دانشگاه کانبرا

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

توصیه می شود کتاب:

راهنمای مدرسه پزشکی هاروارد برای تای چی: هفته های 12 به بدن سالم، قلب قوی و ذهن شارپ - توسط پیتر وین.

راهنمای مدرسه پزشکی هاروارد برای تای چی: هفته های 12 به بدن سالم، قلب قوی و ذهن شارپ - توسط پیتر وین.تحقیقات برشفته از دانشکده پزشکی هاروارد، ادعاهای طولانی مدت را که تای چی تأثیر مثبتی بر سلامت قلب، استخوانها، اعصاب و عضلات، سیستم ایمنی و ذهن دارد، پشتیبانی می کند. دکتر پیتر م. وین، یک معلم قدیمی تای چی و یک پژوهشگر در دانشکده پزشکی هاروارد، پروتکل های مشابه و مشابه با برنامه ساده ای را که در این کتاب به آن اشاره شده است، برای افراد مختلف در تمام سنین طراحی کرده و آزمایش می کند، چند دقیقه در روز

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


مرور راه های طبیعت: سال خوراک برای غذاهای وحشی در حومه
توسط وندی و اریک براون.

مرور راه های طبیعت: سال خوراک برای غذاهای وحشی در حومه توسط وندی و اریک براون.وندی و اریک براون، به عنوان بخشی از تعهد خود به اعتماد به نفس و انعطاف پذیری، تصمیم گرفتند یک سال یکبار غذاهای وحشی را به عنوان بخشی منظم از رژیم غذایی خود صرف کنند. با اطلاعاتی در مورد جمع آوری، تهیه و نگهداری مواد غذایی وحشی که به راحتی قابل شناسایی است در اکثر مناظر حومه شهر یافت می شود، این راهنمای منحصر به فرد و الهام بخش برای هر کسی که می خواهد امنیت غذا خانواده خود را با بهره گیری از خود درختان گیلاس در آستانه خود،

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


Food Inc .: راهنمای شرکت کننده: چگونه غذای صنعتی ما را در حال چرخش، چرت زدن و فقیر تر می کند - و آنچه می توانید در مورد آن انجام دهید - ویرایش توسط کارل وبر

Food Inc .: یک راهنمای شرکت کننده: چگونه غذای صنعتی باعث می شود که ما روح تر، چاق تر و ضعیف تر شود - و آنچه شما می توانید در مورد آن انجام دهیدغذای من کجاست و چه کسی آن را پردازش کرده است؟ سازمان های کشاورزی غول پیکر چیست و چه مقدار در حفظ وضعیت موجود تولید و مصرف مواد غذایی دارند؟ چگونه می توانم غذاهای سالم غذای خانواده خود را مقرون به صرفه کنم؟ این کتاب بر مبنای تم های فیلم گسترش پیدا می کند مواد غذایی، شرکت از طریق مجموعه ای از مقالات چالش انگیز توسط متخصصان و متفکران برجسته به این سوالات پاسخ خواهند داد. این کتاب کسانی را که الهام گرفته از آنها تشویق می کند فیلم برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد مسائل و اقدام به تغییر جهان.

اینجا کلیک کنید برای اطلاعات بیشتر و / یا سفارش این کتاب در آمازون.


شما همچنین دوست خواهید

به دنبال InnerSelf در

آیکون فیس بوکنماد توییترآیکون یوتیوبنماد اینستاگرامنماد pintrestآیکون rss

 دریافت آخرین با ایمیل

مجله هفتگی الهام روزانه

زبانهای در دسترس

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

بیشترین مطلب خوانده شده

انتشار بیماری در خانه 11 26
چرا خانه‌های ما به کانون‌های کووید تبدیل شدند؟
by بکی تونستال
در حالی که ماندن در خانه بسیاری از ما را از ابتلا به کووید در محل کار، مدرسه، مغازه ها یا…
زن و مردی در کایاک
بودن در جریان روح شما ماموریت و هدف زندگی
by کاترین هادسون
وقتی انتخاب‌هایمان ما را از رسالت روحمان دور می‌کنند، چیزی در درونمان رنج می‌برد. منطقی نیست…
سوگواری برای حیوان خانگی 11 26
چگونه به غم از دست دادن یک حیوان خانگی محبوب خانواده کمک کنیم
by ملیسا استارلینگ
سه هفته است که من و همسرم سگ 14.5 ساله محبوبمان، کیوی تارو را از دست داده ایم. این…
فرهنگ چگونه احساساتی را که نسبت به موسیقی احساس می کنید آگاه می کند
فرهنگ چگونه احساساتی را که نسبت به موسیقی احساس می کنید آگاه می کند
by جورج آتاناسوپولوس و ایمره لاهدلما
من تحقیقاتی را در مکان هایی مانند پاپوآ گینه نو، ژاپن و یونان انجام داده ام. حقیقت این است که…
بازگشت به خانه شکست نیست 11 15
چرا بازگشت به خانه به این معنی نیست که شما شکست خورده اید
by رزی الکساندر
این ایده که آینده جوانان با دور شدن از شهرهای کوچک و روستایی به بهترین وجه تامین می شود…
دو کوهنورد که یکی به دیگری دست کمک می دهد
چرا انجام کارهای خوب برای شما خوب است؟
by مایکل گلازر
تکلیف نیکوکاران چه می شود؟ مطالعات متعدد تایید می کند که کسانی که به طور منظم درگیر…
اسانس و گل
استفاده از روغن های ضروری و بهینه سازی بدن-ذهن-روح ما
by Heather Dawn Godfrey، PGCE، BSc
اسانس ها کاربردهای زیادی دارند، از اثیری و آرایشی گرفته تا روانی-احساسی و…
چگونه می توان اگر چیزی درست باشد، 11 30
3 سوال برای پرسیدن اینکه آیا چیزی درست است یا خیر
by باب بریتن
تعیین حقیقت می تواند دشوار باشد. هر پیامی که می خوانید، می بینید یا می شنوید از جایی می آید و…

نگرش جدید - امکانات جدید

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | بازار داخلی
کپی رایت © 1985 - 2021 InnerSelf انتشارات. همه حقوق محفوظ است.