HoangTuan_photography / Pixabay, CC BY-SA

آنچه می خوریم می تواند نه تنها به سلامتی ما بلکه به خود سیاره آسیب برساند. حدود یک چهارم از همه انتشار گازهای گلخانه ای که انسان هر سال تولید می کند ناشی از نحوه تغذیه جهان است. اکثر آنها متان هستند که توسط گاوها ، اکسیدهای ازت از کودهای شیمیایی و دی اکسید کربن در اثر از بین رفتن جنگلها برای رشد محصولات زراعی یا پرورش دام آزاد می شوند.

همه این گازها گرما را در جو زمین به دام می اندازند. وقایع شدید آب و هوایی مانند سیل و خشکسالی در دنیای گرم شدن ما بیشتر و شدیدتر می شود ، محصول را نابود می کند و فصول رشد را مختل می کند. در نتیجه ، تغییرات آب و هوایی می تواند منابع غذایی قبلاً نامناسب را ویران کند. چالش های کشاورزی بسیار گسترده است و تنها با افزایش جمعیت جهان ، این مشکلات افزایش خواهند یافت.

جدید گزارش ویژه آب و هوا و اراضی توسط IPCC هشدار می دهد که بدون تغییر شدید در استفاده جهانی زمین ، کشاورزی و رژیم های غذایی انسانی ، تلاش برای مهار انتشار گازهای گلخانه ای به میزان قابل توجهی از اهداف حفظ دمای جهانی کاسته نخواهد شد زیر 1.5 ° C.

سیستم غذایی است که بدون آسیب رساندن به محیط زیست و یا جنبه های دیگر بهزیستی ما ، مواد غذایی مفید تولید می کند بسیار مورد نیاز است. ولی آیا می تواند غذای کافی تولید کند برای تأمین میلیاردها تن از مردم در حالی که معکوس از بین رفتن تنوع زیستی و آلودگی است؟

این جایی است که من معتقدم باستان شناسان و انسان شناسان می توانند کمک کنند. مقاله اخیر ما در باستان شناسی جهانی به بررسی سیستم های کشاورزی گذشته و چگونگی کمک به توسعه پایدار کشاورزی امروزه می پردازد.

کانال ها و ذرت در آمریکای جنوبی

سابقه ای طولانی در جوامع در سرتاسر جهان وجود دارد که در مورد نحوه تولید غذا آزمایش می کنند. از طریق این موفقیت ها و شکست های گذشته چشم انداز نحوه برخورد انسان ها به دست می آید محیط های محلی را دگرگون کرد از طریق کشاورزی و خواص خاکی در طی هزاران سال

شیوه های کشاورزی باستان همیشه با طبیعت موازنه نبود - شواهدی وجود دارد که نشان می دهد پرورش دهندگان اولیه مواد غذایی به محیط آنها آسیب رساند با آبیاری بیش از حد چرند یا غلط که خاک را شورتر کرده است. اما همچنین موارد بسیاری وجود دارد که سیستم های گذشته در حال رشد مواد غذایی باعث افزایش کیفیت خاک ، افزایش عملکرد محصول و محافظت از محصولات زراعی در برابر سیل و خشکسالی می شوند.

یک نمونه در آمریکای جنوبی قبل از اینکان سرچشمه گرفته است و معمولاً بین 300 قبل از میلاد و 1400 میلادی مورد استفاده قرار می گرفت. این سیستم که امروزه با نام Waru Waru شناخته می شود ، شامل تختخواب های بلند شده خاک تا دو متر ارتفاع و تا شش متر عرض بود که توسط کانال های آب احاطه شده بودند. اولین بار توسط محققان در 1960 در اطراف دریاچه تیتریکاک کشف شد ، این سیستم های مزارع مطرح شده به مناطق تالاب و مرتفع کشور وارد شدند بولیوی و پرو طی دهه های بعد

کانال های مورد استفاده در کشاورزی وارو وارو می توانند تولید مواد غذایی را نسبت به تغییرات آب و هوایی مقاوم تر کنند. Blog de Historia General del Perú

اگرچه برخی از پروژه ها با شکست مواجه شدند ، اما اکثریت به کشاورزان محلی اجازه داده اند که بدون استفاده از مواد شیمیایی ، محصول و محصول را بهبود ببخشند. در مقایسه با سایر روش های کشاورزی محلی ، تخت های بلند شده هنگام خشکسالی آب را جذب می کنند و در هنگام باران زیاد ، آب را تخلیه می کنند. این گیاهان را در تمام طول سال آبیاری می کند. آب كانال گرما را حفظ كرده و دمای هوا در اطراف بسترهای خاك را با 1 درجه سانتیگراد بالا می برد و از محصول در برابر یخبندان محافظت می كند. ماهی هایی که کانال ها را استعمار می کنند منبع غذایی دیگری نیز دارند.

تحقیقات هنوز ادامه دارد ، اما امروزه این سیستم های Waru Waru بطور منظم توسط کشاورزان در سراسر آمریکای جنوبی از جمله در کشور استفاده می شوند Llanos de Moxos ، بولیوی - یکی از بزرگترین تالابهای جهان. کشاورزی وارو وارو می تواند نسبت به افزایش سیلاب ها و خشکسالی های آن مقاومت بیشتری نشان دهد انتظار می رود تحت تغییرات آب و هوا. این ماده همچنین می تواند باعث رشد مواد غذایی در زیستگاههای تخریب شده که زمانی برای محصولات زراعی مناسب نبوده و به سهولت فشار در پاکسازی جنگلهای بارانی کمک می کند.

ماهی به عنوان کنترل آفات در آسیا

امروزه تک فرهنگ یک روش کشاورزی بسیار آشناتر برای مردم امروزی است. این مزارع وسیع است که حاوی یک نوع محصول است که در مقیاس عظیمی رشد می کند تا بازده بالاتری را که آسانتر برای مدیریت آن برخوردار است ، تضمین کند. اما این روش همچنین می تواند تخریب شود باروری خاک و به زیستگاه های طبیعی آسیب می رسانند و تنوع زیستی را کاهش دهید. کودهای شیمیایی مورد استفاده در این مزارع به رودخانه ها می ریزند و اقیانوس ها و سموم دفع آفات آنها حیوانات وحشی را می کشند و آفات مقاوم ایجاد می کنند.

رشد چندین محصولپرورش گونه های مختلف دام و ذخیره زیستگاه های مختلف برای حفاظت از آنها می تواند منابع غذایی و مغذی تر را در مقابل شوک های آینده در آب و هوا ایجاد کند و در عین حال باعث ایجاد معیشت بیشتر و بازسازی تنوع زیستی شود.

ممکن است مورد توجه زیادی به نظر برسد ، اما بسیاری از شیوه های باستانی موفق به دستیابی به این تعادل با وسایل نسبتاً ساده ای شدند. برخی از آنها حتی امروزه نیز مورد استفاده قرار می گیرند. در جنوب چین ، کشاورزان به روشی که به دودمان بعدی هان (25-220 AD) برمی گردد ، مزارع برنج برنج خود را اضافه می کنند.

ماهی یک منبع پروتئین اضافی است ، بنابراین سیستم نسبت به تولید برنج به تنهایی مواد غذایی بیشتری تولید می کند. اما یکی دیگر از مزایای استفاده از یکپارچه برنج این است که کشاورزان در هزینه کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات صرفه جویی می کنند - ماهی این ماده را فراهم می کند کنترل آفات طبیعی با خوردن علفهای هرز و آفات مضر مانند گیاهخوار برنج.

مزارع برنج ماهی مواد غذایی بیشتری تولید می کنند و به سموم شیمیایی کمتری نیاز دارند. Tirtaperwitasari / Shutterstock

تحقیقات در سراسر آسیا نشان داده است که در مقایسه با مزارع که تنها برنج رشد می کنند ، پرورش ماهی برنج افزایش می یابد بازده برنج حداکثر 20٪ ، به خانواده ها این امکان را می دهند تا خودشان را تغذیه کنند و غذای مازاد خود را در بازار بفروشند. این مزارع برنج ماهی برای جوامع خرده فروش بسیار حیاتی است ، اما امروزه آنها توسط سازمانهای بزرگتر تجاری که مایل به گسترش برنج های تک فرهنگ یا مزارع پرورش ماهی هستند ، به طور فزاینده ای تحت فشار قرار می گیرند.

پرورش ماهی برنج در حالی که کمتر از مواد شیمیایی کشاورزی که آب را آلوده می کند می تواند بیشتر از جوجه های کنونی را تغذیه کند انتشار گازهای گلخانه ای.

موفقیت پایدار این روش های باستانی به ما یادآوری می کند که ما می توانیم دوباره از سیستم سیستم غذایی خود برای تهیه ده میلیارد انسان در عین جوانسازی حیات وحش و قفل کربن ، دوباره تغذیه کنیم. به جای اینکه بتوانیم چرخ را دوباره اختراع کنیم ، باید به آنچه در گذشته کار می کرد نگاه کنیم و آن را برای آینده تطبیق دهیم.

درباره نویسنده

کلی رید ، مدیر برنامه و محقق در باستان شناسی ، دانشگاه آکسفورد

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

رها کردن: برنامه جامع تر که تا کنون پیشنهاد معکوس گرم شدن جهانی شده است

توسط پل هاوک و تام استایر
در برابر ترس و بی تفاوتی گسترده، یک ائتلاف بین المللی محققان، متخصصان و دانشمندان برای جمع آوری راهکارهای واقع بینانه و جسورانه برای تغییرات آب و هوایی آماده شده است. صد روش و شیوه در اینجا توضیح داده شده است. برخی از آنها به خوبی شناخته شده اند. برخی از شما ممکن است هرگز از آن شنیده نشده است. آنها از انرژی پاک به آموزش دادن دختران در کشورهای با درآمد پایین به شیوه های استفاده از زمین است که کربن را خارج از هوا می کند. راه حل های موجود، از لحاظ اقتصادی قابل اجرا هستند، و جوامع در سراسر جهان در حال حاضر آنها را با مهارت و عزم را در اختیار دارد. موجود در آمازون

طراحی راه حل های آب و هوایی: راهنمای سیاستی برای انرژی کم کربن

توسط هال هاروی، رابی اورویس، جفری ریسمن
با توجه به تأثیرات تغییرات اقلیمی بر ما ، نیاز به کاهش انتشار گازهای گلخانه ای جهانی چیزی فوری نیست. این یک چالش دلهره آور است ، اما فناوری ها و استراتژی های پاسخگویی به آن امروز وجود دارد. مجموعه کوچکی از سیاست های انرژی ، به خوبی طراحی و اجرا شده ، می تواند ما را در مسیر آینده با کربن کم قرار دهد. سیستم های انرژی بزرگ و پیچیده هستند ، بنابراین سیاست انرژی باید متمرکز و مقرون به صرفه باشد. رویکردهای متناسب با همه کارها به سادگی کار را به پایان نمی رسانند. سیاست گذاران به یک منبع جامع و واضح نیاز دارند که سیاست های انرژی را که بیشترین تأثیر را در آینده آب و هوایی ما دارند ، به طور خلاصه بیان کند و نحوه طراحی مناسب این سیاست ها را شرح دهد. موجود در آمازون

این همه چیز تغییر: سرمایه داری در مقابل آب و هوا

توسط Naomi Klein
In این همه چیز تغییر نائومی کلین استدلال می کند که تغییر آب و هوا تنها مسئله دیگری نیست که به طور منظم بین مالیات و مراقبت های بهداشتی ثبت شود. این یک زنگ خطر است که ما را به رفع یک سیستم اقتصادی است که در حال حاضر ما را از بسیاری جهات شکست. کلاین دقیقا برای اینکه چگونه میزان انتشار گازهای گلخانه ای خود را به طور عظیم کاهش می دهد، ما بهترین فرصت را برای کاهش همزمان نابرابری های خفیف، دوباره تصور دموکراسی های شکسته ما و بازسازی اقتصادهای محلی خود داریم. او در معرض نومیدی ایدئولوژیک از انکار کنندگان تغییرات اقلیمی، خطاهای مسیحیت مهندسان ژئواستراتژیک آینده و ناکامی غم انگیز بسیاری از طرح های اصلی جریان سبز قرار می گیرد. و او به طور دقیق نشان می دهد که چرا بازار بازار بحران آب و هوایی را نداشته و نمی تواند آن را حل کند، بلکه بدتر از همه با بدتر شدن روش های استخراج سنگین و اکولوژیکی، همراه با سرمایه داری فاجعه بار است. موجود در آمازون

از ناشر:
خرید در آمازون برای هزینۀ آوردن شما هزینه می کند InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, و ClimateImpactNews.com بدون هزینه و بدون تبلیغاتی که عادت مرور شما را دنبال می کنند. حتی اگر روی یک لینک کلیک کنید اما این محصولات انتخابی را خریداری نکنید، هر چیزی که شما در همان بازدید از آمازون خریداری می کنید، یک کمیسیون را به ما می دهد. هیچ هزینه اضافی برای شما وجود ندارد، پس لطفا در تلاش باشید. شما همچنین می توانید از این لینک استفاده کنید برای استفاده از آمازون در هر زمان، بنابراین می توانید به حمایت از تلاش های ما کمک کنید.